มิตรภาพระหว่างคนกับควาย
ช่วงสูงวัยไอดอล : มิตรภาพต่างสายพันธุ์ของยายกับควาย และควายงามเมืองพิจิตรธุรกิจใหม่ของเกษตรกร
พบกับมิตรภาพต่างสายพันธุ์ของยายแดง วัย 65 ปี และน้องควายที่แสนน่ารัก ที่มีเกือบ 30 ตัว แม้ในวัยเกษียณ แต่ยายแดงยังมีความสุขทุกครั้งที่ได้พาควายไปกินหญ้าในทุ่ง และควายเป็นมากกว่าสินค้า แต่คือสมาชิกสำคัญในครอบครัว
และเรื่องราวของลุงจ๊อกผู้ผันตัวมาจากพ่อค้าโคกระบือ มาเป็นเจ้าฟาร์มเลี้ยง ควาย เปลี่ยนจากวิธีเลี้ยงควายเนื้อ มาเป็นเลี้ยงควายงามหรือควายสวยงาม เพราะควายเป็นสัตว์ที่เชื่อง เลี้ยงง่าย ร่างกายแข็งแรง อดทน มีภูมิต้านทานโรคสูงกว่าวัว ดังนั้นครอบครัวลุงจ๊อกจึงเลี้ยงควายมาโดยตลอด ขณะที่ภาวะค่าครองชีพสูงขึ้น น้ำมันแพง ราคาปุ๋ยสูงขึ้น ซึ่งการเลี้ยงควายก็คืออีกทางเลือกหนึ่ง เพื่อใช้แรงงาน และได้ปุ๋ยคอก สำหรับตนปัจจุบันมีควายที่เลี้ยง 80 กว่าตัว เน้นควายงาม ซึ่งจะมีมูลค่าสูงกว่าควายพื้นเมืองทั่วไป โดยมี “โชคชลบุรี” ควายพันธุ์ไทยแท้ เป็นพระเอกในฟาร์ม ราคาล้านบาท ปัจจุบันลุงจ๊อกสามารถขยายพื้นที่ฟร์ามได้ 70 ไร่
ช่วงสำรับตำรับยาย : พบกับอาหารชาวลาวเวียงนั่นคือ "แกงเปรอะ" เป็นชื่อเรียกเมนูน้ำซุปชนิดหนึ่ง นิยมทานกันมากในภาคอีสาน ลักษณะของน้ำแกงจะมีสีเขียวเข้ม มีผัก เช่น ชะอม ใบแมงลัก เห็ดฟาง เป็นวัตถุดิบหลัก เนื่องจากในปัจจุบัน คนอีสานนิยมใส่หน่อไม้ลงไป ทำให้นิยมเรียกกันอีกอย่างหนึ่งว่า แกงหน่อไม้
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย วันอาทิตย์ที่ 27 ตุลาคม 2567 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ช่วงสูงวัยไอดอล : มิตรภาพต่างสายพันธุ์ของยายกับควาย และควายงามเมืองพิจิตรธุรกิจใหม่ของเกษตรกร
พบกับมิตรภาพต่างสายพันธุ์ของยายแดง วัย 65 ปี และน้องควายที่แสนน่ารัก ที่มีเกือบ 30 ตัว แม้ในวัยเกษียณ แต่ยายแดงยังมีความสุขทุกครั้งที่ได้พาควายไปกินหญ้าในทุ่ง และควายเป็นมากกว่าสินค้า แต่คือสมาชิกสำคัญในครอบครัว
และเรื่องราวของลุงจ๊อกผู้ผันตัวมาจากพ่อค้าโคกระบือ มาเป็นเจ้าฟาร์มเลี้ยง ควาย เปลี่ยนจากวิธีเลี้ยงควายเนื้อ มาเป็นเลี้ยงควายงามหรือควายสวยงาม เพราะควายเป็นสัตว์ที่เชื่อง เลี้ยงง่าย ร่างกายแข็งแรง อดทน มีภูมิต้านทานโรคสูงกว่าวัว ดังนั้นครอบครัวลุงจ๊อกจึงเลี้ยงควายมาโดยตลอด ขณะที่ภาวะค่าครองชีพสูงขึ้น น้ำมันแพง ราคาปุ๋ยสูงขึ้น ซึ่งการเลี้ยงควายก็คืออีกทางเลือกหนึ่ง เพื่อใช้แรงงาน และได้ปุ๋ยคอก สำหรับตนปัจจุบันมีควายที่เลี้ยง 80 กว่าตัว เน้นควายงาม ซึ่งจะมีมูลค่าสูงกว่าควายพื้นเมืองทั่วไป โดยมี “โชคชลบุรี” ควายพันธุ์ไทยแท้ เป็นพระเอกในฟาร์ม ราคาล้านบาท ปัจจุบันลุงจ๊อกสามารถขยายพื้นที่ฟร์ามได้ 70 ไร่
ช่วงสำรับตำรับยาย : พบกับอาหารชาวลาวเวียงนั่นคือ "แกงเปรอะ" เป็นชื่อเรียกเมนูน้ำซุปชนิดหนึ่ง นิยมทานกันมากในภาคอีสาน ลักษณะของน้ำแกงจะมีสีเขียวเข้ม มีผัก เช่น ชะอม ใบแมงลัก เห็ดฟาง เป็นวัตถุดิบหลัก เนื่องจากในปัจจุบัน คนอีสานนิยมใส่หน่อไม้ลงไป ทำให้นิยมเรียกกันอีกอย่างหนึ่งว่า แกงหน่อไม้
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย วันอาทิตย์ที่ 27 ตุลาคม 2567 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
