หลายคนอาจกำลังสงสัยหรือสงสัยอยู่รวมถึงมีการตั้งข้อสังเกต เกี่ยวกับวิธีที่ฟาร์มเลี้ยงไก่ ว่าทำไมถึงโตเร็วมาก มีเทคนิคการเลี้ยงกันอย่างไร หรืออาจจะมีการใช้ยาหรือฮอร์โมนเร่งโตในการเลี้ยงไก่อย่างที่สงสัยกัน เรื่องที่ว่าไก่โตเร็ว เพราะใช้ฮอร์โมนเร่งโต เป็นเรื่องจริงหรือเปล่า ?
ในเรื่องนี้ รศ. ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ ได้อธิบายพร้อมกับให้ความรู้ในเฟซบุ๊ก “Jessada Denduangboripant” ว่า “เป็นเรื่องไม่จริง” ถึงแม้ในอดีตนั้นจะเคยมีการใช้ฮอร์โมนเร่งโตในไก่จริง แต่นั่นคือเมื่อเกือบ 40 ปีที่แล้ว และต่อมาก็มีกฎหมายออกมาห้ามใช้ฮอร์โมนในไก่ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2529 ดังนั้น หากใครใช้หลังจากนั้นมาก็คือผิดกฎหมาย
สำหรับวิธีการใช้ฮอร์โมนกับไก่ในสมัยก่อน คือจะทำการฝังเข็มที่มีฮอร์โมนที่หัวของไก่ เพื่อให้ไก่โตเร็วและขายเป็นไก่ตอน โดยจะฝังเข็มไว้ 3 เดือน ปักที่หัวไก่ทีละตัว แล้วจากนั้นก็ตัดหัวทิ้งเพราะมีสารตกค้างในหัว เนื่องจากในอดีตนั้น การพัฒนาสายพันธุ์และวิธีการเลี้ยงไก่ ยังไม่ค่อยดี ทำให้ได้ไก่ตัวเล็กจึงมีความจำเป็นที่จะต้องใช้ฮอร์โมนมาช่วยเร่งโต โดยเฉพาะส่วนใหญ่จะเป็น “ไก่บ้าน”
แต่หากลองคิดดูว่า วิธีการที่ต้องฝังฮอร์โมนเข้าไปในหัวไก่ทีละตัว ๆ แบบนี้ ไม่ได้เป็นวิธีที่น่าทำ เพราะจะไม่คุ้มค่ากับแรงงานและเวลาที่เสียไป ในการมาปักเข็มฮอร์โมนไก่ทีละตัว ๆ
บางคนยังสงสัยว่า หรือว่าเดี๋ยวนี้เขาไม่ใช้วิธีฉีดกันแล้วก็จริง แต่ไปใช้วิธีผสมฮอร์โมนลงในน้ำหรืออาหารให้ไก่กินเลย ? ซึ่งก็ “ไม่เป็นความจริง” อีก เนื่องจากไม่มีฮอร์โมนประเภทไหน ที่สามารถนำมาผสมน้ำให้ไก่ได้ คนที่เคยเห็นอาจจะเข้าใจผิด จากการที่ไปเห็นการป้อนให้วัคซีนป้องกันโรคกับไก่ แล้วคนเอาไปเล่าต่อกันผิด ๆ ว่าเป็นฮอร์โมนเร่งโต
แล้วทำไมสมัยนี้ถึงเลี้ยงไก่ให้โตเร็วได้ ? คำตอบคือ ปัจจุบันนี้มีการพัฒนานวัตกรรมในการเลี้ยงไก่ ทั้งการคัดเลือกสายพันธุ์ไก่ที่ดีขึ้น พัฒนาอาหารไก่ให้ดีขึ้น กระบวนการเลี้ยงที่ดีขึ้น ทำให้ไก่โตเร็วขึ้นได้โดยไม่จำเป็นต้องใช้ฮอร์โมนเร่ง ซึ่งทั้งผิดกฎหมาย ทั้งเพิ่มต้นทุนโดยใช่เหตุ และเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคด้วย ดังนั้นจึงไม่มีใครเสี่ยงที่จะใช้ฮอร์โมนเลี้ยงไก่
นอกจากนี้ ยังมีความเชื่อผิด ๆ ตั้งแต่ในอดีต ที่ว่า “เด็กกินไก่แล้วจะทำให้โตเป็นสาวเร็ว เพราะไก่มีฮอร์โมนเร่งโต” เพราะไม่ได้มีข้อมูลทางการแพทย์ ที่ระบุว่าการกินไก่จะทำเด็กโตเร็ว เป็นสาวไว แต่จริง ๆ แล้ว มีข้อมูลจากการวิจัยพบว่า สมัยนี้เด็กมีภาวะอ้วนมากขึ้น และทำให้เป็นสาวเร็วขึ้น ซึ่งส่วนหนึ่งเกิดจากการบริโภคในสมัยนี้ ที่กินดีอยู่ดี มีอาหารให้บริโภคมากขึ้น ทั้งขนมและอาหารที่มีไขมันสูงมากกว่าสมัยก่อน จึงทำให้เด็กสมบูรณ์ขึ้น อ้วนมากขึ้น มีแนวโน้มเกิดภาวะเป็นสาวเร็วขึ้นนั่นเอง
Thai PBS Verify เตือนภัย..ใกล้ตัว !
📌อ่าน : รวยผิดวิธี ไม่ถึง 10 ปี ได้เป็นผู้ต้องหา (ฉ้อโกงประชาชน, ผิด พ.ร.บ.คอมพิวเตอร์ฯ)
📌อ่าน : เตือน ! “เกรียนคีย์บอร์ด” โทษหนัก โพสต์เอาสนุกป่วนเมือง
📌อ่าน : เตือนภัย ! SMS แนบลิงก์ปลอม หลอกให้กรอกข้อมูลส่วนตัว
📌อ่าน : มิจฉาชีพ ! สินเชื่อหลอก บอกเป็นธนาคารชื่อดัง
📌อ่าน : เตือนภัย ! หลอกลงทุน “ธุรกิจขายตรง” เบื้องหลังเป็น “แชร์ลูกโซ่”
แหล่งข้อมูลอ้างอิง : รศ. ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์
ตรวจสอบปลอมคัดกรองข่าวจริงกับ Thai PBS Verify
