ครัวเชฟน้อยเสาร์นี้ไปเข้าครัวกันที่ บ้านกุดนาแก้ว ต.ภูฝ้าย อ.ขุนหาญ จ.ศรีสะเกษ เป็นหมู่บ้านอนุรักษ์วัฒนธรรมขะแมร์ ชุมชนที่นี่มีอาชีพทำนา ทอผ้า ปลูกข้าวโพด และยังคงรักษาประเพณีวัฒนธรรมด้านความเชื่อดั้งเดิม การแต่งกาย ภาษา อาหารพื้นบ้าน ดนตรีและการร่ายรำต่างๆไว้อย่างเข้มแข็ง โดยมีผู้รู้ที่เป็นปราชญ์ชาวบ้านเป็นผู้นำในการประกอบพิธีกรรมต่างๆของหมู่บ้าน
"ขนมเวือระพอม" ที่สืบต่อกันมา จะทำและใช้ในประเพณี "แซนตา" ช่วงเดือนมีนาคม เป็นการเสี่ยงทายน้ำฝน จะมีการทำขนมเซ่นตา เสี่ยงทายและแผ้วถางป่า เพื่อบุกเบิกพื้นที่ป่ามาทำนา บุกเบิกป่าเวือระพอม(เครือตดหมา) ซึ่งในเดือนนี้จะทำขนมกันทุกครัวเรือน
ภารกิจเข้าครัวสัปดาห์นี้จะเป็นอย่างไร ติดตามได้ใน ครัวเชฟน้อย ตอน เวือระพอม(ขนมตดหมา) วันเสาร์ที่ 3 กันยายน เวลา 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/Live
ครัวเชฟน้อยเสาร์นี้ไปเข้าครัวกันที่ บ้านกุดนาแก้ว ต.ภูฝ้าย อ.ขุนหาญ จ.ศรีสะเกษ เป็นหมู่บ้านอนุรักษ์วัฒนธรรมขะแมร์ ชุมชนที่นี่มีอาชีพทำนา ทอผ้า ปลูกข้าวโพด และยังคงรักษาประเพณีวัฒนธรรมด้านความเชื่อดั้งเดิม การแต่งกาย ภาษา อาหารพื้นบ้าน ดนตรีและการร่ายรำต่างๆไว้อย่างเข้มแข็ง โดยมีผู้รู้ที่เป็นปราชญ์ชาวบ้านเป็นผู้นำในการประกอบพิธีกรรมต่างๆของหมู่บ้าน
"ขนมเวือระพอม" ที่สืบต่อกันมา จะทำและใช้ในประเพณี "แซนตา" ช่วงเดือนมีนาคม เป็นการเสี่ยงทายน้ำฝน จะมีการทำขนมเซ่นตา เสี่ยงทายและแผ้วถางป่า เพื่อบุกเบิกพื้นที่ป่ามาทำนา บุกเบิกป่าเวือระพอม(เครือตดหมา) ซึ่งในเดือนนี้จะทำขนมกันทุกครัวเรือน
ภารกิจเข้าครัวสัปดาห์นี้จะเป็นอย่างไร ติดตามได้ใน ครัวเชฟน้อย ตอน เวือระพอม(ขนมตดหมา) วันเสาร์ที่ 3 กันยายน เวลา 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทางwww.thaipbs.or.th/Live