เรียนรู้วิถี เรียนรู้วัฒนธรรมชาวลาวครั่ง
การเดินทางเพื่อเรียนรู้วัฒนธรรมและวิถี เป็นสิ่งดีงามที่เราคนไทยควรเข้าไปค้นหาและทำความรู้จักวิถีถิ่นของชาวไทยภาคกลาง ที่ยังมีความโดดเด่นและน่าสนใจ เอกลักษณ์แห่งความเป็นไทยยังคงอยู่ที่บ้านโคก อำเภออู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี หมู่บ้านแห่งนี้เป็นชุมชนชาวไทยเชื้อสายลาว ซึ่งอพยพย้ายถิ่นฐานมาจากแถบภูคัง (เทือกเขาแถบหลวงพระบาง ประเทศลาว) ชาวบ้านแถบนี้จึงถูกเรียกชื่อว่า "ลาวภูคัง" เรื่อยมา ผ่านไปหลายสิบปีจึงเพี้ยนเป็น "ลาวครั่ง"
รักษาถิ่น รักษาฐาน รักษาความเชื่อ
ชาวลาวครั่งมีสิ่งยึดเหนี่ยวจิตใจคือ การนับถือผี ในความเชื่อของชาวบ้านด้วยกันสองแบบคือ ผีเทวดาและผีเจ้านาย ผีเทวดาคือ รุกขเทวดาที่คอยคุ้มครองรักษาบ้านเมืองตั้งแต่สมัยอยู่หลวงพระบาง ส่วนผีเจ้านายคือ ผีบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว แต่ยังคอยดูแลลูกหลานซึ่งสถิตอยู่ที่หอเจ้านาย ทั้งยังมีประเพณีปฏิบัติที่สืบทอดกันมา อีกอย่างที่เมื่อเข้าไปในหมู่บ้านแล้วชาวบ้านยังคงยึดถือเป็นเอกลักษณ์ ถ่ายทอดถึงกันจากรุ่นสู่รุ่นคือ ภาษาและการแต่งกาย การได้ไปเรียนรู้เรื่องภาษาถิ่น เป็นทั้งความแปลกใหม่ ได้แลกเปลี่ยนความรู้ซึ่งกันและกัน ส่วนทางด้านการแต่งกาย จะใส่ชุดม่อฮ่อมพาดผ้าขาวม้าสีแดง ผู้หญิงก็จะนุ่งผ้าซิ่นสีแดง ซึ่งจะเห็นได้ในงาน เทศกาลทั่วไป เป็นสิ่งหนึ่งหนึ่งที่ชาวบ้านพยายามอนุรักษ์ไว้
ปลูกผักพอมีพอกินเหลือขาย
ด้วยวิถีชีวิตที่เรียบง่ายกินผักเป็นยากินปลาเป็นอาหาร ทำให้อาชีพของคนในชุมชนที่จะพบเห็นได้ทั่วไปคือ การเกษตร มีการปลูกผักหลายหลายชนิด ทั้งกวางตุ้ง, กะเพรา, ผักบุ้ง และผักชี ชาวบ้านใช้การเรียนรู้ในการทำวิถีเกษตร ด้วยการทำเกษตรแบบผสมผสาน ปลูกผักและขุดบ่อเลี้ยงปลา ซึ่งทำให้ได้มาซึ่งอาหาร เป็นกับข้าวพื้นถิ่นที่ชุมชนมักทำต้อนรับแขกผู้มาเยือนอยู่เสมอ คือ น้ำพริกลาวครั่ง, แกงปลาใส่กระชาย, ปลาแดดเดียวทอด อาหารง่าย ๆ ที่กินแล้วมีความสุข ตบท้ายด้วยของหวานอันขึ้นชื่อของชาวลาวครั่งคือ ขนมตาวัวตาควาย หากินไม่ง่าย ต้องมาลองถึงถิ่นสักครั้ง
ติดตามชมรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน รักษาถิ่นฐาน วิถีแห่งลาวครั่งบ้านโคก จ.สุพรรณบุรี วันเสาร์ที่ 2 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
