ซอสมะเขือเทศทำง่าย อร่อยชวนเข้าครัวทำซอสมะเขือรับประทานเองที่บ้าน จากวัตถุดิบธรรมชาติ ที่มีวิธีการทำที่ไม่ซับซ้อน และที่สำคัญอร่อย ปลอดภัยจากสารเคมีที่เราไม่ต้องการ แล้วยังสามารถนำซอสมะเขือเทศมาทำมีตบอลในซอสมะเขือเทศได้
ข้าวแรมฟืนชวนทำข้าวแรมฟืน อาหารพื้นเมืองของพี่น้องชาวไทใหญ่ ไทยลื้อ ไทเขิน จีนยูนนาน รวมถึงชาติพันธุ์อื่น ๆ ที่เดินทางมาจากทางตอนใต้ของประเทศจีน มีลักษณะแตกต่างกันไปตามวิธีปรุงที่สามารถทำได้เองที่บ้าน กินได้หลายแบบทั้งแบบเย็น แบบอุ่น และแบบทอด กินกับน้ำจิ้มชนิดเดียวกัน
เนยสดหอม มันจากนมวัวชวนเข้าครัวเรียนรู้วิธีการทำเนยสด ตั้งแต่ขั้นตอนแรกจากน้ำนมดิบ จนกลายมาเป็นก้อนเนยสด ปลอดภัย ไร้สารเติมแต่ง แล้วนำเนยสดมาทำเป็นเนยกระเทียมสำหรับปรุงอาหาร
กับข้าวแบบไต้หวันเข้าครัวทำกับข้าวแบบไต้หวัน ทั้งซุปฟักแบบไต้หวันใส่เนื้อปู และหมูสับแตงกวาดองเค็มนึ่ง รวมถึงผัดหมี่แบบไต้หวันที่ทำง่ายจากวัตถุดิบที่หาได้ตามท้องตลาด
แก่นตะวันพืชอาหารเพื่อสุขภาพชวนเข้าครัวนำพืชหัว อย่าง "แก่นตะวัน" พืชตระกูลเดียวกับทานตะวัน มีถิ่นกำเนิดในทวีอเมริกาเหนือ ที่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในประเทศไทย มาทำเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
บะหมี่ไข่ทำเองชวนมาเข้าครัวทำเส้นบะหมี่ไข่และแผ่นเกี๊ยว รับประทานเองที่บ้าน จากวัตถุดิบง่าย ๆ ที่มีเพียงแค่แป้งสาลี, ไข่เป็ด, ไข่ไก่ และน้ำมัน ที่เราสามารถเลือกวัตถุดิบที่ดีได้เอง แถมยังเลือกขนาดเส้นบะหมี่แบบที่ชอบได้
อาหารอีสานหน้าแล้งชวนนำวัตถุดิบตามฤดูกาลในช่วงหน้าแล้งอย่าง ปูนาที่มีมันปูมากทำให้อาหารมีรสชาติอร่อยมากขึ้น มาทำอาหารพื้นถิ่นอย่างข้าวปุ้นแกงปู และนำใบหมาน้อย ใบไม้ที่มีความพิเศษเฉพาะตัวมาทำเป็นวุ้นหมาน้อยกินกับมะม่วงสุก
ยำมะม่วงแบบอัมพวาชวนกินผลไม้หน้าร้อนตามฤดูกาลที่มีอยู่ทุกภูมิภาคทั่วประเทศไทยอย่าง มะม่วงหลากลายสายพันธุ์ มาทำยำมะม่วงแบบอัมพวา ที่อยู่ในหนังสือตำรับอาหารเมืองสมุทรสงคราม และทำเครื่องจิ้มทั้งกะปิหวาน และกะปิพริกเกลือ กินกับมะม่วงรสเปรี้ยว
เกษตรอินทรีย์ที่บ้านดงเย็นชวนเข้าครัวนำพืชผักผลไม้ตามฤดูกาลหลากชนิดมาทำอาหารแบบเรียบง่าย ทั้งผัดผักเม็กซิกัน หรือผักไชยาใส่กุ้งสด และแกงหน่อไม้ดองใส่ไก่ พร้อมเคล็ดลับการทำหน่อไม้ดองให้กรอบอร่อย
ฤดูกาลมะยงชิดชวนนำ "มะยงชิด" รสเปรี้ยวอมหวาน มาทำอาหารแบบต่างประเทศที่ง่ายและอร่อย อย่าง มะยงชิดสอดไส้ครีมชีส และซอสทาร์ทาร์มะยงชิดกินกับปลาทอดและมันฝรั่งทอด
