ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
ซีรีส์วิถีคน
ซีรีส์วิถีคน

วิถีคนชายแดนใต้ บ้านทุ่งพลา ต.ทุ่งพลา อ.โคกโพธิ์ จ.ปัตตานี

หน้ารายการ
5 ธ.ค. 65

"ปัตตานี" เป็นจังหวัดที่ถูกขนานนามว่าเป็น "ดินแดนพหุวัฒนธรรม" ที่ชาวไทยพุทธ - มุสลิมและจีน อาศัยอยู่ร่วมกันและใช้ชีวิตแบบถ้อยทีถ้อยอาศัย ใครมาก็ต้องหลงเสน่ห์ในวิถีดั้งเดิมของผู้คนที่นี่

  • "รถโชเล่ย์" เดลิเวอรีเข้าถึงใจประชาชน

ปัตตานียังเป็นเมืองประมงที่ใหญ่แห่งหนึ่งของภาคใต้ ที่ท่าเทียบเรือประมงจังหวัดทุก ๆ เช้าที่นี่คึกคักไปด้วยเหล่าพ่อค้าแม่ค้าจากทั่วปัตตานีและใกล้เคียง จะมาซื้ออาหารทะเลสดที่สะพานปลา เราได้เห็นรถที่คนที่นี่เรียกว่า "รถโชเล่ย์" ที่ดูก็เหมือนกับรถซาเล้ง โดยเป็นการดัดแปลงรถมอเตอร์ไซค์ใส่พ่วงข้าง ใส่หลังคา ใส่ตะกร้าเป็นชั้น ๆ หลากหลายสีสันเพื่อไว้ใส่ของที่ขาย และตระเวนขายของ ทั้งของสดของแห้ง แทบทุกอย่างเหมือนรถพุ่มพวง เช่น แบยา และเด๊ะนะ เป็นคนขายของด้วยรถโชเล่ย์มายาวนาน ทุกวันจะเริ่มต้นจากการซื้อของ โดยเฉพาะอาหารทะเลตั้งแต่เช้ามืด หลังจากนั้น 08.00 น. ก็เริ่มออกขาย เส้นทางการขายนั้นคือขับไปตามอำเภอต่าง ๆ เช่น ยะหริ่ง โคกโพธิ์ หรือที่อื่น ๆ รถโชเล่ย์จะบริการถึงที่หน้าบ้าน เข้าไปทุกตรอกเล็ก ตรอกน้อย โดยคนที่รอซื้อส่วนใหญ่ก็คือ แม่บ้านที่ใช้ชีวิตอยู่กับบ้าน ที่มักจะตั้งหน้าตั้งตารอทุกวัน แม้กำไรไม่มากนัก แต่การใส่ใจที่มีต่อลูกค้านั้นสุดยอดมากกว่ากำไร