เรียนรู้วิถี เรียนรู้วัฒนธรรมชาวลาวครั่ง
การเดินทางเพื่อเรียนรู้วัฒนธรรมและวิถี เป็นสิ่งดีงามที่เราคนไทยควรเข้าไปค้นหาและทำความรู้จักวิถีถิ่นของชาวไทยภาคกลาง ที่ยังมีความโดดเด่นและน่าสนใจ เอกลักษณ์แห่งความเป็นไทยยังคงอยู่ที่บ้านโคก อำเภออู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี หมู่บ้านแห่งนี้เป็นชุมชนชาวไทยเชื้อสายลาว ซึ่งอพยพย้ายถิ่นฐานมาจากแถบภูคัง (เทือกเขาแถบหลวงพระบาง ประเทศลาว) ชาวบ้านแถบนี้จึงถูกเรียกชื่อว่า "ลาวภูคัง" เรื่อยมา ผ่านไปหลายสิบปีจึงเพี้ยนเป็น "ลาวครั่ง"
รักษาถิ่น รักษาฐาน รักษาความเชื่อ
ชาวลาวครั่งมีสิ่งยึดเหนี่ยวจิตใจคือ การนับถือผี ในความเชื่อของชาวบ้านด้วยกันสองแบบคือ ผีเทวดาและผีเจ้านาย ผีเทวดาคือ รุกขเทวดาที่คอยคุ้มครองรักษาบ้านเมืองตั้งแต่สมัยอยู่หลวงพระบาง ส่วนผีเจ้านายคือ ผีบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว แต่ยังคอยดูแลลูกหลานซึ่งสถิตอยู่ที่หอเจ้านาย ทั้งยังมีประเพณีปฏิบัติที่สืบทอดกันมา อีกอย่างที่เมื่อเข้าไปในหมู่บ้านแล้วชาวบ้านยังคงยึดถือเป็นเอกลักษณ์ ถ่ายทอดถึงกันจากรุ่นสู่รุ่นคือ ภาษาและการแต่งกาย การได้ไปเรียนรู้เรื่องภาษาถิ่น เป็นทั้งความแปลกใหม่ ได้แลกเปลี่ยนความรู้ซึ่งกันและกัน ส่วนทางด้านการแต่งกาย จะใส่ชุดม่อฮ่อมพาดผ้าขาวม้าสีแดง ผู้หญิงก็จะนุ่งผ้าซิ่นสีแดง ซึ่งจะเห็นได้ในงาน เทศกาลทั่วไป เป็นสิ่งหนึ่งหนึ่งที่ชาวบ้านพยายามอนุรักษ์ไว้
ปลูกผักพอมีพอกินเหลือขาย
ด้วยวิถีชีวิตที่เรียบง่ายกินผักเป็นยากินปลาเป็นอาหาร ทำให้อาชีพของคนในชุมชนที่จะพบเห็นได้ทั่วไปคือ การเกษตร มีการปลูกผักหลายหลายชนิด ทั้งกวางตุ้ง, กะเพรา, ผักบุ้ง และผักชี ชาวบ้านใช้การเรียนรู้ในการทำวิถีเกษตร ด้วยการทำเกษตรแบบผสมผสาน ปลูกผักและขุดบ่อเลี้ยงปลา ซึ่งทำให้ได้มาซึ่งอาหาร เป็นกับข้าวพื้นถิ่นที่ชุมชนมักทำต้อนรับแขกผู้มาเยือนอยู่เสมอ คือ น้ำพริกลาวครั่ง, แกงปลาใส่กระชาย, ปลาแดดเดียวทอด อาหารง่าย ๆ ที่กินแล้วมีความสุข ตบท้ายด้วยของหวานอันขึ้นชื่อของชาวลาวครั่งคือ ขนมตาวัวตาควาย หากินไม่ง่าย ต้องมาลองถึงถิ่นสักครั้ง
ติดตามชมรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน รักษาถิ่นฐาน วิถีแห่งลาวครั่งบ้านโคก จ.สุพรรณบุรี วันเสาร์ที่ 2 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live