การไหว้ครูถือเป็นจุดเด่น และเป็นเอกลักษณ์ของกีฬามวยไทย แต่จะมีความหมายแฝงนอกจากเพื่อเคารพบูชาครูอะไร ร่วมพูดคุยกับผู้จัดงานไหว้ครูมวยไทยโลก ครั้งที่ 13 ซึ่งกำลังจะเกิดขึ้น ณ จ.พระนครศรีอยุธยา และพูดคุยถึงไฮไลท์ของงาน พร้อมชมการสาธิตท่ามาตรฐานของมวยไทย
สุดยอดแม่บ้านวันนี้มีเคล็ดลับวิธีการถนอมอาหารด้วยการหมักดองมาฝากกันจะมีวิธีการอย่างไร อย่าพลาดชม
อ.หยาง เผยเซิน ผู้อำนวยการศูนย์ธรรมชาติบำบัด อ.หยาง จะมาสอนท่าออกกำลังกายเลียนแบบท่าสัตว์ถึง 5 ชนิด ด้วยกัน ได้แก่ ท่าเสือโคร่ง, ท่ากวาง, ท่าหมี, ท่าวานร และท่านก ซึ่งเป็นการออกกำลังกายง่ายๆ ที่เรียกว่า "ชี่กง เบญจลีลาเลียนแบบสัตว์"
พบกับสุดยอดของว่างพื้นบ้านในฤดูร้อนอย่างเมนู "เมี่ยงชมพู่เพชร" ที่ได้กินรับรองว่าสดชื่นชุ่มฉ่ำใจแน่นอน และผู้ที่จะมาให้ความรู้และสาธิตการทำเมนูในวันนี้ก็คือ คุณดวง ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์ ฟู้ดสไตลิสท์
วัตถุดิบ
1. ชมพู่ ส้มโอ หรือมะเฟือง
2. มะพร้าวทึนทึกแห้งคั่ว
3. ถั่วลิสงคั่ว
4. กุ้งแห้งป่น
5. หอมเจียว
6. ขมิ้นขาวซอย
7. ใบผักชี
ส่วนผสมน้ำเมี่ยง
1. น้ำตาลมะพร้าว
2. น้ำมะขามเปียก
3. กะปิย่าง
4. ข่าคั่ว
5. ขิงคั่ว
6. พริกป่น
วิธีทำ
1. เริ่มจากการทำน้ำเมี่ยงโดยนำน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก กะปิย่าง ข่าคั่วขิงคั่ว พริกป่น ตำรวมกันเคี่ยวจนเหนียวข้น
2. จากนั้นมาผัดคลุกเค้ากับเครื่องแห้งทั้งหมดประกอบด้วย มะพร้าวทึนทึกแห้งคั่ว ถั่วลิสงคัว กุ้งแห้งป่น หอมเจียว
3. เสิร์ฟบนผลไม้รสฉ่ำ เช่น ชมพู่ ส้มโอ หรือมะเฟืองก็ได้ เครื่องสดด้านบนเป็นขมิ้นขาวซอยและใบผักชีเพิ่มความสดชื่น
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันพุธที่ 15 มี.ค.นี้ เวลา 09.05 - 10.00 น.ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
การไหว้ครูถือเป็นจุดเด่น และเป็นเอกลักษณ์ของกีฬามวยไทย แต่จะมีความหมายแฝงนอกจากเพื่อเคารพบูชาครูอะไร ร่วมพูดคุยกับผู้จัดงานไหว้ครูมวยไทยโลก ครั้งที่ 13 ซึ่งกำลังจะเกิดขึ้น ณ จ.พระนครศรีอยุธยา และพูดคุยถึงไฮไลท์ของงาน พร้อมชมการสาธิตท่ามาตรฐานของมวยไทย
สุดยอดแม่บ้านวันนี้มีเคล็ดลับวิธีการถนอมอาหารด้วยการหมักดองมาฝากกันจะมีวิธีการอย่างไร อย่าพลาดชม
อ.หยาง เผยเซิน ผู้อำนวยการศูนย์ธรรมชาติบำบัด อ.หยาง จะมาสอนท่าออกกำลังกายเลียนแบบท่าสัตว์ถึง 5 ชนิด ด้วยกัน ได้แก่ ท่าเสือโคร่ง, ท่ากวาง, ท่าหมี, ท่าวานร และท่านก ซึ่งเป็นการออกกำลังกายง่ายๆ ที่เรียกว่า "ชี่กง เบญจลีลาเลียนแบบสัตว์"
พบกับสุดยอดของว่างพื้นบ้านในฤดูร้อนอย่างเมนู "เมี่ยงชมพู่เพชร" ที่ได้กินรับรองว่าสดชื่นชุ่มฉ่ำใจแน่นอน และผู้ที่จะมาให้ความรู้และสาธิตการทำเมนูในวันนี้ก็คือ คุณดวง ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์ ฟู้ดสไตลิสท์
วัตถุดิบ
1. ชมพู่ ส้มโอ หรือมะเฟือง
2. มะพร้าวทึนทึกแห้งคั่ว
3. ถั่วลิสงคั่ว
4. กุ้งแห้งป่น
5. หอมเจียว
6. ขมิ้นขาวซอย
7. ใบผักชี
ส่วนผสมน้ำเมี่ยง
1. น้ำตาลมะพร้าว
2. น้ำมะขามเปียก
3. กะปิย่าง
4. ข่าคั่ว
5. ขิงคั่ว
6. พริกป่น
วิธีทำ
1. เริ่มจากการทำน้ำเมี่ยงโดยนำน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก กะปิย่าง ข่าคั่วขิงคั่ว พริกป่น ตำรวมกันเคี่ยวจนเหนียวข้น
2. จากนั้นมาผัดคลุกเค้ากับเครื่องแห้งทั้งหมดประกอบด้วย มะพร้าวทึนทึกแห้งคั่ว ถั่วลิสงคัว กุ้งแห้งป่น หอมเจียว
3. เสิร์ฟบนผลไม้รสฉ่ำ เช่น ชมพู่ ส้มโอ หรือมะเฟืองก็ได้ เครื่องสดด้านบนเป็นขมิ้นขาวซอยและใบผักชีเพิ่มความสดชื่น
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันพุธที่ 15 มี.ค.นี้ เวลา 09.05 - 10.00 น.ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live