ข้าวเกรียบยาหน้าพาไปกันที่บ้านน้ำเชี่ยว ชุมชนที่เต็มไปด้วยบรรกาศที่ดี และยังเป็นชุมชน 2 ศาสนา 3 วัฒนธรรม ที่ยังคงสืบทอดมาจนถึงคนรุ่นใหม่ พร้อมทำความรู้จักอาหารท้องถิ่น อย่าง "ข้าวเกรียบยาหน้า"
รากบัวหน้าหมูชวนน้อง ๆ ไปขุดรากบัว ออกตามหาขุมทรัพย์แสนอร่อย ต.ทับกฤช จ.นครสวรรค์ เรียนรู้วิถีชีวิตที่สืบทอดกันจากรุ่นสู่รุ่น ก่อนจะมาลิ้มรสชาติของ "รากบัวหน้าหมู"
ลาบเห็ดหม้อข้าวหม้อแกง เดินทางมุ่งสู่อุทยานแห่งชาติทับลาน ชุมชนบ้านสุขสมบูรณ์ อ.วังน้ำเขียว ก่อนพักเติมพลังด้วย "ลาบเห็ด" อาหารท้องถิ่นที่ไม่ซ้ำใคร
หอยตลับผัดโหระพาพี่ปั้นและ "กูรูเรื่องหอย" จะพาทุกคนไปเที่ยวคลองฉู่ฉี่ ชุมชนชาวประมงเล็ก ๆ ใน ต.บางจะเกร็ง ที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยทรัพยากรทางทะเล และกินอาหารจานเด็ด อย่าง "หอยตลับผัดโหระพา"
ข้าวหลามขนุนหม้อข้าวหม้อแกงขอยกห้องเรียนมาไว้กันที่สนามเด็กเล่น รวมพลพลังมดมาปั้นดินเผาที่ศูนย์การเรียนรู้ "บ้านดินมดแดง" และพบกับอาหารจานพิเศษอย่าง "ข้าวหลามขนุน"
ขลุกขลิกปลาอีมอญพาไปเที่ยว "โอ๊ะป่อย" ที่แปลว่า "พักผ่อน" ชวนสัมผัสวิถีอันน่ารักของผู้ใหญ่บ้านและลูกบ้านตัวน้อย และไปกินปลาที่พี่ปั้นไม่เคยได้ยินชื่อ อย่าง "ขลุกขลิกปลาอีมอญ"
พุดดิงวานิลลารู้หรือไม่ ? ประเทศไทยมีต้น "วานิลลา" พาไปเรียนรู้เรื่องต้นวานิลลา ที่ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงม่อนเงาะ และความหอมหวานที่ได้จากวานิลลา ก่อนจะเอามาทำขนมอร่อย ๆ เช่น "พุดดิงวานิลลา"
หนอนใบชาชวนขึ้นดอยไปเก็บ "ใบเหมี้ยง" เรียนรู้วิถีชาวชุมชนบ้านป่าเหมี้ยง นครลำปาง ที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ก่อนจะมาทำอาหารจานอร่อย "หนอนใบชา"
แกงซ่อนหาพี่ปั้นและน้องเธอรีส อาสาพาลุยเมืองเก่า เรียนรู้เรียนการทำ "ว่าว" ของเล่นท้องถิ่น และทำอาหารอร่อยประจำชุมชน "แกงซ่อนหา"
ขนมข้าวปั้นกว่าจะมาเป็น "รถม้าลำปาง" มีที่มาและม้าต้องเตรียมตัวอย่างไรบ้าง ก่อนจะไปรู้จักอาหารพื้นเมืองโบราณของชาวล้านนา อย่าง "ขนมข้าวปั้น"
แกงส้มเขียวหวานผักรวมกุ้งสดพาไปชมบรรยากาศธรรมชาติสวยงาม ลิ้มรส "ส้ม" ผลไม้ขึ้นชื่อ จ.สุโขทัย เรียนรู้การทำ "แกงส้ม" ที่ทำจาก "ส้ม" ที่ไม่สามารถหากินได้จากที่ไหน
ต้นหอมพันทรงเครื่องชวนทุกคนไปสูดอากาศบริสุทธิ์ ชุมชนบ้านป่าแดง จ.ชลบุรี อีกชุมชนของชลบุรีที่ไม่ได้มีแค่ทะเล แต่มีทั้งป่าและพืชเศรษฐกิจสำคัญอย่าง "ต้นหอม"
ผักปลังผัดไข่พี่ปั้นพาน้องมินิอาสาพาลุย ตามหาความสุขง่าย ๆ จากในฟาร์มในแบบฉบับเด็ก ๆ แหล่งเรียนรู้ริมคลองบางมด ไปทำความรู้จัก "ผักปลัง"
กิมจิน้อง ๆ จากอำเภอท่าม่วง จังหวัดกาญจนบุรี ที่ได้ชื่อว่าปลูกผักกาดมากเป็นอันดับต้น ๆ อาสาเก็บผักกาดมาให้พี่ปั้นและน้องน้ำขิง ทำการถนอมอาหาร เป็น " กิมจิ " อาหารยอดนิยมของชาวเกาหลี
ฉู่ฉี่แคแดงยัดไส้กุ้งอาสาพาลุยกับวัตถุดิบปริศนาที่อำเภอบ้านนา จังหวัดนครนายก หาว่าวัตถุดิบแปลกของท้องถิ่น พร้อมหาคำตอบอย่างสนุกสนาน ก่อนจะได้รางวัลเป็นจานเด็ด "ฉู่ฉี่แคแดงยัดไส้กุ้ง"
แกงผำไปเรียนรู้วัฒนธรรมไททรงดำ ทั้งประเพณีอิ้นกอนฟ้อนแกน การละเล่นลูกช่วง, การปักผ้าลวดลายไททรงดำ รวมถึงวัฒนธรรมอาหารจากพืชจิ๋วมหัศจรรย์ "ผำ"
หมูสามชั้นผัดเม็ดกระถินพี่ปั้นชวนน้องมินตราไปเล่นสนุก เก็บ "กระถิน" ที่จังหวัดนครปฐม เพื่อนำไปเป็นอาหารให้แพะ และทำอาหารจานอร่อย อย่าง "หมูสามชั้นผัดเม็ดกระถิน"
ยำส้มโอน้ำผึ้งชันโรงน้องแสนสุข พาเพื่อน ๆ ไปกันที่สวนส้มโอ ที่มีผึ้งจิ๋วตัวแจ๋ว ที่ให้น้ำผึ้งรสอร่อย ก่อนจะทำเมนูอร่อย อย่าง "ยำส้มโอน้ำผึ้งชันโรง"
หมี่ผัดซอสมะขามแดงมาตามหาวัตถุดิบรสเปรี้ยวสีแปลก อย่าง "มะขาม" ที่จังหวัดนครปฐม พร้อมชิมอาหารจานเด็ด อย่าง "ผัดหมี่ซอสมะขามแดง"
หมูปิ้งจากความชื่นชอบ สู่อาชีพที่สร้างรายได้ มาสร้างแรงบันดาลใจและเรียนรู้การทำหมูปิ้งหลากหลายสูตร กับน้องมะตูม พ่อค้าหมูปิ้งอายุน้อยไฟแรง
จากกลุ่มนักดนตรีวัยรุ่น เดินทางมาสู่วงดนตรีชื่อดัง I-ZAX นั้น เส้นทางไม่ได้ง่าย พวกเขาต้องสู้กับข้อจำกัดมากมาย รวมถึงใช้เวลาทำเดโมถึง 3 ปี กว่าจะได้ออกเพลง
ละอองฟอง - Superbaker วงดนตรี 2 วง ที่มีแนวเพลงสุดมีเอกลักษณ์ นอกจากความคุ้นเคยแล้ว เส้นทางดนตรีของพวกเขายังมีจุดร่วม อย่างการได้ออกแสดงในเวทีเดียวกันอีกด้วย
พูดคุยกับ พล.ร.ต.อนันท์ สุราวรรณ์ ผู้บัญชาการหน่วยบัญชาการสงครามพิเศษทางเรือ ถึงความท้าทายจากการฝึกหนักที่สุดในบรรดาหน่วยรบพิเศษของทุกเหล่าทัพ บทบาทและภารกิจสำคัญของหน่วยซีลเพื่อประเทศชาติ และแนวทางการฝึกยอดคนในอนาคต
วิเคราะห์เจาะลึกถึงประเด็นข่าวต่างประเทศ ในรายการทันโลก กับ Thai PBS วันที่ 21 พ.ย. 67 เวลา 21.00 น. ทางไทยพีบีเอส
ร่วมสนทนาประเด็น...การเดินหน้าแจกเงินดิจิทัลเฟส 2 และเฟสต่อไป พายุหมุนทางเศรษฐกิจจากเฟสแรก และมาตรการแก้หนี้ภาคครัวเรือน
