Cook Culture

ไมโครพลาสติกกลายเป็นภัยเงียบใกล้ตัว จากงานวิจัยพบว่าเรารับเข้าไปเฉลี่ยถึง 2,000 ชิ้นต่อวัน หรือเทียบเท่าบัตรเครดิตหนึ่งใบ ส่งผลกระทบต่อสุขภาพทั้งทางเดินอาหารและระบบต่าง ๆ ในร่างกาย

พาไปดูนวัตกรรมใต้ฝ่าเท้า ที่จะช่วยไขความลับว่า ที่เดินอยู่ทุกวันนี้คุณเดินดี เดินถูก และไม่เดินพาตัวเองไปติดเตียงแล้วหรือไม่ เพราะ “ท่าทางการเดิน” ส่งผลต่อสุขภาพมากกว่าที่คิด

อยากทำงานที่ญี่ปุ่น… เริ่มต้นที่นี่ได้เลย ! ในโตเกียวมีศูนย์หางานหลายแห่ง รองรับทั้งคนญี่ปุ่นและชาวต่างชาติ มีล่ามภาษาอังกฤษ-จีนให้บริการ บางงานไม่จำเป็นต้องพูดภาษาญี่ปุ่นได้ หากมีทักษะเฉพาะทาง ศูนย์เหล่านี้ คืออีกหนึ่งช่องทางสำคัญสำหรับคนต่างชาติที่อยากเริ่มต้นทำงานในญี่ปุ่น มาดูให้รู้ไปพร้อมกัน ! #หางาน #ศูนย์จัดหางานรัฐบาล #ทำงานในโตเกียว #ศูนย์หางานญี่ปุ่น #คลิปน่ารู้จากญี่ปุ่น #ดูให้รู้ #ฟูจิเซ็นเซ #ThaiPBS #Japan #ญี่ปุ่น ชมย้อนหลังรายการดูให้รู้ ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Dohiru

3 วิธีง่าย ๆ ลดความเครียดในผู้สูงอายุ

พูดคุยกับ พล.ต.ต.จรูญเกียรติ ปานแก้ว รองผู้บัญชาการตำรวจสอบสวนกลาง ถึงเบื้องหลังการทำคดีซึ่งอยู่ในความสนใจของสังคม แรงกดดันจากการทำหน้าที่คลี่คลายคดีสำคัญ และความท้าทายในวงการตำรวจ

สำนักงานกฎหมายมวลชนมีงานล้นมือทำให้แพท มโนธรรม และบงกชวุ่นวายไปตาม ๆ กัน แต่ข่าวดีก็คือคมกฤชสอบได้ตั๋วทนายแล้ว เขาเริ่มตั้งคำถามกับตัวเองว่าควรจะเลือกทางไหนเพื่อความก้าวหน้าในอาชีพการงาน ขณะเดียวกันแพทเองก็ต้องเจอกับศึกหนัก ทั้งพะพายที่ติดพ่ออย่างเอกรงค์มากขึ้น วสุที่แพลนจะย้ายไปอยู่ต่างจังหวัด กรรมการวัดที่ขึ้นค่าเช่าที่ดินบ้านและเหล่าเพื่อนบ้านที่มารบเร้าให้เธอช่วยเป็นทนายให้เพื่อต่อสู้กับวัดที่ขึ้นค่าเช่าอย่างไม่เป็นธรรม

พบกับประเด็น...เกษตรกรเพาะทองหลางน้ำขาย จ.ราชบุรี...ทุเรียนครบุรียักษ์ขายหน้าสวน จ.นครราชสีมา

พาไปชิม "ทุเรียนครบุรี" ขนาดยักษ์ เจ้าของขายเองที่หน้าสวน จ.นครราชสีมา หนักสุด 13.8 กิโลกรัม รสชาติหวานมัน ราคาถูก เริ่มต้นกิโลกรัมละ 60 บาท

จ.ตรัง เร่งขยายพื้นที่ปลูกพริกไทยพันธุ์ปะเหลียน หลังผลผลิตไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด โดยนำเนื้อเยื่อไปวิจัยเพื่อเพาะสายพันธุ์พริกไทยตรังพันธุ์ปะเหลียนแท้ ๆ ออกมาแจกจ่ายให้เกษตรกรที่สนใจนำไปปลูกเป็นรายได้เสริมและเพิ่มผลผลิต

พาไปดูงานอดิเรก หมอด้านหัวใจ แต่มีใจรักเลี้ยงควายแปลก ต่อยอดเป็นแหล่งท่องเที่ยว พัฒนาสายพันธุ์ควาย ต่อยอดเป็นแหล่งท่องเที่ยว อยู่ที่อำเภอห้วยคต จังหวัดอุทัยธานี

ร้านอาหารริมทาง ที่อำเภอแกลง จังหวัดระยอง เน้นวัตถุดิบสดจากทะเล เมนูหลักมาจากเนื้อปูม้าสด ทำกันจานต่อจาน เหมือนปรุงกินกันเองในบ้าน แต่รสชาติจัดจ้าน

น็อตตกเป็นผู้ต้องสงสัยในคดีวางเพลิงบ้านของวิชัย อดีตพนักงานบัญชีของซอคอร์ป ขณะที่อนุชิตปฏิเสธทุกความเกี่ยวข้องกับน็อต ไป๋ได้พบแม็กกี้อีกครั้งและได้รับรู้ว่าแม็กกี้ตั้งใจปิดบังการหายตัวไปของเธอ ฟากคมกฤชโดนพงทองตำหนิอย่างรุนแรงจึงหมดความอดทนและตัดสินใจลาออกจากสำนักกฎหมาย New Law Society โจ้กลับมาที่สำนักงานกฎหมายมวลชนอีกครั้ง ทั้งหมดร่วมมือร่วมใจกันเพื่อหาทางโค่นอาณาจักรซอคอร์ปให้สำเร็จ

วสุและโจ้ร่วมมือกันอำพรางว่าแม็กกี้ตายแล้วเพื่อความปลอดภัยของแม็กกี้ ด้านไป๋ได้รับพัสดุจากวิชัยที่ส่งให้แม็กกี้ก่อนตาย ทำให้เธอมีหลักฐานใหม่ที่จะรื้อฟื้นคดีของประไพพรรณ คมกฤชได้รับมอบหมายจากพงทองซึ่งกลายเป็นที่ปรึกษาด้านกฎหมายของซอคอร์ปให้ลงพื้นที่ที่จะทำรีสอร์ต ทำให้เขาพบกับโจ้และความจริงที่ว่าแม็กกี้ยังไม่ตาย มิหนำซ้ำคมกฤชยังพบว่าครอบครัวของเขาก็ได้รับผลกระทบจากซอคอร์ปเช่นเดียวกัน

พาไปชมฝีมือวิสาหกิจชุมชนบ้านสวนลูกแชมป์ นำ "ปลาแรด" สินค้า GI ของจังหวัดอุทัยธานี แปรรูปเป็น "น้ำพริกแมงดาปลาแรดย่าง" และต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

พบกับประเด็น...ทอดแหหาปลาฤดูน้ำหลาก จ.ฉะเชิงเทรา...ฝึกอาชีพทำขนมไทยประยุกต์ 5 ชนิด จ.ประจวบคีรีขันธ์

ชาวบ้าน จ.สตูล รวมตัวกันกวน "ขนมอาซูรอ" ขนมโบราณแห่งศรัทธา ที่ทำเพียงปีละครั้ง เพื่ออนุรักษ์ให้เยาวชนคนรุ่นใหม่ได้ทำเป็น

คณะกรรมาธิการการพัฒนาการเมืองฯ เตรียมลงพื้น หารือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเร่งหาทางออกการคืนพื้นที่โรงเรียนอนุบาลนนทบุรี ในส่วนศาลากลางจังหวัดนนทบุรีหลังเก่า ให้เป็นแลนด์มาร์กของจังหวัด เพื่อลดผลกระทบต่อการเรียนการสอนและผู้ปกครอง

รศ.ดนัย ปรีชาเพิ่มประสิทธิ์ อาจารย์สาขาวิชาปรัชญา คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ระบุว่ากลุ่มบุคคลที่มีความหลากหลายทางเพศ หรือ LGBT นั้นมีมาคู่โลกตั้งแต่ยุคบรรพบุรุษของเรา และปรากฏอยู่ในช่วงสมัยพุทธกาลด้วย โดยพระพุทธเจ้าไม่ได้ทรงปิดกั้นการบวชของบุคคลเหล่านี้ ท่านทรงอนุญาตให้ "บัณเฑาะก์" บางประเภทบวชได้ ซึ่งต่างจากความเข้าใจผิดที่ว่าพระพุทธศาสนาห้ามกะเทยบวช . ยกตัวอย่าง "พระวักกลิ" ผู้ซึ่งบางนักวิชาการตั้งข้อสังเกตว่าอาจเป็น LGBTQ+ เนื่องจากท่านหลงใหลในพระรูปโฉมที่งดงามของพระพุทธเจ้าและก็สามารถบรรลุเป็นพระอรหันต์ได้ในที่สุด . เรื่องนี้แสดงให้เห็นว่าในสมัยพุทธกาลมีพระที่เป็น LGBTQ+ ที่สามารถบรรลุอรหันต์ได้ ปัญหาที่แท้จริงไม่ได้อยู่ที่การเป็น LGBTQ+ แต่ขึ้นอยู่กับว่าเมื่อมาบวชแล้วสามารถรักษาพระธรรมวินัยได้มากน้อยเพียงใด ซึ่งเป็นหลักการที่ใช้กับทุกรสนิยมทางเพศ

เมื่อข่าวฉาวของพระสงฆ์กลายเป็นเรื่องร้อนในสังคม คำถามสำคัญจึงไม่ใช่แค่ เกิดอะไรขึ้น แต่คือ ผิดวินัยสงฆ์ข้อไหน และร้ายแรงเพียงใด ใครบ้างต้องรับผิดชอบ พูดคุยกับ รศ.ดนัย ปรีชาเพิ่มประสิทธิ์ อาจารย์สาขาวิชาปรัชญา คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พาเจาะลึกกฎเหล็กแห่งพระธรรมวินัย ตั้งแต่ “ปาราชิก” อาบัติหนักที่ขาดจากความเป็นพระทันที ไปจนถึง “สังฆาทิเสส” อาบัติรองที่ยังมีทางกลับใจ พร้อมสะท้อนให้เห็นว่า แม้พฤติกรรมผิดวินัยจะเกิดจากปัจเจกบุคคล แต่การเข้าใจหลักธรรมและการจัดการของคณะสงฆ์ คือสิ่งสำคัญที่พุทธศาสนิกชนควรตระหนัก เพื่อไม่ให้ความศรัทธาต้องสั่นคลอนโดยไร้เหตุผล

การขยายตัวของชุมชนและกลุ่มทุนชาวจีนในจังหวัดเชียงใหม่ เป็นความเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัด ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่อีกด้านสถานการณ์นี้กำลังสะท้อนว่า จากนักท่องเที่ยวกระเป๋าหนักที่มาจับจ่าย เติมเงินหมุนเวียนให้เศรษฐกิจ แต่วันนี้จีนคือทุนใหญ่ ที่แทรกซึมมาลงทุนกินรวบธุรกิจท้องถิ่น และทุนบางส่วนเข้าข่ายผิดกฎหมาย ผศ. ดร.เสถียร ฉันทะ อาจารย์คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย ระบุว่า การลงทุนของชาวจีนหากอยู่ภายใต้กรอบกฎหมาย อาจช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจในพื้นที่ได้อย่างแท้จริง แต่เมื่อมีการแฝงตัวผ่านนอมินีเพื่อครอบครองที่ดินหรือดำเนินธุรกิจแทนคนจีนโดยตรง ก็ถือว่าเข้าข่ายการลงทุนผิดกฎหมาย และส่งผลกระทบต่อระบบภาษี การแข่งขันในท้องถิ่น และความมั่นคงระยะยาว โดยหนึ่งในกรณีตัวอย่างคือการลงทุนแปลงเกษตรขนาดใหญ่ของกลุ่มทุนจีนในอำเภอพญาเม็งราย จังหวัดเชียงราย โดยมีข้อร้องเรียนจากชาวบ้านเกี่ยวกับการใช้น้ำ การใช้สารเคมี และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่กำลังขยายวง