ขนมสาคูต้นแบบพัทลุงมาเข้าครัวทำขนมไทยรสชาติหวานน้อย จากวัตถุดิบพื้นถิ่นอย่างแป้งสาคู ทั้ง "ขนมขนมหวานต้น" และ "ขนมสาคูต้นกวน" โรยด้วยขี้มันกรอบ ๆ
ซอสบาร์บิคิวรสเด็ดชวนเข้าครัวทำซอสบาร์บิคิวรสเด็ดจากวัตถุดิบที่หาได้ตามท้องตลาด สามารถทำได้เองที่บ้าน และเก็บไว้ได้นานในตู้เย็น โดยไม่ต้องซื้อซอสสำเร็จรูปตามท้องตลาด
เบเกอรีแป้งข้าวอินทรีย์ไทยชวนนำแป้งข้าวพันธุ์พื้นบ้านไทยที่ปลูกแบบวิถีอินทรีย์ มาทำเบเกอรีแบบต่างประเทศ ทั้ง เค้กกล้วยน้ำว้า และแพนเค้กที่ทำง่ายและดีต่อสุขภาพ
อาหารพื้นถิ่นเมืองเพชรพบกับเชฟโย กริชณรงค์ ที่นำอาหารพื้นถิ่นจากภูมิปัญญาของคนเพชรบุรีมาฝาก ทั้งแกงหลอกเนื้อเปรี้ยว ที่ใช้ภูมิปัญญาในการถนอมอาหาร และยำชะครามกุ้งเผา
กุยช่ายหลากไส้มาทำขนมกุยช่ายรับประทานเองที่บ้าน พร้อมเคล็ดลับการทำแป้งขนมกุยช่ายแบบง่าย ๆ และทำไส้ขนมกุยช่ายหลากหลายไส้
หน่อปุดช้างพืชถิ่นใต้ลองนำวัตถุดิบพื้นถิ่นในฤดูฝนอย่าง "หน่อปุดช้าง" พืชที่ชี้วัดความอุดมสมบูรณ์ของ ดิน น้ำ ป่า มาเข้าครัวทำอาหารทั้ง แกงกะทิ และแกงส้มหน่อปุดช้างรสจัดจ้านแบบปักษ์ใต้
กินอย่างภูไทชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญชาวภูไทที่เดินทางมาจากจังหวัดสกลนคร นำวัตถุดิบตามฤดูกาลมาทำอาหารที่เรียบง่ายแบบชาวภูไท ทั้งหมกหน่อไม้ภูไท รสกลมกล่อม และซั่วไก่ดำภูพาน
ผักพื้นบ้านจานอร่อยพบกับ คุณชุติมา น้อยนารถ เกษตรกรผู้ปลูกผักอินทรีย์ จ.นครปฐม ที่นำผักผลไม้พื้นบ้านตามฤดูกาล มาทำอาหารง่าย ๆ ที่อร่อยและได้ประโยชน์
หรอยแรง แกงพัทลุงชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญคนพิเศษที่เดินทางมาจากจังหวัดพัทลุง นำอาหารพื้นบ้านที่หารับประทานได้ยาก อย่าง "แกงแม่ขมิ้น" รสเข้มข้น และ "แกงส้มเนื้อย่างผักรวม" มาให้ได้ชิมกัน
ชาอินทรีย์จากยอดดอยชวนเข้าครัวนำชาที่ได้มาจากป่าชุมชน ปลูกแบบอินทรีย์ มาชงชา ก่อนจะนำมาทำเป็นขนมหวาน อย่าง "วุ้นรวมมิตร"
จากกลุ่มนักดนตรีวัยรุ่น เดินทางมาสู่วงดนตรีชื่อดัง I-ZAX นั้น เส้นทางไม่ได้ง่าย พวกเขาต้องสู้กับข้อจำกัดมากมาย รวมถึงใช้เวลาทำเดโมถึง 3 ปี กว่าจะได้ออกเพลง
ละอองฟอง - Superbaker วงดนตรี 2 วง ที่มีแนวเพลงสุดมีเอกลักษณ์ นอกจากความคุ้นเคยแล้ว เส้นทางดนตรีของพวกเขายังมีจุดร่วม อย่างการได้ออกแสดงในเวทีเดียวกันอีกด้วย
พบกับประเด็น...โค้งสุดท้ายเลือกนายก อบจ.อุดรฯ "เพื่อไทย - ประชาชน" แพ้ไม่ได้...เตือนคลื่นลมแรงที่ จ.นครศรีธรรมราช
พบกับประเด็น...ผู้จัดซีรีส์สัตว์เลี้ยงเรื่องใหม่มั่นใจ ไร้บทกระทบความปลอดภัยสัตว์...คิดถึง "แดง จิตกร"
