อาหารที่มีสีสันสะดุดตาน่ารับประทาน และเชื่อว่าเป็นเมนูโปรดของหลายๆบ้าน นั่นก็คือ "ผัดเปรี้ยวหวาน" วันนี้เราเลยขอนำเสนอผัดเปรี้ยวหวานสไตล์จีนให้คุณผู้ชมได้ลองทำตามกัน ซึ่งจะมีความพิเศษยังไงบ้างนั้น เดี๋ยวเรามาถามจากเชฟอาหารจีนรูปหล่อ เชฟเวฟ คูเป่ยจง
วัตถุดิบ
1. หมู 100 กรัม ( หั่นเป็นชิ้น )
2. พริกหวานเหลือง 10 กรัม / 3 ชิ้น
3. พริกหวานเขียว 10 กรัม / 3 ชิ้น
4. หัวต้นหอม 10 กรัม / 4 ชิ้น
5. สับปะรดสด หั่น / 4 ชิ้น
เครื่องปรุง
1. ซอสเปรี้ยวหวานสูตรพิเศษ 50 กรัม / 1 กระบวย
2. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ขาว 1 ฟอง
วิธีทำ
1. นำหมูไปจุ่มในไข่ขาว ให้พอชุ่ม
2. นำหมูไปคลุกกับแป้งที่เตรียมไว้ คลุกบางๆให้ทั่ว ( แต่ไม่ต้องหนามาก )
3. นำหมูไปทอดให้สุก / พักไว้ก่อน
4. นำพริกหวานเหลือง พริกหวานเขียว หัวต้นหอม ไปลวกน้ำให้พอสุก / พักไว้ก่อน
5. นำวัตถุดิบไปผัดรวมกับซอสที่เตรียมไว้ นำหมูลงไปผัดรวมกัน สุดท้ายนำสับปะรด ไปคลุกเคล้ารวมด้วย คนให้เข้ากัน
นารีกระจ่าง
ครัวนารี : หมูผัดเปรี้ยวหวาน
"ศูนย์ศิลปาชีพสีบัวทอง" จากน้ำพระทัยเพื่อปวงชน
ของดีเมืองอ่างทอง
เปิดชมรม "รวมพลังไทยต้านภัยมะเร็ง"
ภัยรอบตัว : ลอตเตอรี่ปลอม
กินอย่างไรให้เป็นยา
ครัวนารี : ข้าวต้มทะเลแห้ง
หัวอกแม่ สู้ชีวิต สู้คดี เพื่อลูก
ภัยรอบตัว : ปลอมเฟซหลอกยืมเงิน
โครงการ "รวมใจร้อยข้าวเพื่อพ่อหลวง"
ครัวนารี : ผักเหลียงลวกกะทิ กับน้ำชุบมะม่วงเบา
"Young Smart Farmer" เกษตรกร 4.0
เปิดตัว "ต้นหม้อข้าวหม้อแกงลิง" ต้นละ 3 แสน
วิสาหกิจชุมชนไทยใต้ร่มพระบารมี
เกษตรไทยก้าวหน้า ภายใต้ร่มพระบารมี
กินอยู่ปลอดภัยกับเมนูเปิบพิสดาร
ภัยรอบตัว : หลอกบริจาคให้หมาแมว
ขนสัตว์กับโรคภูมิแพ้ของคน
ครัวนารี : ยำไก่หงสา
นารีสนทนา : ยามชรามีเงินใช้ ด้วยกองทุนการออมแห่งชาติ
ภัยรอบตัว : โมเดลลิ่ง โมเดลลวง
นารีสนทนา : ฟื้นฟูดวงตา ด้วยวิธีธรรมชาติ
ครัวนารี : แกงส้มเขมร
นารีสนทนา : สุดยอดนวัตกรรมเพื่อชีวิตที่ดี
นารีสนทนา : สอนทำขวดน้ำดักยุง
ภัยรอบตัว : แท็กซี่ วาจาหื่น
ครัวนารี : ลำไยยัดไส้หมูสับทอด
นารีสนทนา : ตะคริวกับการออกกำลังกาย
นารีสนทนา : เข้าใจ "สิทธิ – หน้าที่ นิติบุคคลและลูกบ้าน"
ครัวนารี : เคล็ดลับก้นครัว "แกะเน้นๆ ได้เนื้อๆ"
นารีกระจ่าง
ครัวนารี : หมูผัดเปรี้ยวหวาน
"ศูนย์ศิลปาชีพสีบัวทอง" จากน้ำพระทัยเพื่อปวงชน
ของดีเมืองอ่างทอง
เปิดชมรม "รวมพลังไทยต้านภัยมะเร็ง"
ภัยรอบตัว : ลอตเตอรี่ปลอม
กินอย่างไรให้เป็นยา
ครัวนารี : ข้าวต้มทะเลแห้ง
หัวอกแม่ สู้ชีวิต สู้คดี เพื่อลูก
ภัยรอบตัว : ปลอมเฟซหลอกยืมเงิน
โครงการ "รวมใจร้อยข้าวเพื่อพ่อหลวง"
ครัวนารี : ผักเหลียงลวกกะทิ กับน้ำชุบมะม่วงเบา
"Young Smart Farmer" เกษตรกร 4.0
เปิดตัว "ต้นหม้อข้าวหม้อแกงลิง" ต้นละ 3 แสน
วิสาหกิจชุมชนไทยใต้ร่มพระบารมี
เกษตรไทยก้าวหน้า ภายใต้ร่มพระบารมี
กินอยู่ปลอดภัยกับเมนูเปิบพิสดาร
ภัยรอบตัว : หลอกบริจาคให้หมาแมว
ขนสัตว์กับโรคภูมิแพ้ของคน
ครัวนารี : ยำไก่หงสา
นารีสนทนา : ยามชรามีเงินใช้ ด้วยกองทุนการออมแห่งชาติ
ภัยรอบตัว : โมเดลลิ่ง โมเดลลวง
นารีสนทนา : ฟื้นฟูดวงตา ด้วยวิธีธรรมชาติ
ครัวนารี : แกงส้มเขมร
นารีสนทนา : สุดยอดนวัตกรรมเพื่อชีวิตที่ดี
นารีสนทนา : สอนทำขวดน้ำดักยุง
ภัยรอบตัว : แท็กซี่ วาจาหื่น
ครัวนารี : ลำไยยัดไส้หมูสับทอด
นารีสนทนา : ตะคริวกับการออกกำลังกาย
นารีสนทนา : เข้าใจ "สิทธิ – หน้าที่ นิติบุคคลและลูกบ้าน"
ครัวนารี : เคล็ดลับก้นครัว "แกะเน้นๆ ได้เนื้อๆ"