Foodwork
Foodwork

สตรีตฟูดสามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า

หน้ารายการ
20 ต.ค. 67

พาไปเดินเที่ยวชมสถาปัตยกรรม ย่านเก่าแก่แห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ พร้อมกับพาไปกินอาหารสไตล์สตรีตฟูดระดับตำนานที่สามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า ไม่ว่าจะเป็น เกาหลาสมองหมู, กุนเชียงตับ, กวยจั๊บญวนใส่ไข่, เผือกกรอบ, หมูแผ่น, ลูกชิ้นหมู, สุกี้โกหม่าย, ไอศกรีมมะม่วงมหาชนก ส่วนจานเด็ดของ Foodwork ก็ได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารที่ได้ชิมในชุมชน มาต่อยอดเป็น "อูดงสุกี้ลูกชิ้นปิ้ง"

สูตรเด็ดจากรายการ : อูดงสุกี้ลูกชิ้นปิ้ง

  • ไข่ไก่
  • น้ำจิ้มสุกี้
  • น้ำมันหอย
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาลทราย
  • ผักตามใจชอบ
  • น้ำซุป
  • เส้นอูดง
  • ลูกชิ้นปิ้ง
  • หมูแผ่น

วิธีทำ
ทำตัวซอส โดยใช้ไข่ น้ำจิ้มสุกี้ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายคนทุกอย่างให้เข้ากัน ตั้งกระทะใส่น่้ำมัน เตรียมผักตามชอบใจชอบผสมกับน้ำซุป แล้วนำลงไปผัดในกระทะ ใส่เส้นอูดงลงไปพร้อมกับตัวซอสที่เตรียมเอาไว้ ใส่ลูกชิ้นปิ้ง และผัดให้เข้ากัน นำจัดเสิร์ฟลงจานและแต่งหน้าด้วยหมูแผ่น

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 20 ตุลาคม 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

สตรีตฟูดสามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า

20 ต.ค. 67

พาไปเดินเที่ยวชมสถาปัตยกรรม ย่านเก่าแก่แห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ พร้อมกับพาไปกินอาหารสไตล์สตรีตฟูดระดับตำนานที่สามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า ไม่ว่าจะเป็น เกาหลาสมองหมู, กุนเชียงตับ, กวยจั๊บญวนใส่ไข่, เผือกกรอบ, หมูแผ่น, ลูกชิ้นหมู, สุกี้โกหม่าย, ไอศกรีมมะม่วงมหาชนก ส่วนจานเด็ดของ Foodwork ก็ได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารที่ได้ชิมในชุมชน มาต่อยอดเป็น "อูดงสุกี้ลูกชิ้นปิ้ง"

สูตรเด็ดจากรายการ : อูดงสุกี้ลูกชิ้นปิ้ง

  • ไข่ไก่
  • น้ำจิ้มสุกี้
  • น้ำมันหอย
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาลทราย
  • ผักตามใจชอบ
  • น้ำซุป
  • เส้นอูดง
  • ลูกชิ้นปิ้ง
  • หมูแผ่น

วิธีทำ
ทำตัวซอส โดยใช้ไข่ น้ำจิ้มสุกี้ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายคนทุกอย่างให้เข้ากัน ตั้งกระทะใส่น่้ำมัน เตรียมผักตามชอบใจชอบผสมกับน้ำซุป แล้วนำลงไปผัดในกระทะ ใส่เส้นอูดงลงไปพร้อมกับตัวซอสที่เตรียมเอาไว้ ใส่ลูกชิ้นปิ้ง และผัดให้เข้ากัน นำจัดเสิร์ฟลงจานและแต่งหน้าด้วยหมูแผ่น

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 20 ตุลาคม 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

05:30

เกษตร Easy

30 นาที
11:00

Slow Travel Adventures

1 ชั่วโมง

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย