ซอสมะเขือเทศทำง่าย อร่อยชวนเข้าครัวทำซอสมะเขือรับประทานเองที่บ้าน จากวัตถุดิบธรรมชาติ ที่มีวิธีการทำที่ไม่ซับซ้อน และที่สำคัญอร่อย ปลอดภัยจากสารเคมีที่เราไม่ต้องการ แล้วยังสามารถนำซอสมะเขือเทศมาทำมีตบอลในซอสมะเขือเทศได้
ข้าวแรมฟืนชวนทำข้าวแรมฟืน อาหารพื้นเมืองของพี่น้องชาวไทใหญ่ ไทยลื้อ ไทเขิน จีนยูนนาน รวมถึงชาติพันธุ์อื่น ๆ ที่เดินทางมาจากทางตอนใต้ของประเทศจีน มีลักษณะแตกต่างกันไปตามวิธีปรุงที่สามารถทำได้เองที่บ้าน กินได้หลายแบบทั้งแบบเย็น แบบอุ่น และแบบทอด กินกับน้ำจิ้มชนิดเดียวกัน
เนยสดหอม มันจากนมวัวชวนเข้าครัวเรียนรู้วิธีการทำเนยสด ตั้งแต่ขั้นตอนแรกจากน้ำนมดิบ จนกลายมาเป็นก้อนเนยสด ปลอดภัย ไร้สารเติมแต่ง แล้วนำเนยสดมาทำเป็นเนยกระเทียมสำหรับปรุงอาหาร
กับข้าวแบบไต้หวันเข้าครัวทำกับข้าวแบบไต้หวัน ทั้งซุปฟักแบบไต้หวันใส่เนื้อปู และหมูสับแตงกวาดองเค็มนึ่ง รวมถึงผัดหมี่แบบไต้หวันที่ทำง่ายจากวัตถุดิบที่หาได้ตามท้องตลาด
แก่นตะวันพืชอาหารเพื่อสุขภาพชวนเข้าครัวนำพืชหัว อย่าง "แก่นตะวัน" พืชตระกูลเดียวกับทานตะวัน มีถิ่นกำเนิดในทวีอเมริกาเหนือ ที่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในประเทศไทย มาทำเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
บะหมี่ไข่ทำเองชวนมาเข้าครัวทำเส้นบะหมี่ไข่และแผ่นเกี๊ยว รับประทานเองที่บ้าน จากวัตถุดิบง่าย ๆ ที่มีเพียงแค่แป้งสาลี, ไข่เป็ด, ไข่ไก่ และน้ำมัน ที่เราสามารถเลือกวัตถุดิบที่ดีได้เอง แถมยังเลือกขนาดเส้นบะหมี่แบบที่ชอบได้
อาหารอีสานหน้าแล้งชวนนำวัตถุดิบตามฤดูกาลในช่วงหน้าแล้งอย่าง ปูนาที่มีมันปูมากทำให้อาหารมีรสชาติอร่อยมากขึ้น มาทำอาหารพื้นถิ่นอย่างข้าวปุ้นแกงปู และนำใบหมาน้อย ใบไม้ที่มีความพิเศษเฉพาะตัวมาทำเป็นวุ้นหมาน้อยกินกับมะม่วงสุก
ยำมะม่วงแบบอัมพวาชวนกินผลไม้หน้าร้อนตามฤดูกาลที่มีอยู่ทุกภูมิภาคทั่วประเทศไทยอย่าง มะม่วงหลากลายสายพันธุ์ มาทำยำมะม่วงแบบอัมพวา ที่อยู่ในหนังสือตำรับอาหารเมืองสมุทรสงคราม และทำเครื่องจิ้มทั้งกะปิหวาน และกะปิพริกเกลือ กินกับมะม่วงรสเปรี้ยว
เกษตรอินทรีย์ที่บ้านดงเย็นชวนเข้าครัวนำพืชผักผลไม้ตามฤดูกาลหลากชนิดมาทำอาหารแบบเรียบง่าย ทั้งผัดผักเม็กซิกัน หรือผักไชยาใส่กุ้งสด และแกงหน่อไม้ดองใส่ไก่ พร้อมเคล็ดลับการทำหน่อไม้ดองให้กรอบอร่อย
ฤดูกาลมะยงชิดชวนนำ "มะยงชิด" รสเปรี้ยวอมหวาน มาทำอาหารแบบต่างประเทศที่ง่ายและอร่อย อย่าง มะยงชิดสอดไส้ครีมชีส และซอสทาร์ทาร์มะยงชิดกินกับปลาทอดและมันฝรั่งทอด
ขนมสาคูต้นแบบพัทลุงมาเข้าครัวทำขนมไทยรสชาติหวานน้อย จากวัตถุดิบพื้นถิ่นอย่างแป้งสาคู ทั้ง "ขนมขนมหวานต้น" และ "ขนมสาคูต้นกวน" โรยด้วยขี้มันกรอบ ๆ
ซอสบาร์บิคิวรสเด็ดชวนเข้าครัวทำซอสบาร์บิคิวรสเด็ดจากวัตถุดิบที่หาได้ตามท้องตลาด สามารถทำได้เองที่บ้าน และเก็บไว้ได้นานในตู้เย็น โดยไม่ต้องซื้อซอสสำเร็จรูปตามท้องตลาด
เบเกอรีแป้งข้าวอินทรีย์ไทยชวนนำแป้งข้าวพันธุ์พื้นบ้านไทยที่ปลูกแบบวิถีอินทรีย์ มาทำเบเกอรีแบบต่างประเทศ ทั้ง เค้กกล้วยน้ำว้า และแพนเค้กที่ทำง่ายและดีต่อสุขภาพ
อาหารพื้นถิ่นเมืองเพชรพบกับเชฟโย กริชณรงค์ ที่นำอาหารพื้นถิ่นจากภูมิปัญญาของคนเพชรบุรีมาฝาก ทั้งแกงหลอกเนื้อเปรี้ยว ที่ใช้ภูมิปัญญาในการถนอมอาหาร และยำชะครามกุ้งเผา
กุยช่ายหลากไส้มาทำขนมกุยช่ายรับประทานเองที่บ้าน พร้อมเคล็ดลับการทำแป้งขนมกุยช่ายแบบง่าย ๆ และทำไส้ขนมกุยช่ายหลากหลายไส้
หน่อปุดช้างพืชถิ่นใต้ลองนำวัตถุดิบพื้นถิ่นในฤดูฝนอย่าง "หน่อปุดช้าง" พืชที่ชี้วัดความอุดมสมบูรณ์ของ ดิน น้ำ ป่า มาเข้าครัวทำอาหารทั้ง แกงกะทิ และแกงส้มหน่อปุดช้างรสจัดจ้านแบบปักษ์ใต้
กินอย่างภูไทชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญชาวภูไทที่เดินทางมาจากจังหวัดสกลนคร นำวัตถุดิบตามฤดูกาลมาทำอาหารที่เรียบง่ายแบบชาวภูไท ทั้งหมกหน่อไม้ภูไท รสกลมกล่อม และซั่วไก่ดำภูพาน
ผักพื้นบ้านจานอร่อยพบกับ คุณชุติมา น้อยนารถ เกษตรกรผู้ปลูกผักอินทรีย์ จ.นครปฐม ที่นำผักผลไม้พื้นบ้านตามฤดูกาล มาทำอาหารง่าย ๆ ที่อร่อยและได้ประโยชน์
หรอยแรง แกงพัทลุงชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญคนพิเศษที่เดินทางมาจากจังหวัดพัทลุง นำอาหารพื้นบ้านที่หารับประทานได้ยาก อย่าง "แกงแม่ขมิ้น" รสเข้มข้น และ "แกงส้มเนื้อย่างผักรวม" มาให้ได้ชิมกัน
ชาอินทรีย์จากยอดดอยชวนเข้าครัวนำชาที่ได้มาจากป่าชุมชน ปลูกแบบอินทรีย์ มาชงชา ก่อนจะนำมาทำเป็นขนมหวาน อย่าง "วุ้นรวมมิตร"
จากกลุ่มนักดนตรีวัยรุ่น เดินทางมาสู่วงดนตรีชื่อดัง I-ZAX นั้น เส้นทางไม่ได้ง่าย พวกเขาต้องสู้กับข้อจำกัดมากมาย รวมถึงใช้เวลาทำเดโมถึง 3 ปี กว่าจะได้ออกเพลง
ละอองฟอง - Superbaker วงดนตรี 2 วง ที่มีแนวเพลงสุดมีเอกลักษณ์ นอกจากความคุ้นเคยแล้ว เส้นทางดนตรีของพวกเขายังมีจุดร่วม อย่างการได้ออกแสดงในเวทีเดียวกันอีกด้วย
ติดตามสถานการณ์ข่าวในรายการวันใหม่ ไทยพีบีเอส ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 05.00 - 07.00 น. ทางไทยพีบีเอส
พูดคุยกับ พล.ร.ต.อนันท์ สุราวรรณ์ ผู้บัญชาการหน่วยบัญชาการสงครามพิเศษทางเรือ ถึงความท้าทายจากการฝึกหนักที่สุดในบรรดาหน่วยรบพิเศษของทุกเหล่าทัพ บทบาทและภารกิจสำคัญของหน่วยซีลเพื่อประเทศชาติ และแนวทางการฝึกยอดคนในอนาคต
วิเคราะห์เจาะลึกถึงประเด็นข่าวต่างประเทศ ในรายการทันโลก กับ Thai PBS วันที่ 21 พ.ย. 67 เวลา 21.00 น. ทางไทยพีบีเอส
ร่วมสนทนาประเด็น...การเดินหน้าแจกเงินดิจิทัลเฟส 2 และเฟสต่อไป พายุหมุนทางเศรษฐกิจจากเฟสแรก และมาตรการแก้หนี้ภาคครัวเรือน
รู้ลึกอย่างรอบด้านและเท่าทันทุกเหตุการณ์สำคัญในรายการข่าวค่ำ ออกอากาศวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 18.50 - 20.30 น. และ เสาร์ - อาทิตย์ เวลา 18.02 - 20.15 น. ทางไทยพีบีเอส
พบกับประเด็น..."มีน พีรวิชญ์" หาแพชชั่นผ่านธุรกิจเสื้อผ้า..."โอปอล สุชาตา" ไม่เสียใจ หลังคว้ารองอันดับ 3
พบกับประเด็น...เปิดสุ่มปลายักษ์คืนชีพแหล่งท่องเที่ยว จ.สุพรรณบุรี...ไก่ย่างไม้หัวลิงเอกลักษณ์เฉพาะตัว จ.บุรีรัมย์
ชวนคุยประเด็นร้อน...ทักษิณเผย แจกเงินหมื่นระลอก 2 กลุ่มสูงอายุเกิน 60 ปี พร้อมมั่นใจ "เลือกตั้งครั้งหน้า" เพื่อไทยไม่ต่ำกว่า 200 แล้วมาวิเคราะห์ทักษิณลงพื้นที่ช่วยหาเสียง "เลือกตั้งนายกฯ อบจ. อุดรธานี ไปดูการเลือกประธานบอร์ดแบงก์ชาติเคาะแล้ว รอชง ครม. อนุมัติ และประเด็น "ที่ดินเขากระโดง" ศึกภายในพรรคร่วมรัฐบาล
แก้ปัญหาอายุที่มากขึ้น ส่งลงต่อการสร้างกล้ามเนื้อที่ลดลง ทำให้อัตราการเผาผลาญของร่างกายลดลง กับ คุณสุดาวดีวิบูลยเสข ผู้ฝึกสอน ด้วยการออกกำลังกายที่เน้นสร้างกล้ามเนื้อช่วงล่าง ซึ่งเป็นกล้ามเนื้อมัดใหญ่ ด้วยท่าออกกำลังกายที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ ใช้เวลาไม่มากแต่มีประสิทธิภาพเห็นผลได้จริง ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak
ชมการออกแบบวิถีชีวิตดูแลสุขภาพกาย และสุขภาพใจแบบพึ่งพาตนเอง กับ คุณสุรชัย สะนิละ เจ้าของศูนย์การเรียนรู้เพื่อการพึ่งพาตนเอง บ้านสุมาลี โดยการใช้พื้นที่ที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดไม่ว่าจะเป็นการเลี้ยงปลาในบ่อ แบ่งสัดส่วนพื้นที่ปลูกสมุนไพร ไม้ดอก และไม้ประดับ แบบไม่พึ่งพาสารเคมี ใช้ปุ๋ยหมักจากธรรมชาติ การใช้น้ำด่างจากเถ้าถ่านดูแลพืชผัก การต่อยอดใช้ผลผลิตที่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ไว้ใช้ในครัวเรือน และการสร้างอากาศที่ดี บรรยากาศร่มรื่น การจัดสรรเวลาออกกำลังกายบริหารปอดที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak
ดูแลปอดและลำไส้ใหญ่ด้วยสมุนไพรใกล้ตัว กับ พท.ว.ณัฐพล วาสิกดิลก แพทย์แผนไทย รับฟังความรู้ความสัมพันธ์ของอวัยวะในร่างกายที่จะทำให้เราดูแลร่างกายได้อย่างตรงจุดมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นสูตรการสุมยาด้วยขมิ้น มะกรูดตะไคร้ ใบเตย การใช้สมุนไพรเป็นยา การกินเป็นยาด้วยหอมใหญ่ หอมไทย หอมแขก มะกรูด มะนาว เลมอน และกระเจี๊ยบ เพื่อสุขภาพแข็งแรงห่างไกลปัญหาเรื่องปอด และลำไส้ใหญ่ ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak
เรื่องราวของสมุนไพรที่ช่วยบำรุงปอด ต่อกันด้วยการเกษตรแบบผสมผสาน สู้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และสร้างกล้ามเนื้อช่วงล่าง เพิ่มอัตราการเผาผลาญ
หลังจากกรมพระราชวังบวรมหาศักดิพลเสพฯ เสด็จสวรรคต สร้างความโศกเศร้าให้ พระองค์เจ้าดาราวดี อย่างยิ่ง รวมถึง หม่อมขำ ก็ร้องไห้หนัก จน หม่อมสุด ต้องคอยปลอบใจ ระหว่างนั้น หม่อมสอน กับ หม่อมเภา ผ่านมาเห็น ก็ว่าหม่อมขำกับหม่อมสุดเป็นคู่เล่นเพื่อนกัน
สัมผัสกับถนนสายใหม่อย่าง “บรรทัดทอง” ซึ่งจริง ๆ แล้วถนนเส้นนี้มันมีมากกว่าของกินอร่อย ๆ ที่ทุกคนนึกถึง เราจะได้เห็นวิถีชีวิตในชุมชนเก่าแก่ที่อยู่อาศัยมาก่อนที่ย่านนี้จะฮิตและเป็นที่รู้จัก
ชวนไปชิมขนมหมี่สิ แบบชาวกะเหรี่ยงแท้ๆ ในรายการลุยไม่รู้โรย ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/Lui/episodes/94169
เบื้องหลังการผลิตละครหม่อมเป็ดสวรรค์นั้นมีความน่าสนใจในหลากหลายแง่มุม ทั้งวิธีคิดในการหยิบยกเอาเรื่องราวความหลากหลายทางเพศที่เกิดขึ้นจริงในยุคสมัยของรัชกาลที่ 3 ซึ่งไม่เพียงสะท้อนถึงเรื่องราวที่มีต้นกำเนิดจาก บทประพันธ์เพลงยาวหม่อมเป็ดสวรรค์เท่านั้นยังครอบคลุมถึงวิธีคิดในการสืบค้นข้อมูลจำนวนมากของเหล่าทีมงานเบื้องหลัง
จุดยืนของโดนัลด์ ทรัมป์ ชัดเจนมาตั้งแต่เป็นรัฐบาลสมัยแรก ระหว่างปี 2017 ถึงปี 2020 ว่า เขาจะทำให้อเมริกากลับมายิ่งใหญ่อีกครั้งและอเมริกาจะต้องมาก่อน ซึ่งการกลับมาในสมัยที่ 2 หลังเอาชนะคามาลา แฮร์ริส ได้เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว พร้อมกับอำนาจเต็มมือจากการที่รีพับลิกันกวาดที่นั่ง-ครองเสียงข้างมากทั้งสองสภา ก็ทำให้หลายประเทศต้องรีบขยับตัว เพื่อเตรียมพร้อมรับมือกับยุคทรัมป์ 2.0
เลือกตั้ง นายก อบจ. ภาคอีสาน ดุเดือด “เพื่อไทย-ประชาชน” ชิงอุดรฯ ขณะที่ “ค่ายสีน้ำเงิน” ปักธง หวังกวาดอีสานใต้ วิเคราะห์กับ รศ.ธนพร ศรียากูล ผอ.สถาบันวิเคราะห์การเมืองฯ และคุณอุรชัย ศรแก้ว ผู้สื่อข่าวอาวุโส ไทยพีบีเอส
