ใบคนที

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ติดตามค้นหาเป้าหมาย คือ "ใบคนที" นำมาทำ "ขนมคนที" กินคู่กับมะพร้าว อีกเมนูคือ "วุ้นกะทิใบคนที" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 15 พฤศจิกายน 2557 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

กล้วยเล็บมือนาง

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาคุณผู้ชมไปตัด "กล้วยเล็บมือนาง" นำมาสร้างเมนูเด็ด "แกงกะทิ" และอร่อยกับ "ฮอทดอกประเทศไทย" ปิดท้ายด้วย "กล้วยเชื่อม" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 8 พฤศจิกายน 2557 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

ส้มเกรียบ

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาคุณผู้ชมไปติดตามค้นหาเรื่องราวของ "ส้มเกรียบ" นำมาปรุงเมนู "ต้มกะทิไก่บ้านใส่ข่า" และ "แกงส้ม" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 1 พฤศจิกายน 2557 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

ธูปฤาษี

ล่องเรือไปไขว่คว้า "ธูปฤาษี" นำมา "ปรุงแกงส้ม" และตามด้วย "แกงคั่ว" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 25 ตุลาคม 2557 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

ลากค้อนปลา

ภัตตาคารบ้านทุ่งเสาร์นี้ มีเทคนิคเคล็ดลับในการจับปลา เรียกว่า "ลากค้อน" เมื่อได้ปลาเนื้อดีนำมาปรุงเมนูเด็ด "ต้มส้มในกระบอก" และอีกหนึ่งเมนูเด็ด "ลาบปลาตะเพียน" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 18 ตุลาคม 2557 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

หอยโล่

ภัตตาคารบ้านทุ่งเสาร์นี้ พาคุณผู้ชม มาตามหา "หอยโล่" นำมาทำ "แกงกะทิใส่ใบขี้เหล็ก" ต่อด้วยเมนู "แกงเลียง" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 11 ตุลาคม 2557 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

มะตาด

ภัตตาคารบ้านทุ่งเสาร์นี้ พาคุณผู้ชมมาสอย "มะตาด" นำมาทำ ​"แกงส้ม" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 4 ตุลาคม 2557 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

ผักแซ่ว

สัปดาห์นี้มาติดตามคุณยายกับคุณหลานไปค้นหา "ผักแซ่ว" นำมาแกงใส่ "ปลาย่าง" และนำมาทำ "แกงแค" คู่กับไก่บ้าน ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 27 กันยายน 2557 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

ผำ

ภัตตาคารบ้านทุ่งจะพาคุณผู้ชมมารู้จักกับ "ผำ" นำมาทำเมนู "แกงผำ" และ "คั่วผำ" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 20 กันยายน 2557 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

หน่อไม้หุ้นไฟ

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ชวนไปขุด "หน่อไม้หุ้นไฟ" แล้วนำมาทำเมนู "แกงหน่อไม้ทุบ" อร่อยกับอีกเมนู "หน่อไม้บูด" แล้วมาแกงคู่กับ "จิ้นเถิบ" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 13 กันยายน 2557 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

มะเม่าหลวง ภูพาน

ภัตตาคารบ้านทุ่งจะพาคุณผู้ชมมารู้จักกับ "มะเม่าหลวงภูพาน" นำมาทำเมนูเด็ด "ส้มตำหมากเม่า" และอีกเมนู "ป่นกบ" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 23 สิงหาคม 57 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

เกษตร 4 ชั้น

ภัตตาคารบ้านทุ่งเสาร์นี้ จะนำพาคุณผู้ชมไปชมวิถีแบบ "เกษตร 4 ชั้น" ไปอร่อยกับเมนู "น้ำพริกพริกไทยอ่อน กินกับผักป่าอายุยืน" และ "แกงกะทิไก่บ้านเกษตร4ชั้น" ติดตามชมรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 16 สิงหาคม 57 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

เห็ดก่อ

เสาร์นี้ชวนเข้าป่าหา "เห็ดก่อ" ไม่พลาดนำมาปรุงเมนู "แกงเห็ดก่อ" และ "ก้อยเห็ดก่อ" ติดตามชมรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 9 สิงหาคม 57 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ใบหูหมี

เสาร์นี้บุกตะลุยเข้าป่าต้นน้ำ ที่ "พะโต๊ะ"ตามหา "คะน้าฤาษี หรือ ใบหูหมี" นำมาทำเมนู "ใบหูหมีผัดเคยจี" และ "ต้มส้มปลาสร้อยใบหูหมีในกระบอกไม้ไผ่" ติดตามชมรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 2 สิงหาคม 57 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

แมงกอม

ภัตตาคารบ้านทุ่ง ขอนำเสนอเรื่องราวของ "แมงกอม" มาปรุงเมนูเด็ด "น้ำพริกแมงกอม" และ "แกงหน่อไม้ใส่แมงกอม" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 26 ก.ค. 57 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

ยอดหวาย

"ยอดหวาย" พืชป่าที่เพิ่มมูลค่ามาเป็นพืชแปลงเกษตร นำมาทำเมนู "แกงยอดหวาย" และ "ก้อยยอดหวาย" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 19 กรกฎาคม 2557 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

บอนเต่า

สัปดาห์นี้ภัตตาคารบ้านทุ่งจะพาคุณผู้ชมไปหาพืชหัวน้อยๆอยู่ใต้ดิน มีชื่อเรียกว่า "บอนเต่า" นำมาปรุงเมนูสุดน่ากิน "แกงคั่วบอนเต่าใส่จิ้นเถิบ" และ "แกงบอนเต่าใส่เห็ดถอบ" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 12 กรกฎาคม 2557 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

มะมุด

สัปดาห์นี้ชวนคุณผู้ชมลงใต้มารู้จักผลไม้ชนิดนี้มีชื่อว่า "มะมุด" นำมาปรุงเมนู "แกงส้มกับปลาคูดคาด" อีกเมนูไม่ควรพลาด กับ "ยำมะมุดมะพร้าวคั่ว" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 5 กรกฎาคม 57 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

หน่อไม้ส้ม

สัปดาห์นี้จะพาไปพบกับ "หน่อไม้ไผ่เลี้ยง" นำไปทำ "หน่อไม้ส้ม" มาปรุงเมนู "แกงหน่อไม้ส้มกับไก่บ้าน" และอีกหนึ่งเมนู คือ "ซุปหน่อไม้ส้มใส่ปลาช่อน" ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 28 มิ.ย. 57 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live

ดอกก้าน

สัปดาห์นี้จะพาเข้าป่าตามหาดอกก้าน นำมาปรุงเมนูสุดเฉียบ "แกงจ้อยดอกก้าน" และ "แกงส้มดอกก้านใส่ปลาบ้วง" ติดตามชมรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 21 มิถุนายน 57 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/live