เชื้อพันธุ์ทะเลสาบนาริมทะเลสาบสงขลา ชาวประมงส่วนใหญ่มีอาชีพหลัก คือการออกเรือหาปลาเนื่องจากบ้านเรือนตั้งอยู่ริมทะเลสาบสงขลา จึงคิดค้นหาวิธีการเพาะปลูกพืชหรือข้าวในทะเลสาบ
บุญกองข้าวสองแผ่นดินติดตามประเพณีสำคัญของทางภาคอีสานที่ยังดำรงอยู่ อย่าง "บุญกองข้าว" หรือ บุญกุ้มข้าวใหญ่ ที่ทุกคนจะนำข้าวเปลือกมาทำบุญเข้าวัด โดยทางวัดจะนำไปช่วยผู้เดือดร้อนไม่มีนา ไม่มีข้าวกิน จากนั้นจำหน่ายเพื่อนำเงินมาพัฒนาวัดและโรงเรียน
ข้าวไร่ ในสองวิถีชวนติดตามเกษตรกรที่รวมกลุ่มกันเก็บเมล็ดพันธุ์และปลูกข้าวไร่ เสริมความมั่นคงให้ชีวิต ที่นอกจากจะปลูกไว้กินเองแล้ว ข้าวไร่ยังเป็นข้าวปลอดสารเคมีที่มีรสชาติแปลกต่างไปจากข้าวที่บริโภคประจำอีกด้วย
นาขั้นบันไดอีกลำดับชั้นของความยั่งยืนการปลูกข้าวบนที่สูงแบบนาขั้นบันไดมีอยู่หลายพื้นที่ในภาคเหนือ การปลูกในสภาพนาที่มีน้ำขัง จะมีการทำคันนาเพื่อกักเก็บน้ำคล้ายกับการทำนาในพื้นที่ราบทั่วไป ๆ นอกจากภูมิปัญญาและความพยายามของคนทำนาแล้ว พื้นที่นาขั้นบันไดนั้นมีความงดงามมากในแต่ละช่วงฤดู
จากรวงมาเป็นแป้ง การเล่นแร่แปรรูปของคนปลูกข้าวข้าวเหนียวและข้าวเจ้า นอกจากจะนำมานึ่งมาหุงกินเป็นอาหารประจำมื้อแล้ว ผู้คนแต่ละท้องถิ่นยังนำข้าวทั้งสองอย่างมาแปรรูปให้หลากหลายขึ้นอีกด้วย เช่น นำข้าวเจ้ามาบดแล้วหมักทำเป็นเส้นขนมจีนก็จะได้อาหารอีกแบบหนึ่ง
บูชาแม่แห่งข้าวพบกับความงดงามของการบูชาแม่แห่งข้าว ที่ยังหลงเหลือให้ศึกษาที่หมู่บ้านสะเนพ่อง ชุมชนของชาวกะเหรี่ยงโผล่ว เป็นแห่งหนึ่งซึ่งยังคงรักษาประเพณีเกี่ยวกับข้าวไว้อย่างเหนียวแน่น โดยเฉพาะพิธีกรรมฟาดข้าว ที่มีขึ้นหลังการเก็บเกี่ยว
การเปลี่ยนผ่านฐานันดรของข้าวเหนียวข้าวเหนียวแต่ละสายพันธุ์มีลักษณะกับรสชาติแตกต่างกัน ข้าวเหนียวที่นึ่งกินในวัฒนธรรมข้าวเหนียวของภาคเหนือและอีสานจะต่างกับข้าวเหนียวที่นำมามูนเป็นขนม ข้าวเหนียวที่จะนำมามูนให้ได้เมล็ดเรียวสวยไม่แฉะ ต้องใช้ข้าวเหนียวพันธุ์เขี้ยวงู 8974
อวลกลิ่นข้าวหอมข้าวที่ส่งกลิ่นหอมชวนกินมีหลายสายพันธุ์ที่น่าทำความรู้จัก พบกับข้าวหอมพื้นบ้านที่ชาวนาช่วยกันฟื้นฟูและเก็บรักษาพันธุ์ดั้งเดิมเอาไว้ นอกจากข้าวหอมมะลิที่มีชื่อเสียงระดับโลก ประเทศไทยเรายังมีข้าวหอมพันธุ์พื้นบ้านอีกมากซึ่งยังไม่เป็นที่รู้จักในวงกว้าง
นิเวศนาดั้งเดิมการปลูกข้าวที่เรียกว่านาสวน ในแถบที่ราบลุ่มภาคกลางไปจนถึงภาคเหนือตอนล่าง เป็นการทำนาระบบใหญ่ในประเทศไทยเรา นาสวนหรือนาลุ่มมีทำทุกภาคตามพื้นที่เหมาะสม สมัยก่อนจะมีข้าวพันธุ์พื้นบ้านที่เหมาะสมต่อสภาพดินฟ้าอากาศแต่ละพื้นที่
กินข้าว กินกับเมืองไทยเต็มไปด้วยป่า แม่น้ำลำคลอง ท้องทะเล คนไทยแต่เดิมจึงกินผักกินปลาเป็นหลัก จนมีคำพูดติดปากว่า "กินข้าวกินปลา" อาหารต่าง ๆ ที่นำมาปรุงบำเรอลิ้นให้กินข้าวอร่อยเลอเลิศขึ้น ที่เรียกว่า กับข้าว ก็เป็นความรู้คู่มากับวัฒนธรรมของคนไทยเรา
ทุ่งนาของมละบริ“เมื่อชีวิตที่หากินกับป่ายากลำบากขึ้น และต้องดำรงชีวิตต่อไป ต้องการอาหารและทุกอย่างที่ครองชีพ จึงต้องหาลู่ทางในการพัฒนาเปลี่ยนแปลงให้ชีวิต” ปัจจุบันกลุ่มชาติพันธ์ุมละบริได้รับการพัฒนาวิถีทำการเกษตรปลูกข้าว เลี้ยงสัตว์เป็นอาชีพหลัก
ปฏิวัติเขียว พลิกแผ่นดินเกษตรกรรมราว 50 ปีก่อน เป็นช่วงของการเปลี่ยนแปลงวิถีเกษตรกรรมของไทยอย่างที่เรียกได้ว่าพลิกแผ่นดิน เริ่มจากขบวนการปฏิวัติเขียว คือการเปลี่ยนแปลงเพื่อควบคุมเกษตรกรรมทั้งระบบ ด้วยการใช้สารเคมีที่เร่งและเพิ่มผลผลิต สารกำจัดโรคแมลง ตลอดจนสารเคมีควบคุมการเติบโต
นาผาหินริมฝั่งโขงเรื่องราวการทำนาของกลุ่มชาติพันธุ์บรูที่เป็นชนพื้นเมืองอาศัยอยู่ในบริเวณลาวใต้และเวียดนามกลางมานาน เชื่อว่าชนกลุ่มบรู นี้ได้เข้ามาตั้งถิ่นฐานในดินแดนลุ่มแม่น้ำโขงมากกว่าห้าพันปี ปัจจุบันมีชาวบรูอาศัยอยู่ในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย 4 จังหวัด
ลมหายใจของเมล็ดข้าว (ตอนพิเศษ)ข้าวทุกเมล็ดมีความสำคัญและมีเรื่องราวที่สืบสานมายาวนาน หลังจากข้าวได้ถูกนำมาปลูกเป็นครั้งแรก และเดินทางไปทั่วโลก
จากกลุ่มนักดนตรีวัยรุ่น เดินทางมาสู่วงดนตรีชื่อดัง I-ZAX นั้น เส้นทางไม่ได้ง่าย พวกเขาต้องสู้กับข้อจำกัดมากมาย รวมถึงใช้เวลาทำเดโมถึง 3 ปี กว่าจะได้ออกเพลง
ละอองฟอง - Superbaker วงดนตรี 2 วง ที่มีแนวเพลงสุดมีเอกลักษณ์ นอกจากความคุ้นเคยแล้ว เส้นทางดนตรีของพวกเขายังมีจุดร่วม อย่างการได้ออกแสดงในเวทีเดียวกันอีกด้วย
พบกับประเด็น..."มีน พีรวิชญ์" หาแพชชั่นผ่านธุรกิจเสื้อผ้า..."โอปอล สุชาตา" ไม่เสียใจ หลังคว้ารองอันดับ 3
พบกับประเด็น...เปิดสุ่มปลายักษ์คืนชีพแหล่งท่องเที่ยว จ.สุพรรณบุรี...ไก่ย่างไม้หัวลิงเอกลักษณ์เฉพาะตัว จ.บุรีรัมย์
