สายพันธุ์ข้าวทางภาคเหนือที่อาจจะดูแปลกแตกต่างจากข้าวทั่วไปตรงที่มีลักษณะต้นสีดำ รวงข้าวใหญ่ เมล็ดข้าวสีดำบ่งบอกความเป็นเอกลักษณ์ของ "ข้าวก่ำ" หรือข้าวเหนียวดำ ที่มีประโยชน์มีให้คุณค่าทางโภชนาการเหมือนข้าวไรซ์เบอรี ข้าวก่ำจะมีกลิ่นหอมและรสหวาน ทำให้เจริญอาหาร มักนำมาผสมกับข้าวเหนียวทั่วไป หรือนำไปทำขนม
เอกลักษณ์และคุณลักษณะของข้าวมีส่วนสำคัญสำหรับชาวนา ในการพิจารณาเลือกนำมาปลูก ติดตามชมสารคดีปลูกวันแม่ เกี่ยววันพ่อ วันอาทิตย์ที่ 20 พฤศจิกายนนี้ หลังข่าวเที่ยงไทยพีบีเอส (เวลา 12.57 น.) ทางไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
สายพันธุ์ข้าวทางภาคเหนือที่อาจจะดูแปลกแตกต่างจากข้าวทั่วไปตรงที่มีลักษณะต้นสีดำ รวงข้าวใหญ่ เมล็ดข้าวสีดำบ่งบอกความเป็นเอกลักษณ์ของ "ข้าวก่ำ" หรือข้าวเหนียวดำ ที่มีประโยชน์มีให้คุณค่าทางโภชนาการเหมือนข้าวไรซ์เบอรี ข้าวก่ำจะมีกลิ่นหอมและรสหวาน ทำให้เจริญอาหาร มักนำมาผสมกับข้าวเหนียวทั่วไป หรือนำไปทำขนม
เอกลักษณ์และคุณลักษณะของข้าวมีส่วนสำคัญสำหรับชาวนา ในการพิจารณาเลือกนำมาปลูก ติดตามชมสารคดีปลูกวันแม่ เกี่ยววันพ่อ วันอาทิตย์ที่ 20 พฤศจิกายนนี้ หลังข่าวเที่ยงไทยพีบีเอส (เวลา 12.57 น.) ทางไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live