หลังฤดูกาลเก็บเกี่ยวผ่านไป ชาวนาแต่ละพื้นที่ก็จะได้ผลผลิตที่ผ่านการตีและนวดข้าวมาเป็นข้าวเปลือก กระบวนการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสารจะไปรวมกันที่ "โรงสีข้าว" การสีข้าว คือกระบวนการกระเทาะเปลือกข้าวให้กลายเป็นข้าวสารเพื่อนำไปบริโภค เทคโนโลยีต่างๆ ช่วยให้การสีข้าวมีประสิทธิภาพสูงขึ้น ได้ข้าวสารเมล็ดสวยพร้อมจัดจำหน่ายและบริโภค
โรงสีข้าวชุมชนช่วยให้ชาวนาสามารถนำข้าวมาเข้ากระบวนการโดยไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลาง ติดตามชมสารคดีปลูกวันแม่ เกี่ยววันพ่อ วันเสาร์ที่ 17 ธันวาคมนี้ หลังข่าวเที่ยงไทยพีบีเอส (เวลา 12.57 น.) รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
หลังฤดูกาลเก็บเกี่ยวผ่านไป ชาวนาแต่ละพื้นที่ก็จะได้ผลผลิตที่ผ่านการตีและนวดข้าวมาเป็นข้าวเปลือก กระบวนการแปรรูปข้าวเปลือกให้เป็นข้าวสารจะไปรวมกันที่ "โรงสีข้าว" การสีข้าว คือกระบวนการกระเทาะเปลือกข้าวให้กลายเป็นข้าวสารเพื่อนำไปบริโภค เทคโนโลยีต่างๆ ช่วยให้การสีข้าวมีประสิทธิภาพสูงขึ้น ได้ข้าวสารเมล็ดสวยพร้อมจัดจำหน่ายและบริโภค
โรงสีข้าวชุมชนช่วยให้ชาวนาสามารถนำข้าวมาเข้ากระบวนการโดยไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลาง ติดตามชมสารคดีปลูกวันแม่ เกี่ยววันพ่อ วันเสาร์ที่ 17 ธันวาคมนี้ หลังข่าวเที่ยงไทยพีบีเอส (เวลา 12.57 น.) รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live