จัดการ "ขยะไขมัน" ป้องกันท่อตันและน้ำท่วม
ที่มาของก้อนไขมัน อาจมาจากพฤติกรรมของบรรดาร้านอาหารริมทาง ที่มักเทน้ำเสียจากการล้างเศษอาหารลงท่อโดยตรง แบบไม่ได้ผ่านการบำบัดน้ำก่อน ซึ่งหากไม่มีบ่อบำบัด จะต้องทำอย่างไร วันนี้เรามีคำตอบมาให้ พร้อมวิธีการทำบ่อบำบัดน้ำเสียด้วยตัวเอง ฟังคำตอบจาก ดร.อัมพร จันทวิบูลย์ ผู้อำนวยการสำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
กระจ่างรอบตัว : เครื่องหนังแท้ดูอย่างไร
สิ่งของบางอย่างถ้าซื้อมาไม่ถูกใจ สักวันก็ต้องเอาไปทิ้งกลายเป็นขยะอยู่ดี แล้วยิ่งเป็นเครื่องหนัง ซื้อมาราคาก็ใช่ว่าจะถูก ถ้าไม่อยากต้องตัดใจทิ้งทีหลังเพราะเป็นของปลอม เรามีเทคนิคในการดูเครื่องหนังแท้มาฝากกัน ติดตามในช่วง กระจ่างรอบตัว
วิถีคนเมือง ปลูกผักพึ่งพาตน
เทศกาลสวนผักคนเมือง 2017 ในครั้งนี้ใช้ชื่อว่า "เส้นทางอาหารเมือง" ซึ่งเป็นการรวมตัวกันของคนเมืองที่รักการปลูกผักมาแบ่งปันเทคนิคดีๆ ถือเป็นคลังความรู้สำหรับคนปลูกผัก ติดตามเคล็ดลับและวิธีการปลูกผักบนดาดฟ้ากับ คุณกัญญ์ณัทพัชร บุณยะโหตระ หรือ ครูอุษา เจ้าของสวนผักบนดาดฟ้า
ครัวนารี : เนื้อต้มกระชาย
วันนี้มีเมนูที่ใช้สมุนไพรจาก "กระชาย" ราชาแห่งสมุนไพร ที่ให้ประโยชน์มากมายมาฝากกัน ติดตามเมนูนี้กับครูเล็ก เสาวลักษณ์
วัตถุดิบ
1. เนื้อน่อง 1/2 กิโลกรัม
2. กระเทียม 3/4 ถ้วย
3. หอมแขก 3/4 ถ้วย
4. กระชายหั่นแว่น 3/4 ถ้วย
5. พริกชี้ฟ้า
6. มะขามเปียกหรือส้มแขก
7. เกลือ
8. น้ำปลา
วิธีทำ
1. นำเนื้อมาล้างด้วยน้ำเกลือให้สะอาด แล้วนำไปต้มใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อนุ่ม จากนั้นนำมาหั่นให้เป็นชิ้นหนาๆ ใส่ลงในหม้อซุป
2. นำน้ำซุปต้มเนื้อไปตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่กระเทียม หอมแดง กระชาย พริกชี้ฟ้า พอส่วนผสมสุก ปรุงรสด้วยมะขามเปียก เกลือ แต่งกลิ่นด้วยน้ำปลา
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันศุกร์ที่ 2 มิถุนายน 2560 เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
จัดการ "ขยะไขมัน" ป้องกันท่อตันและน้ำท่วม
ที่มาของก้อนไขมัน อาจมาจากพฤติกรรมของบรรดาร้านอาหารริมทาง ที่มักเทน้ำเสียจากการล้างเศษอาหารลงท่อโดยตรง แบบไม่ได้ผ่านการบำบัดน้ำก่อน ซึ่งหากไม่มีบ่อบำบัด จะต้องทำอย่างไร วันนี้เรามีคำตอบมาให้ พร้อมวิธีการทำบ่อบำบัดน้ำเสียด้วยตัวเอง ฟังคำตอบจาก ดร.อัมพร จันทวิบูลย์ ผู้อำนวยการสำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
กระจ่างรอบตัว : เครื่องหนังแท้ดูอย่างไร
สิ่งของบางอย่างถ้าซื้อมาไม่ถูกใจ สักวันก็ต้องเอาไปทิ้งกลายเป็นขยะอยู่ดี แล้วยิ่งเป็นเครื่องหนัง ซื้อมาราคาก็ใช่ว่าจะถูก ถ้าไม่อยากต้องตัดใจทิ้งทีหลังเพราะเป็นของปลอม เรามีเทคนิคในการดูเครื่องหนังแท้มาฝากกัน ติดตามในช่วง กระจ่างรอบตัว
วิถีคนเมือง ปลูกผักพึ่งพาตน
เทศกาลสวนผักคนเมือง 2017 ในครั้งนี้ใช้ชื่อว่า "เส้นทางอาหารเมือง" ซึ่งเป็นการรวมตัวกันของคนเมืองที่รักการปลูกผักมาแบ่งปันเทคนิคดีๆ ถือเป็นคลังความรู้สำหรับคนปลูกผัก ติดตามเคล็ดลับและวิธีการปลูกผักบนดาดฟ้ากับ คุณกัญญ์ณัทพัชร บุณยะโหตระ หรือ ครูอุษา เจ้าของสวนผักบนดาดฟ้า
ครัวนารี : เนื้อต้มกระชาย
วันนี้มีเมนูที่ใช้สมุนไพรจาก "กระชาย" ราชาแห่งสมุนไพร ที่ให้ประโยชน์มากมายมาฝากกัน ติดตามเมนูนี้กับครูเล็ก เสาวลักษณ์
วัตถุดิบ
1. เนื้อน่อง 1/2 กิโลกรัม
2. กระเทียม 3/4 ถ้วย
3. หอมแขก 3/4 ถ้วย
4. กระชายหั่นแว่น 3/4 ถ้วย
5. พริกชี้ฟ้า
6. มะขามเปียกหรือส้มแขก
7. เกลือ
8. น้ำปลา
วิธีทำ
1. นำเนื้อมาล้างด้วยน้ำเกลือให้สะอาด แล้วนำไปต้มใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อนุ่ม จากนั้นนำมาหั่นให้เป็นชิ้นหนาๆ ใส่ลงในหม้อซุป
2. นำน้ำซุปต้มเนื้อไปตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่กระเทียม หอมแดง กระชาย พริกชี้ฟ้า พอส่วนผสมสุก ปรุงรสด้วยมะขามเปียก เกลือ แต่งกลิ่นด้วยน้ำปลา
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันศุกร์ที่ 2 มิถุนายน 2560 เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live