วันใหม่วาไรตี้ : "อุโมงค์มหาราช" พื้นที่เรื่องราวทางประวัติศาสตร์
พาไปย่านถนนมหาราช ที่ทางกรุงเทพมหานครได้เปิดให้บริการสถานที่อำนวยความสะดวกแห่งใหม่ "อุโมงค์มหาราช" เพื่อให้บริการแก่ประชาชน แต่ยังคงไว้ซึ่งเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ เราจะชวนไปสำรวจอุโมงค์ว่าจะสวยงามขนาดไหน ? รวมถึงแนวคิดและรายละเอียดแบบเจาะลึกในการสร้างอุโมงค์ทางเดินลอดถนนมหาราชแห่งนี้
วันใหม่วาไรตี้ : อาหารตำรับไทย "ปลาแห้งแตงโม" และ "ขนมไข่หงส์"
พาไปเข้าครัวเพื่อเรียนรู้ขั้นตอนการทำอาหารตำรับชาววังอย่าง "ปลาแห้งแตงโม" รสชาติที่มีทั้งความหวานจากแตงโม และรสเค็มจากปลาแห้ง จนกลายเป็นรสชาติที่กลมกล่อม และอีกหนึ่งเมนูที่หลานคนคุ้นเคยอย่าง "ขนมไข่หงส์" ที่เต็มไปด้วยรสชาติจากมันเทศและไส้ที่แสนอร่อย
วันใหม่วาไรตี้ : ศิลปะแม่ไม้มวยไทย เรียนรู้ไว้ป้องกันตัว
ชวนมาเรียนรู้ท่าพื้นฐานของ "มวยไทย" ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น นอกจากจะเป็นการสืบสานมรดกไทยแล้ว ยังสามารถนำไปใช้ในการป้องกันตัวได้อีกด้วย มาดูกันว่าจะมีท่าใดให้เราได้ฝึกฝนกันบ้าง ?
วันใหม่วาไรตี้ : เรียนรู้การทำ "อิฐมอญ" แบบโบราณ
รู้หรือไม่ ? กว่าจะได้ "อิฐมอญ" มาใช้งาน ต้องผ่านขั้นตอนใดบ้าง ? เราจะพาไปดูวิธีการทำอิฐมอญแบบโบราณ ที่จะเริ่มสอนตั้งแต่ขั้นตอนของการแช่ดิน ไปจนถึงขั้นตอนสุดท้ายเลยทีเดียว
วันใหม่วาไรตี้ : จานเด็ดชวนชิม "ยำมะม่วงสมุนไพร" และ "ถั่วแปบสายรุ้ง"
พาไปฝึกทำอาหารไทยอย่าง "ยำมะม่วงสมุนไพรโบราณ" ที่มีมะม่วงเป็นวัตถุดิบหลัก ผสมผสานกับสมุนไพรไทย เต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหารที่ดีต่อร่างกาย และต่อด้วยของหวาน "ขนมถั่วแปบสายรุ้ง" สีสันหลากสี ดูน่ากิน ซึ่งแต่ละสีที่ได้นั้นมาจากวัตถุดิบธรรมชาติล้วน ๆ ได้แก่ ดอกเฟื่องฟ้า, ใบเตย และดอกอัญชัน
ติดตามรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 08.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
วันใหม่วาไรตี้ : "อุโมงค์มหาราช" พื้นที่เรื่องราวทางประวัติศาสตร์
พาไปย่านถนนมหาราช ที่ทางกรุงเทพมหานครได้เปิดให้บริการสถานที่อำนวยความสะดวกแห่งใหม่ "อุโมงค์มหาราช" เพื่อให้บริการแก่ประชาชน แต่ยังคงไว้ซึ่งเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ เราจะชวนไปสำรวจอุโมงค์ว่าจะสวยงามขนาดไหน ? รวมถึงแนวคิดและรายละเอียดแบบเจาะลึกในการสร้างอุโมงค์ทางเดินลอดถนนมหาราชแห่งนี้
วันใหม่วาไรตี้ : อาหารตำรับไทย "ปลาแห้งแตงโม" และ "ขนมไข่หงส์"
พาไปเข้าครัวเพื่อเรียนรู้ขั้นตอนการทำอาหารตำรับชาววังอย่าง "ปลาแห้งแตงโม" รสชาติที่มีทั้งความหวานจากแตงโม และรสเค็มจากปลาแห้ง จนกลายเป็นรสชาติที่กลมกล่อม และอีกหนึ่งเมนูที่หลานคนคุ้นเคยอย่าง "ขนมไข่หงส์" ที่เต็มไปด้วยรสชาติจากมันเทศและไส้ที่แสนอร่อย
วันใหม่วาไรตี้ : ศิลปะแม่ไม้มวยไทย เรียนรู้ไว้ป้องกันตัว
ชวนมาเรียนรู้ท่าพื้นฐานของ "มวยไทย" ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น นอกจากจะเป็นการสืบสานมรดกไทยแล้ว ยังสามารถนำไปใช้ในการป้องกันตัวได้อีกด้วย มาดูกันว่าจะมีท่าใดให้เราได้ฝึกฝนกันบ้าง ?
วันใหม่วาไรตี้ : เรียนรู้การทำ "อิฐมอญ" แบบโบราณ
รู้หรือไม่ ? กว่าจะได้ "อิฐมอญ" มาใช้งาน ต้องผ่านขั้นตอนใดบ้าง ? เราจะพาไปดูวิธีการทำอิฐมอญแบบโบราณ ที่จะเริ่มสอนตั้งแต่ขั้นตอนของการแช่ดิน ไปจนถึงขั้นตอนสุดท้ายเลยทีเดียว
วันใหม่วาไรตี้ : จานเด็ดชวนชิม "ยำมะม่วงสมุนไพร" และ "ถั่วแปบสายรุ้ง"
พาไปฝึกทำอาหารไทยอย่าง "ยำมะม่วงสมุนไพรโบราณ" ที่มีมะม่วงเป็นวัตถุดิบหลัก ผสมผสานกับสมุนไพรไทย เต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหารที่ดีต่อร่างกาย และต่อด้วยของหวาน "ขนมถั่วแปบสายรุ้ง" สีสันหลากสี ดูน่ากิน ซึ่งแต่ละสีที่ได้นั้นมาจากวัตถุดิบธรรมชาติล้วน ๆ ได้แก่ ดอกเฟื่องฟ้า, ใบเตย และดอกอัญชัน
ติดตามรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 08.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live