ชาวไทยเชื้อสายจีนยูนนาน บ้านสินชัย ตำบลหนองบัว อำเภอไชยปราการ จังหวัดเชียงใหม่ อาศัยช่วงหน้าหนาวของทุกปี นำเนื้อหมูมาแปรรูปเป็น หมูน้ำค้าง เป็นวิธีการถนอมอาหาร สามารถเก็บไว้กินได้ตลอดทั้งปี
ชาวไทยเชื้อสายจีนยูนนาน บ้านสินชัย ตำบลหนองบัว อำเภอไชยปราการ จังหวัดเชียงใหม่ อาศัยช่วงหน้าหนาวของทุกปี นำเนื้อหมูมาแปรรูปเป็น หมูน้ำค้าง เป็นวิธีการถนอมอาหาร สามารถเก็บไว้กินได้ตลอดทั้งปี