นารีสนทนา : เกร็ดความรู้วันสารทจีน
วันนี้เห็นหลายบ้านตื่นกันมาแต่เช้า เตรียมเครื่องเซ่นไหว้กัน ทำให้นึกได้ว่าวันนี้คือ "วันสารทจีน" นั่นเอง เลยอยากนำเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยวันสารทจีน มาเล่าสู่กันฟังให้เข้ากับบรรยากาศ
นารีสนทนา : รู้ทันกรดไหลย้อน
ภาวะกรดไหลย้อน ถ้าคนที่เป็นหนักๆ จะทำให้กินไม่ได้ นอนไม่หลับ และร้ายที่สุดถึงขั้นลามไปเป็นโรคมะเร็งหลอดอาหารได้เลย! เอาเป็นว่า เรามาพูดคุยหาความกระจ่างกันดีกว่า ว่าภาวะกรดไหลย้อนคืออะไร อันตรายถึงขั้นนำไปสู่การเป็นมะเร็งได้จริงหรือเปล่า มาสอบถามจากนายแพทย์ฆนัท ครุฑกูล แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนคลีนิค โรงพยาบาลรามาธิบดี
ครัวนารี : ข้าวจี่เบอร์เกอร์เนื้อตุ๋น
วันนี้เชฟตูนออกไปหาร้านเด็ดมาฝากเราอีกแล้ว เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ด ที่มีจุดเด่นอยู่ที่เนื้อตุ๋นหม้อใหญ่ ซึ่งตั้งขายมากว่า 60 ปี ซึ่งเชฟตูนจะนำเคล็ดลับอะไรกลับมาฝากเราบ้างนั้น ตามเชฟตูนไปกันเลย
วัตถุดิบและส่วนผสม
1.ข้าวเหนียว 1 ห่อ
2.เนื้อตุ๋น 120 กรัม
3.ไข่ไก่ 3 ฟอง
4.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
5.ผักสลัด 2 ใบ
6.น้ำจิ้มแจ่ว 1 ถ้วยเล็ก
วิธีทำ
1.นำเนื้อเปื่อยมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไปในเครื่องบดผสมอาหาร พร้อมกับไข่ไก่ และแป้งสาลีอเนกประสงค์ แล้วปั่นให้เข้ากัน
2.นำมาปั้นเป็นก้อนกลมแบน แล้วนำลงทอดในกระทะจนสุกดี พักไว้
3.นำข้าวเหนียวมาปั้นเป็นก้อนกลมแบนเช่นเดียวกัน แล้วนำไปชุบกับไข่
4.นำลงทอดในกระทะจนไข่สุกดี
5.จัดวางเป็นเบอร์เกอร์พร้อมด้วยผักสลัด
6.เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว
นารีสนทนา : สุขภาพดีวันละท่าด้วย "ซุมบ้า"
ตลอดสัปดาห์นี้เราจะมาออกกำลังกายในแบบ "ซุมบ้า" กับครูต้อม นพปฎล สมิตานนท์ ผู้ฝึกสอน "ซุมบ้า ฟิตเนส" โดยวันนี้ถึงวันพฤหัสบดี ก็ให้ซ้อมท่าเต้นกันอยู่ที่บ้าน ส่วนวันศุกร์ใครอยากมาร่วมเต้นกันในรายการ อย่าลืมมาลงชื่อไว้ในกล่องข้อความ Chat ของ Facebook นารีกระจ่าง ไทยพีบีเอสได้เลย
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันอังคารที่ 5 กันยายน 2560 เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
นารีสนทนา : เกร็ดความรู้วันสารทจีน
วันนี้เห็นหลายบ้านตื่นกันมาแต่เช้า เตรียมเครื่องเซ่นไหว้กัน ทำให้นึกได้ว่าวันนี้คือ "วันสารทจีน" นั่นเอง เลยอยากนำเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยวันสารทจีน มาเล่าสู่กันฟังให้เข้ากับบรรยากาศ
นารีสนทนา : รู้ทันกรดไหลย้อน
ภาวะกรดไหลย้อน ถ้าคนที่เป็นหนักๆ จะทำให้กินไม่ได้ นอนไม่หลับ และร้ายที่สุดถึงขั้นลามไปเป็นโรคมะเร็งหลอดอาหารได้เลย! เอาเป็นว่า เรามาพูดคุยหาความกระจ่างกันดีกว่า ว่าภาวะกรดไหลย้อนคืออะไร อันตรายถึงขั้นนำไปสู่การเป็นมะเร็งได้จริงหรือเปล่า มาสอบถามจากนายแพทย์ฆนัท ครุฑกูล แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนคลีนิค โรงพยาบาลรามาธิบดี
ครัวนารี : ข้าวจี่เบอร์เกอร์เนื้อตุ๋น
วันนี้เชฟตูนออกไปหาร้านเด็ดมาฝากเราอีกแล้ว เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ด ที่มีจุดเด่นอยู่ที่เนื้อตุ๋นหม้อใหญ่ ซึ่งตั้งขายมากว่า 60 ปี ซึ่งเชฟตูนจะนำเคล็ดลับอะไรกลับมาฝากเราบ้างนั้น ตามเชฟตูนไปกันเลย
วัตถุดิบและส่วนผสม
1.ข้าวเหนียว 1 ห่อ
2.เนื้อตุ๋น 120 กรัม
3.ไข่ไก่ 3 ฟอง
4.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
5.ผักสลัด 2 ใบ
6.น้ำจิ้มแจ่ว 1 ถ้วยเล็ก
วิธีทำ
1.นำเนื้อเปื่อยมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไปในเครื่องบดผสมอาหาร พร้อมกับไข่ไก่ และแป้งสาลีอเนกประสงค์ แล้วปั่นให้เข้ากัน
2.นำมาปั้นเป็นก้อนกลมแบน แล้วนำลงทอดในกระทะจนสุกดี พักไว้
3.นำข้าวเหนียวมาปั้นเป็นก้อนกลมแบนเช่นเดียวกัน แล้วนำไปชุบกับไข่
4.นำลงทอดในกระทะจนไข่สุกดี
5.จัดวางเป็นเบอร์เกอร์พร้อมด้วยผักสลัด
6.เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว
นารีสนทนา : สุขภาพดีวันละท่าด้วย "ซุมบ้า"
ตลอดสัปดาห์นี้เราจะมาออกกำลังกายในแบบ "ซุมบ้า" กับครูต้อม นพปฎล สมิตานนท์ ผู้ฝึกสอน "ซุมบ้า ฟิตเนส" โดยวันนี้ถึงวันพฤหัสบดี ก็ให้ซ้อมท่าเต้นกันอยู่ที่บ้าน ส่วนวันศุกร์ใครอยากมาร่วมเต้นกันในรายการ อย่าลืมมาลงชื่อไว้ในกล่องข้อความ Chat ของ Facebook นารีกระจ่าง ไทยพีบีเอสได้เลย
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันอังคารที่ 5 กันยายน 2560 เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live