ในยุคที่ประเทศไทยขึ้นอันดับหนึ่งในการส่งออกข้าว การทำข้าวไร่ได้หายไปจากท้องทุ่ง ด้วยว่าชาวนาทิ้งข้าวไร่หันมาปลูกข้าวพันธุ์ส่งเสริมเพื่อขายต่อ เมื่อข้าวราคาตก ประกอบกับพืชเศรษฐกิจไม่สามารถตอบโจทย์ความมั่นคงของชีวิตได้ จึงได้มีการรื้อฟื้นการทำข้าวไร่ขึ้นมาอีกครั้ง ดังเช่นเกษตรกรที่อำเภอเทพาได้รวมกลุ่มกันเก็บเมล็ดพันธุ์และปลูกข้าวไร่ ในพื้นที่ทางเหนือและอีสานก็เช่นเดียวกันที่หันมาทำข้าวไร่เป็นทางเลือกหนึ่ง ซึ่งเสริมความมั่นคงให้ชีวิต นอกจากจะปลูกไว้กินเองแล้ว ข้าวไร่ยังทำเป็นข้าวปลอดสารเคมีที่มีรสชาติแปลกต่างไปจากข้าวที่บริโภคประจำอีกด้วย
ติดตามในรายการเมล็ดข้าวเล่าเรื่อง วันจันทร์ที่ 17 มกราคม 2565 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live ชมรายการย้อนหลัง คลิก!!
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
ในยุคที่ประเทศไทยขึ้นอันดับหนึ่งในการส่งออกข้าว การทำข้าวไร่ได้หายไปจากท้องทุ่ง ด้วยว่าชาวนาทิ้งข้าวไร่หันมาปลูกข้าวพันธุ์ส่งเสริมเพื่อขายต่อ เมื่อข้าวราคาตก ประกอบกับพืชเศรษฐกิจไม่สามารถตอบโจทย์ความมั่นคงของชีวิตได้ จึงได้มีการรื้อฟื้นการทำข้าวไร่ขึ้นมาอีกครั้ง ดังเช่นเกษตรกรที่อำเภอเทพาได้รวมกลุ่มกันเก็บเมล็ดพันธุ์และปลูกข้าวไร่ ในพื้นที่ทางเหนือและอีสานก็เช่นเดียวกันที่หันมาทำข้าวไร่เป็นทางเลือกหนึ่ง ซึ่งเสริมความมั่นคงให้ชีวิต นอกจากจะปลูกไว้กินเองแล้ว ข้าวไร่ยังทำเป็นข้าวปลอดสารเคมีที่มีรสชาติแปลกต่างไปจากข้าวที่บริโภคประจำอีกด้วย
ติดตามในรายการเมล็ดข้าวเล่าเรื่อง วันจันทร์ที่ 17 มกราคม 2565 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live ชมรายการย้อนหลัง คลิก!!
