ชวนเข้าครัวทำอาหารซ่อนผัก สำหรับเด็ก ๆ ที่ให้เด็กกินผักหลากหลายชนิด ได้อย่างเอร็ดอร่อย อย่างมีตบอลในซอสมะเขือเทศ ที่เราสามารถทำซอสมะเขือได้เองที่บ้าน ใส่ผักพื้นบ้านหลากชนิด เคี่ยวจนผักสุกนิ่ม กินกับมีตบอลที่ทำจากหมูสับ หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ หรือทำเป็นสปาเกตตีมีตบอล หรือจะทำเป็นแซนด์วิชมีตบอลและทำลูกบอลข้าวโพด (Cornball) จากข้าวโพดหวานที่อร่อยและได้ประโยชน์
สูตรเด็ดจากรายการ : มีตบอล
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็กและกระเทียมสับ ลงไปผัดให้นิ่ม ใส่ไทม์ โรสแมรี เพิ่มความหอม ผัดจนหอมใหญ่สุก ตักใส่ชามผสม พักให้เย็นสนิท ใส่หมูสับ ไข่ไก่ ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทยป่น ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งสาลี พาร์เมซานชีส เกล็ดขนมปัง ผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ นำลงไปจี่ในกระทะจนสุก กินมีตบอลกับซอสมะเขือเทศผัดกับเส้นสปาเก็ตตี้ หรือกินกับขนมปังโรยหน้าด้วยชีส
สูตรเด็ดจากรายการ : ซอสมะเขือเทศ
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็กและกระเทียม ลงไปผัดให้นิ่ม ใส่ไทม์ โรสแมรี เพิ่มความหอม ผัดจนหอมหัวใหญ่สุก ใส่มะเขือม่วง เห็ดหอมสด เห็ดนางฟ้า ฟักทอง แคร์รอต มันหวาน น้ำเต้า แตงโมอ่อน ลูกฟักแม้ว ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ต้นกระเทียม ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ใส่มะเขือเทศกระป๋อง ผัดให้เข้ากัน เคี่ยวไฟอ่อนจนทุกอย่างสุกนิ่ม ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ
สูตรเด็ดจากรายการ :
วิธีทำ
ผสมข้าวโพดหวานแกะเม็ดกับแป้งเทมปุระให้เข้ากัน ใส่โซดาและเหล้า ผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ลงทอดในน้ำมัน จนข้าวโพดสุก โรยเกลือ พริกไทยป่น เพิ่มรสชาติ
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 11 มกราคม 2568 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ชวนเข้าครัวทำอาหารซ่อนผัก สำหรับเด็ก ๆ ที่ให้เด็กกินผักหลากหลายชนิด ได้อย่างเอร็ดอร่อย อย่างมีตบอลในซอสมะเขือเทศ ที่เราสามารถทำซอสมะเขือได้เองที่บ้าน ใส่ผักพื้นบ้านหลากชนิด เคี่ยวจนผักสุกนิ่ม กินกับมีตบอลที่ทำจากหมูสับ หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ หรือทำเป็นสปาเกตตีมีตบอล หรือจะทำเป็นแซนด์วิชมีตบอลและทำลูกบอลข้าวโพด (Cornball) จากข้าวโพดหวานที่อร่อยและได้ประโยชน์
สูตรเด็ดจากรายการ : มีตบอล
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็กและกระเทียมสับ ลงไปผัดให้นิ่ม ใส่ไทม์ โรสแมรี เพิ่มความหอม ผัดจนหอมใหญ่สุก ตักใส่ชามผสม พักให้เย็นสนิท ใส่หมูสับ ไข่ไก่ ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทยป่น ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งสาลี พาร์เมซานชีส เกล็ดขนมปัง ผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ นำลงไปจี่ในกระทะจนสุก กินมีตบอลกับซอสมะเขือเทศผัดกับเส้นสปาเก็ตตี้ หรือกินกับขนมปังโรยหน้าด้วยชีส
สูตรเด็ดจากรายการ : ซอสมะเขือเทศ
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็กและกระเทียม ลงไปผัดให้นิ่ม ใส่ไทม์ โรสแมรี เพิ่มความหอม ผัดจนหอมหัวใหญ่สุก ใส่มะเขือม่วง เห็ดหอมสด เห็ดนางฟ้า ฟักทอง แคร์รอต มันหวาน น้ำเต้า แตงโมอ่อน ลูกฟักแม้ว ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ต้นกระเทียม ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ใส่มะเขือเทศกระป๋อง ผัดให้เข้ากัน เคี่ยวไฟอ่อนจนทุกอย่างสุกนิ่ม ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ
สูตรเด็ดจากรายการ :
วิธีทำ
ผสมข้าวโพดหวานแกะเม็ดกับแป้งเทมปุระให้เข้ากัน ใส่โซดาและเหล้า ผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ลงทอดในน้ำมัน จนข้าวโพดสุก โรยเกลือ พริกไทยป่น เพิ่มรสชาติ
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 11 มกราคม 2568 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live