ใบเพราพาไปรู้จักวัตถุดิบพื้นบ้านของพี่น้องปกาเกอะญอ นั่นคือ "ใบเพรา" ที่บ้านห้วยตองก๊อ ตำบลห้วยปูลิง อำเภอเมืองแม่ฮ่องสอน จังหวัดแม่ฮ่องสอน พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น กลิ่นหอมสมุนไพร อย่างเมนู "หมกหนู" และเมนู "คั่วกลิ้งหนู"
มะพร้าวนกคุ่มเรียนรู้เรื่องราวของมะพร้าวโบราณพื้นถิ่นอย่าง "มะพร้าวนกคุ่ม" ที่ตำบลทับสะแก อำเภอทับสะแก จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ พร้อมนำมาเข้าครัว ปรุงเมนูโบราณ "คั่วมะพร้าว" และเมนู "แกงเหมงมะพร้าว"
แมลงขี้ควายไปกลางทุ่ง มุ่งตามหาของดีในยามค่ำคืน อย่าง "แมลงขี้ควาย" ที่บ้านห้วยตองก๊อ พร้อมนำมาเข้าครัว ปรุงเมนูแบบฉบับพี่น้องปกาเกอะญอ "แมลงขี้ควายคั่วสมุนไพร" และเมนูสูตรเด็ด "น้ำพริกแมลงขี้ควาย"
กุ้งตะเข็บออกตามหาวัตถุดิบในลุ่มน้ำบางปะกง "กุ้งตะเข็บ" พร้อมนำมาเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "กุ้งตะเข็บต้มเค็มหวาน" และเมนูสูตรเด็ด "กุ้งตะเข็บแพ"
ต้นตองก๊อออกตามหาวัตถุดิบพื้นบ้าน พืชสำคัญของพี่น้องปกาเกอะญอที่นี่ พร้อมนำผลและยอดมาเข้าครัว ปรุงเมนูพื้นบ้าน ได้แก่ "เมตอโหล่หล่าสะ" หรือ "ข้าวตัมมัดลูกตองก๊อ" และเมนูดั้งเดิม "แกงข้าวคั่ว"
คอคอเด๊าะพาไปรู้จักวัตถุดิบพื้นถิ่นของพี่น้องปกาเกอะญอ ที่ชุมชนกลางหุบเขาลึก บ้านห้วยตองก๊อ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "สำรับน้ำพริกกินคู่คอคอเด๊าะ" และเมนู "แกงเผ็ดเนื้อกวางใส่คอคอเด๊าะ"
ใบก้ามปูหลุดพาไปเรียนรู้เรื่องราวสมุนไพรประจำครัวเรือนของพี่น้องชาติพันธุ์อิ้วเมี่ยน นั่นคือ "ใบก้ามปูหลุด" พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "ต้มไก่สมุนไพร" และเมนู "ไข่ตุ๋นสมุนไพร" หน้าตาและรสชาติของแต่ละเมนูจะเป็นอย่างไร
ใบชุนพี่สตังค์พาไปรู้จักวัตถุดิบพื้นถิ่นของพี่น้องชาติพันธุ์อิ้วเมี่ยน นั่นคือ "ใบชุน" ที่ตำบลผาช้างน้อย อำเภอปง จังหวัดพะเยา พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูขึ้นชื่อ "หมูห่อใบชุน" และเมนู "น้ำพริกใบชุน"
ปลีตาลพี่สตังค์พาไปเรียนรู้ภูมิปัญญาโบราณในการปีนต้นตาลโตนด เพื่อเก็บวัตถุดิบ "ปลีตาล" ที่ ต.ปงยางคก อ.ห้างฉัตร จ.ลำปาง พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "แกงปลีตาล" และเมนู "ยำหนังฮอปลีตาล"
มะก่อแป้นพี่สตังค์เข้าป่าใหญ่ พาไปเรียนรู้วัตถุดิบพื้นถิ่นอย่าง "มะก่อแป้น" ที่ตำบลแม่เจดีย์ อำเภอเวียงป่าเป้า จังหวัดเชียงราย พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้านหาทานยาก "ขนมมะก่อ" และเมนู "ไก่บ้านห้วยน้ำกืนตุ๋นมะก่อ"
มะกิ้งพาไปบุกตะลุย ค้นหาวัตถุดิบพื้นถิ่น นั่นคือ "มะกิ้ง" ที่ตำบลแม่เจดีย์ อำเภอเวียงป่าเป้า จังหวัดเชียงราย พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "น้ำพริกบ่ากิ้ง" และเมนูสูตรเด็ด "มะกิ้งเคลือบคาราเมล"
ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืนพี่สตังค์พาขึ้นเขาเข้าไปที่ป่าต้นน้ำ เรียนรู้ภูมิปัญญาการหาปลาพื้นบ้านกับตอน "ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน" พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ปิ้งปลาห้วยน้ำกืน" และเมนูสุดสร้างสรรค์ "ปลาห่อฟอยล์ลอยฟ้า"
บัวสันโดษไปตามหาและเรียนรู้สมุนไพรพื้นบ้านอย่าง "บัวสันโดษ" ที่ตำบลบ้านไร่ อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรเด็ด "แกงบัวสันโดษ" และเมนูหลากสีสัน "อัญมณีกรอบ"
ป่าครอบครัวไปเรียนรู้เรื่องราวต้นกำเนิด แนวคิดการสร้าง "ป่าครอบครัว" ที่ตำบลบ้านไร่ อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสารพัดสมุนไพร "ยำพฤกษานานาพรรณป่าครอบครัว" และ "สำรับป่าครอบครัว"
มะค่าโมงลัดเลาะเข้าป่า ตามหาพืชอาหารประจำพื้นถิ่นอย่าง "มะค่าโมง" ที่ตำบลบ้านโคก อำเภอเมืองมุกดาหาร จังหวัดมุกดาหาร พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "ยำเม็ดมะค่าป่าภูขวาง" และ "แกงขี้เหล็กเม็ดมะค่าโมง"
หอยเชอรี่สีทองพาไปเรียนรู้เรื่องราวของหอยทากน้ำจืด สีทองสวยอย่าง "หอยเชอรี่สีทอง" พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรเด็ด "บุบเฟ่หอยอร่อย 7 จิ้ม" หน้าตาของน้ำจิ้มแต่ละชนิดจะเป็นอย่างไร
ใบป่านพาเข้าสวนไปดูพืชพื้นบ้านของพี่น้องชาวไทยเชื้อสายเวียดนาม "ใบป่าน" พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูขนมพื้นถิ่นขึ้นชื่ออย่าง "ขนมใบป่าน หรือ กะละแมเวียดนาม" และเมนู "กวยจั๊บญวนเส้นสดใบป่าน"
หมากข่อยโคกพาไปบุกตะลุยค้นหาพรรณไม้หายากอย่าง "หมากข่อยโคก" ที่ตำบลบ้านโคก อำเภอเมืองมุกดาหาร จังหวัดมุกดาหาร พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "เมี่ยงหมากข่อย" และเมนู "แกงหมากข่อยหอยซวย"
โสมไทยเข้าสวนสมุนไพรพื้นบ้าน ไปเรียนรู้เรื่องราวของ "โสมไทย" พร้อมเข้าครัว ปรุงเมนูสูตรเด็ด "นกกระทาตุ๋นโสมไทย" และเมนู "โสมกรอบ น้ำพริกดิบ"
กะเพราป่าบุกเข้าป่า ฝ่าเข้าดงพืชพื้นบ้านที่ให้กลิ่นหอมฉุนอย่าง "กะเพราป่า" ที่ตำบลท้าวอู่ทอง อำเภออู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี พร้อมเข้าครัว ปรุงเมนูเด็ด "ชาละวันลูกเต๋ากะเพราป่า" และเมนู "ต้มยำปากเป็ดย่างกะเพราป่า"
