ไก่ขาวดอกแค เป็นไก่สายพันธุ์ที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัยได้พัฒนาพันธุ์ เพื่อให้มีความเหมาะสมกับสภาพการเลี้ยงของทางภาคใต้ ขณะนี้มีเกษตรกรนำไปเพาะเลี้ยงเพื่อการขายแล้วหลายราย เพราะทนทาน เลี้ยงง่าย และโตไว
ไก่ขาวดอกแค เป็นไก่สายพันธุ์ที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัยได้พัฒนาพันธุ์ เพื่อให้มีความเหมาะสมกับสภาพการเลี้ยงของทางภาคใต้ ขณะนี้มีเกษตรกรนำไปเพาะเลี้ยงเพื่อการขายแล้วหลายราย เพราะทนทาน เลี้ยงง่าย และโตไว