สุดยอดเครื่องเทศที่รู้จักกันดีทั่วโลก ด้วยคุณสมบัติที่มีความโดดเด่นเรื่องความเผ็ดร้อนและหอม ทำให้ถูกนำไปใช้ประโยชน์ด้านโภชนาการและพัฒนาสู่ทางการแพทย์ ซึ่งเหล่านี้ทำให้พริกไทยเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญที่สามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรหรือผู้ปลูก และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า GI ของจังหวัดจันทบุรี อย่างพริกไทยแปลงใหญ่เก่าแก่ของปัทมา วงค์นพรัตน์ (ครูเข็ม) เกษตรกร ต.แก่งหางแมว จ.จันทบุรี
ติดตามเรื่องราวการสร้างสรรค์มูลค่าเพิ่ม ผ่านทุนวัฒนธรรมอาหารและทรัพยากรท้องถิ่น ด้วยคุณค่า Creative Cultural Capital ได้ที่ www.thaipbs.or.th/CookCulture
สุดยอดเครื่องเทศที่รู้จักกันดีทั่วโลก ด้วยคุณสมบัติที่มีความโดดเด่นเรื่องความเผ็ดร้อนและหอม ทำให้ถูกนำไปใช้ประโยชน์ด้านโภชนาการและพัฒนาสู่ทางการแพทย์ ซึ่งเหล่านี้ทำให้พริกไทยเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญที่สามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรหรือผู้ปลูก และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า GI ของจังหวัดจันทบุรี อย่างพริกไทยแปลงใหญ่เก่าแก่ของปัทมา วงค์นพรัตน์ (ครูเข็ม) เกษตรกร ต.แก่งหางแมว จ.จันทบุรี
ติดตามเรื่องราวการสร้างสรรค์มูลค่าเพิ่ม ผ่านทุนวัฒนธรรมอาหารและทรัพยากรท้องถิ่น ด้วยคุณค่า Creative Cultural Capital ได้ที่ www.thaipbs.or.th/CookCulture