จากกลุ่มนักดนตรีวัยรุ่น เดินทางมาสู่วงดนตรีชื่อดัง I-ZAX นั้น เส้นทางไม่ได้ง่าย พวกเขาต้องสู้กับข้อจำกัดมากมาย รวมถึงใช้เวลาทำเดโมถึง 3 ปี กว่าจะได้ออกเพลง
ละอองฟอง - Superbaker วงดนตรี 2 วง ที่มีแนวเพลงสุดมีเอกลักษณ์ นอกจากความคุ้นเคยแล้ว เส้นทางดนตรีของพวกเขายังมีจุดร่วม อย่างการได้ออกแสดงในเวทีเดียวกันอีกด้วย
วิเคราะห์เจาะลึกถึงประเด็นข่าวต่างประเทศ ในรายการทันโลก กับ Thai PBS วันที่ 21 พ.ย. 67 เวลา 21.00 น. ทางไทยพีบีเอส
ร่วมสนทนาประเด็น...การเดินหน้าแจกเงินดิจิทัลเฟส 2 และเฟสต่อไป พายุหมุนทางเศรษฐกิจจากเฟสแรก และมาตรการแก้หนี้ภาคครัวเรือน
รู้ลึกอย่างรอบด้านและเท่าทันทุกเหตุการณ์สำคัญในรายการข่าวค่ำ ออกอากาศวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 18.50 - 20.30 น. และ เสาร์ - อาทิตย์ เวลา 18.02 - 20.15 น. ทางไทยพีบีเอส
พบกับประเด็น..."มีน พีรวิชญ์" หาแพชชั่นผ่านธุรกิจเสื้อผ้า..."โอปอล สุชาตา" ไม่เสียใจ หลังคว้ารองอันดับ 3
พบกับประเด็น...เปิดสุ่มปลายักษ์คืนชีพแหล่งท่องเที่ยว จ.สุพรรณบุรี...ไก่ย่างไม้หัวลิงเอกลักษณ์เฉพาะตัว จ.บุรีรัมย์
ชวนคุยประเด็นร้อน...ทักษิณเผย แจกเงินหมื่นระลอก 2 กลุ่มสูงอายุเกิน 60 ปี พร้อมมั่นใจ "เลือกตั้งครั้งหน้า" เพื่อไทยไม่ต่ำกว่า 200 แล้วมาวิเคราะห์ทักษิณลงพื้นที่ช่วยหาเสียง "เลือกตั้งนายกฯ อบจ. อุดรธานี ไปดูการเลือกประธานบอร์ดแบงก์ชาติเคาะแล้ว รอชง ครม. อนุมัติ และประเด็น "ที่ดินเขากระโดง" ศึกภายในพรรคร่วมรัฐบาล
แก้ปัญหาอายุที่มากขึ้น ส่งลงต่อการสร้างกล้ามเนื้อที่ลดลง ทำให้อัตราการเผาผลาญของร่างกายลดลง กับ คุณสุดาวดีวิบูลยเสข ผู้ฝึกสอน ด้วยการออกกำลังกายที่เน้นสร้างกล้ามเนื้อช่วงล่าง ซึ่งเป็นกล้ามเนื้อมัดใหญ่ ด้วยท่าออกกำลังกายที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ ใช้เวลาไม่มากแต่มีประสิทธิภาพเห็นผลได้จริง ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak
ชมการออกแบบวิถีชีวิตดูแลสุขภาพกาย และสุขภาพใจแบบพึ่งพาตนเอง กับ คุณสุรชัย สะนิละ เจ้าของศูนย์การเรียนรู้เพื่อการพึ่งพาตนเอง บ้านสุมาลี โดยการใช้พื้นที่ที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดไม่ว่าจะเป็นการเลี้ยงปลาในบ่อ แบ่งสัดส่วนพื้นที่ปลูกสมุนไพร ไม้ดอก และไม้ประดับ แบบไม่พึ่งพาสารเคมี ใช้ปุ๋ยหมักจากธรรมชาติ การใช้น้ำด่างจากเถ้าถ่านดูแลพืชผัก การต่อยอดใช้ผลผลิตที่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ไว้ใช้ในครัวเรือน และการสร้างอากาศที่ดี บรรยากาศร่มรื่น การจัดสรรเวลาออกกำลังกายบริหารปอดที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak
ดูแลปอดและลำไส้ใหญ่ด้วยสมุนไพรใกล้ตัว กับ พท.ว.ณัฐพล วาสิกดิลก แพทย์แผนไทย รับฟังความรู้ความสัมพันธ์ของอวัยวะในร่างกายที่จะทำให้เราดูแลร่างกายได้อย่างตรงจุดมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นสูตรการสุมยาด้วยขมิ้น มะกรูดตะไคร้ ใบเตย การใช้สมุนไพรเป็นยา การกินเป็นยาด้วยหอมใหญ่ หอมไทย หอมแขก มะกรูด มะนาว เลมอน และกระเจี๊ยบ เพื่อสุขภาพแข็งแรงห่างไกลปัญหาเรื่องปอด และลำไส้ใหญ่ ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak
เรื่องราวของสมุนไพรที่ช่วยบำรุงปอด ต่อกันด้วยการเกษตรแบบผสมผสาน สู้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และสร้างกล้ามเนื้อช่วงล่าง เพิ่มอัตราการเผาผลาญ
หลังจากกรมพระราชวังบวรมหาศักดิพลเสพฯ เสด็จสวรรคต สร้างความโศกเศร้าให้ พระองค์เจ้าดาราวดี อย่างยิ่ง รวมถึง หม่อมขำ ก็ร้องไห้หนัก จน หม่อมสุด ต้องคอยปลอบใจ ระหว่างนั้น หม่อมสอน กับ หม่อมเภา ผ่านมาเห็น ก็ว่าหม่อมขำกับหม่อมสุดเป็นคู่เล่นเพื่อนกัน
สัมผัสกับถนนสายใหม่อย่าง “บรรทัดทอง” ซึ่งจริง ๆ แล้วถนนเส้นนี้มันมีมากกว่าของกินอร่อย ๆ ที่ทุกคนนึกถึง เราจะได้เห็นวิถีชีวิตในชุมชนเก่าแก่ที่อยู่อาศัยมาก่อนที่ย่านนี้จะฮิตและเป็นที่รู้จัก
ชวนไปชิมขนมหมี่สิ แบบชาวกะเหรี่ยงแท้ๆ ในรายการลุยไม่รู้โรย ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/Lui/episodes/94169
เบื้องหลังการผลิตละครหม่อมเป็ดสวรรค์นั้นมีความน่าสนใจในหลากหลายแง่มุม ทั้งวิธีคิดในการหยิบยกเอาเรื่องราวความหลากหลายทางเพศที่เกิดขึ้นจริงในยุคสมัยของรัชกาลที่ 3 ซึ่งไม่เพียงสะท้อนถึงเรื่องราวที่มีต้นกำเนิดจาก บทประพันธ์เพลงยาวหม่อมเป็ดสวรรค์เท่านั้นยังครอบคลุมถึงวิธีคิดในการสืบค้นข้อมูลจำนวนมากของเหล่าทีมงานเบื้องหลัง
การประชุม COP29 ณ กรุงบากู อาเซอร์ไบจาน เตรียมสะท้อนความพยายามร่วมของนานาชาติในปีนี้ แม้ผลลัพธ์ที่ผ่านมายังคงเผชิญคำถามถึงความคืบหน้าและประสิทธิภาพ พร้อมจับตาประเด็นการจัดหาเงินทุน – เร่งแก้ปัญหา Climate Change ในประเทศกำลังพัฒนา
จุดยืนของโดนัลด์ ทรัมป์ ชัดเจนมาตั้งแต่เป็นรัฐบาลสมัยแรก ระหว่างปี 2017 ถึงปี 2020 ว่า เขาจะทำให้อเมริกากลับมายิ่งใหญ่อีกครั้งและอเมริกาจะต้องมาก่อน ซึ่งการกลับมาในสมัยที่ 2 หลังเอาชนะคามาลา แฮร์ริส ได้เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว พร้อมกับอำนาจเต็มมือจากการที่รีพับลิกันกวาดที่นั่ง-ครองเสียงข้างมากทั้งสองสภา ก็ทำให้หลายประเทศต้องรีบขยับตัว เพื่อเตรียมพร้อมรับมือกับยุคทรัมป์ 2.0