  • หมู่บ้าน "ไก่กอและ" สูตร 100 ปีและการทูนหัวขาย

วิถีการทำมาหากินของปัตตานีที่มีเสน่ห์อยู่มากและยังสืบทอดกันมายาวนานนั่นคืออาชีพขาย "ไก่กอและ กับ ข้าวหลาม" ซึ่งยังทำกินและขายกันทั้งหมู่บ้านมายาวนานกว่า 100 ปี โดยเฉพาะที่บ้านทุ่งพลา อ.โคกโพธิ์ จ.ปัตตานี ซึ่งยังมีคนเก่าแก่ที่ยังทำ เช่น เมาะซีตี ในวัย 96 ปี ก็ยังทำช่วยลูกหลานทำไก่กอและและข้าวหลามขาย เมาะซีตีบอกว่าทำสืบทอดจากพ่อแม่มาถึงรุ่น 4 แล้ว ผู้ใหญ่มะ ดิเรก หลำหวัง ผู้ใหญ่บ้านทุ่งพลา เล่าว่า "ไก่กอและ" คือไก่ย่างและมีน้ำแกงกะทิราด ย่างพลิกไปพลิกมาจนสุก สูตรก็แล้วแต่ใครจะทำอย่างไร คนที่นี่และในพื้นที่ 3 จังหวัดชายแดนใต้เป็นที่นิยมในการกินมาก เพราะข้าวหลามกับไก่กอและมันจะเป็นของเหมือนกับข้าว กับน้ำพริกปลาทู ถ้ากินแบบไม่มีน้ำจิ้มไก่กอและจะไม่อร่อยเท่าไร แต่ถ้ากินคู่กันมันจะรสชาติกลมกล่อมอร่อย ปัจจุบันอาชีพขาย "ไก่กอและกับข้าวหลาม" กลายเป็นอาชีพหลักของหลายคน ซึ่งโรงทำข้าวหลามและไก่กอและส่วนใหญ่จะแยกจากตัวบ้าน เพราะควันเยอะ ไก่กอและกับข้าวหลามที่ทำเสร็จจากหมู่บ้านทุ่งพลา จะถูกเดลิเวอรีโดยคนในท้องถิ่นไปตามที่ต่าง ๆ ในภาคใต้ตอนล่าง เช่น จ.ปัตตานี จ.ยะลา จ.สงขลา เพราะมีชื่อเสียงมายาวนานและหากินยาก เอกลักษณ์การขายของคนที่นี่น่าสนใจมาก แม้จะต้องไปขายไกลแต่ ชาวบ้านบางคนก็ยังต้องเอาของนั้นใส่ "ทูนหัว" โดยวางบน "ผ้าม้วนทูน" แล้วก็เดินขาย ซึ่งของที่ขายจะใส่ในภาชนะที่เรียกว่า "กระเชอ" ราคาขายไก่กอและ เริ่มตั้งแต่ ไม้ละ 20 - 40 บาท ราคาขายข้าวหลามกระบอกละ 10 - 60 บาท สร้างรายได้ให้คนบ้านทุ่งพลาประมาณวันละ 2,000 บาท

ติดตามในรายการซีรีส์วิถีคน วันจันทร์ที่ 5 ธันวาคม 2565 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ซีรีส์วิถีคน

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - ล่าสุด
  • วิถีริมโขง อ.โขงเจียม จ.อุบลราชธานี

    วิถีริมโขง อ.โขงเจียม จ.อุบลราชธานี

    15 ส.ค. 65
  • วิถีคนทำเกลือบ้านท่าสะอาด อ.เซกา จ.บึงกาฬ

    วิถีคนทำเกลือบ้านท่าสะอาด อ.เซกา จ.บึงกาฬ

    22 ส.ค. 65
  • วิถีหมู่บ้านนักขุดบ้านดอนดู่  ต.เขวา อ.เมือง จ.มหาสารคาม

    วิถีหมู่บ้านนักขุดบ้านดอนดู่ ต.เขวา อ.เมือง จ.มหาสารคาม

    29 ส.ค. 65
  • วิถีรถคอกหมู อ.กงไกรลาศ จ.สุโขทัย

    วิถีรถคอกหมู อ.กงไกรลาศ จ.สุโขทัย

    5 ก.ย. 65
  • วิถีหมู่บ้านปั้นครกและสาก จ.นครพนม - ยโสธร

    วิถีหมู่บ้านปั้นครกและสาก จ.นครพนม - ยโสธร

    12 ก.ย. 65
  • วิถีคนเลี้ยงควายในทะเลน้อย อ.ระโนด จ.สงขลา และ อ.ควนขนุน จ.พัทลุง

    วิถีคนเลี้ยงควายในทะเลน้อย อ.ระโนด จ.สงขลา และ อ.ควนขนุน จ.พัทลุง

    26 ก.ย. 65
  • วิถีคนเกาะเรียน อ.พระนครศรีอยุธยา จ.พระนครศรีอยุธยา

    วิถีคนเกาะเรียน อ.พระนครศรีอยุธยา จ.พระนครศรีอยุธยา

    3 ต.ค. 65
  • วิถีคนตีผึ้งผา อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่

    วิถีคนตีผึ้งผา อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่

    10 ต.ค. 65
  • วิถีคนม้ง บ้านแม่สาน้อย อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่

    วิถีคนม้ง บ้านแม่สาน้อย อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่

    17 ต.ค. 65
  • วิถีเกาะมุกด์ ต.เกาะลิบง อ.กันตัง จ.ตรัง

    วิถีเกาะมุกด์ ต.เกาะลิบง อ.กันตัง จ.ตรัง

    24 ต.ค. 65
  • วิถีรถม้าลำปาง บ้านวังหม้อ อ.เมือง จ.ลำปาง

    วิถีรถม้าลำปาง บ้านวังหม้อ อ.เมือง จ.ลำปาง

    31 ต.ค. 65
  • วิถีคนบ้านกอมูเดอ จ.แม่ฮ่องสอน

    วิถีคนบ้านกอมูเดอ จ.แม่ฮ่องสอน

    7 พ.ย. 65
  • วิถีคนทำหมี่พิมายและข้าวโป่ง จ.นครราชสีมา

    วิถีคนทำหมี่พิมายและข้าวโป่ง จ.นครราชสีมา

    14 พ.ย. 65
  • วิถีเรืออีโปง จ.นครราชสีมา

    วิถีเรืออีโปง จ.นครราชสีมา

    21 พ.ย. 65
  • วิถีทุเรียน บ้านบันนังกระแจะ อ.ธารโต จ.ยะลา

    วิถีทุเรียน บ้านบันนังกระแจะ อ.ธารโต จ.ยะลา

    28 พ.ย. 65
  • กำลังเล่น...
    วิถีคนชายแดนใต้ บ้านทุ่งพลา ต.ทุ่งพลา อ.โคกโพธิ์ จ.ปัตตานี

    วิถีคนชายแดนใต้ บ้านทุ่งพลา ต.ทุ่งพลา อ.โคกโพธิ์ จ.ปัตตานี

    5 ธ.ค. 65
  • วิถีริมคลอง จ.นนทบุรี

    วิถีริมคลอง จ.นนทบุรี

    12 ธ.ค. 65
  • วิถีบุญวันสารทกูย บ้านตาโมม ต.สะกาด อ.สังขะ จ.สุรินทร์

    วิถีบุญวันสารทกูย บ้านตาโมม ต.สะกาด อ.สังขะ จ.สุรินทร์

    19 ธ.ค. 65
  • วิถีคนบ้านทับทิมสยาม 05 ต.คลองไก่เถื่อน อ.คลองหาด จ.สระแก้ว

    วิถีคนบ้านทับทิมสยาม 05 ต.คลองไก่เถื่อน อ.คลองหาด จ.สระแก้ว

    26 ธ.ค. 65
  • วิถีคนบ้านเวียงลอ จ.พะเยา

    วิถีคนบ้านเวียงลอ จ.พะเยา

    2 ม.ค. 66
  • วิถีหน้าฝนคนเชียงของ อ.เชียงของ จ.เชียงราย

    วิถีหน้าฝนคนเชียงของ อ.เชียงของ จ.เชียงราย

    9 ม.ค. 66
  • วิถีคนบ้านปากคลองอ้อมใหญ่ ต.เขาดิน อ.บางปะกง จ.ฉะเชิงเทรา

    วิถีคนบ้านปากคลองอ้อมใหญ่ ต.เขาดิน อ.บางปะกง จ.ฉะเชิงเทรา

    1 ก.ค. 66
  • วิถีคนล้านนา ต.ท่าผา อ.แม่แจ่ม จ.เชียงใหม่

    วิถีคนล้านนา ต.ท่าผา อ.แม่แจ่ม จ.เชียงใหม่

    8 ก.ค. 66
  • วิถีคนแม่สอด อ.แม่สอด จ.ตาก

    วิถีคนแม่สอด อ.แม่สอด จ.ตาก

    15 ก.ค. 66
  • วิถีความสุขในฤดูน้ำหลาก จ.สิงห์บุรี

    วิถีความสุขในฤดูน้ำหลาก จ.สิงห์บุรี

    22 ก.ค. 66
  • วิถีคนแม่ตื่น อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่ และ อ.แม่ระมาด จ.ตาก

    วิถีคนแม่ตื่น อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่ และ อ.แม่ระมาด จ.ตาก

    29 ก.ค. 66
  • วิถีหมู่บ้านนักหาบ จ.บุรีรัมย์

    วิถีหมู่บ้านนักหาบ จ.บุรีรัมย์

    5 ส.ค. 66
  • วิถีคนเสียมเรียบ ประเทศกัมพูชา

    วิถีคนเสียมเรียบ ประเทศกัมพูชา

    19 ส.ค. 66
  • วิถีคนโตนเลสาบ ประเทศกัมพูชา

    วิถีคนโตนเลสาบ ประเทศกัมพูชา

    26 ส.ค. 66
  • วิถีคนคลองพระโขนง กรุงเทพมหานคร

    วิถีคนคลองพระโขนง กรุงเทพมหานคร

    2 ก.ย. 66

ซีรีส์วิถีคน

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - ล่าสุด
  • วิถีริมโขง อ.โขงเจียม จ.อุบลราชธานี

    วิถีริมโขง อ.โขงเจียม จ.อุบลราชธานี

    15 ส.ค. 65
  • วิถีคนทำเกลือบ้านท่าสะอาด อ.เซกา จ.บึงกาฬ

    วิถีคนทำเกลือบ้านท่าสะอาด อ.เซกา จ.บึงกาฬ

    22 ส.ค. 65
  • วิถีหมู่บ้านนักขุดบ้านดอนดู่  ต.เขวา อ.เมือง จ.มหาสารคาม

    วิถีหมู่บ้านนักขุดบ้านดอนดู่ ต.เขวา อ.เมือง จ.มหาสารคาม

    29 ส.ค. 65
  • วิถีรถคอกหมู อ.กงไกรลาศ จ.สุโขทัย

    วิถีรถคอกหมู อ.กงไกรลาศ จ.สุโขทัย

    5 ก.ย. 65
  • วิถีหมู่บ้านปั้นครกและสาก จ.นครพนม - ยโสธร

    วิถีหมู่บ้านปั้นครกและสาก จ.นครพนม - ยโสธร

    12 ก.ย. 65
  • วิถีคนเลี้ยงควายในทะเลน้อย อ.ระโนด จ.สงขลา และ อ.ควนขนุน จ.พัทลุง

    วิถีคนเลี้ยงควายในทะเลน้อย อ.ระโนด จ.สงขลา และ อ.ควนขนุน จ.พัทลุง

    26 ก.ย. 65
  • วิถีคนเกาะเรียน อ.พระนครศรีอยุธยา จ.พระนครศรีอยุธยา

    วิถีคนเกาะเรียน อ.พระนครศรีอยุธยา จ.พระนครศรีอยุธยา

    3 ต.ค. 65
  • วิถีคนตีผึ้งผา อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่

    วิถีคนตีผึ้งผา อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่

    10 ต.ค. 65
  • วิถีคนม้ง บ้านแม่สาน้อย อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่

    วิถีคนม้ง บ้านแม่สาน้อย อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่

    17 ต.ค. 65
  • วิถีเกาะมุกด์ ต.เกาะลิบง อ.กันตัง จ.ตรัง

    วิถีเกาะมุกด์ ต.เกาะลิบง อ.กันตัง จ.ตรัง

    24 ต.ค. 65
  • วิถีรถม้าลำปาง บ้านวังหม้อ อ.เมือง จ.ลำปาง

    วิถีรถม้าลำปาง บ้านวังหม้อ อ.เมือง จ.ลำปาง

    31 ต.ค. 65
  • วิถีคนบ้านกอมูเดอ จ.แม่ฮ่องสอน

    วิถีคนบ้านกอมูเดอ จ.แม่ฮ่องสอน

    7 พ.ย. 65
  • วิถีคนทำหมี่พิมายและข้าวโป่ง จ.นครราชสีมา

    วิถีคนทำหมี่พิมายและข้าวโป่ง จ.นครราชสีมา

    14 พ.ย. 65
  • วิถีเรืออีโปง จ.นครราชสีมา

    วิถีเรืออีโปง จ.นครราชสีมา

    21 พ.ย. 65
  • วิถีทุเรียน บ้านบันนังกระแจะ อ.ธารโต จ.ยะลา

    วิถีทุเรียน บ้านบันนังกระแจะ อ.ธารโต จ.ยะลา

    28 พ.ย. 65
  • กำลังเล่น...
    วิถีคนชายแดนใต้ บ้านทุ่งพลา ต.ทุ่งพลา อ.โคกโพธิ์ จ.ปัตตานี

    วิถีคนชายแดนใต้ บ้านทุ่งพลา ต.ทุ่งพลา อ.โคกโพธิ์ จ.ปัตตานี

    5 ธ.ค. 65
  • วิถีริมคลอง จ.นนทบุรี

    วิถีริมคลอง จ.นนทบุรี

    12 ธ.ค. 65
  • วิถีบุญวันสารทกูย บ้านตาโมม ต.สะกาด อ.สังขะ จ.สุรินทร์

    วิถีบุญวันสารทกูย บ้านตาโมม ต.สะกาด อ.สังขะ จ.สุรินทร์

    19 ธ.ค. 65
  • วิถีคนบ้านทับทิมสยาม 05 ต.คลองไก่เถื่อน อ.คลองหาด จ.สระแก้ว

    วิถีคนบ้านทับทิมสยาม 05 ต.คลองไก่เถื่อน อ.คลองหาด จ.สระแก้ว

    26 ธ.ค. 65
  • วิถีคนบ้านเวียงลอ จ.พะเยา

    วิถีคนบ้านเวียงลอ จ.พะเยา

    2 ม.ค. 66
  • วิถีหน้าฝนคนเชียงของ อ.เชียงของ จ.เชียงราย

    วิถีหน้าฝนคนเชียงของ อ.เชียงของ จ.เชียงราย

    9 ม.ค. 66
  • วิถีคนบ้านปากคลองอ้อมใหญ่ ต.เขาดิน อ.บางปะกง จ.ฉะเชิงเทรา

    วิถีคนบ้านปากคลองอ้อมใหญ่ ต.เขาดิน อ.บางปะกง จ.ฉะเชิงเทรา

    1 ก.ค. 66
  • วิถีคนล้านนา ต.ท่าผา อ.แม่แจ่ม จ.เชียงใหม่

    วิถีคนล้านนา ต.ท่าผา อ.แม่แจ่ม จ.เชียงใหม่

    8 ก.ค. 66
  • วิถีคนแม่สอด อ.แม่สอด จ.ตาก

    วิถีคนแม่สอด อ.แม่สอด จ.ตาก

    15 ก.ค. 66
  • วิถีความสุขในฤดูน้ำหลาก จ.สิงห์บุรี

    วิถีความสุขในฤดูน้ำหลาก จ.สิงห์บุรี

    22 ก.ค. 66
  • วิถีคนแม่ตื่น อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่ และ อ.แม่ระมาด จ.ตาก

    วิถีคนแม่ตื่น อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่ และ อ.แม่ระมาด จ.ตาก

    29 ก.ค. 66
  • วิถีหมู่บ้านนักหาบ จ.บุรีรัมย์

    วิถีหมู่บ้านนักหาบ จ.บุรีรัมย์

    5 ส.ค. 66
  • วิถีคนเสียมเรียบ ประเทศกัมพูชา

    วิถีคนเสียมเรียบ ประเทศกัมพูชา

    19 ส.ค. 66
  • วิถีคนโตนเลสาบ ประเทศกัมพูชา

    วิถีคนโตนเลสาบ ประเทศกัมพูชา

    26 ส.ค. 66
  • วิถีคนคลองพระโขนง กรุงเทพมหานคร

    วิถีคนคลองพระโขนง กรุงเทพมหานคร

    2 ก.ย. 66

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย