วันนี้มีเมนูที่ใช้สมุนไพรจาก "กระชาย" ราชาแห่งสมุนไพร ที่ให้ประโยชน์มากมายมาฝากกัน ติดตามเมนูนี้กับครูเล็ก เสาวลักษณ์
วัตถุดิบ
1. เนื้อน่อง 1/2 กิโลกรัม
2. กระเทียม 3/4 ถ้วย
3. หอมแขก 3/4 ถ้วย
4. กระชายหั่นแว่น 3/4 ถ้วย
5. พริกชี้ฟ้า
6. มะขามเปียกหรือส้มแขก
7. เกลือ
8. น้ำปลา
วิธีทำ
1. นำเนื้อมาล้างด้วยน้ำเกลือให้สะอาด แล้วนำไปต้มใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อนุ่ม จากนั้นนำมาหั่นให้เป็นชิ้นหนาๆ ใส่ลงในหม้อซุป
2. นำน้ำซุปต้มเนื้อไปตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่กระเทียม หอมแดง กระชาย พริกชี้ฟ้า พอส่วนผสมสุก ปรุงรสด้วยมะขามเปียก เกลือ แต่งกลิ่นด้วยน้ำปลา
นารีกระจ่าง
กระจ่างรอบตัว : ความต่างของเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากับเตาแก๊ส
วิธีถนอมผักให้สดใหม่
ครัวนารี : สุกี้รสเด็ด
จัดการ "ขยะไขมัน" ป้องกันท่อตันและน้ำท่วม
กระจ่างรอบตัว : เครื่องหนังแท้ดูอย่างไร
วิถีคนเมือง ปลูกผักพึ่งพาตน
ครัวนารี : เนื้อต้มกระชาย
พฤติกรรมรุนแรง มาจากภาพยนตร์จริงหรือ?
กระจ่างรอบตัว : เลือกผ้าม่านให้เหมาะกับห้อง
โทนเนอร์จากน้ำซาวข้าว
ครัวนารี : แกงขนุน
รู้ทันโฆษณาทางการเงิน
กระจ่างรอบตัว : เลือกตู้เย็นให้คุ้มค่า คุ้มราคา
ส่งสุขทั่วไทยด้วย "เก้าอี้สุขาพาสุข"
ครัวนารี : เมนู พาสต้ากิมจิคาโบนาร่าหอยเชลล์
กระจ่างรอบตัว : กาแฟลดความอ้วน ผอมจริง หรือมโน
"นางฟ้านักปั่น" ปั่นและช้อปช่วงฤดูฝน
ของเล่นสุดฮิต "Hand Spinner Fidget"
ครัวนารี : "ต้มเล้ง" เมนูยอดฮิตรสจัดจ้าน
กระจ่างรอบตัว : น้ำเกลือสารพัดประโยชน์
ยาปลอมรักษาสัตว์ ภัยร้ายใกล้สัตว์เลี้ยง
ลุยน้ำท่วมขัง...ระวังโรคฉี่หนู!!
ครัวนารี : เมนู เส้นใหญ่ผัดมันกุ้ง-ซี่โครงหมูอบ
กระจ่างรอบตัว : กินน้ำมะเขือเทศ ขาวจริงหรือมโน
"ดูดไขมันลดหน้าบวม" หน้าเล็กลงจริงหรือ?
มหัศจรรย์จากน้ำมันรำข้าว
ครัวนารี : เมนูสมัยร.2 แกงสิงหลไก่ถอดรูป
CPR ในสวน ช่วยชีวิตขั้นพื้นฐาน
กระจ่างรอบตัว : ที่นอนยางพาราแบบ Topper
เรียนรู้วิธีทำ "แชมพูมะกรูด"
นารีกระจ่าง
กระจ่างรอบตัว : ความต่างของเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากับเตาแก๊ส
วิธีถนอมผักให้สดใหม่
ครัวนารี : สุกี้รสเด็ด
จัดการ "ขยะไขมัน" ป้องกันท่อตันและน้ำท่วม
กระจ่างรอบตัว : เครื่องหนังแท้ดูอย่างไร
วิถีคนเมือง ปลูกผักพึ่งพาตน
ครัวนารี : เนื้อต้มกระชาย
พฤติกรรมรุนแรง มาจากภาพยนตร์จริงหรือ?
กระจ่างรอบตัว : เลือกผ้าม่านให้เหมาะกับห้อง
โทนเนอร์จากน้ำซาวข้าว
ครัวนารี : แกงขนุน
รู้ทันโฆษณาทางการเงิน
กระจ่างรอบตัว : เลือกตู้เย็นให้คุ้มค่า คุ้มราคา
ส่งสุขทั่วไทยด้วย "เก้าอี้สุขาพาสุข"
ครัวนารี : เมนู พาสต้ากิมจิคาโบนาร่าหอยเชลล์
กระจ่างรอบตัว : กาแฟลดความอ้วน ผอมจริง หรือมโน
"นางฟ้านักปั่น" ปั่นและช้อปช่วงฤดูฝน
ของเล่นสุดฮิต "Hand Spinner Fidget"
ครัวนารี : "ต้มเล้ง" เมนูยอดฮิตรสจัดจ้าน
กระจ่างรอบตัว : น้ำเกลือสารพัดประโยชน์
ยาปลอมรักษาสัตว์ ภัยร้ายใกล้สัตว์เลี้ยง
ลุยน้ำท่วมขัง...ระวังโรคฉี่หนู!!
ครัวนารี : เมนู เส้นใหญ่ผัดมันกุ้ง-ซี่โครงหมูอบ
กระจ่างรอบตัว : กินน้ำมะเขือเทศ ขาวจริงหรือมโน
"ดูดไขมันลดหน้าบวม" หน้าเล็กลงจริงหรือ?
มหัศจรรย์จากน้ำมันรำข้าว
ครัวนารี : เมนูสมัยร.2 แกงสิงหลไก่ถอดรูป
CPR ในสวน ช่วยชีวิตขั้นพื้นฐาน
กระจ่างรอบตัว : ที่นอนยางพาราแบบ Topper
เรียนรู้วิธีทำ "แชมพูมะกรูด"