กินอยู่คือ

ผักอินทรีย์ที่คลองโยง

ชวนออกเดินทางไปยังชุมชนเกษตรอินทรีย์ที่ห่างจากกรุงเทพเพียง 40 กิโลเมตร ที่ตำบลคลองโยง อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม ติดตามวิถีเกษตรอินทรีย์ที่เป็นไปได้ในรายการกินอยู่คือ วันอาทิตย์ที่ 29 ตุลาคม 2560 เวลา 16.05 - 16.30 น.​ ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

สร้างสรรค์อาหารจานไข่

​กินอยู่..คือ ชวนเด็กๆ เข้าครัวทำอาหารคาวและหวานจาก ไข่ไก่ ที่อร่อย รับประทานง่ายและมีคุณค่าทางอาหาร ทั้งไข่ตุ๋นเปลือกไข่และแพนเค้ก ที่เด็กๆ สามารถช่วยทำได้พร้อมกับเรื่องรู้เรื่องราวของการทำอาหาร รู้จักหน้าตาของวัตถุดิบ และเราสามารถเลือกวัตถุดิบที่ดีที่เป็นเกษตรอินทรีย์ได้

เคล็ด(ไม่)ลับการทำข้าวผัด

กินอยู่คือ ชวนเข้าครัวทำข้าวผัดกินเองที่บ้าน จะเปิดเผยทุกเคล็ดลับของการทำข้าวผัดทั้งแบบตำราญี่ปุ่นอย่าง ข้าวผัดไข่นุ่มๆ จากวัตถุดิบเพียงแค่ ไข่ไก่ ข้าว ต้นหอม และข้าวผัดแบบตำราไทยอย่าง ข้าวผัดตามร้านอาหารตามสั่งที่เราคุ้นเคย และเพิ่มความหลากหลายของจานข้าวผัดด้วยการทำข้าวผัดสับปะรด ที่วัตถุดิบหาได้ง่ายในบ้านเรา

ส้มตำ ไก่ย่าง อาหารสุดแซ่บ

กินอยู่คือ ชวนเข้าครัวทำส้มตำรสเด็ด ทั้งส้มตำปลาร้าและส้มตำไทยรสจัดจ้าน กินคู่กับไก่ย่างขมิ้นย่างบนเตาถ่านและข้าวเหนียวนึ่งสองสีหอมกรุ่น ที่นอกจากจะอร่อยถูกใจแล้ว ส้มตำครกนี้ยังสะท้อนถึงวัฒนธรรมของอาหารไทยในปัจจุบัน ที่พึ่งพาวัตถุดิบและผงปรุงรสจากระบบอุตสาหกรรมที่ทำให้อาหารทุกจากมีรสชาติเหมือนกันไปหมด ​

อาหารทอด กรอบ อร่อย

กินอยู่..คือ ชวนเข้าครัวเรียนรู้เคล็ดลับการการทำอาหารจานทอดให้กรอบอร่อยทั้ง เปาะเปี๊ยะทอดไส้ผัก และกล้วยแขก ที่เราสามารถเลือกวัตถุดิบ เลือกน้ำมันในการทอด ที่มั่นใจได้ว่าไม่มีสารตกค้างที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ ตอน อาหารทอด กรอบ อร่อย​ วันอาทิตย์ที่ 1 ตุลาคม 2560 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

ปลาส้มฟักบ้านหมี่

กินอยู่คือ ชวนเดินทางไปตามหาต้นตอความอร่อยของปลาส้มฟัก เรียนรู้กระบวนการทำปลาส้มฟักทุกขั้นตอน จากต้นตำรับชาวบ้านหมี่ที่ใช้เพียงแค่ ปลา เกลือ ข้าวสุกและกระเทียม ก็กลายมาเป็นอาหารแสนอร่อย และเข้าครัวทำ หลนปลาส้มฟัก กินแนมกับผักจากริมรั้วบ้าน ที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังสะท้อนถึงวิถีชีวิตของชาวบ้านหมี่ ที่ผูกพันอยู่กับสายน้ำในแต่ละฤดูกาลอีกด้ว

เกษตรกรรุ่นใหม่

ชวนเข้าครัวกับเกษตรกรรุ่นใหม่ ปาณิศา อุปฮาด ผู้นำกลุ่มตลาดสีเขียวขอนแก่น และนำเป็ดที่เลี้ยงด้วยระบบแบบอินทรีย์มาทำอาหารทั้ง ลาบเป็ดสูตรเด็ดจากขอนแก่น และอกเป็ดราดซอสลูกพลับ ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ ตอน เกษตรกรรุ่นใหม่​ วันอาทิตย์ที่ 17 กันยายน 2560 เวลา 16.05 - 16.30 น.​ ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

ถั่วหลากสีดีต่อสุขภาพ

ติดตามเคล็ดลับการเลือกถั่วในการทำอาหารจานอร่อยและได้ประโยชน์ ทั้งสลัดถั่วหลากชนิด และถั่วต้มซีอิ๋วกินกับปลาเจี๋ยน ได้ในรายการกินอยู่คือ วันอาทิตย์ที่ 10 กันยายน 2560 เวลา 16.00 - 16.30 น.​ ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

ไก่วิถีอินทรีย์

ติตตามเรื่องราวของการเลี้ยงไก่แบบอินทรีย์ และเคล็ดลับการทำอาหาร ไก่ทอดมะแข่น และผัดลูกชิ้นไก่ ได้ในรายการกินอยู่คือ วันอาทิตย์ที่ 3 กันยายน 2560 เวลา 16.05 -16.30 น.​ ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

กุ้งแห้ง อร่อยง่ายใกล้ตัว

ชวนเข้าครัวเลือกกุ้งแห้งและบอกเคล็ดลับวิธีทำกุ้งแห้งแบบง่ายๆ พร้อมกับทำอาหารคาวหวานที่มีกุ้งแห้งเป็นวัตถุดิบสำคัญทั้ง กระท้อนทรงเครื่องและน้ำพริกหลนผักหรู ติดตามทุกเคล็ดลับการทำอาหารได้ในรายการกินอยู่คือ วันอาทิตย์ที่ 27 สิงหาคม 2560 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

อาหารต่างชาติจากวัตถุดิบไทย

ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารต่างชาติจากวัตถุดิบแบบไทย ๆ กับ ชุดารี เทพาคำ หรือ เชฟตาม เชฟสาวรุ่นใหม่ ไฟแรง ได้ในรายการกินอยู่คือ วันอาทิตย์ที่ 20 สิงหาคม 2560 เวลา 16.05 - 16.30 น.​ ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

แยมผลไม้พื้นบ้านไทย

กินอยู่คือ ชวนเข้าครัวทำแยมผลไม้พื้นบ้านไทย ทั้งแยมกระท้อนและแยมส้มซ่า ที่ทำง่ายมีวัตถุดิบหลักเพียงแค่ผลไม้และน้ำตาลทรายไม่ขัดสี ที่อร่อยปลอดภัยไร้สารเติมแต่งทั้งสี กลิ่น รสและสารกันบูดที่เราไม่ต้องการ และทำเฟรนช์โทส ขนมปังเนื้อนุ่ม กินคู่กับแยมและผลไม้ ติดตามทุกเคล็ดลับการทำแยมได้ในรายการกินอยู่คือ วันอาทิตย์ที่ 13 สิงหาคมนี้ เวลา 16.05-16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

ซอสปรุงรสปลอดสาร

ชวนเข้าครัวกับเชฟแบล็คที่จะมาเปิดเผยสูตรเด็ดเคล็ดลับการทำซอสปรุงรสยอดนิยมอย่าง ซอสหอยนางรมที่ทำมาจากหอยนางรมสดๆ ไร้สารเคมีเติมแต่งทั้งสี กลิ่น รส และหมักซีอิ๊วแบบธรรมชาติ ที่วัตถุดิบสามารถหาได้ทั่วไปตามท้องตลาด ในกินอยู่คือ วันอาทิตย์ที่ 6 สิงหาคม 2560 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

ถนอมอาหารจากปลา

โบชวนเข้าครัวเลือกปลาที่ได้จากวิถีการถนอมอาหาร มาปรุงเป็นอาหารจานปลาที่ง่ายและอร่อย ทั้งปลาแดดเดียวทอดยำมะม่วง ที่เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกมะม่วง และแกงผักบุ้งปลาสละ แกงพื้นบ้านไทยรสชาติกลมกล่อม ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ในรายการกินอยู่คือ วันอาทิตย์ที่ 30 กรกฎาคม 2560 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

จาก...พืชสารพัดประโยชน์

พาไปเรียนรู้ประโยชน์ของต้นจากในทุกๆ ส่วนที่ชุมชนริมน้ำ อำเภอบ้านโพธิ์ จังหวัดฉะเชิงเทรา และสัมผัสวิถีชีวิตของชาวบ้านเข้าป่าชายเลนตัดดอกจากมาทำ แกงคั่วดอกจาก อาหารพื้นบ้านจานอร่อย ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ในรายการกินอยู่คือ วันอาทิตย์ที่ 23 กรกฎาคม 2560 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

ผักหลากรสชาติ

ชวนมาทำความรู้จักกับรสชาติ เปรี้ยว เค็ม ฝาด มัน หวาน เผ็ด ที่ได้มาจากผักพื้นบ้านหลากชนิด แล้วเข้าครัวมาทำเมนูหมึกผัดชะคราม ผักรสเค็มแสนอร่อย ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ในรายการกินอยู่คือ วันอาทิตย์ที่ 16 กรกฎาคม 2560 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

หอยดอง รสแซ่บ

พาไปดูวิธีการทำหอยดองจาก 2 ที่ทั้งที่แม่กลอง จังหวัดสมุทรสงคราม และบางเสาธง จังหวัดสมุทรปราการ ว่ามีความเหมือน หรือแตกต่างกันอย่างไร พร้อมทั้งติดตามเคล็ดลับการเลือกหอยดองและการทำอาหารได้ในรายการกินอยู่คือ วันอาทิตย์ที่ 9 กรกฎาคม 2560 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

กินดีที่ฉะเชิงเทรา

กินอยู่คือพาคุณผู้ชมไปชิมก๋วยเตี๋ยวปากหม้อที่อำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา ไปเรียนรู้ขั้นตอนการทำว่าจะเหมือนกับข้าวเกรียบปากหม้อที่เรารู้จักหรือไม่ ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ในรายการกินอยู่คือ ตอน กินดีที่ฉะเชิงเทรา​ วันอาทิตย์ที่ 2 กรกฎาคม 2560 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

ขนมจีนน้ำยา

พาไปตามหาสูตรเด็ดของขนมจีนน้ำยาต่างๆ ที่จังหวัดนครศรีธรรมราช และ จังหวัดนครราชสีมา ไปลองลิ้มชิมรสชาติว่าขนมจีนน้ำยาของทั้งสองภาคว่าเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร และกลับมาเข้าครัวทำขนมจีนน้ำยากะทิแกงไก่ในแบบฉบับของกินอยู่คือ​ ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ในรายการกินอยู่คือ ตอน ขนมจีนน้ำยา​ วันอาทิตย์ที่ 25 มิถุนายน 2560 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

กล้วย ต่างสายพันธุ์ ต่างรสชาติ

ติดตามเคล็ดลับการทำขนมแสนอร่อยจากกล้วยได้ในรายการกินอยู่คือ ตอน กล้วย ต่างสายพันธุ์ ต่างรสชาติ ​วันอาทิตย์ที่ 18 มิถุนายน 2560 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​