ครบ 1 ปี กับศูนย์ปฏิบัติการแก้ไขปัญหาอาชญากรรมออนไลน์ "AOC1441" ได้รับเรื่องร้องเรียนอาชญากรรมออนไลน์กว่า 1 ล้านสาย มูลค่าความเสียหายรวมกว่า 19,000 ล้านบาท และจำนวนการระงับบัญชีที่ต้องสงสัยอยู่ที่ 348,000 เคส
พบกับประเด็น...เสนอ อบจ.นครศรีธรรมราช เป็นเจ้าภาพรับมือภัยพิบัติทางธรรมชาติ...ชาวนาลุ้น เงินช่วยไร่ละ 1 พัน ต่อทุนเพาะปลูก - ทุนชีวิต
ชวนคุยประเด็นร้อน...ทักษิณเผย แจกเงินหมื่นระลอก 2 กลุ่มสูงอายุเกิน 60 ปี พร้อมมั่นใจ "เลือกตั้งครั้งหน้า" เพื่อไทยไม่ต่ำกว่า 200 แล้วมาวิเคราะห์ทักษิณลงพื้นที่ช่วยหาเสียง "เลือกตั้งนายกฯ อบจ. อุดรธานี ไปดูการเลือกประธานบอร์ดแบงก์ชาติเคาะแล้ว รอชง ครม. อนุมัติ และประเด็น "ที่ดินเขากระโดง" ศึกภายในพรรคร่วมรัฐบาล
เรื่องราวของสมุนไพรที่ช่วยบำรุงปอด ต่อกันด้วยการเกษตรแบบผสมผสาน สู้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และสร้างกล้ามเนื้อช่วงล่าง เพิ่มอัตราการเผาผลาญ
แก้ปัญหาอายุที่มากขึ้น ส่งลงต่อการสร้างกล้ามเนื้อที่ลดลง ทำให้อัตราการเผาผลาญของร่างกายลดลง กับ คุณสุดาวดีวิบูลยเสข ผู้ฝึกสอน ด้วยการออกกำลังกายที่เน้นสร้างกล้ามเนื้อช่วงล่าง ซึ่งเป็นกล้ามเนื้อมัดใหญ่ ด้วยท่าออกกำลังกายที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ ใช้เวลาไม่มากแต่มีประสิทธิภาพเห็นผลได้จริง ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak
ดูแลปอดและลำไส้ใหญ่ด้วยสมุนไพรใกล้ตัว กับ พท.ว.ณัฐพล วาสิกดิลก แพทย์แผนไทย รับฟังความรู้ความสัมพันธ์ของอวัยวะในร่างกายที่จะทำให้เราดูแลร่างกายได้อย่างตรงจุดมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นสูตรการสุมยาด้วยขมิ้น มะกรูดตะไคร้ ใบเตย การใช้สมุนไพรเป็นยา การกินเป็นยาด้วยหอมใหญ่ หอมไทย หอมแขก มะกรูด มะนาว เลมอน และกระเจี๊ยบ เพื่อสุขภาพแข็งแรงห่างไกลปัญหาเรื่องปอด และลำไส้ใหญ่ ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak
ชมการออกแบบวิถีชีวิตดูแลสุขภาพกาย และสุขภาพใจแบบพึ่งพาตนเอง กับ คุณสุรชัย สะนิละ เจ้าของศูนย์การเรียนรู้เพื่อการพึ่งพาตนเอง บ้านสุมาลี โดยการใช้พื้นที่ที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดไม่ว่าจะเป็นการเลี้ยงปลาในบ่อ แบ่งสัดส่วนพื้นที่ปลูกสมุนไพร ไม้ดอก และไม้ประดับ แบบไม่พึ่งพาสารเคมี ใช้ปุ๋ยหมักจากธรรมชาติ การใช้น้ำด่างจากเถ้าถ่านดูแลพืชผัก การต่อยอดใช้ผลผลิตที่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ไว้ใช้ในครัวเรือน และการสร้างอากาศที่ดี บรรยากาศร่มรื่น การจัดสรรเวลาออกกำลังกายบริหารปอดที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak
หลังจากกรมพระราชวังบวรมหาศักดิพลเสพฯ เสด็จสวรรคต สร้างความโศกเศร้าให้ พระองค์เจ้าดาราวดี อย่างยิ่ง รวมถึง หม่อมขำ ก็ร้องไห้หนัก จน หม่อมสุด ต้องคอยปลอบใจ ระหว่างนั้น หม่อมสอน กับ หม่อมเภา ผ่านมาเห็น ก็ว่าหม่อมขำกับหม่อมสุดเป็นคู่เล่นเพื่อนกัน
สัมผัสกับถนนสายใหม่อย่าง “บรรทัดทอง” ซึ่งจริง ๆ แล้วถนนเส้นนี้มันมีมากกว่าของกินอร่อย ๆ ที่ทุกคนนึกถึง เราจะได้เห็นวิถีชีวิตในชุมชนเก่าแก่ที่อยู่อาศัยมาก่อนที่ย่านนี้จะฮิตและเป็นที่รู้จัก
ชวนไปชิมขนมหมี่สิ แบบชาวกะเหรี่ยงแท้ๆ ในรายการลุยไม่รู้โรย ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/Lui/episodes/94169
เบื้องหลังการผลิตละครหม่อมเป็ดสวรรค์นั้นมีความน่าสนใจในหลากหลายแง่มุม ทั้งวิธีคิดในการหยิบยกเอาเรื่องราวความหลากหลายทางเพศที่เกิดขึ้นจริงในยุคสมัยของรัชกาลที่ 3 ซึ่งไม่เพียงสะท้อนถึงเรื่องราวที่มีต้นกำเนิดจาก บทประพันธ์เพลงยาวหม่อมเป็ดสวรรค์เท่านั้นยังครอบคลุมถึงวิธีคิดในการสืบค้นข้อมูลจำนวนมากของเหล่าทีมงานเบื้องหลัง
เจาะธุรกิจเทรนด์ฮิต "จีนเทา" จัดกรุ๊ปทัวร์บ่อน "เที่ยวพ่วงพนัน" จากคดีจับนักพนันชาวจีนเกือบ 20 คน ย่านวังทองหลาง พ่วงกับการท่องเที่ยวสถานที่ในไทยที่โด่งดังในโลกออนไลน์
เลือกตั้ง นายก อบจ. ภาคอีสาน ดุเดือด “เพื่อไทย-ประชาชน” ชิงอุดรฯ ขณะที่ “ค่ายสีน้ำเงิน” ปักธง หวังกวาดอีสานใต้ วิเคราะห์กับ รศ.ธนพร ศรียากูล ผอ.สถาบันวิเคราะห์การเมืองฯ และคุณอุรชัย ศรแก้ว ผู้สื่อข่าวอาวุโส ไทยพีบีเอส
จุดยืนของโดนัลด์ ทรัมป์ ชัดเจนมาตั้งแต่เป็นรัฐบาลสมัยแรก ระหว่างปี 2017 ถึงปี 2020 ว่า เขาจะทำให้อเมริกากลับมายิ่งใหญ่อีกครั้งและอเมริกาจะต้องมาก่อน ซึ่งการกลับมาในสมัยที่ 2 หลังเอาชนะคามาลา แฮร์ริส ได้เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว พร้อมกับอำนาจเต็มมือจากการที่รีพับลิกันกวาดที่นั่ง-ครองเสียงข้างมากทั้งสองสภา ก็ทำให้หลายประเทศต้องรีบขยับตัว เพื่อเตรียมพร้อมรับมือกับยุคทรัมป์ 2.0
การประชุม COP29 ณ กรุงบากู อาเซอร์ไบจาน เตรียมสะท้อนความพยายามร่วมของนานาชาติในปีนี้ แม้ผลลัพธ์ที่ผ่านมายังคงเผชิญคำถามถึงความคืบหน้าและประสิทธิภาพ พร้อมจับตาประเด็นการจัดหาเงินทุน – เร่งแก้ปัญหา Climate Change ในประเทศกำลังพัฒนา
ชวนไปพบกับเพื่อนใหม่ที่ “อำเภอบ้านแหลม” จ.เพชรบุรี ครั้งนี้เราได้สัมผัสวิถีชีวิตทั้งแบบเมืองและวิถีประมง และยังบังเอิญได้พบกับ “ป้าทองย้อย-ป้าน้ำผึ้ง” บ้านหลังสุดท้ายแห่งบ้านแหลมที่ยังทำกุ้งแห้ง เรื่องราวจะเป็นอย่างไร
พวกเราพาไปบุกย่าน “บ้านแหลม” ย่านที่อุดมสมบูรณ์ทั้งชายฝั่งและทะเล ครั้งนี้ทีมงานได้พบกับเจ้าถิ่นสุดเก๋าอย่าง “แก๊งลิงสุดแสบ” อีกหนึ่งปัญหาของชาวบ้านแหลมที่ส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิตของคนในพื้นที่ เรื่องราวจะเป็นอย่างไร
ใครที่อยากทำบุญสงเคราะห์สุนัขและแมวจรจัด สามารถส่งอาหารช่วยเหลือกันได้ มีแคมป์เลี้ยงสัตว์จรจัดกลางป่าเกือบ 400 ตัว คนที่มาเที่ยวแคมปิงสามารถซื้ออาหารสัตว์มาแลกที่พักฟรี ได้ช่วยเหลือสัตว์จรจัดพร้อมกับพักผ่อนที่แคมป์กลางธรรมชาติ จ.สงขลา
ชาวเผ่าลีซู หรือลีซอ ที่ อ.พบพระ จ.ตาก เร่งทำย่ามให้ทันช่วงเทศกาลปีใหม่ ผลิตแทบไม่ทัน เพราะรูปแบบเฉพาะตัว เหมาะนำไปใช้งานหรือเสริมการแต่งตัวได้อย่างดี
พาไปชมสองสามีภรรยา อยู่ที่ ต.อู่ตะเภา อ.มโนรมย์ จ.ชัยนาท เลี้ยงแพะ และแกะ แบบไล่ทุ่ง ลดต้นทุนค่าอาหารเป็นอย่างดี และยังเป็นศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าการเกษตร (ศพก.) ด้านปศุสัตว์ของอำเภออีกด้วย
นำเสนอความหลากหลายในศิลปะและวัฒนธรรม ถ่ายทอดเรื่องราว อุดมการณ์ จิตวิญญาณ ความมุ่งมั่นและตัวตนที่เป็นสุดยอดในศิลปะและวัฒนธรรมที่หลากหลาย
วัฒนธรรม ประเพณีที่ดีงาม ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่บรรพบุรุษ และได้สืบต่อมาจนถึงปัจจุบัน นั่นคือ "ทุนทางวัฒนธรรม"
สรรค์สร้างความรู้ ศิลปะ วัฒนธรรม ดนตรี ออกเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวต่าง ๆ จากทุกภูมิภาค
สารคดีค้นหาเรื่องราวคนบนแผ่นดินที่เรียกว่าประเทศไทยในปัจจุบัน ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ โบราณคดี วัฒนธรรม ภาษา ไปจนถึงในระดับพันธุกรรม DNA นำไปสู่ข้อมูลความรู้หลักฐานใหม่เพื่อตอบคำถามว่า "คนไทยคือใคร มาจากไหน" สารคดีเธอ เขา เรา ใคร สำรวจคนไทยในแผ่นดิน ออกอากาศทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส
