สงบ เรียบง่าย บ้านทะเลน้อย
วิถีชีวิตแบบบ้านทะเลน้อย อำเภอแกลง เป็นหมู่บ้านชาวประมงเล็กๆ ที่ยังใช้ชีวิตแบบง่ายๆ ล้อมรอบด้วยธรรมชาติและบรรยากาศของชนบท ในแบบของตัวเองอยู่จนถึงตอนนี้ "ทะเลน้อย" เป็นทางน้ำที่ออกไปสู่ "ทะเลใหญ่" คือลำน้ำประแสร์ และอ่าวไทย โดยทั่วไปเราจะเห็นป่าชายเลนสองฝั่งน้ำยังอุดมสมบูรณ์ สะอาด สงบ มีเหยี่ยวมากมายมาอาศัยเกาะกลางน้ำและมีบ้านเรือนตั้งอยู่ริมน้ำ และมีความผูกพันกับสายน้ำ มีบ้านเรือนของชาวบ้านที่นำมาทำเป็นบ้านพักแบบโฮมสเตย์ ถือเป็นโอกาสดีจะได้ไปเรียนรู้วิถีชีวิตชาวประมงที่บ้านทะเลน้อย จังหวัดระยอง
อยู่กินอย่างชาวทะเลน้อย
ชาวนาบ้านทะเลน้อย อำเภอแกลง จังหวัดระยอง แม้จะอยู่ภาคตะวันออกฝนมาก ใกล้ทะเล ทำนาได้ปีละครั้งเพราะไม่มีระบบชลประทาน แต่เก็บเกี่ยวข้าวเสร็จแล้วจะไม่ทิ้งผืนนาให้ว่างเปล่าเสียประโยชน์ หันไปปลูกพืชล้มลุกหน้าตาคล้ายวัชพืช แต่มีคุณค่ากับชุมชนมาก ชาวบ้านเรียกว่าผักกระชับหรือต้นกระชับเป็นไม้ล้มลุกทรงพุ่ม ต้นอ่อนของกระชับคล้ายถั่วงอก ลำต้นเป็นสีขาว ใบสีเขียว นำมารับประทานรสชาติอร่อยถูกปาก ที่สำคัญมีความหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว คนที่นี่นำมารับประทานจนกลายเป็นผักพื้นบ้านที่มีคนนิยมบริโภคมาก และมีปลูกแต่ที่บ้านทะเลน้อยนี้เท่านั้น นิยมนำมาทำเป็นอาหารได้หลายชนิด เช่น ยำผักกระชับสด แกงส้มผักกระชับ กินดิบกับน้ำพริกกะปิก็อร่อยไม่แพ้กัน หากใครได้มาที่บ้านทะเลน้อยแล้วต้องมาลิ้มลองและสัมผัสกับรสชาติของผักกระชับ
ภูมิปัญญาจากธรรมชาติ
บ้านทะเลน้อย มีการถ่ายทอดความรู้จากภูมิปัญญาท้องถิ่น ชาวบ้านที่นี่มีการรวมกลุ่มแม่บ้านทำ เสื่อคล้า เป็นเสื่อที่ผลิตจากต้นคล้า เป็นพืชที่มีผิวเหนียวทนทานมาก เสื่อคล้า ส่วนมากจะผลิตใช้ในครัวเรือนทางภาคตะวันออก การทอเสื่อคล้า เป็นภูมิปัญญาของท้องถิ่นที่รู้จักนำเอาทรัพยากรธรรมชาติที่มีอยู่มาใช้ให้เกิดประโยชน์มากที่สุด เป็นภูมิปัญญาของคนในชุมชนที่ถือปฏิบัติกันสืบต่อกันมาเรื่อยๆ มาร่วมสัมผัสกับธรรมชาติและความน่ารักของชาวบ้านได้ที่บ้านทะเลน้อย จังหวัดระยอง
ติดตามชมรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน ถิ่นนี้ที่สร้างสุข บ้านทะเลน้อย จ.ระยอง วันเสาร์ที่ 2 ธันวาคมนี้ เวลา 16.30 -17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
สงบ เรียบง่าย บ้านทะเลน้อย
วิถีชีวิตแบบบ้านทะเลน้อย อำเภอแกลง เป็นหมู่บ้านชาวประมงเล็กๆ ที่ยังใช้ชีวิตแบบง่ายๆ ล้อมรอบด้วยธรรมชาติและบรรยากาศของชนบท ในแบบของตัวเองอยู่จนถึงตอนนี้ "ทะเลน้อย" เป็นทางน้ำที่ออกไปสู่ "ทะเลใหญ่" คือลำน้ำประแสร์ และอ่าวไทย โดยทั่วไปเราจะเห็นป่าชายเลนสองฝั่งน้ำยังอุดมสมบูรณ์ สะอาด สงบ มีเหยี่ยวมากมายมาอาศัยเกาะกลางน้ำและมีบ้านเรือนตั้งอยู่ริมน้ำ และมีความผูกพันกับสายน้ำ มีบ้านเรือนของชาวบ้านที่นำมาทำเป็นบ้านพักแบบโฮมสเตย์ ถือเป็นโอกาสดีจะได้ไปเรียนรู้วิถีชีวิตชาวประมงที่บ้านทะเลน้อย จังหวัดระยอง
อยู่กินอย่างชาวทะเลน้อย
ชาวนาบ้านทะเลน้อย อำเภอแกลง จังหวัดระยอง แม้จะอยู่ภาคตะวันออกฝนมาก ใกล้ทะเล ทำนาได้ปีละครั้งเพราะไม่มีระบบชลประทาน แต่เก็บเกี่ยวข้าวเสร็จแล้วจะไม่ทิ้งผืนนาให้ว่างเปล่าเสียประโยชน์ หันไปปลูกพืชล้มลุกหน้าตาคล้ายวัชพืช แต่มีคุณค่ากับชุมชนมาก ชาวบ้านเรียกว่าผักกระชับหรือต้นกระชับเป็นไม้ล้มลุกทรงพุ่ม ต้นอ่อนของกระชับคล้ายถั่วงอก ลำต้นเป็นสีขาว ใบสีเขียว นำมารับประทานรสชาติอร่อยถูกปาก ที่สำคัญมีความหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว คนที่นี่นำมารับประทานจนกลายเป็นผักพื้นบ้านที่มีคนนิยมบริโภคมาก และมีปลูกแต่ที่บ้านทะเลน้อยนี้เท่านั้น นิยมนำมาทำเป็นอาหารได้หลายชนิด เช่น ยำผักกระชับสด แกงส้มผักกระชับ กินดิบกับน้ำพริกกะปิก็อร่อยไม่แพ้กัน หากใครได้มาที่บ้านทะเลน้อยแล้วต้องมาลิ้มลองและสัมผัสกับรสชาติของผักกระชับ
ภูมิปัญญาจากธรรมชาติ
บ้านทะเลน้อย มีการถ่ายทอดความรู้จากภูมิปัญญาท้องถิ่น ชาวบ้านที่นี่มีการรวมกลุ่มแม่บ้านทำ เสื่อคล้า เป็นเสื่อที่ผลิตจากต้นคล้า เป็นพืชที่มีผิวเหนียวทนทานมาก เสื่อคล้า ส่วนมากจะผลิตใช้ในครัวเรือนทางภาคตะวันออก การทอเสื่อคล้า เป็นภูมิปัญญาของท้องถิ่นที่รู้จักนำเอาทรัพยากรธรรมชาติที่มีอยู่มาใช้ให้เกิดประโยชน์มากที่สุด เป็นภูมิปัญญาของคนในชุมชนที่ถือปฏิบัติกันสืบต่อกันมาเรื่อยๆ มาร่วมสัมผัสกับธรรมชาติและความน่ารักของชาวบ้านได้ที่บ้านทะเลน้อย จังหวัดระยอง
ติดตามชมรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน ถิ่นนี้ที่สร้างสุข บ้านทะเลน้อย จ.ระยอง วันเสาร์ที่ 2 ธันวาคมนี้ เวลา 16.30 -17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live