พบกับประเด็น...ลุ้น ศร.รับ - ไม่รับ "ทักษิณ - พท." คดีล้มล้าง...เสือโคร่งสีทอง "เอวา - ลูน่า" กลายเป็นขวัญใจนักท่องเที่ยว
พบกับประเด็น...ปวดหัวไมเกรนบ่อย ๆ เกิดจากผนังหัวใจรั่วจริงหรือไม่ ?...Let's Play Festival เทศกาลเล่นอิสระเพื่อพัฒนาการเด็ก...จากฝันวัยเยาว์สู่เส้นทางศิลปิน สืบสานศิลปะอีสาน สร้างอาชีพจากความชอบ
พบกับประเด็น...ศาลรัฐธรรมนูญจะรับ - ไม่รับ คำร้องคดีล้มล้างการปกครอง?...ที่ปรึกษา รมว.ยุติธรรม ตั้งข้อสังเกตอำนาจ กมธ. สอบปม "ทักษิณ"
พบกับประเด็น...นักท่องเที่ยวสังเวยพิษเหล้าเถื่อนในลาวคนที่ 5...คนไทยเสียชีวิตจากเชื้อดื้อยาปีละ 38,000 คน
พูดคุยกับ พล.ร.ต.อนันท์ สุราวรรณ์ ผู้บัญชาการหน่วยบัญชาการสงครามพิเศษทางเรือ ถึงความท้าทายจากการฝึกหนักที่สุดในบรรดาหน่วยรบพิเศษของทุกเหล่าทัพ บทบาทและภารกิจสำคัญของหน่วยซีลเพื่อประเทศชาติ และแนวทางการฝึกยอดคนในอนาคต
ชวนคุยประเด็นร้อน...ทักษิณเผย แจกเงินหมื่นระลอก 2 กลุ่มสูงอายุเกิน 60 ปี พร้อมมั่นใจ "เลือกตั้งครั้งหน้า" เพื่อไทยไม่ต่ำกว่า 200 แล้วมาวิเคราะห์ทักษิณลงพื้นที่ช่วยหาเสียง "เลือกตั้งนายกฯ อบจ. อุดรธานี ไปดูการเลือกประธานบอร์ดแบงก์ชาติเคาะแล้ว รอชง ครม. อนุมัติ และประเด็น "ที่ดินเขากระโดง" ศึกภายในพรรคร่วมรัฐบาล
หลังจากกรมพระราชวังบวรมหาศักดิพลเสพฯ เสด็จสวรรคต สร้างความโศกเศร้าให้ พระองค์เจ้าดาราวดี อย่างยิ่ง รวมถึง หม่อมขำ ก็ร้องไห้หนัก จน หม่อมสุด ต้องคอยปลอบใจ ระหว่างนั้น หม่อมสอน กับ หม่อมเภา ผ่านมาเห็น ก็ว่าหม่อมขำกับหม่อมสุดเป็นคู่เล่นเพื่อนกัน
เรื่องราวของสมุนไพรที่ช่วยบำรุงปอด ต่อกันด้วยการเกษตรแบบผสมผสาน สู้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และสร้างกล้ามเนื้อช่วงล่าง เพิ่มอัตราการเผาผลาญ
ดูแลปอดและลำไส้ใหญ่ด้วยสมุนไพรใกล้ตัว กับ พท.ว.ณัฐพล วาสิกดิลก แพทย์แผนไทย รับฟังความรู้ความสัมพันธ์ของอวัยวะในร่างกายที่จะทำให้เราดูแลร่างกายได้อย่างตรงจุดมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นสูตรการสุมยาด้วยขมิ้น มะกรูดตะไคร้ ใบเตย การใช้สมุนไพรเป็นยา การกินเป็นยาด้วยหอมใหญ่ หอมไทย หอมแขก มะกรูด มะนาว เลมอน และกระเจี๊ยบ เพื่อสุขภาพแข็งแรงห่างไกลปัญหาเรื่องปอด และลำไส้ใหญ่ ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak
ชมการออกแบบวิถีชีวิตดูแลสุขภาพกาย และสุขภาพใจแบบพึ่งพาตนเอง กับ คุณสุรชัย สะนิละ เจ้าของศูนย์การเรียนรู้เพื่อการพึ่งพาตนเอง บ้านสุมาลี โดยการใช้พื้นที่ที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดไม่ว่าจะเป็นการเลี้ยงปลาในบ่อ แบ่งสัดส่วนพื้นที่ปลูกสมุนไพร ไม้ดอก และไม้ประดับ แบบไม่พึ่งพาสารเคมี ใช้ปุ๋ยหมักจากธรรมชาติ การใช้น้ำด่างจากเถ้าถ่านดูแลพืชผัก การต่อยอดใช้ผลผลิตที่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ไว้ใช้ในครัวเรือน และการสร้างอากาศที่ดี บรรยากาศร่มรื่น การจัดสรรเวลาออกกำลังกายบริหารปอดที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak
แก้ปัญหาอายุที่มากขึ้น ส่งลงต่อการสร้างกล้ามเนื้อที่ลดลง ทำให้อัตราการเผาผลาญของร่างกายลดลง กับ คุณสุดาวดีวิบูลยเสข ผู้ฝึกสอน ด้วยการออกกำลังกายที่เน้นสร้างกล้ามเนื้อช่วงล่าง ซึ่งเป็นกล้ามเนื้อมัดใหญ่ ด้วยท่าออกกำลังกายที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ ใช้เวลาไม่มากแต่มีประสิทธิภาพเห็นผลได้จริง ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak
สัมผัสกับถนนสายใหม่อย่าง “บรรทัดทอง” ซึ่งจริง ๆ แล้วถนนเส้นนี้มันมีมากกว่าของกินอร่อย ๆ ที่ทุกคนนึกถึง เราจะได้เห็นวิถีชีวิตในชุมชนเก่าแก่ที่อยู่อาศัยมาก่อนที่ย่านนี้จะฮิตและเป็นที่รู้จัก
ชวนไปชิมขนมหมี่สิ แบบชาวกะเหรี่ยงแท้ๆ ในรายการลุยไม่รู้โรย ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/Lui/episodes/94169
เบื้องหลังการผลิตละครหม่อมเป็ดสวรรค์นั้นมีความน่าสนใจในหลากหลายแง่มุม ทั้งวิธีคิดในการหยิบยกเอาเรื่องราวความหลากหลายทางเพศที่เกิดขึ้นจริงในยุคสมัยของรัชกาลที่ 3 ซึ่งไม่เพียงสะท้อนถึงเรื่องราวที่มีต้นกำเนิดจาก บทประพันธ์เพลงยาวหม่อมเป็ดสวรรค์เท่านั้นยังครอบคลุมถึงวิธีคิดในการสืบค้นข้อมูลจำนวนมากของเหล่าทีมงานเบื้องหลัง
เจาะธุรกิจเทรนด์ฮิต "จีนเทา" จัดกรุ๊ปทัวร์บ่อน "เที่ยวพ่วงพนัน" จากคดีจับนักพนันชาวจีนเกือบ 20 คน ย่านวังทองหลาง พ่วงกับการท่องเที่ยวสถานที่ในไทยที่โด่งดังในโลกออนไลน์
เลือกตั้ง นายก อบจ. ภาคอีสาน ดุเดือด “เพื่อไทย-ประชาชน” ชิงอุดรฯ ขณะที่ “ค่ายสีน้ำเงิน” ปักธง หวังกวาดอีสานใต้ วิเคราะห์กับ รศ.ธนพร ศรียากูล ผอ.สถาบันวิเคราะห์การเมืองฯ และคุณอุรชัย ศรแก้ว ผู้สื่อข่าวอาวุโส ไทยพีบีเอส
การประชุม COP29 ณ กรุงบากู อาเซอร์ไบจาน เตรียมสะท้อนความพยายามร่วมของนานาชาติในปีนี้ แม้ผลลัพธ์ที่ผ่านมายังคงเผชิญคำถามถึงความคืบหน้าและประสิทธิภาพ พร้อมจับตาประเด็นการจัดหาเงินทุน – เร่งแก้ปัญหา Climate Change ในประเทศกำลังพัฒนา
จุดยืนของโดนัลด์ ทรัมป์ ชัดเจนมาตั้งแต่เป็นรัฐบาลสมัยแรก ระหว่างปี 2017 ถึงปี 2020 ว่า เขาจะทำให้อเมริกากลับมายิ่งใหญ่อีกครั้งและอเมริกาจะต้องมาก่อน ซึ่งการกลับมาในสมัยที่ 2 หลังเอาชนะคามาลา แฮร์ริส ได้เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว พร้อมกับอำนาจเต็มมือจากการที่รีพับลิกันกวาดที่นั่ง-ครองเสียงข้างมากทั้งสองสภา ก็ทำให้หลายประเทศต้องรีบขยับตัว เพื่อเตรียมพร้อมรับมือกับยุคทรัมป์ 2.0
ชวนไปพบกับเพื่อนใหม่ที่ “อำเภอบ้านแหลม” จ.เพชรบุรี ครั้งนี้เราได้สัมผัสวิถีชีวิตทั้งแบบเมืองและวิถีประมง และยังบังเอิญได้พบกับ “ป้าทองย้อย-ป้าน้ำผึ้ง” บ้านหลังสุดท้ายแห่งบ้านแหลมที่ยังทำกุ้งแห้ง เรื่องราวจะเป็นอย่างไร
พวกเราพาไปบุกย่าน “บ้านแหลม” ย่านที่อุดมสมบูรณ์ทั้งชายฝั่งและทะเล ครั้งนี้ทีมงานได้พบกับเจ้าถิ่นสุดเก๋าอย่าง “แก๊งลิงสุดแสบ” อีกหนึ่งปัญหาของชาวบ้านแหลมที่ส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิตของคนในพื้นที่ เรื่องราวจะเป็นอย่างไร
ใครที่อยากทำบุญสงเคราะห์สุนัขและแมวจรจัด สามารถส่งอาหารช่วยเหลือกันได้ มีแคมป์เลี้ยงสัตว์จรจัดกลางป่าเกือบ 400 ตัว คนที่มาเที่ยวแคมปิงสามารถซื้ออาหารสัตว์มาแลกที่พักฟรี ได้ช่วยเหลือสัตว์จรจัดพร้อมกับพักผ่อนที่แคมป์กลางธรรมชาติ จ.สงขลา
ชาวเผ่าลีซู หรือลีซอ ที่ อ.พบพระ จ.ตาก เร่งทำย่ามให้ทันช่วงเทศกาลปีใหม่ ผลิตแทบไม่ทัน เพราะรูปแบบเฉพาะตัว เหมาะนำไปใช้งานหรือเสริมการแต่งตัวได้อย่างดี
พาไปชมสองสามีภรรยา อยู่ที่ ต.อู่ตะเภา อ.มโนรมย์ จ.ชัยนาท เลี้ยงแพะ และแกะ แบบไล่ทุ่ง ลดต้นทุนค่าอาหารเป็นอย่างดี และยังเป็นศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าการเกษตร (ศพก.) ด้านปศุสัตว์ของอำเภออีกด้วย
นำเสนอความหลากหลายในศิลปะและวัฒนธรรม ถ่ายทอดเรื่องราว อุดมการณ์ จิตวิญญาณ ความมุ่งมั่นและตัวตนที่เป็นสุดยอดในศิลปะและวัฒนธรรมที่หลากหลาย
วัฒนธรรม ประเพณีที่ดีงาม ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่บรรพบุรุษ และได้สืบต่อมาจนถึงปัจจุบัน นั่นคือ "ทุนทางวัฒนธรรม"
สรรค์สร้างความรู้ ศิลปะ วัฒนธรรม ดนตรี ออกเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวต่าง ๆ จากทุกภูมิภาค
สารคดีค้นหาเรื่องราวคนบนแผ่นดินที่เรียกว่าประเทศไทยในปัจจุบัน ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ โบราณคดี วัฒนธรรม ภาษา ไปจนถึงในระดับพันธุกรรม DNA นำไปสู่ข้อมูลความรู้หลักฐานใหม่เพื่อตอบคำถามว่า "คนไทยคือใคร มาจากไหน" สารคดีเธอ เขา เรา ใคร สำรวจคนไทยในแผ่นดิน ออกอากาศทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส