หน่อไม้ป่า หน่อไม้หวาน แหล่งอาหารจากธรรมชาติ ใน จ.กาญจนบุรี ที่มีอยู่อย่างอุดมสมบูรณ์ หลากหลายพันธุ์ และมีมากในช่วงฤดูฝน จึงเกิดการถนอมอาหาร เพื่อเก็บรักษาไว้กินตลอดปี ไม่ว่าจะเป็นหน่อไม้ดอง หน่อไม้ตากแห้ง ส่งต่อกันมาเป็นภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่น และยังมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์
ติดตามเรื่องราวการสร้างสรรค์มูลค่าเพิ่ม ผ่านทุนวัฒนธรรมอาหารและทรัพยากรท้องถิ่น ด้วยคุณค่า Creative Cultural Capital ได้ที่ www.thaipbs.or.th/CookCulture
หน่อไม้ป่า หน่อไม้หวาน แหล่งอาหารจากธรรมชาติ ใน จ.กาญจนบุรี ที่มีอยู่อย่างอุดมสมบูรณ์ หลากหลายพันธุ์ และมีมากในช่วงฤดูฝน จึงเกิดการถนอมอาหาร เพื่อเก็บรักษาไว้กินตลอดปี ไม่ว่าจะเป็นหน่อไม้ดอง หน่อไม้ตากแห้ง ส่งต่อกันมาเป็นภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่น และยังมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์
ติดตามเรื่องราวการสร้างสรรค์มูลค่าเพิ่ม ผ่านทุนวัฒนธรรมอาหารและทรัพยากรท้องถิ่น ด้วยคุณค่า Creative Cultural Capital ได้ที่ www.thaipbs.or.th/CookCulture