เมนูของเราในวันนี้ เป็นเครื่องจิ้มพื้นบ้านของทางภาคกลาง ที่มีชื่อว่า "หลนกะปิคั่ว" ปกติจะได้ยินแต่หลนปู หลนกุ้ง พอเอากะปิมาทำมันจะให้รสชาติหรือความพิเศษยังไงบ้าง ไปสอบถามจากเชฟมาร์ท
ส่วนผสม
1.พริกชี้ฟ้าเเห้ง 2 เม็ด
2.พริกขี้หนูเเห้ง 1 เม็ด
3.กุ้งเเห้ง 1 ช้อนชา
4.ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
5.หอมเเดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
6.กระเทียมซอย 2-3 กลีบ
7.ข่าซอย 2 ช้อนชา
8.ผิวมะกรูด ¼ ช้อนชา
9.กระชาย 1 ช้อนโต๊ะ
10.พริกไทยป่น 3-4 เม็ด
11.กะปิ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
12.ปูทะเลหรือปูม้า 1 ตัว
13.พริกชี้ฟ้าเเดง 1 เม็ด
14.น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
15.กะทิ 1 ถ้วย
วิธีทํา
1 : โขลกเครื่องเเกงให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
2 : ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่กระทิลงไป 1/3 ถ้วย เเละนําเครื่องเเกงลงไปผัดจนหอม เติมกะทิลงไปจนหมด เเล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ป ถ้าไม่เค็มให้เติมน้ำปลานิดหน่อย ใส่ปูเคี่ยวต่อจนเริ่มข้น เเล้วตักใส่ชามตกเเต่งด้วยพริกชี้ฟ้า
3 : เสริฟคู่กับผักเคียงหรือปลาฟู
นารีกระจ่าง
กระจ่างรอบตัว : ซื้อหมอนให้ถูกใจ สบายกระเป๋า
โลชั่นบาร์ พกง่าย ใช้สะดวก
ครัวนารี : น็อกกี้คาโบนาร่าไส้หมูตุ๋นคลุกสมุนไพร
กระจ่างรอบตัว : บัตรเครดิตกับบัตรกดเงินสด แบบไหนคุ้มกว่ากัน
ครัวนารี : ขลุกขลิกนมหมูย่างกับกล้วยดิบ
รับมือภาวะตั้งครรภ์ ป้องกันเหตุสุดวิสัย
ดูแลจังหวะชีวิต ด้วย "ดนตรีบำบัด"
ผ้าไหมร้อยแก่นสารสินธุ์
กระจ่างรอบตัว : ค่าธรรมเนียมบัตรเอทีเอ็ม
สอนทำ "ถังหมักปุ๋ยครัวเรือน"
ครัวนารี : วายต้มกะทิ
เสริมสมาธิด้วย "โอริงามิ"
ครัวนารี : ปลากระป๋องทอดกระเทียม
กระจ่างรอบตัว : ภาชนะกับไมโครเวฟ
ชีวิตดีด้วยหลัก 11 อ.
กระชับหุ่นให้เข้ารูปด้วย "โยคะ"
สร้างอาชีพด้วยเสน่ห์ผ้าขาวม้า
ครัวนารี : แกงคั่วหน่อไม้กุ้งสด
กระจ่างรอบตัว : การปูกระเบื้อง
"อาหารสำหรับเด็ก" กินอย่างไรให้ปลอดภัย
กระจ่างรอบตัว : เลือกซื้อปั๊มน้ำ ให้น้ำไหลแรง
เพ้นท์เล็บ สร้างอาชีพจากงานศิลป์
ครัวนารี : ต้มเค็มสองกษัตริย์
รู้ทันภาวะเส้นเลือดขอด-ปูด-พอง
เทคนิคออกกำลังกาย ห่างไกลเส้นเลือดขอด-ปูด-พอง
ครัวนารี : หลนกะปิคั่ว
รับมือลูกวัยทำงาน กู้เงินง่าย ใช้จ่ายเกินตัว!
กระจ่างรอบตัว : วิธีการเลือกสังฆทานถวายพระ
มาตรการใหม่ "เก็บภาษีความหวาน"
ครัวนารี : ยำเส้นบุกทรงเครื่อง
นารีกระจ่าง
กระจ่างรอบตัว : ซื้อหมอนให้ถูกใจ สบายกระเป๋า
โลชั่นบาร์ พกง่าย ใช้สะดวก
ครัวนารี : น็อกกี้คาโบนาร่าไส้หมูตุ๋นคลุกสมุนไพร
กระจ่างรอบตัว : บัตรเครดิตกับบัตรกดเงินสด แบบไหนคุ้มกว่ากัน
ครัวนารี : ขลุกขลิกนมหมูย่างกับกล้วยดิบ
รับมือภาวะตั้งครรภ์ ป้องกันเหตุสุดวิสัย
ดูแลจังหวะชีวิต ด้วย "ดนตรีบำบัด"
ผ้าไหมร้อยแก่นสารสินธุ์
กระจ่างรอบตัว : ค่าธรรมเนียมบัตรเอทีเอ็ม
สอนทำ "ถังหมักปุ๋ยครัวเรือน"
ครัวนารี : วายต้มกะทิ
เสริมสมาธิด้วย "โอริงามิ"
ครัวนารี : ปลากระป๋องทอดกระเทียม
กระจ่างรอบตัว : ภาชนะกับไมโครเวฟ
ชีวิตดีด้วยหลัก 11 อ.
กระชับหุ่นให้เข้ารูปด้วย "โยคะ"
สร้างอาชีพด้วยเสน่ห์ผ้าขาวม้า
ครัวนารี : แกงคั่วหน่อไม้กุ้งสด
กระจ่างรอบตัว : การปูกระเบื้อง
"อาหารสำหรับเด็ก" กินอย่างไรให้ปลอดภัย
กระจ่างรอบตัว : เลือกซื้อปั๊มน้ำ ให้น้ำไหลแรง
เพ้นท์เล็บ สร้างอาชีพจากงานศิลป์
ครัวนารี : ต้มเค็มสองกษัตริย์
รู้ทันภาวะเส้นเลือดขอด-ปูด-พอง
เทคนิคออกกำลังกาย ห่างไกลเส้นเลือดขอด-ปูด-พอง
ครัวนารี : หลนกะปิคั่ว
รับมือลูกวัยทำงาน กู้เงินง่าย ใช้จ่ายเกินตัว!
กระจ่างรอบตัว : วิธีการเลือกสังฆทานถวายพระ
มาตรการใหม่ "เก็บภาษีความหวาน"
ครัวนารี : ยำเส้นบุกทรงเครื่อง