เจาะธุรกิจเทรนด์ฮิต "จีนเทา" จัดกรุ๊ปทัวร์บ่อน "เที่ยวพ่วงพนัน" จากคดีจับนักพนันชาวจีนเกือบ 20 คน ย่านวังทองหลาง พ่วงกับการท่องเที่ยวสถานที่ในไทยที่โด่งดังในโลกออนไลน์
การประชุม COP29 ณ กรุงบากู อาเซอร์ไบจาน เตรียมสะท้อนความพยายามร่วมของนานาชาติในปีนี้ แม้ผลลัพธ์ที่ผ่านมายังคงเผชิญคำถามถึงความคืบหน้าและประสิทธิภาพ พร้อมจับตาประเด็นการจัดหาเงินทุน – เร่งแก้ปัญหา Climate Change ในประเทศกำลังพัฒนา
ชวนไปพบกับเพื่อนใหม่ที่ “อำเภอบ้านแหลม” จ.เพชรบุรี ครั้งนี้เราได้สัมผัสวิถีชีวิตทั้งแบบเมืองและวิถีประมง และยังบังเอิญได้พบกับ “ป้าทองย้อย-ป้าน้ำผึ้ง” บ้านหลังสุดท้ายแห่งบ้านแหลมที่ยังทำกุ้งแห้ง เรื่องราวจะเป็นอย่างไร
พวกเราพาไปบุกย่าน “บ้านแหลม” ย่านที่อุดมสมบูรณ์ทั้งชายฝั่งและทะเล ครั้งนี้ทีมงานได้พบกับเจ้าถิ่นสุดเก๋าอย่าง “แก๊งลิงสุดแสบ” อีกหนึ่งปัญหาของชาวบ้านแหลมที่ส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิตของคนในพื้นที่ เรื่องราวจะเป็นอย่างไร
ใครที่อยากทำบุญสงเคราะห์สุนัขและแมวจรจัด สามารถส่งอาหารช่วยเหลือกันได้ มีแคมป์เลี้ยงสัตว์จรจัดกลางป่าเกือบ 400 ตัว คนที่มาเที่ยวแคมปิงสามารถซื้ออาหารสัตว์มาแลกที่พักฟรี ได้ช่วยเหลือสัตว์จรจัดพร้อมกับพักผ่อนที่แคมป์กลางธรรมชาติ จ.สงขลา
ชาวเผ่าลีซู หรือลีซอ ที่ อ.พบพระ จ.ตาก เร่งทำย่ามให้ทันช่วงเทศกาลปีใหม่ ผลิตแทบไม่ทัน เพราะรูปแบบเฉพาะตัว เหมาะนำไปใช้งานหรือเสริมการแต่งตัวได้อย่างดี
นำเสนอความหลากหลายในศิลปะและวัฒนธรรม ถ่ายทอดเรื่องราว อุดมการณ์ จิตวิญญาณ ความมุ่งมั่นและตัวตนที่เป็นสุดยอดในศิลปะและวัฒนธรรมที่หลากหลาย
วัฒนธรรม ประเพณีที่ดีงาม ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่บรรพบุรุษ และได้สืบต่อมาจนถึงปัจจุบัน นั่นคือ "ทุนทางวัฒนธรรม"
สรรค์สร้างความรู้ ศิลปะ วัฒนธรรม ดนตรี ออกเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวต่าง ๆ จากทุกภูมิภาค
สารคดีค้นหาเรื่องราวคนบนแผ่นดินที่เรียกว่าประเทศไทยในปัจจุบัน ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ โบราณคดี วัฒนธรรม ภาษา ไปจนถึงในระดับพันธุกรรม DNA นำไปสู่ข้อมูลความรู้หลักฐานใหม่เพื่อตอบคำถามว่า "คนไทยคือใคร มาจากไหน" สารคดีเธอ เขา เรา ใคร สำรวจคนไทยในแผ่นดิน ออกอากาศทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส