ช่วงสูงวัยไอดอล : เรื่องราวของลุงเปีย อายุ 65 ปี เป็นครูช่างทำเรือฉลอมจิ๋วในจังหวัดหัวหิน อดีตเคยทำงานเป็นพนักงานธนาคารมา 20 ปี ลุงเปียออกจากงานประจำเพราะโดน Early นั่นจึงทำให้ลุงเปียลองหางานทำเพื่อสร้างรายได้ จนได้มาพบกับเรือประดิษฐ์ของคุณตามุ้ย ทำให้ลุงเปียได้ลองมาทำเรือจิ๋วโดยเริ่มจากการเลียนแบบและศึกษาโดยการอ่านหนังสือ สมัยก่อนลุงเปียไม่มีความรู้เรื่องไม้ เรื่องการประกอบเรือ เรื่องการออกแบบอะไรเลย แต่ด้วยความพยายามฝึกฝนและตั้งใจทำเรือจิ๋ว ทำให้ลุงเปียทำได้เก่งจนถึงทุกวันนี้ และทำอาชีพนี้มานานกว่า 30 ปี จนตอนกลายเป็นครูช่างทำเรือฉลอมจิ๋วในหัวหิน และตอนนี้ชิ้นงานของลุงเปียกลายเป็นหัตถกรรมอนุรักษ์ประวัติศาสตร์ของอำเภอหัวหิน อีกทั้งยังเป็นคนที่ทำเรือฉลอมจิ่วคนสุดท้ายในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์
และเรื่องราวของลุงนะ วัย 67 ปี อดีตทำอาชีพทหารเรือ ซึ่งปลดเกษียณตอน ปี 2559 หลังจากเกษียณลุงนะ ได้มองหางานอดิเรกเพื่อที่จะไม่ให้อยู่แบบว่าง ๆ โดยมาเข้าร่วมกลุ่มคนปั้นตุ๊กตาชาววัง ซึ่งสมาชิกในกลุ่มปั้นตุ๊กตาชาววังนี้จะเป็นคนกลุ่มอายุ 60 ปีขึ้นไป ลุงนะใช้เวลาว่างส่วนใหญ่มานั่งปั้นตุ๊กตาทุก ๆ วัน
ช่วงสำรับตำรับยาย : ขนมพื้นบ้านของภาคใต้ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า นำมาผสมกับน้ำผึ้งทรายและน้ำผึ้งเหลว เกลือป่นเล็กน้อย บางที่เรียกว่า "ขนมดอกโดน" หรือ "ขนมดอกกระโดน" ทำบนรางพิมพ์ดอกโดนมาตั้งไฟให้ร้อน ทาด้วยน้ำมันพืชผสมไข่แดงต้มสุก ทาให้ทั่วพิมพ์ เพื่อป้องกันขนมติดพิมพ์ จากนั้นตักน้ำแป้งที่เราผสมไว้มาเทใส่รางพิมพ์แล้วปิดฝาให้เรียบร้อย ใช้ไฟอ่อน ๆ รอจนแป้งสุก ส่งกลิ่นหอม จึงแกะออกจากพิมพ์ มาใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นนำมะพร้าวขูดมาโรยบนขนม ที่เป็นรูปดอก ไม้
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย วันเสาร์ที่ 11 มกราคม 2568 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ช่วงสูงวัยไอดอล : เรื่องราวของลุงเปีย อายุ 65 ปี เป็นครูช่างทำเรือฉลอมจิ๋วในจังหวัดหัวหิน อดีตเคยทำงานเป็นพนักงานธนาคารมา 20 ปี ลุงเปียออกจากงานประจำเพราะโดน Early นั่นจึงทำให้ลุงเปียลองหางานทำเพื่อสร้างรายได้ จนได้มาพบกับเรือประดิษฐ์ของคุณตามุ้ย ทำให้ลุงเปียได้ลองมาทำเรือจิ๋วโดยเริ่มจากการเลียนแบบและศึกษาโดยการอ่านหนังสือ สมัยก่อนลุงเปียไม่มีความรู้เรื่องไม้ เรื่องการประกอบเรือ เรื่องการออกแบบอะไรเลย แต่ด้วยความพยายามฝึกฝนและตั้งใจทำเรือจิ๋ว ทำให้ลุงเปียทำได้เก่งจนถึงทุกวันนี้ และทำอาชีพนี้มานานกว่า 30 ปี จนตอนกลายเป็นครูช่างทำเรือฉลอมจิ๋วในหัวหิน และตอนนี้ชิ้นงานของลุงเปียกลายเป็นหัตถกรรมอนุรักษ์ประวัติศาสตร์ของอำเภอหัวหิน อีกทั้งยังเป็นคนที่ทำเรือฉลอมจิ่วคนสุดท้ายในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์
และเรื่องราวของลุงนะ วัย 67 ปี อดีตทำอาชีพทหารเรือ ซึ่งปลดเกษียณตอน ปี 2559 หลังจากเกษียณลุงนะ ได้มองหางานอดิเรกเพื่อที่จะไม่ให้อยู่แบบว่าง ๆ โดยมาเข้าร่วมกลุ่มคนปั้นตุ๊กตาชาววัง ซึ่งสมาชิกในกลุ่มปั้นตุ๊กตาชาววังนี้จะเป็นคนกลุ่มอายุ 60 ปีขึ้นไป ลุงนะใช้เวลาว่างส่วนใหญ่มานั่งปั้นตุ๊กตาทุก ๆ วัน
ช่วงสำรับตำรับยาย : ขนมพื้นบ้านของภาคใต้ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า นำมาผสมกับน้ำผึ้งทรายและน้ำผึ้งเหลว เกลือป่นเล็กน้อย บางที่เรียกว่า "ขนมดอกโดน" หรือ "ขนมดอกกระโดน" ทำบนรางพิมพ์ดอกโดนมาตั้งไฟให้ร้อน ทาด้วยน้ำมันพืชผสมไข่แดงต้มสุก ทาให้ทั่วพิมพ์ เพื่อป้องกันขนมติดพิมพ์ จากนั้นตักน้ำแป้งที่เราผสมไว้มาเทใส่รางพิมพ์แล้วปิดฝาให้เรียบร้อย ใช้ไฟอ่อน ๆ รอจนแป้งสุก ส่งกลิ่นหอม จึงแกะออกจากพิมพ์ มาใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นนำมะพร้าวขูดมาโรยบนขนม ที่เป็นรูปดอก ไม้
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย วันเสาร์ที่ 11 มกราคม 2568 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live