เลือกตั้ง นายก อบจ. ภาคอีสาน ดุเดือด “เพื่อไทย-ประชาชน” ชิงอุดรฯ ขณะที่ “ค่ายสีน้ำเงิน” ปักธง หวังกวาดอีสานใต้ วิเคราะห์กับ รศ.ธนพร ศรียากูล ผอ.สถาบันวิเคราะห์การเมืองฯ และคุณอุรชัย ศรแก้ว ผู้สื่อข่าวอาวุโส ไทยพีบีเอส
เจาะธุรกิจเทรนด์ฮิต "จีนเทา" จัดกรุ๊ปทัวร์บ่อน "เที่ยวพ่วงพนัน" จากคดีจับนักพนันชาวจีนเกือบ 20 คน ย่านวังทองหลาง พ่วงกับการท่องเที่ยวสถานที่ในไทยที่โด่งดังในโลกออนไลน์
ชวนไปพบกับเพื่อนใหม่ที่ “อำเภอบ้านแหลม” จ.เพชรบุรี ครั้งนี้เราได้สัมผัสวิถีชีวิตทั้งแบบเมืองและวิถีประมง และยังบังเอิญได้พบกับ “ป้าทองย้อย-ป้าน้ำผึ้ง” บ้านหลังสุดท้ายแห่งบ้านแหลมที่ยังทำกุ้งแห้ง เรื่องราวจะเป็นอย่างไร
พวกเราพาไปบุกย่าน “บ้านแหลม” ย่านที่อุดมสมบูรณ์ทั้งชายฝั่งและทะเล ครั้งนี้ทีมงานได้พบกับเจ้าถิ่นสุดเก๋าอย่าง “แก๊งลิงสุดแสบ” อีกหนึ่งปัญหาของชาวบ้านแหลมที่ส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิตของคนในพื้นที่ เรื่องราวจะเป็นอย่างไร
ใครที่อยากทำบุญสงเคราะห์สุนัขและแมวจรจัด สามารถส่งอาหารช่วยเหลือกันได้ มีแคมป์เลี้ยงสัตว์จรจัดกลางป่าเกือบ 400 ตัว คนที่มาเที่ยวแคมปิงสามารถซื้ออาหารสัตว์มาแลกที่พักฟรี ได้ช่วยเหลือสัตว์จรจัดพร้อมกับพักผ่อนที่แคมป์กลางธรรมชาติ จ.สงขลา
ชาวเผ่าลีซู หรือลีซอ ที่ อ.พบพระ จ.ตาก เร่งทำย่ามให้ทันช่วงเทศกาลปีใหม่ ผลิตแทบไม่ทัน เพราะรูปแบบเฉพาะตัว เหมาะนำไปใช้งานหรือเสริมการแต่งตัวได้อย่างดี
พาไปชมสองสามีภรรยา อยู่ที่ ต.อู่ตะเภา อ.มโนรมย์ จ.ชัยนาท เลี้ยงแพะ และแกะ แบบไล่ทุ่ง ลดต้นทุนค่าอาหารเป็นอย่างดี และยังเป็นศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าการเกษตร (ศพก.) ด้านปศุสัตว์ของอำเภออีกด้วย
นำเสนอความหลากหลายในศิลปะและวัฒนธรรม ถ่ายทอดเรื่องราว อุดมการณ์ จิตวิญญาณ ความมุ่งมั่นและตัวตนที่เป็นสุดยอดในศิลปะและวัฒนธรรมที่หลากหลาย
วัฒนธรรม ประเพณีที่ดีงาม ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่บรรพบุรุษ และได้สืบต่อมาจนถึงปัจจุบัน นั่นคือ "ทุนทางวัฒนธรรม"
สรรค์สร้างความรู้ ศิลปะ วัฒนธรรม ดนตรี ออกเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวต่าง ๆ จากทุกภูมิภาค
สารคดีค้นหาเรื่องราวคนบนแผ่นดินที่เรียกว่าประเทศไทยในปัจจุบัน ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ โบราณคดี วัฒนธรรม ภาษา ไปจนถึงในระดับพันธุกรรม DNA นำไปสู่ข้อมูลความรู้หลักฐานใหม่เพื่อตอบคำถามว่า "คนไทยคือใคร มาจากไหน" สารคดีเธอ เขา เรา ใคร สำรวจคนไทยในแผ่นดิน ออกอากาศทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส