สรุปประเด็นให้โดย Generative AI
สร้างความเข้าใจที่ถูกต้อง ! “มันเทศ” วงศ์เดียวกับ “ผักบุ้ง”
- มันเทศ (Ipomoea batatas) อยู่ในวงศ์ผักบุ้ง (Convolvulaceae) และสกุลเดียวกับผักบุ้ง (Ipomoea aquatica) ต่างจากมันชนิดอื่นๆ เช่น มันสำปะหลัง มันฝรั่ง และมันแกว
- มันเทศอุดมด้วยสารอาหาร เช่น เบตาแคโรทีน ใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ชนิดต่างๆ มีสีสันและคุณค่าทางโภชนาการแตกต่างกันไป
การสรุปนี้มีประโยชน์กับท่านหรือไม่