รู้ลึกอย่างรอบด้านและเท่าทันทุกเหตุการณ์สำคัญในรายการข่าวค่ำ ออกอากาศวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 18.50 - 20.30 น. และ เสาร์ - อาทิตย์ เวลา 18.02 - 20.15 น. ทางไทยพีบีเอส
พบกับประเด็น..."มีน พีรวิชญ์" หาแพชชั่นผ่านธุรกิจเสื้อผ้า..."โอปอล สุชาตา" ไม่เสียใจ หลังคว้ารองอันดับ 3
พบกับประเด็น...เปิดสุ่มปลายักษ์คืนชีพแหล่งท่องเที่ยว จ.สุพรรณบุรี...ไก่ย่างไม้หัวลิงเอกลักษณ์เฉพาะตัว จ.บุรีรัมย์
ชวนคุยประเด็นร้อน...ทักษิณเผย แจกเงินหมื่นระลอก 2 กลุ่มสูงอายุเกิน 60 ปี พร้อมมั่นใจ "เลือกตั้งครั้งหน้า" เพื่อไทยไม่ต่ำกว่า 200 แล้วมาวิเคราะห์ทักษิณลงพื้นที่ช่วยหาเสียง "เลือกตั้งนายกฯ อบจ. อุดรธานี ไปดูการเลือกประธานบอร์ดแบงก์ชาติเคาะแล้ว รอชง ครม. อนุมัติ และประเด็น "ที่ดินเขากระโดง" ศึกภายในพรรคร่วมรัฐบาล
แก้ปัญหาอายุที่มากขึ้น ส่งลงต่อการสร้างกล้ามเนื้อที่ลดลง ทำให้อัตราการเผาผลาญของร่างกายลดลง กับ คุณสุดาวดีวิบูลยเสข ผู้ฝึกสอน ด้วยการออกกำลังกายที่เน้นสร้างกล้ามเนื้อช่วงล่าง ซึ่งเป็นกล้ามเนื้อมัดใหญ่ ด้วยท่าออกกำลังกายที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ ใช้เวลาไม่มากแต่มีประสิทธิภาพเห็นผลได้จริง ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak
ชมการออกแบบวิถีชีวิตดูแลสุขภาพกาย และสุขภาพใจแบบพึ่งพาตนเอง กับ คุณสุรชัย สะนิละ เจ้าของศูนย์การเรียนรู้เพื่อการพึ่งพาตนเอง บ้านสุมาลี โดยการใช้พื้นที่ที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดไม่ว่าจะเป็นการเลี้ยงปลาในบ่อ แบ่งสัดส่วนพื้นที่ปลูกสมุนไพร ไม้ดอก และไม้ประดับ แบบไม่พึ่งพาสารเคมี ใช้ปุ๋ยหมักจากธรรมชาติ การใช้น้ำด่างจากเถ้าถ่านดูแลพืชผัก การต่อยอดใช้ผลผลิตที่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ไว้ใช้ในครัวเรือน และการสร้างอากาศที่ดี บรรยากาศร่มรื่น การจัดสรรเวลาออกกำลังกายบริหารปอดที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak
ดูแลปอดและลำไส้ใหญ่ด้วยสมุนไพรใกล้ตัว กับ พท.ว.ณัฐพล วาสิกดิลก แพทย์แผนไทย รับฟังความรู้ความสัมพันธ์ของอวัยวะในร่างกายที่จะทำให้เราดูแลร่างกายได้อย่างตรงจุดมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นสูตรการสุมยาด้วยขมิ้น มะกรูดตะไคร้ ใบเตย การใช้สมุนไพรเป็นยา การกินเป็นยาด้วยหอมใหญ่ หอมไทย หอมแขก มะกรูด มะนาว เลมอน และกระเจี๊ยบ เพื่อสุขภาพแข็งแรงห่างไกลปัญหาเรื่องปอด และลำไส้ใหญ่ ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak
เรื่องราวของสมุนไพรที่ช่วยบำรุงปอด ต่อกันด้วยการเกษตรแบบผสมผสาน สู้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และสร้างกล้ามเนื้อช่วงล่าง เพิ่มอัตราการเผาผลาญ
หลังจากกรมพระราชวังบวรมหาศักดิพลเสพฯ เสด็จสวรรคต สร้างความโศกเศร้าให้ พระองค์เจ้าดาราวดี อย่างยิ่ง รวมถึง หม่อมขำ ก็ร้องไห้หนัก จน หม่อมสุด ต้องคอยปลอบใจ ระหว่างนั้น หม่อมสอน กับ หม่อมเภา ผ่านมาเห็น ก็ว่าหม่อมขำกับหม่อมสุดเป็นคู่เล่นเพื่อนกัน
สัมผัสกับถนนสายใหม่อย่าง “บรรทัดทอง” ซึ่งจริง ๆ แล้วถนนเส้นนี้มันมีมากกว่าของกินอร่อย ๆ ที่ทุกคนนึกถึง เราจะได้เห็นวิถีชีวิตในชุมชนเก่าแก่ที่อยู่อาศัยมาก่อนที่ย่านนี้จะฮิตและเป็นที่รู้จัก
ชวนไปชิมขนมหมี่สิ แบบชาวกะเหรี่ยงแท้ๆ ในรายการลุยไม่รู้โรย ชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/Lui/episodes/94169
เบื้องหลังการผลิตละครหม่อมเป็ดสวรรค์นั้นมีความน่าสนใจในหลากหลายแง่มุม ทั้งวิธีคิดในการหยิบยกเอาเรื่องราวความหลากหลายทางเพศที่เกิดขึ้นจริงในยุคสมัยของรัชกาลที่ 3 ซึ่งไม่เพียงสะท้อนถึงเรื่องราวที่มีต้นกำเนิดจาก บทประพันธ์เพลงยาวหม่อมเป็ดสวรรค์เท่านั้นยังครอบคลุมถึงวิธีคิดในการสืบค้นข้อมูลจำนวนมากของเหล่าทีมงานเบื้องหลัง
การประชุม COP29 ณ กรุงบากู อาเซอร์ไบจาน เตรียมสะท้อนความพยายามร่วมของนานาชาติในปีนี้ แม้ผลลัพธ์ที่ผ่านมายังคงเผชิญคำถามถึงความคืบหน้าและประสิทธิภาพ พร้อมจับตาประเด็นการจัดหาเงินทุน – เร่งแก้ปัญหา Climate Change ในประเทศกำลังพัฒนา
จุดยืนของโดนัลด์ ทรัมป์ ชัดเจนมาตั้งแต่เป็นรัฐบาลสมัยแรก ระหว่างปี 2017 ถึงปี 2020 ว่า เขาจะทำให้อเมริกากลับมายิ่งใหญ่อีกครั้งและอเมริกาจะต้องมาก่อน ซึ่งการกลับมาในสมัยที่ 2 หลังเอาชนะคามาลา แฮร์ริส ได้เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว พร้อมกับอำนาจเต็มมือจากการที่รีพับลิกันกวาดที่นั่ง-ครองเสียงข้างมากทั้งสองสภา ก็ทำให้หลายประเทศต้องรีบขยับตัว เพื่อเตรียมพร้อมรับมือกับยุคทรัมป์ 2.0
เลือกตั้ง นายก อบจ. ภาคอีสาน ดุเดือด “เพื่อไทย-ประชาชน” ชิงอุดรฯ ขณะที่ “ค่ายสีน้ำเงิน” ปักธง หวังกวาดอีสานใต้ วิเคราะห์กับ รศ.ธนพร ศรียากูล ผอ.สถาบันวิเคราะห์การเมืองฯ และคุณอุรชัย ศรแก้ว ผู้สื่อข่าวอาวุโส ไทยพีบีเอส
เจาะธุรกิจเทรนด์ฮิต "จีนเทา" จัดกรุ๊ปทัวร์บ่อน "เที่ยวพ่วงพนัน" จากคดีจับนักพนันชาวจีนเกือบ 20 คน ย่านวังทองหลาง พ่วงกับการท่องเที่ยวสถานที่ในไทยที่โด่งดังในโลกออนไลน์
ชวนไปพบกับเพื่อนใหม่ที่ “อำเภอบ้านแหลม” จ.เพชรบุรี ครั้งนี้เราได้สัมผัสวิถีชีวิตทั้งแบบเมืองและวิถีประมง และยังบังเอิญได้พบกับ “ป้าทองย้อย-ป้าน้ำผึ้ง” บ้านหลังสุดท้ายแห่งบ้านแหลมที่ยังทำกุ้งแห้ง เรื่องราวจะเป็นอย่างไร
พวกเราพาไปบุกย่าน “บ้านแหลม” ย่านที่อุดมสมบูรณ์ทั้งชายฝั่งและทะเล ครั้งนี้ทีมงานได้พบกับเจ้าถิ่นสุดเก๋าอย่าง “แก๊งลิงสุดแสบ” อีกหนึ่งปัญหาของชาวบ้านแหลมที่ส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิตของคนในพื้นที่ เรื่องราวจะเป็นอย่างไร
ใครที่อยากทำบุญสงเคราะห์สุนัขและแมวจรจัด สามารถส่งอาหารช่วยเหลือกันได้ มีแคมป์เลี้ยงสัตว์จรจัดกลางป่าเกือบ 400 ตัว คนที่มาเที่ยวแคมปิงสามารถซื้ออาหารสัตว์มาแลกที่พักฟรี ได้ช่วยเหลือสัตว์จรจัดพร้อมกับพักผ่อนที่แคมป์กลางธรรมชาติ จ.สงขลา
ชาวเผ่าลีซู หรือลีซอ ที่ อ.พบพระ จ.ตาก เร่งทำย่ามให้ทันช่วงเทศกาลปีใหม่ ผลิตแทบไม่ทัน เพราะรูปแบบเฉพาะตัว เหมาะนำไปใช้งานหรือเสริมการแต่งตัวได้อย่างดี
พาไปชมสองสามีภรรยา อยู่ที่ ต.อู่ตะเภา อ.มโนรมย์ จ.ชัยนาท เลี้ยงแพะ และแกะ แบบไล่ทุ่ง ลดต้นทุนค่าอาหารเป็นอย่างดี และยังเป็นศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าการเกษตร (ศพก.) ด้านปศุสัตว์ของอำเภออีกด้วย
นำเสนอความหลากหลายในศิลปะและวัฒนธรรม ถ่ายทอดเรื่องราว อุดมการณ์ จิตวิญญาณ ความมุ่งมั่นและตัวตนที่เป็นสุดยอดในศิลปะและวัฒนธรรมที่หลากหลาย
วัฒนธรรม ประเพณีที่ดีงาม ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่บรรพบุรุษ และได้สืบต่อมาจนถึงปัจจุบัน นั่นคือ "ทุนทางวัฒนธรรม"
สรรค์สร้างความรู้ ศิลปะ วัฒนธรรม ดนตรี ออกเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวต่าง ๆ จากทุกภูมิภาค
สารคดีค้นหาเรื่องราวคนบนแผ่นดินที่เรียกว่าประเทศไทยในปัจจุบัน ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ โบราณคดี วัฒนธรรม ภาษา ไปจนถึงในระดับพันธุกรรม DNA นำไปสู่ข้อมูลความรู้หลักฐานใหม่เพื่อตอบคำถามว่า "คนไทยคือใคร มาจากไหน" สารคดีเธอ เขา เรา ใคร สำรวจคนไทยในแผ่นดิน ออกอากาศทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส