ขนมจีนไม่ใส่กะทิเข้าครัวทำน้ำยาขนมจีนแบบไม่ใส่กะทิ ทั้งน้ำยาป่าแบบอีสาน และทำอาซัม ลักซาแบบปีนัง เป็นขนมจีนน้ำใส ปิดท้ายด้วยขนมจีนแกงส้มแบบสตูล ที่ใส่ใบจันทร์หอม
แปลงร่างอาหารไหว้ตรุษจีนเข้าครัวนำอาหารไหว้จากเทศกาลตรุษจีน มาแปลงเป็นอาหารจานใหม่ อย่างเช่น เส้นหมี่คลุกไก่ฉีก ที่ทำจากไก่ต้มและหมูสามชั้นหรือปลา และนำขนมเข่ง มาหั่นเป็นแท่งยาว ห่อกับแป้งเกี๊ยวนำไปทอดจนกรอบ ราดด้วยน้ำผึ้งและงาคั่ว
กินปลาสองน้ำนำวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่าง ปลากดสองน้ำ และปลากระบอก เป็นปลาที่อาศัยอยู่ได้สองน้ำ จากทะเลอ่าวไทย เข้ามาที่อ่าวบ้านดอนในแม่น้ำตาปี จังหวัดสุราษร์ธานี มาทำอาหารพื้นบ้านอย่าง แกงเผ็ดปลากดใบรา หรือแกงเผ็ดปลากดใบยี่หร่า
ขนมหวานญี่ปุ่นต้อนรับปีใหม่ชวนเข้าครัวทำขนมหวานญี่ปุ่นแบบโบราณ อย่าง เนริกิริ (Nerikiri) ขนมหวานที่นิยมเสิร์ฟในพิธีชงชา ทำจากถั่วขาวอินทรีย์กวน และเพิ่มสีสันลวดลายสวยงามตามช่วงฤดูกาล ปั้นเป็นรูปดอกไม้ฤดูหนาว อย่าง ดอกโบตั๋น กับ ลูกส้ม
จานผักแสนอร่อยสำหรับเด็กชวนเข้าครัวทำอาหารซ่อนผัก สำหรับเด็ก ๆ ที่ให้เด็กกินผักหลากหลายชนิด ได้อย่างเอร็ดอร่อย อย่างมีตบอลในซอสมะเขือเทศ ใส่ผักพื้นบ้านหลากชนิด หรือทำเป็นสปาเกตตีมีตบอล หรือจะทำเป็นแซนด์วิชมีตบอลและทำลูกบอลข้าวโพด
กินเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระเข้าครัวทำแกงพื้นบ้านไทย เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย จากผักพื้นบ้านหลากชนิด อย่าง แกงส้มกุ้งผักรวม อย่างภาคกลาง ที่ใส่ผักพื้นบ้านอย่าง มะละกอ น้ำเต้า ฟักทองอ่อน บวบ ฟักข้าว ผักยอดต่าง ๆ และแกงอ่อมอย่างอีสาน
ตอนพิเศษ สวัสดีปีใหม่ 2568ต้อนรับเทศกาลปีใหม่ 2568 ที่จะเน้นย้ำถึงเรื่องการกิน ที่จะกินอย่างไรให้สุขภาพดีทั้งร่างกายและจิตใจ รวมถึงกินอย่างไรให้เกิดความยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อมและโลกใบนี้ พร้อมกับชวนเข้าครัวทำอาหารที่หลากหลาย
อาหารพื้นบ้านจากมะเดื่อนำผลจากต้นมะเดื่อที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาทำอาหารพื้นบ้าน อย่าง ห่อหมกมะเดื่อปลานิลกระชังแม่น้ำโขงหนองคายที่ได้รับ GI และทำขนมหวานอย่าง ข้าวโหล่งมะเดื่อมหามงคล และทำตำมะเดื่อหลวงพระบาง กินกับขนมจีนและแคบหมู
สารพัดของแนมแก้เผ็ดเข้าครัวทำของแนมแก้เผ็ด อย่าง "ไข่พะโล้" เคี่ยวกับเครื่องเทศหอม ๆ พร้อมหมูสามชั้น แก้มหมู ต้มจนนุ่ม ใส่เต้าหู้ดำและไข่เป็ดต้มยางมะตูม แล้วทำหมูแดดเดียวที่หมักใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย และเม็ดผักชี เพิ่มความหอม แล้วทำของแนมง่าย ๆ อย่าง สายเยาวภา
ขนมจีนและยำอย่างทวายนำอาหารพื้นถิ่นทวาย อย่าง ขนมจีนทวาย ขนมจีนน้ำใส มีรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมจาก น้ำส้มจากใส่เนื้อปลา และไข่ปลากินแนมกับผักสด ที่กินได้ทั้งเด็ก ๆ และผู้ใหญ่ และทำยำทวาย อาหารพื้นเมืองทวาย ที่ใช้ผักพื้นบ้านมายำกับเครื่องแกงสูตรเฉพาะของชาวทวาย
หลนเครื่องจิ้มอย่างไทยชวนเข้าครัวทำหลนหนึ่งในเครื่องจิ้มแบบไทย ๆ ที่นิยมใช้ของหมักดองมาทำ อย่าง ปลาร้า, เต้าเจี้ยว, ปลาเค็ม, ปลาเจ่า, แหนม, หอยดอง, กุ้งจ่อม, กะปิ, เค็มบักนัด มาทำหลนแบบง่าย ๆ ทั้ง 4 หลน ทั้งหลนเต้าเจี้ยว, หลนกุ้งจ่อม, หลนเค็มบักนัด และหลนปลาอินทรีเค็ม
กินอย่างคนศรีสะเกษนำวัตถุดิบพื้นถิ่นตามฤดูกาล มาทำอาหารพื้นบ้าน อย่าง หมกปลาปึ่ง ปลาน้ำจืดจากแม่น้ำมูลที่หาได้ยาก มาหมกกับเครื่องแกงและผักพื้นบ้านหลากชนิด แล้วทำแกงละแวปูนา หรืออ่อมปูนา
กินอาโวคาโดหลากสายพันธุ์ชวนกินอาโวคาโดหลากสายพันธุ์ ที่สามารถปลูกได้ในประเทศไทย มาทำอาหารง่าย ๆ ทั้งกัวกาโมเล และซัลซาอาโวคาโดใส่มะม่วงสุกและฝรั่ง กินกับสเต๊กปลากะพง และทำเครื่องดื่มอย่าง อาโวคาโดปั่นนมถั่วเหลือง และอาโวคาโดปั่นโกโก้
รสจัดจ้านแบบตรังนำวัตถุดิบตามฤดูกาล มาทำอาหารพื้นถิ่นตรังจานอร่อย อย่าง แกงส้มยอดส้มป่อยใส่ปลาแห้ง ที่ยอดส้มป่อยให้รสเปรี้ยวแบบธรรมชาติ และทำแกงกะทิสดหน่อไม้ ใส่สะตอและกุ้งสด
อาหารฮีลใจชวนเข้าครัวทำอาหารฮีลใจ ในวันที่เจอกับความเครียด ความเศร้า แล้วอยากรับประทานขนมหรือของหวานที่เราสามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน อย่าง ชานมไข่มุก และทำคาราเมลโทสต์หอม ๆ กินกับผลไม้หลากชนิดและชีสโทสต์
อาหารถิ่นบึงกาฬนำวัตถุดิบพื้นบ้านตามฤดูกาลอย่าง เห็ดป่า มาทำอาหารรสแซ่บ อย่าง "แจ่วเห็ดไค" ที่นำเห็ดไปย่างจนหอม มาตำกับเครื่องง่าย ๆ ทั้งพริก หอมแดง กระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้ารสเด็ด และทำ "อ่อมหอยขม" สูตรเด็ดแบบบึงกาฬ ใส่ผักปลัง
กินอย่างทวายเข้าครัวนำอาหารพื้นถิ่นของชาวถวาย ที่หารับประทานได้ยาก อย่าง ยำปลาทวาย ทำจากเนื้อปลาสดที่นำมาแช่กับน้ำส้มจากแบบทวาย ยำกับเครื่องสมุนไพรอย่างตะไคร้ พริกสด หอมแดง รสชาติจัดจ้าน และทำแกงหมูสามชั้นมันฝรั่ง
อาหารเพิ่มความสุขเข้าครัวทำอาหารเพิ่มความสุข ที่ช่วยให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง และสุขภาพจิตสมดุล จากอาหารที่เราสามารถทำได้เองที่บ้านง่าย ๆ ทั้งหุงข้าวธัญพืชหลากชนิด กินกับน้ำพริกสารพัดถั่วไทยและน้ำพริกปลาทูย่าง
สารพัดอาหารจากน้ำพริกกะปิเข้าครัวทำน้ำพริกกะปิ น้ำพริกคู่ครัวไทย ที่สามารถดัดแปลงเป็นอาหารได้หลากหลายจาน เช่น น้ำพริกกะปิที่ใส่ผลไม้รสเปรี้ยวเพิ่ม หรือแปลงเป็นน้ำพริกลงเรืออย่างง่าย และหมูหวานสำหรับผัดกับน้ำพริกลงเรือ ต่อด้วยน้ำพริกกะปิที่เหลือมาผัดกับสะตอ
ฟังเรื่องราวของ กวาง AB Normal และ แทน Ultra Chuadz กับจุดเริ่มต้นของก้าวแรกสู่การเป็นนักดนตรี ที่ไม่ใช่จุดเริ่มต้นที่หวือหวา มีเพียงแค่ความอยากเล่นดนตรีของวัยรุ่นคนหนึ่งเท่านั้น
อาทิตย์สั่งเปลี่ยนนายแบบชุดคอลเลกชันฟันดาบที่เวฬาออกแบบไว้ เพราะมองว่าซันไม่เหมาะสม เวฬาคุยกับอาทิตย์ขอให้ตัดสินใจอีกครั้ง อาทิตย์รู้สึกคุ้นกับนามสกุลซัน จึงสืบหาจนรู้ว่าซันอยู่กับรุ่งทิวา อาทิตย์ไปหารุ่งทิวาที่ร้านของเก่า พบรุ่งทิวาและพูดคุยกันจึงรู้ว่าแท้จริงแล้วซันคือลูกชายของตนเอง
รู้ลึกอย่างรอบด้านและเท่าทันทุกเหตุการณ์สำคัญในรายการข่าวค่ำ ออกอากาศวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 18.50 - 20.30 น. และ เสาร์ - อาทิตย์ เวลา 18.02 - 20.15 น. ทางไทยพีบีเอส
ชวนคุยประเด็นร้อน...ปัญหาเศรษฐกิจประเทศไทย ทำไมแก้ยาก ? GDP ไทยปี 67 ต่ำกว่าคาด แม้จะมีมาตรการแจกเงินหมื่นช่วงปลายปี แจกเงินหมื่นเฟส 3 ยังแจกอยู่หรือไม่ ? แล้ว 10 รมต. ตัวเก็ง เตรียมถูกอภิปรายไม่ไว้วางใจรัฐบาล จับตากรณี 44 สส. ก้าวไกล อาจมีคำตัดสินหลังอภิปรายไม่ไว้วางใจรัฐบาล สุริยะยืนยัน "20 บาททุกสี ทุกสาย" เริ่มกันยายน 68
ในระหว่างคำถามถึงการไปต่อของ "รัฐธรรมนูญใหม่" ผ่านกลไกลรัฐสภา เราได้เห็นความเคลื่อนไหวของภาคประชาชนเรียกร้องให้รัฐบาลแก้ไขปัญหา ปากท้อง อาชีพ ที่อยู่อาศัย และการคุ้มครองแรงงาน สะท้อนภาพรัฐธรรมนูญ 2560 ที่อาจยังไม่ครอบคลุมสิทธิของประชาชน แล้วอะไรจะเป็นตัวปลดล็อกให้กฎหมายสูงสุดอย่างรัฐธรรมนูญเดินหน้าต่อ
พบกับประเด็น..."เทม ทับทิมทอง" พรหมลิขิตการแสดงที่มาถึงในวัย 35...กว่าจะเป็น "ชาคร ชัยปรีชา" กับงานภาพยนตร์ยาวเรื่องแรก
ติดตามชมรายการ "ไทยพีบีเอสคิดส์คลับ" ทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 16.30 น. ทาง ALTV ช่อง 4 ทีวีเรียนสนุก รับชมย้อนหลังได้ที่ Thai PBS Kids
ปี 2562 สนามบินดอนเมืองสามารถรองรับผู้โดยสารได้สูงสุด 40 ล้านคน/ปี ซึ่งถือว่าเป็นจำนวนที่เกินขีดความสามารถการรองรับของสนามบิน ด้วยศักยภาพของสนามบินดอนเมืองที่ยังสามารถขยายได้อีก จึงพัฒนาเป็นแผนการขยายสนามบินดอนเมืองระยะที่ 3
สมบัติ บุญงามอนงค์ หรือ บก.ลายจุด ผู้ก่อตั้ง #มูลนิธิกระจกเงา ออกตัวยอมรับว่าการแสดงออกทางการเมืองที่ผ่านมา มีผลกระทบต่อมูลนิธิกระจกเงาแน่นอน อาจมีฝ่ายรัก ฝ่ายชัง แต่ถ้าในบทบาท ผู้ก่อตั้งมูลนิธิฯ เขาทำงานได้หมดกับคนจากทุกสีเสื้อการเมือง เพราะอะไร ฟังคำอธิบาย ???? ชมคลิปเต็ม #คุยนอกกรอบกับสุทธิชัยหยุ่น ได้ที่ www.thaipbs.or.th/program/TalkOutOfTheBox/episodes/106661 #ThaiPBS
พูดคุยกับ บก.ลายจุด ผู้ก่อตั้งมูลนิธิกระจกเงา ถึงความเป็นองค์กรภาคประชาสังคมกับการทำงานเติมเต็มให้กับภาครัฐ การสร้างโอกาสให้กับผู้ด้อยโอกาสทางสังคม และภารกิจขับเคลื่อนสังคมไทย
เป็นมูลนิธิที่ไม่ใช่แค่รับของบริจาคมา แล้วแจกไป แต่เบื้องหลัง #มูลนิธิกระจกเงา ที่เจ้าหน้าที่ประจำ 200 ชีวิต ยังมีภารกิจฟื้นฟูผู้สูงอายุ ผู้ป่วยจิตเวช คนไร้บ้าน ให้กลับมามีพลังและคุณค่าอีกครั้ง พวกเขาทำกันอย่างไร สมบัติ บุญงามอนงค์ หรือ บก.ลายจุด ผู้ก่อตั้งมูลนิธิกระจกเงา อธิบาย ???? ชมคลิปเต็ม #คุยนอกกรอบกับสุทธิชัยหยุ่น ได้ที่ www.thaipbs.or.th/program/TalkOutOfTheBox/episodes/106661 #ThaiPBS
เป็นเรื่องที่หลายคนอาจไม่รู้ คนไทยที่ชื่ออยู่ในทะเบียนบ้านกลาง จะไม่ได้สวัสดิการต่าง ๆ ของรัฐ เงินแจก 10,000 บาท จากรัฐบาลก็ไม่ได้ แม้กระทั่งเลือกตั้งก็ทำไม่ได้ ซึ่งมีคนกลุ่มนี้ 1 แสนกว่าคน ซึ่งเป็นข้อห่วงใยจาก สมบัติ บุญงามอนงค์ ผู้ก่อตั้ง #มูลนิธิกระจกเงา #ThaiPBS #คุยนอกกรอบกับสุทธิชัยหยุ่น ชมคลิปเต็ม ได้ที่ : https://www.thaipbs.or.th/program/TalkOutOfTheBox/episodes/106661
ไม่ได้ทำงานเพียงช่วยน้ำท่วม ช่วยดับไฟป่า หรือช่วยจ้างงานกลุ่มเปราะบางต่าง ๆ แต่ #มูลนิธิกระจกเงา ยังมีบริการให้ยืมเครื่องผลิตออกซิเจน แก่ผู้ป่วยวิกฤตยืมใช้ ซึ่งเป็นสิ่งที่ สมบัติ บุญงามอนงค์ ผู้ก่อตั้งมูลนิธิกระจกเงา สุดภูมิใจ แม้เป็นเครื่องบริจาค แต่สามารถฟื้นฟูสารภายในเครื่อง ให้กลับมาใช้งานได้เหมือนเครื่องใหม่ ???? ชมคลิปเต็ม #คุยนอกกรอบกับสุทธิชัยหยุ่น ได้ที่ www.thaipbs.or.th/program/TalkOutOfTheBox/episodes/106661 #ThaiPBS
สมบัติ บุญงามอนงค์ หรือ บก.ลายจุด ผู้ก่อตั้ง #มูลนิธิกระจกเงา อธิบาย “โดนัลด์ ทรัมป์” ประธานาธิบดีสหรัฐฯ คนใหม่ ทำไมเป็นนักการเมืองที่กลุ่มเอ็นจีโอเกลียดที่สุด #ThaiPBS #คุยนอกกรอบกับสุทธิชัยหยุ่น ชมคลิปเต็ม ได้ที่ https://www.thaipbs.or.th/program/TalkOutOfTheBox/episodes/106661
ทรายนำดาบไทยที่ถูกขโมยไปจากร้านของเก่ามาให้ซัน ซันตกใจและรู้สึกขอบคุณทราย งานแข่งฟันดาบมาถึง ซึ่งบริษัทอาทิตย์เป็นผู้จัดขึ้น จึงทำให้ซันและรุ่งทิวาได้พบกับอาทิตย์ในวันแข่งขัน
หลังจากกรมพระราชวังบวรมหาศักดิพลเสพฯ เสด็จสวรรคต สร้างความโศกเศร้าให้ พระองค์เจ้าดาราวดี อย่างยิ่ง รวมถึง หม่อมขำ ก็ร้องไห้หนัก จน หม่อมสุด ต้องคอยปลอบใจ ระหว่างนั้น หม่อมสอน กับ หม่อมเภา ผ่านมาเห็น ก็ว่าหม่อมขำกับหม่อมสุดเป็นคู่เล่นเพื่อนกัน
ความรักเอย ... เจ้าลอยลมมาหรือไร .... มาดลจิต มาดลใจ เสน่หา เพลง : เสน่หา (เพลงประกอบละคร "จากเจ้าพระยาสู่อิรวดี") คำร้อง : มนัส ปิติสานต์ เรียบเรียง : ณัฐพากย์ กวีธรรมวงษ์ ขับร้อง : จีรภัทร จันทร์แจ้ง ติดตามชมละคร #จากเจ้าพระยาสู่อิรวดี ตอนแรก วันที่ 1 – 2 มกราคมนี้ เวลา 20.15 - 21.10 น. ทาง #ThaiPBS #ช่องหมายเลข3 ▶ ชมสดออนไลน์ Website : www.thaipbs.or.th/Live Facebook : @ThaiPBS ▶ ชมอีกครั้งทาง Website : www.VIPA.me Application VIPA : https://bit.ly/3rJQ7HA
บทบาทใหม่ของ #ก๊อตจิรายุ และการร่วมงานกับไทยพีบีเอสครั้งแรก! แค่เปิดตัว "ปกรณ์" มาก็หล่อหนักมาก แฟน ๆ เตรียมกรี๊ดกันได้เลย พบกันในละคร #จากเจ้าพระยาสู่อิรวดี ละครรัก ย้อนประวัติศาสตร์
นุชนาฏ ได้งานเป็นผู้ช่วยเชฟในโรงเรียนสอนทําอาหารในโรงแรมชื่อดังเธอได้ร่วมงานกับหัวหน้าเชฟสุดเนี้ยบอย่าง ปกรณ์ ที่เป็นคนไทยเหมือนกันแต่กลับไม่เคยออมชอม...
เวฬาบอกข่าวดีว่าซันกับทรายแคสงานถ่ายแบบผ่าน เพื่อน ๆ ต่างยินดีด้วย แต่เกิดเรื่องวุ่นวายขึ้นที่ร้านของเก่าของซัน ซันเชื่อว่าเป็นฝีมือของคู่อริเก่าที่เคยทำร้ายเวฬาสมัยมัธยมปลาย
แฟนจักรยานไทยเตรียมพบกับศึกชิงจ้าวถนนใน “ปั่นสู่ฝัน คนวัยมันส์” กับการแข่งขันจักรยานทางไกล ชิงแชมป์เอเชีย 2025 (Asian Road Cycling Championships 2025)
ช่วงนี้ผู้ที่ใช้บริการสายการบินอาจจะรู้สึกว่าทำไมราคาตั๋วถึงแพงขึ้น แต่จากงานวิจัยระบุว่ามีแนวโน้มที่ราคาตั๋วจะลดลงในอนาคต หากภาครัฐจะมีส่วนช่วยในการสนับสนุนโครงสร้างพื้นฐานให้มีประสิทธิภาพด้วย
งานแข่งอุ่นเครื่องซันแข่งแพ้แมน ส่วนทามบาดเจ็บที่หัวไหล่แผลเดิม เวฬามีโอกาสเข้าไปร่วมทำโปรเจคที่บริษัทของอาทิตย์ และทาบทามให้ซันไปแคสติ้งชุดนักกีฬาฟันดาบที่เวฬาออกแบบ
คุณสุดกับคุณขำตัดสินใจเข้ารับโทษตามกฎมนเทียรบาลกับท้าววรจันทร์ แต่ด้วยความเป็นห่วงทั้งคู่ พระเจนอภิบาลพยายามหาทางช่วยเหลือ ด้านท้าววรจันทร์เมื่อได้สอบสวน คุณสุด กับ คุณขำ ยิ่งไม่สบายใจ เพราะถ้าไม่ลงโทษทั้งคู่ก็จะเป็นเยี่ยงอย่าง และทำให้กฎมนเทียรบาลไม่มีความหมายอีกต่อไป
ซัน ชายหนุ่มที่มีภาพลักษณ์เป็นอันธพาล แต่ฝันอยากจะเป็นนักกีฬาฟันดาบให้เก่งเหมือนพ่อที่ตายไปแล้ว ซันจึงตัดสินใจเข้าชมรมฟันดาบของโรงเรียน และลงแข่งขันฟันดาบระดับมัธยมปลาย และในที่สุดเขาก็สลัดภาพลักษณ์อันธพาลในสายตาเพื่อนในชมรมได้สำเร็จ แต่แล้วเขาก็พึ่งค้นพบว่า พ่อที่แท้จริงชื่ออะไร และที่สำคัญเขายังไม่ตาย...
นำเสนอความหลากหลายในศิลปะและวัฒนธรรม ถ่ายทอดเรื่องราว อุดมการณ์ จิตวิญญาณ ความมุ่งมั่นและตัวตนที่เป็นสุดยอดในศิลปะและวัฒนธรรมที่หลากหลาย
วัฒนธรรม ประเพณีที่ดีงาม ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่บรรพบุรุษ และได้สืบต่อมาจนถึงปัจจุบัน นั่นคือ "ทุนทางวัฒนธรรม"
สรรค์สร้างความรู้ ศิลปะ วัฒนธรรม ดนตรี ออกเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวต่าง ๆ จากทุกภูมิภาค
สารคดีค้นหาเรื่องราวคนบนแผ่นดินที่เรียกว่าประเทศไทยในปัจจุบัน ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ โบราณคดี วัฒนธรรม ภาษา ไปจนถึงในระดับพันธุกรรม DNA นำไปสู่ข้อมูลความรู้หลักฐานใหม่เพื่อตอบคำถามว่า "คนไทยคือใคร มาจากไหน" สารคดีเธอ เขา เรา ใคร สำรวจคนไทยในแผ่นดิน ออกอากาศทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส