ละคร ปลายจวัก : ตอนพิเศษ เปิดสำรับปลายจวัก

พบกับเบื้องหลังการถ่ายทำ "ปลายจวัก" ละครอาหารอิงประวัติศาสตร์ พร้อมสัมภาษณ์นักแสดง, ผู้กำกับ และทีมที่ปรึกษา ที่ทำให้เห็นถึงความตั้งใจในการสร้างสรรค์ละครน้ำดีเรื่องนี้ ติดตามชมละคร "ปลายจวัก" ตอนพิเศษ เปิดสำรับปลายจวัก วันอาทิตย์ที่ 10 พฤศจิกายน​ 2562 เวลา 20.15 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Live ชมอีกครั้งได้ทาง www.thaipbs.or.th/PlaiJaWak และ www.VIPA.me เวลา 21.30 น.

ที่มาที่ไปของทาส

ขึ้นชื่อว่าบ่าว ขึ้นชื่อว่าทาสแล้ว ย่อมมีแต่ความทรมาน ไร้อิสระ ทำอะไรผิดก็ถูกเฆี่ยนอย่างไร้ความปรานี ขณะที่ละครปลายจวัก เหล่าเจ้านายล้วนมีใจเมตตาปรานีต่อบ่าวไพร่ของพวกเขา จึงน่าศึกษาต่อว่าที่มาที่ไปของทาสในสยามประเทศเป็นอย่างไร

ผลกระทบจากการเลิกทาส

ในที่สุดพระราโชบายการเลิกทาสของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5 ได้รับการสนับสนุน และทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้ตราพระราชบัญญัติทาส บังคับใช้ในราชอาณาจักรตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน 2448 เป็นต้นไป

ละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 1 ของเผ็ดจากเมืองคอน

ช้อย ภรรยาหลวงพิชัยธานี ต้องระงับความสะเทือนใจ เพราะสามีที่กลับจากไปช่วยงานราชการ พานางทองสำลีกลับมาเป็นภรรยาน้อย และจะเกิดอะไรขึ้น เมื่อฝีมือปลายจวักของช้อย ถูกท้าทายด้วยฝีมือปลายจวักของนางทองสำลี ติดตามชมละคร "ปลายจวัก" วันเสาร์ที่ 16 พฤศจิกายน​ 2562 เวลา 20.15 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Live ชมอีกครั้งได้ทาง www.thaipbs.or.th/PlaiJaWak และ www.VIPA.me เวลา 21.30 น.

ทาสในเรือนเบี้ย

“ทาสในเรือนเบี้ย” คือทาสกลุ่มแรกที่พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ทรงคำนึงถึงความสำคัญและความเป็นไปได้ที่จะริเริ่มการเลิกทาส

ขนบไพร่

แม้ปลายจวักจะรายล้อมด้วยตัวละครหลักที่เป็นขุนน้ำขุนนาง เป็นนางข้าหลวง แต่ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าตัวละครแวดล้อม ตัวประกอบที่ไม่มีบทพูด ตัวประกอบที่สัญจรไปมาในหลายฉากหลายตอนนั้น เป็นตัวละครที่มีสถานะเป็น “ไพร่”

การเลิกไพร่

ในอดีตไพร่หลวงทำงานหนัก พระมหากษัตริย์จึงเปลี่ยนกฎหมายเพื่อลดทอนหน้าที่ไพร่หลวง จนนำไปสู่การเลิกไพร่

ผลจากการเลิกไพร่

จากการผ่อนปรนภาระหน้าที่ของไพร่ สู่การพระราชทานสิทธิพลเมืองให้แก่ไพร่ และนำมาซึ่งการเลิกไพร่ จนส่งผลดีต่อพสกนิกรชาวไทยหลายประการด้วยกัน

ละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 2 ศึกปลายจวัก

ศึกชิงความเป็นใหญ่ในเรือนของช้อยและทองสำลี ดำเนินไปด้วยการทำอาหารปลุกอารมณ์รักและบำรุงสมรรถภาพของคุณหลวง ไม่นานทั้งช้อยและทองสำลีตั้งท้องพร้อมกัน ติดตามชมละคร "ปลายจวัก" วันอาทิตย์ที่ 17 พฤศจิกายน​ 2562 เวลา 20.15 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Live ชมอีกครั้งได้ทาง www.thaipbs.or.th/PlaiJaWak และ www.VIPA.me เวลา 21.30 น.

อาหารแบบชาวบ้าน

ปลายจวักเป็นละครพีเรียด สิ่งสำคัญที่ทำให้ละครโดดเด่น เป็นเอกลักษณ์ และเกิดการพูดถึงในวงกว้าง คงไม่พ้นเรื่องอาหาร ดังนั้นข้อมูลทุกอย่างจึงต้องอิงจากหลักฐานทางประวัติศาสตร์ ในด้านอาหารก็เช่นกัน

อาหารชาววัง

เมื่อสาวชาวบ้านลูกสาวขุนน้ำขุนนางอย่างแม่อ่อนกับแม่วาดได้โลดแล่นสู่พระบรมมหาราชวัง แต่การเป็นสาวชาววังกลับไม่ใช่เรื่องง่าย

อาหารยามสงคราม

ในยามปรกติสุข ทั้งชาวบ้านและชาววังต่างพร้อมสรรพด้วยข้าวปลาอาหารอันสมบูรณ์ แล้วในยามสงครามเล่า อาหารยามสงครามนั้นต่างจากอาหารยามสงบอย่างไร

อิทธิพลจากตะวันตกกับการใช้มือกินข้าวของไทย

ตัวละครในปลายจวักต่างรับประทานอาหารโดยใช้ช้อนเช่นเดียวกับในปัจจุบันแล้ว จึงชวนให้ตั้งคำถามว่าตั้งแต่เมื่อไรกันที่คนไทยได้รับอิทธิพลจากตะวันตกจนวัฒนธรรมการใช้มือกินข้าวนั้นหมดสิ้นไป

ยาสามัญประจำบ้าน

หลายตัวละครในปลายจวักจึงต้องพบพานความทุกข์จากการสูญเสียบุคคลอันเป็นที่รัก การทำละคร การเล่าชีวิตผู้คน จึงไม่สามารถเลี่ยงจะไม่พูดถึงความตาย ไม่สามารถมองข้ามเรื่องการรักษาโรค การยับยั้งมิให้การตายเกิดขึ้นได้

ละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 3 ลูกสาวสองรส

เมื่อวาดและอ่อนเติบโตขึ้น ทั้งสองมีเอกลักษณ์ในการทำอาหารต่างกัน ส่วนคุณหลวงพิชัยไม่อยากมองหน้าอ่อน แถมด่าว่าเป็นกาลกิณี เพราะต้องสูญเสียช้อยหลังคลอดอ่อนออกมา ติดตามชมละคร "ปลายจวัก" วันเสาร์ที่ 23 พฤศจิกายน​ 2562 เวลา 20.15 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Live ชมอีกครั้งได้ทาง www.thaipbs.or.th/PlaiJaWak และ www.VIPA.me เวลา 21.30 น.

จากยาสมุนไพรไทยสู่ยาฝรั่ง

การรักษาโรค แต่เดิมที่เราคุ้นชินกับแพทย์สมุนไทยแผนโบราณ ยาฝรั่งก็เข้ามาในแผ่นดินสยาม เปลี่ยนแปลงวิถีการรักษาโรคที่เป็นแบบเดิมมาเนิ่นนาน

บทบาทของยาจีน

ตัวละครสร้างสีสันในปลายจวักคือพ่อสิน หนุ่มลูกครึ่งจีนผู้เป็นทั้งคู่ปรับ คู่แท้ของแม่วาด เชื่อว่าหลายคนต้องหลงรักในความช่างขี้เล่น ช่างเจรจา ลักษณะคล้ายเด็กชายตัวน้อยของผู้ชายคนนี้ ซึ่งพ่อสินก็เป็นตัวละครที่สื่อสารให้ผู้ชมรู้ว่าประเทศไทยเรามีความสัมพันธ์กับประเทศจีนมาเนิ่นนาน

ละคร ปลายจวัก : ตอนที่ 4 ขนมต้มขาว ขนมต้มแดง

คุณหลวงได้เลื่อนเป็นคุณพระพิชัยฯ ส่วนกล้าต้องเดินทางไปทำภารกิจปกป้องอีสานและลาวจากฝรั่งเศส แต่ระหว่างเดินทาง กล้าก็ล้มป่วยเป็นไข้ป่า จนถูกส่งตัวกลับด่วน ติดตามชมละคร "ปลายจวัก" วันอาทิตย์ที่ 24 พฤศจิกายน​ 2562 เวลา 20.15 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Live ชมอีกครั้งได้ทาง www.thaipbs.or.th/PlaiJaWak และ www.VIPA.me เวลา 21.30 น.

จากหมอไทย (พระแพทย์) สู่หมอฝรั่ง (มิชชันนารี)

พระแพทย์ หรือหมอหลวง ผู้คอยรักษาอาการป่วยของเจ้านาย ตลอดจนพระมหากษัตริย์ เมื่อเห็นพัฒนาการของการแพทย์แผนฝรั่ง การมาของมิชชันนารี จึงเกิดคำถามว่าพระแพทย์จะถูกลดบทบาทลงหรือไม่

การทำคลอด

หากใครได้ชมละครปลายจวัก จะรู้ว่าเหตุการณ์การทำคลอดของคุณช้อยและคุณทองสำลี ถือเป็นปมปัญหาหลักอีกหนึ่งปมของเรื่อง