เปิดชมรม "รวมพลังไทยต้านภัยมะเร็ง"
เรื่องของมะเร็งมีอะไรมากกว่าที่คุณคิด จึงเป็นจุดเริ่มต้นของการก่อตั้งชมรมบนเฟซบุ๊ก ที่ใช้ชื่อแฟนเพจว่า "รวมพลังไทยต้านภัยมะเร็ง" เพื่อเป็นสื่อในการบอกต่อความรู้ ความเข้าใจ ว่าเราจะอยู่อย่างไรให้ห่างไกลมะเร็ง แล้วต้นตอของมะเร็งแฝงตัวอยู่ที่ไหนบ้าง เราจะมาหาคำตอบกับอาจารย์สง่า ดามาพงษ์ นักวิชาการด้านโภชนาการ ที่ปรึกษากรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
ภัยรอบตัว : ลอตเตอรี่ปลอม
หากเราถูกลอตเตอรี่ พอไปขึ้นเงินกลับพบว่ามัน "ปลอม!!" คงรู้สึกแย่แน่ๆ เหมือนอุทาหรณ์จาก "ภัยรอบตัว" ที่เราจะเสนอในวันนี้ จะเป็นอย่างไร ไปชมกัน
กินอย่างไรให้เป็นยา
ถ้าใครยังไม่รู้ว่า เราต้องกินอย่างไรเพื่อให้ "อาหารเป็นยา" เราก็เลยจะมาแนะนำ เพื่อให้เราสุขภาพดีไปด้วยกัน พบกับ คุณสุวรรณา วรยศศรี แพทย์ไทยและเภสัชกรไทย หรือ หมอชุน
ครัวนารี : ข้าวต้มทะเลแห้ง
ถ้าพูดถึงข้าวต้มแห้ง เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูหาทานยากมาก เพราะมีแค่ในภาคใต้เท่านั้น แต่วันนี้เชฟของเราจะมาสอนการทำเมนู "ข้าวต้มแห้ง" ซึ่งจะมีขั้นตอนอย่างไร เดี๋ยวเราไปถามเชฟตูนกันเลย
วัตถุดิบและส่วนผสม
1.ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วย
2.กุ้งแชบ๊วย 3 ตัว
3.ปลาหมึกกล้วย 1 ตัว
4.เนื้อปลากะพง 1 ชิ้น
5.รากผักชี 3 ต้น
6.กระเทียมจีนปอกเปลือก 5 เม็ด
7.พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
8.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำซุปไก่ ¼ ถ้วย
10.เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
11.ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
12.ตังฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกัน นำลงผัดในกระทะจนหอม
2.ใส่เนื้อกุ้ง ปลาหมึก และเนื้อปลาลงไปผัดจนสุก
3.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย และเต้าเจี้ยว เทน้ำซุปไก่ลงไป
4.เคี่ยวจนน้ำซุปงวดดี ยกลง
5.ตักข้าวสวยลงในชาม ตามด้วยเครื่องที่เราผัดไว้ ตกแต่งด้วยขึ้นฉ่ายและตังฉ่าย
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันอังคารที่ 15 สิงหาคม 2560 เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
เปิดชมรม "รวมพลังไทยต้านภัยมะเร็ง"
เรื่องของมะเร็งมีอะไรมากกว่าที่คุณคิด จึงเป็นจุดเริ่มต้นของการก่อตั้งชมรมบนเฟซบุ๊ก ที่ใช้ชื่อแฟนเพจว่า "รวมพลังไทยต้านภัยมะเร็ง" เพื่อเป็นสื่อในการบอกต่อความรู้ ความเข้าใจ ว่าเราจะอยู่อย่างไรให้ห่างไกลมะเร็ง แล้วต้นตอของมะเร็งแฝงตัวอยู่ที่ไหนบ้าง เราจะมาหาคำตอบกับอาจารย์สง่า ดามาพงษ์ นักวิชาการด้านโภชนาการ ที่ปรึกษากรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
ภัยรอบตัว : ลอตเตอรี่ปลอม
หากเราถูกลอตเตอรี่ พอไปขึ้นเงินกลับพบว่ามัน "ปลอม!!" คงรู้สึกแย่แน่ๆ เหมือนอุทาหรณ์จาก "ภัยรอบตัว" ที่เราจะเสนอในวันนี้ จะเป็นอย่างไร ไปชมกัน
กินอย่างไรให้เป็นยา
ถ้าใครยังไม่รู้ว่า เราต้องกินอย่างไรเพื่อให้ "อาหารเป็นยา" เราก็เลยจะมาแนะนำ เพื่อให้เราสุขภาพดีไปด้วยกัน พบกับ คุณสุวรรณา วรยศศรี แพทย์ไทยและเภสัชกรไทย หรือ หมอชุน
ครัวนารี : ข้าวต้มทะเลแห้ง
ถ้าพูดถึงข้าวต้มแห้ง เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูหาทานยากมาก เพราะมีแค่ในภาคใต้เท่านั้น แต่วันนี้เชฟของเราจะมาสอนการทำเมนู "ข้าวต้มแห้ง" ซึ่งจะมีขั้นตอนอย่างไร เดี๋ยวเราไปถามเชฟตูนกันเลย
วัตถุดิบและส่วนผสม
1.ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วย
2.กุ้งแชบ๊วย 3 ตัว
3.ปลาหมึกกล้วย 1 ตัว
4.เนื้อปลากะพง 1 ชิ้น
5.รากผักชี 3 ต้น
6.กระเทียมจีนปอกเปลือก 5 เม็ด
7.พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
8.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำซุปไก่ ¼ ถ้วย
10.เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
11.ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
12.ตังฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกัน นำลงผัดในกระทะจนหอม
2.ใส่เนื้อกุ้ง ปลาหมึก และเนื้อปลาลงไปผัดจนสุก
3.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย และเต้าเจี้ยว เทน้ำซุปไก่ลงไป
4.เคี่ยวจนน้ำซุปงวดดี ยกลง
5.ตักข้าวสวยลงในชาม ตามด้วยเครื่องที่เราผัดไว้ ตกแต่งด้วยขึ้นฉ่ายและตังฉ่าย
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันอังคารที่ 15 สิงหาคม 2560 เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live