คงไม่มีช่วงเวลาไหนเหมาะจะเริ่มต้นอะไรใหม่ ๆ มากเท่ากับช่วงเวลาหลังปีใหม่

Thai PBS ชวนทุกคนมาส่องดูคอร์สสอนอาชีพจากโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร หลายวิชาชีพน่าสนใจ คุณอาจค้นพบอาชีพใหม่ในปีใหม่นี้ก็เป็นได้ มีคอร์สสอนอาชีพอะไรบ้าง มาลองดูกัน

หลักสูตรวิชาชีพ “บาริสต้า” 

หลักสูตรยอดนิยมท่ามกลางยุคสมัยที่ขับเคลื่อนด้วยร้านกาแฟ ไม่ว่าจะเรียนเพื่อนำไปประกอบวิชาชีพ หรือเรียนเพื่อให้รู้ลึกซึ้งในศาสตร์เกี่ยวกับกาแฟและเครื่องดื่ม หลักสูตรบาริสต้าประกอบไปด้วยหลักสูตรบาริสต้าเบื้องต้น 48 ชั่วโมง และหลักสูตรบาริสต้าชั้นสูง 120 ชั่วโมง

เนื้อหาในหลักสูตรเบื้องต้นครอบคลุมในหลายเรื่อง ตั้งแต่ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟ วัตถุดิบส่วนผสมต่าง ๆ เครื่องมือและอุปกรณ์ รวมถึงการตกแต่งเครื่องดื่ม และการจัดการสถานที่ตั้งร้าน ขณะที่เนื้อหาในหลักสูตรชั้นสูงมีการศึกษาไปถึงสายพันธุ์กาแฟต่าง ๆ การเพาะปลูก การคั่วเมล็ดกาแฟ การทำลาเต้อาร์ต รวมไปถึงการทำกาแฟ Specialty ต่าง ๆ 

• หลักสูตรบาริสต้าเบื้องต้น 48 ชั่วโมง หลักสูตรบาริสต้าชั้นสูง 150 ชั่วโมง
• หลักสูตรบาริสต้าชั้นสูงเหมาะสำหรับผู้ที่ผ่านการเรียนหลักสูตรการชงกาแฟระดับพื้นฐาน หรือเคยมีประสบการณ์ด้านบาริสต้ามาแล้ว

หลักสูตร “อาหารนานาชาติ”

ธุรกิจอาหารยังคงมีเสน่ห์ที่น่าสนใจสำหรับคนไทย หลักสูตรอาหารนานาชาติ รวบรวมเมนูอาหารยอดนิยมโดยมีทั้งอาหารไทย อาหารฝรั่ง อาหารเวียดนาม อาหารญี่ปุ่น รวมถึงอาหารเกาหลี แต่ละเมนูผู้สนใจเข้าเรียนต้องสอบถามรายละเอียดของคอร์สจากศูนย์ฝึกอาชีพแต่ละแห่งที่มีการเปิดเรียน ทั้งนี้ หากโชคดีจะมีการเชิญวิทยากรพิเศษที่เชี่ยวชาญมนูเฉพาะของแต่ละประเทศมาสอนเมนูของแต่ละชาติให้อีกด้วย

การเรียนการสอนจะมีทั้งภาคทฤษฎีเกี่ยวกับสูตรอาหาร โภชนาการ การเลือกใช้วัตถุดิบ และภาคปฏิบัติด้วยการลงมือทำอาหารแต่ละเมนูทั้งในครัวของแต่ละศูนย์ฝึกและฝึกทำอาหารในครัวอาหารนานาชาติของโรงแรมชั้นนำ ทำให้ผู้เรียนได้รับประสบการณ์จริงที่พร้อมต่อยอดทั้งการเปิดร้านเอง รวมถึงการทำงานตามครัวนานาชาติของร้านอาหารได้

• หลักสูตรอาหารนานาชาติ 200 ชั่วโมง
• ค่าลงทะเบียน 105 บาท
• จบหลักสูตรได้ประกาศนียบัตรจากกรุงเทพมหานคร

หลักสูตร “ช่างตัดผม”

ถือเป็นอีกวิชาชีพยอดนิยม โดยมีให้เลือกตั้งแต่หลักสูตรตัดผมชายเบื้องต้น และหลักสูตรซอยผมสำหรับตัดผมสตรี ในส่วนของเนื้อหาหลักสูตรเริ่มจากศึกษาข้อบัญญัติต่าง ๆ เกี่ยวกับการแต่งผม เรียนรู้การใช้อุปกรณ์ต่าง ๆ เป็นความรู้ขั้นฐาน รวมถึงงานตัดผมทรงตามมาตรฐาน ทั้งรองทรงสูง รองทรงต่ำ รวมถึงการใช้มีดโกน

ขณะที่ส่วนหลักการตัดผมสตรี เน้นการใช้เครื่องมือสำหรับการซอยผม การซอยผมทรงต่าง ๆ ทั้งทำผมบ๊อบ ผมทรงฟาร่าห์ การสระผม นวดผมและหนังศรีษะ รวมถึงการไดร์ผมทั้งทรงบ๊อบแบบมีวอลลุ่ม และทรงฟาร่าห์ โดยในการเรียนการสอนจะมีทั้งภาคทฤษฎีจากวิทยากรที่มีความชำนาญ และการได้ลงมือปฏิบัติทั้งกับหุ่นจำลองและคนจริงพร้อมครูให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด 

• หลักสูตรตัดผมสุภาพบุรุษ (ตัดผมชายระดับ 1) 200 ชั่วโมง หลักสูตรแต่งผมสตรี (เสริมสวย) 200 ชั่วโมง
• มีหลักสูตรชั้นสูงอื่น ๆ ที่ต้องมีประกาศษณีบัตรหลักสูตรเบื้องต้นก่อนถึงจะสมัครได้เพื่อต่อยอดสกิลวิชาชีพเพิ่มขึ้นด้วย เช่น หลักสูตรตัดผมสุภาพบุรุษ (ตัดผมชายระดับ 2) 200 ชั่วโมง หลักสูตรซอยผมสตรี (เสริมสวยระดับ 2) 200 ชั่วโมง

หลักสูตร “เต้นเคป๊อป”

การเต้นอาจดูเป็นแค่งานอดิเรก แต่จากยุคสมัยที่เปลี่ยนไป ทุกวันนี้การเต้นได้รับการยอมรับมากขึ้น และสามารถนำมาประกอบวิชาชีพได้แล้ว จึงมีหลักสูตรศิลปะการเต้นเกิดขึ้น เนื้อหาในหลักสูตรเริ่มตั้งแต่ความรู้พื้นฐานของศิลปะการเต้น การเต้นประเภทต่าง ๆ 5 แบบ ได้แก่ 1. Hip Hop Dance 2. Street Dance 3. Jazz Dance 4. Cover Dance 5. Free Style Dance ฝึกสอนโดยครูสอนเต้นที่มีประสบการณ์ สอนเต้นตั้งแต่พื้นฐานในการจัดท่าทางและท่าเต้นต่าง ๆ พร้อมเต้นจริงตามเพลงเพื่อเต้นได้อย่างมั่นใจและเข้าใจยิ่งขึ้น 

• หลักสูตรศิลปะการเต้น 48 ชั่วโมง
• ค่าลงทะเบียน 105 บาท

หลักสูตรวิชาชีพ “การติดตั้งโซล่าเซลล์”

โซล่าเซลล์กำลังได้รับความนิยมมากขึ้น ทั้งจากกระแสรักษ์โลกและค่าไฟฟ้าที่เพิ่มขึ้น หลักสูตรการติดตั้งระบบโซล่าเซลล์ภายในบ้านแบบออฟกริด 48 ชั่วโมงจึงได้รับความนิยมอย่างมาก มีการเรียนการสอนตั้งแต่พื้นฐานเกี่ยวกับไฟฟ้าตามมาตรฐาน การติดตั้งระบบโซล่าเซลล์ทั้งการใช้เครื่องวัดไฟฟ้า การเขียนแบบไฟฟ้า การต่อวงจรไฟฟ้า การเลือกใช้อุปกรณ์ตัดตอนป้องกันไฟฟ้าแต่ละประเภท รวมถึงการซ่อมบำรุงรักษาระบบโซล่าเซลล์

การเรียนการสอนมีทั้งการเรียนส่วนของเนื้อหา และการใช้งานติดตั้งกับอุปกรณ์จริงเพื่อให้เข้าใจการทำงานจริง

• หลักสูตรการติดตั้งระบบโซล่าเซลล์ภายในบ้านแบบออฟกริด 48 ชั่วโมง
• ไม่มีความรู้พื้นฐานด้านไฟฟ้าหรืองานช่างก็เรียนได้
• ค่าลงทะเบียน 105 บาท

หลักสูตร “ภาพยนตร์ดิจิทัล”

ในโลกยุคที่ใคร ๆ ก็สร้างสรรค์คอนเทนต์ได้ คอนเทนต์ VDO ภาพเคลื่อนไหวกลายเป็นงานหรือวิชาชีพที่มีมูลค่ามากขึ้นในยุคอินเทอร์เน็ต ความรู้พื้นฐานยังคงป็นสิ่งจำเป็น หลักสูตรการผลิตภาพยนตร์ระบบดิจิทัลจะเข้ามาช่วยปูพื้นฐานตั้งแต่ การคิดคอนเซปไอเดียต่าง ๆ การสร้างสรรค์พล๊อตเรื่อง (Plot) การเขียนบท ไปจนถึงความรู้ด้านโปรดักชั่นทั้งการถ่ายทำ การตัดต่อด้วยโปรแกรมต่าง ๆ การใส่กราฟฟิกรวมถึงสเปเชียลเอฟเฟคต่าง ๆ ตลอดจนการใส่เสียง 

โดยหลักสูตรครอบคลุมไปถึงงานภาพยนตร์ในประเภทต่าง ๆ ทั้งหนัง มิวสิควีดีโอ งานโฆษณา Vlog คลิปสั้น รวมถึงคอนเทนต์เพื่อประกอบการเรียนการสอน ถือว่าครบถ้วนสำหรับงานผลิตคอนเทนต์ที่สามารถต่อยอดได้หลายทางมาก ๆ

• หลักสูตรผลิตสื่อภาพยนตร์ระบบดิจิทัล 200 ชั่วโมง
• โปรแกรมที่ใช้ในการเรียน อาทิ ProShow Producer, Corel VideoStudio, Adobr Premiere Pro, Adobe Audition, Adobe After Effect
• ค่าลงทะเบียน 305 บาท

หลักสูตรเหล่านี้เป็นเพียงตัวอย่างที่น่าสนใจเท่านั้น รายละเอียดของแต่ละหลักสูตรอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ตามช่วงเวลา โรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานครยังมีคอร์สอื่น ๆ เกี่ยวกับวิชาชีพที่สามารถต่อยอดสร้างรายได้ เช่น คอร์สตัดเสื้อผ้าสตรี คอร์สการประกอบอาหารนานาชาติ คอร์สเกี่ยวกับการอบขนมปัง คอร์สสอนจัดดอกไม้ รวมถึงคอร์สพื้นฐานอย่างคอร์สช่างซ่อมไฟฟ้า นวดไทยเพื่อสุขภาพ ไปจนถึงยูทูปเบอร์ยอดนักขาย ทั้งหมดนี้สะท้อนถึงวิชาชีพอันแปลกใหม่ที่มีเกิดขึ้น รวมถึงความสนใจของผู้คน จะเรียนรู้เพื่อเพิ่มทักษะ สร้างรายได้เพิ่ม หรือจะทำเป็นงานอดิเรกยามว่าง ก็เป็นประโยชน์กับทุกคนได้เช่นกัน

หลายคอร์สวิชาชีพเหล่านี้เต็มค่อนข้างเร็ว ทุกคนสามารถติดตามการเปิดรับสมัครเรียนได้ที่ https://www.bmatraining.ac.th/school-register

อ้างอิง

• โรงเรียนฝึกวิชาชีพกรุงเทพมหานคร