นารีมีมาแชร์ : "ฮวงจุ้ย" ศาสตร์ผสมผสานการใช้ชีวิตกับสิ่งแวดล้อมเพื่อความมงคล
ในช่วงเทศกาลปีใหม่แต่ละปี ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าสิ่งหนึ่งที่หลายคนให้ความสนใจมากๆ นั่นก็คือเรื่องของ ฮวงจุ้ย เรียกว่าเป็นศาสตร์หนึ่งใน คติความเชื่อของชาวจีนที่จะให้ความสำคัญกับสภาพแวดล้อม หรือการอยู่อาศัยให้สอดคล้องกับสภาพแวดล้อม เพื่อส่งเสริมความเป็นสิริมงคลให้กับชีวิตในอีกทางหนึ่ง แต่สำหรับบางคนก็มองว่า ฮวงจุ้ยคือเรื่องงมงาย เป็นสิ่งลี้ลับเหนือธรรมชาติไม่สามารถหาเหตุผลตามหลักวิทยาศาสตร์มาอ้างอิงได้ ดังนั้น ฮวงจุ้ยในความเป็นจริงแล้วคืออะไร แล้วฮวงจุ้ยที่จะส่งเสริม ชีวิตให้กับตัวเองและคนในบ้านจะเป็นอย่างไร วันนี้เราได้เชิญผู้รู้เกี่ยวกับ ศาสตร์ฮวงจุ้ยมาให้คำตอบ อาจารย์สุชน ชูสงวนพงศ์ ซินแสดวงจีนและศาสตร์ฮวงจุ้ย
ภัยรอบตัว : แท๊กซี่เสี่ยงภัย
ภัยรอบตัวมีเหตุการณ์ของ 2 นักศึกษาสาว ที่เรียกใช้บริการแท๊กซี่ แต่กลับเจอพฤติกรรมของคนขับรถที่พูดจา ใส่พวกเธอด้วยถ้อยคำที่ไม่เหมาะสม เรื่องราวจะเป็นอย่างไร
นารีบำบัด : เล็บสวย..บ่งบอกถึงสุขภาพดี
การที่จะมีสุขภาพที่ดี นอกจากหน้าตา ผิวพรรณ และเส้นผมแล้ว "เล็บ" ก็เป็นอีก 1 สิ่งในร่างกายที่ต้องดูแลเป็นพิเศษ เพราะ "เล็บ" เปรียบเสมือนปราการ ด่านสำคัญที่ช่วยปกป้องผิวหนังชั้นใต้เล็บ ให้ปลอดภัย.. นอกจากนี้ทราบไหมว่า "การมีเล็บสุขภาพดี ยังสามารถบ่งบอกถึงสุขภาพร่างกาย ที่แข็งแรงอีกด้วย" วันนี้มีวิธีการดูแลเล็บมาฝากกัน เพื่อให้สาวๆมีสุขภาพดีแบบครบสูตร กับ พญ.แพรมาลา ฉายาวิจิตรศิลป์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ สมาคมแพทย์ ผิวหนังแห่งประเทศไทย
กระจ่างจิต : ทศพิธราชธรรม คืออะไร
ไปรับชมสาระความรู้ดีๆ จากกระจ่างจิต ตอน ทศพิธราชธรรม คืออะไร
ตำรับครัวนารี : เมนู "ต้มสับปะรด"
"ตำรับครัวนารี" เรามีอาหารไทยแท้โบราณ อย่างต้มสับปะรด ซึ่งความพิเศษของเมนูนี้คือตัวน้ำซุปร้อนๆ ที่รสชาติออกเปรี้ยวๆหวานๆ เมื่อได้กินเข้าไปจะช่วยให้รู้สึกสดชื่นกระชุ่มกระชวย
ส่วนผสม
หอมแดง 25 กรัม / พริกไทย 1 ช้อนชาพูนๆ / รากผักชี 1 ช้อนชา / กะปิ 1 ช้อนชา / หมูสามชั้น (หั่นบางๆ) 100 กรัม / สับปะรด (หั่นบางๆ) 200 กรัม / น้ำมะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ / น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ / เกลือ (เล็กน้อย) /น้ำซุป 1 ลิตร
วิธีทำ
1) โขลกพริกไทย กระเทียม รากผักชี เข้าด้วยกันจนละเอียด จากนั้นตักใส่ หม้อที่จะใช้ต้มสับปะรด เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยก่อนนำหม้อขึ้นตั้งไฟ ผัดจนส่วนผสมหอม โดยใช้ไฟอ่อน
2) ใส่หมูที่ล้างสะอาดลงไปผัดคลุกเคล้าให้ด้านนอกสุกเล็กน้อยจากนั้นใส่สับปะรดตามลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง จนสับปะรดส่งกลิ่นหอม
3) จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปพอท่วม เร่งไฟให้แรง รอจนน้ำเดือดหากน้ำ เกิดฟองขาวๆ ลอยขึ้นมาให้ตักฟองออก เพื่อไม่ให้น้ำต้มสับปะรดขุ่น
4) ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล คนจนละลายและชิมรสตามชอบ ก่อนใส่กุ้งแห้งตามลงไป แล้วลดไฟอ่อน เคี่ยวสับปะรดกับหมูต่อประมาณ 30 นาที
5) เมื่อจะรับประทานให้ตักใส่ชามก่อนโรยหน้าด้วยผักชี เป็นอันเสร็จ
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันอังคารที่ 10 มกราคมนี้ เวลา 09.05 - 10.00 น. ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
นารีมีมาแชร์ : "ฮวงจุ้ย" ศาสตร์ผสมผสานการใช้ชีวิตกับสิ่งแวดล้อมเพื่อความมงคล
ในช่วงเทศกาลปีใหม่แต่ละปี ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าสิ่งหนึ่งที่หลายคนให้ความสนใจมากๆ นั่นก็คือเรื่องของ ฮวงจุ้ย เรียกว่าเป็นศาสตร์หนึ่งใน คติความเชื่อของชาวจีนที่จะให้ความสำคัญกับสภาพแวดล้อม หรือการอยู่อาศัยให้สอดคล้องกับสภาพแวดล้อม เพื่อส่งเสริมความเป็นสิริมงคลให้กับชีวิตในอีกทางหนึ่ง แต่สำหรับบางคนก็มองว่า ฮวงจุ้ยคือเรื่องงมงาย เป็นสิ่งลี้ลับเหนือธรรมชาติไม่สามารถหาเหตุผลตามหลักวิทยาศาสตร์มาอ้างอิงได้ ดังนั้น ฮวงจุ้ยในความเป็นจริงแล้วคืออะไร แล้วฮวงจุ้ยที่จะส่งเสริม ชีวิตให้กับตัวเองและคนในบ้านจะเป็นอย่างไร วันนี้เราได้เชิญผู้รู้เกี่ยวกับ ศาสตร์ฮวงจุ้ยมาให้คำตอบ อาจารย์สุชน ชูสงวนพงศ์ ซินแสดวงจีนและศาสตร์ฮวงจุ้ย
ภัยรอบตัว : แท๊กซี่เสี่ยงภัย
ภัยรอบตัวมีเหตุการณ์ของ 2 นักศึกษาสาว ที่เรียกใช้บริการแท๊กซี่ แต่กลับเจอพฤติกรรมของคนขับรถที่พูดจา ใส่พวกเธอด้วยถ้อยคำที่ไม่เหมาะสม เรื่องราวจะเป็นอย่างไร
นารีบำบัด : เล็บสวย..บ่งบอกถึงสุขภาพดี
การที่จะมีสุขภาพที่ดี นอกจากหน้าตา ผิวพรรณ และเส้นผมแล้ว "เล็บ" ก็เป็นอีก 1 สิ่งในร่างกายที่ต้องดูแลเป็นพิเศษ เพราะ "เล็บ" เปรียบเสมือนปราการ ด่านสำคัญที่ช่วยปกป้องผิวหนังชั้นใต้เล็บ ให้ปลอดภัย.. นอกจากนี้ทราบไหมว่า "การมีเล็บสุขภาพดี ยังสามารถบ่งบอกถึงสุขภาพร่างกาย ที่แข็งแรงอีกด้วย" วันนี้มีวิธีการดูแลเล็บมาฝากกัน เพื่อให้สาวๆมีสุขภาพดีแบบครบสูตร กับ พญ.แพรมาลา ฉายาวิจิตรศิลป์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ สมาคมแพทย์ ผิวหนังแห่งประเทศไทย
กระจ่างจิต : ทศพิธราชธรรม คืออะไร
ไปรับชมสาระความรู้ดีๆ จากกระจ่างจิต ตอน ทศพิธราชธรรม คืออะไร
ตำรับครัวนารี : เมนู "ต้มสับปะรด"
"ตำรับครัวนารี" เรามีอาหารไทยแท้โบราณ อย่างต้มสับปะรด ซึ่งความพิเศษของเมนูนี้คือตัวน้ำซุปร้อนๆ ที่รสชาติออกเปรี้ยวๆหวานๆ เมื่อได้กินเข้าไปจะช่วยให้รู้สึกสดชื่นกระชุ่มกระชวย
ส่วนผสม
หอมแดง 25 กรัม / พริกไทย 1 ช้อนชาพูนๆ / รากผักชี 1 ช้อนชา / กะปิ 1 ช้อนชา / หมูสามชั้น (หั่นบางๆ) 100 กรัม / สับปะรด (หั่นบางๆ) 200 กรัม / น้ำมะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ / น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ / เกลือ (เล็กน้อย) /น้ำซุป 1 ลิตร
วิธีทำ
1) โขลกพริกไทย กระเทียม รากผักชี เข้าด้วยกันจนละเอียด จากนั้นตักใส่ หม้อที่จะใช้ต้มสับปะรด เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยก่อนนำหม้อขึ้นตั้งไฟ ผัดจนส่วนผสมหอม โดยใช้ไฟอ่อน
2) ใส่หมูที่ล้างสะอาดลงไปผัดคลุกเคล้าให้ด้านนอกสุกเล็กน้อยจากนั้นใส่สับปะรดตามลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง จนสับปะรดส่งกลิ่นหอม
3) จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปพอท่วม เร่งไฟให้แรง รอจนน้ำเดือดหากน้ำ เกิดฟองขาวๆ ลอยขึ้นมาให้ตักฟองออก เพื่อไม่ให้น้ำต้มสับปะรดขุ่น
4) ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล คนจนละลายและชิมรสตามชอบ ก่อนใส่กุ้งแห้งตามลงไป แล้วลดไฟอ่อน เคี่ยวสับปะรดกับหมูต่อประมาณ 30 นาที
5) เมื่อจะรับประทานให้ตักใส่ชามก่อนโรยหน้าด้วยผักชี เป็นอันเสร็จ
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันอังคารที่ 10 มกราคมนี้ เวลา 09.05 - 10.00 น. ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live