ชาไทยเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ ด้วยกลิ่นหอมและรสชาติหวานมัน ปัจจุบันมีการผลิตชาไทยโดยการเติมสีสังเคราะห์เข้าไป เพื่อให้สีของชามีความสดใสน่าดื่มมากขึ้น สีที่ใช้มักเป็น "sunset yellow fcf" ซึ่งเป็นสีสังเคราะห์ที่ได้จากกระบวนการทางเคมี
ในโลกโซเชียล มีการพูดถึงประเด็นผลกระทบของสีชาไทยต่อสุขภาพ โดยเฉพาะการก่อให้เกิดโรคมะเร็งและโรคสมาธิสั้น ซึ่งเป็นข้อสังเกตที่น่าสนใจ แต่จากการศึกษาพบว่า
การใช้สีสังเคราะห์อาจส่งผลให้เด็กที่มีความไวหรือเป็นโรคสมาธิสั้นมีอาการเปลี่ยนแปลงไป เช่น ความใจจดใจจ่อลดลง แต่ข้อมูลการศึกษายังไม่ชัดเจนว่าเป็นสาเหตุโดยตรง
การศึกษาในเชิงคลินิกพบว่า สีย้อมอาหารไม่ได้ทำให้มนุษย์เป็นมะเร็งโดยตรง แต่การศึกษาในเซลล์หรือสัตว์ทดลองที่ใช้ปริมาณสูงมาก อาจส่งผลเสียได้ ดังนั้นการศึกษาเพิ่มเติมในระยะยาวจึงยังจำเป็น
จากข้อมูลข้างต้น จึงไม่จำเป็นต้องตกใจหรือหลีกเลี่ยงการดื่มชาไทยโดยสิ้นเชิง แต่ควรระมัดระวังในปริมาณการบริโภค
ชาไทยตามธรรมชาติจะมีสีน้ำตาลอ่อน ๆ หากพบชาที่มีสีส้มสดใสจัด อาจเป็นการเติมสีสังเคราะห์เพิ่มเติม ซึ่งควรหลีกเลี่ยง
ตามข้อกำหนดของกระทรวงสาธารณสุข ควรได้รับสารสีย้อมอาหารไม่เกิน 240 มิลลิกรัมต่อวัน ดังนั้น การดื่มชาไทยไม่ควรเกิน 1 แก้วต่อวัน หรือ 2 แก้วในกรณีที่ชามีสีเข้มจัด
ชาไทยเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมสูง แต่การเติมสีสังเคราะห์เพื่อให้สีสันสวยงามนั้น อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาว ดังนั้น ผู้บริโภคควรตรวจสอบสีและปริมาณการบริโภคชาไทยให้อยู่ในระดับที่ปลอดภัย เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว
ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "รู้ทันกันได้" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/RuTanKanDai
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
รู้ทันกันได้
รู้ทันกันได้ : เยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่ เสี่ยงเป็นซีสต์ในสมองได้จริงหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : ร้านอาหารถ่ายรูปบัตรประชาชนลูกค้า ผิด PDPA หรือไม่
รู้ทันกันได้ : ระบบโทรศัพท์ยัดเยียด "แอปฯ เงินกู้" ผิดกฎหมายหรือไม่
รู้ทันกันได้ : ใส่น้ำส้มสายชูในหม้อหุงข้าว ช่วยชะลอการบูดของข้าวได้จริงหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : AADC Deficiency โรคหายาก ค่ารักษากว่า 100 ล้านบาท
รู้ทันกันได้ : Butterfly Hug ช่วยลดความเครียดบำบัดสุขภาพจิตได้จริงหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : สร้างบ้านอย่างไร ให้ปลอดภัยจากไฟไหม้
รู้ทันกันได้ : เตือน ! ล่าเหรียญ JAGAT แลกเงินเสี่ยงผิดกฎหมาย
รู้ทันกันได้ : "ลอตเตอรี่" ใช้แลกเปลี่ยน ซื้อสินค้าแทนเงินได้หรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : Infused Water ดื่มเพื่อล้างสารพิษ - ลดการอักเสบในร่างกายได้จริงหรือ ?
รู้ทันกันได้ : ลอบเผาที่โล่ง มีโทษอย่างไร ?
รู้ทันกันได้ : โรคหายาก MLD ภัยเงียบทำลายระบบประสาท
รู้ทันกันได้ : อันตราย "ยาระบาย" ใช้บ่อย เสี่ยงสมองเสื่อม
รู้ทันกันได้ : สารคลอเรตปนเปื้อนในอาหารและเครื่องดื่มอันตรายหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : NBIA โรคหายาก ระบบประสาทเสื่อมจากธาตุเหล็กสะสมในสมอง
รู้ทันกันได้ : นายจ้าง ลดค่าจ้าง - เปลี่ยนตำแหน่งลูกจ้าง ได้หรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : ป่วยโรคไต - ไตวายเรื้อรัง เสี่ยงเป็นมะเร็งไตจริงหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : กินมังสวิรัติ - วีแกน เป็นเวลานานทำให้เป็นโรคกระดูกพรุนจริงหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : เดิน - วิ่งถอยหลังทำให้สุขภาพดี ช่วยพัฒนาสมองได้จริงหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : ฟลูออไรด์ ได้รับมากเกินไป ทำให้ IQ ต่ำจริงหรือ ?
รู้ทันกันได้ : "มัทฉะ" สุดฮิตเป็นมิตรกับร่างกายแค่ไหน ?
รู้ทันกันได้ : ฝุ่น PM 2.5 ซึมผ่านผิวหนัง ทำผิวแก่ก่อนวัยได้จริง
รู้ทันกันได้ : ถอดหลักการ Co-Payment กระทบลูกค้าอย่างไร
รู้ทันกันได้ : แพ้ยารุนแรง เสี่ยงพิการ - เสียชีวิตได้จริงหรือ ?
รู้ทันกันได้ : รู้ทันก่อนสาย ! ไข้หวัดใหญ่ระบาดหนัก เด็กเล็กเสี่ยงแค่ไหน
รู้ทันกันได้ : ใช้ความรุนแรงในสถานพยาบาลมีโทษทางกฎหมาย
รู้ทันกันได้ : เลิกกลัวไข่ ! วิจัยเผย กินได้มากกว่าที่เคยเชื่อ
รู้ทันกันได้ : "สีส้ม" ในชาไทย อันตรายจริงหรือไม่ ?
"นอนไม่พอ" เสี่ยงอันตรายจากโรคร้าย NCDs | รู้ทันกันได้
รู้ทันกันได้ : โกรธง่าย โมโหร้าย วีน - เหวี่ยง เสี่ยง "อัมพาต" สูง
รู้ทันกันได้
รู้ทันกันได้ : เยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่ เสี่ยงเป็นซีสต์ในสมองได้จริงหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : ร้านอาหารถ่ายรูปบัตรประชาชนลูกค้า ผิด PDPA หรือไม่
รู้ทันกันได้ : ระบบโทรศัพท์ยัดเยียด "แอปฯ เงินกู้" ผิดกฎหมายหรือไม่
รู้ทันกันได้ : ใส่น้ำส้มสายชูในหม้อหุงข้าว ช่วยชะลอการบูดของข้าวได้จริงหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : AADC Deficiency โรคหายาก ค่ารักษากว่า 100 ล้านบาท
รู้ทันกันได้ : Butterfly Hug ช่วยลดความเครียดบำบัดสุขภาพจิตได้จริงหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : สร้างบ้านอย่างไร ให้ปลอดภัยจากไฟไหม้
รู้ทันกันได้ : เตือน ! ล่าเหรียญ JAGAT แลกเงินเสี่ยงผิดกฎหมาย
รู้ทันกันได้ : "ลอตเตอรี่" ใช้แลกเปลี่ยน ซื้อสินค้าแทนเงินได้หรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : Infused Water ดื่มเพื่อล้างสารพิษ - ลดการอักเสบในร่างกายได้จริงหรือ ?
รู้ทันกันได้ : ลอบเผาที่โล่ง มีโทษอย่างไร ?
รู้ทันกันได้ : โรคหายาก MLD ภัยเงียบทำลายระบบประสาท
รู้ทันกันได้ : อันตราย "ยาระบาย" ใช้บ่อย เสี่ยงสมองเสื่อม
รู้ทันกันได้ : สารคลอเรตปนเปื้อนในอาหารและเครื่องดื่มอันตรายหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : NBIA โรคหายาก ระบบประสาทเสื่อมจากธาตุเหล็กสะสมในสมอง
รู้ทันกันได้ : นายจ้าง ลดค่าจ้าง - เปลี่ยนตำแหน่งลูกจ้าง ได้หรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : ป่วยโรคไต - ไตวายเรื้อรัง เสี่ยงเป็นมะเร็งไตจริงหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : กินมังสวิรัติ - วีแกน เป็นเวลานานทำให้เป็นโรคกระดูกพรุนจริงหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : เดิน - วิ่งถอยหลังทำให้สุขภาพดี ช่วยพัฒนาสมองได้จริงหรือไม่ ?
รู้ทันกันได้ : ฟลูออไรด์ ได้รับมากเกินไป ทำให้ IQ ต่ำจริงหรือ ?
รู้ทันกันได้ : "มัทฉะ" สุดฮิตเป็นมิตรกับร่างกายแค่ไหน ?
รู้ทันกันได้ : ฝุ่น PM 2.5 ซึมผ่านผิวหนัง ทำผิวแก่ก่อนวัยได้จริง
รู้ทันกันได้ : ถอดหลักการ Co-Payment กระทบลูกค้าอย่างไร
รู้ทันกันได้ : แพ้ยารุนแรง เสี่ยงพิการ - เสียชีวิตได้จริงหรือ ?
รู้ทันกันได้ : รู้ทันก่อนสาย ! ไข้หวัดใหญ่ระบาดหนัก เด็กเล็กเสี่ยงแค่ไหน
รู้ทันกันได้ : ใช้ความรุนแรงในสถานพยาบาลมีโทษทางกฎหมาย
รู้ทันกันได้ : เลิกกลัวไข่ ! วิจัยเผย กินได้มากกว่าที่เคยเชื่อ
รู้ทันกันได้ : "สีส้ม" ในชาไทย อันตรายจริงหรือไม่ ?
"นอนไม่พอ" เสี่ยงอันตรายจากโรคร้าย NCDs | รู้ทันกันได้
รู้ทันกันได้ : โกรธง่าย โมโหร้าย วีน - เหวี่ยง เสี่ยง "อัมพาต" สูง