หลงกรุง
การค้นหาคำว่า “งานปิดทองฝังลูกนิมิต” ทำให้แดเนียลได้ร่วมสนุกกับงานวัด จนทำให้เกิดคำถามหนึ่งว่า แล้วในยามปกติ งานจริงๆของวัดในแต่ละวันนั้นจะมีอะไรบ้าง เรื่องราวความสงสัยนำไปสู่การใช้ชีวิตในวัด 24 ชั่วโมง เพื่อค้นหาสิ่งที่ซุกซ่อนอยู่ภายในวัดว่าจะมีอะไรเกิดขึ้นบ้าง ร่วมค้นหาคำตอบกับการใช้ชีวิตในวัดไปพร้อมกับแดเนียลในรายการหลงกรุง ติดตามชมรายการหลงกรุง วันอาทิตย์ที่ 29 เม.ย. 55 เวลา 18.30 - 18.52 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipb...
เมื่อแดเนียลได้ออกเดินทางไปบันทึกเรื่องราวต่างๆ ที่น่าสนใจของคนไทย จนแดเนียลได้พบเจอกับ “กล้วย” ผลไม้ของไทยที่มีประโยชน์มากมาย และแดเนียลก็ยังเคยได้ยินสำนวนของคนไทยที่ชอบพูดว่า “เรื่องกล้วยๆ” หรือ “ง่ายเหมือนปลอกกล้วยเข้าปาก” ที่คนไทยพูดกันจนติดปาก และนั้นจึงเป็นจุดเริ่มต้นที่ให้แดเนียล สนใจบันทึกเรื่องราวของผลไม้ไทยๆ ที่เรียกว่า “กล้วย” ว่า “เรื่องกล้วยๆ” จะง่ายเหมือนที่พูดกันหรือไม่ ติดตามชมรายการหลงกรุง วันอาทิตย์ที่ 6 พ.ค. 55 เ...
สงกรานต์เทศกาลระดับโลกที่ชาวต่างชาติจากทั่วทุกมุมโลก ต่างไม่พลาดที่จะมาร่วมสนุกในเทศกาลสงกรานต์ของประเทศไทยทุกปี และเมื่อฝรั่งดั้งโด่งอย่างแดเนียลอยากกจะออกค้นหาความหมายที่แท้จริงของเทศกาลสงกรานต์ เทศกาลที่เป็นมากกว่าเทศกาลดับร้อนในเดือนที่ร้อนที่สุดของไทย ร่วมขุดค้นความงามของเทศกาลสงกรานต์ที่ซ่อนอยู่ หรือถูกหลงลืมไปพร้อมกับแดเนียล ในรายการหลงกรุง ติดตามชมรายการหลงกรุง วันอาทิตย์ที่ 13 พ.ค. 55 เวลา 18.30 - 18.52 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีว...
แดเนียลเดินทางมาบันทึกเรื่องราวเกี่ยวกับควายไทยที่ รร.กาสรกสิวิทย์ จ.สระแก้ว ซึ่งเป็นโรงเรียนที่เปิดสอนควายไถนา และสอนคนใช้ควายในการไถนา การมาใช้ชีวิตอยู่ที่นี่ทำให้แดเนียลได้เรียนรู้เรื่องราวเกี่ยวกับการใช้ชีวิตอยู่กับควาย ไม่ว่าจะเป็นการฝึกภาษาเชือกเพื่อใช้บังคับควาย ฝึกควายในการไถดะ ไถแปร การคราดดินในที่นา ซึ่งแต่ละขั้นตอนนั้นล้วนมีความยากลำบากสำหรับฝรั่งอย่างแดเนียลที่ไม่เคยใช้ควายทำนามาก่อนในชีวิต การมาใช้ชีวิตอยู่กับควายครั้งนี้ทำให้แดเนีย...
“น้ำพริก” ถือว่าเป็นกับข้าวหลักอย่างหนึ่งที่มีคุณค่าอยู่คู่กับโต๊ะอาหารของคนไทย ซึ่งแดเนียลได้รับประทานน้ำพริกอยู่เป็นประจำไม่ว่าจะเดินทางไปที่ไหนในประเทศไทย แดเนียลจึงอยากลองทำน้ำพริกกะปิถ้วยแรกในชีวิตโดยมีคุณป้าเจ้าของโฮมเตย์ที่ จ.ระยองเป็นผู้สอนให้ และวัตถุดิบหลักที่จะขาดไม่ได้เลยในน้ำพริกกะปินั่นก็คือ กะปิและน้ำปลา ซึ่งแดเนียลได้ไปเรียนรู้วิธีการทำกะปิกับน้ำปลามาอย่างละเอียดจากชาวบ้าน และทำให้แดเนียลรู้ซึ้งถึงคุณค่าของภูมิปัญญาของคนไทย ในราย...
แดเนียลได้ไปเรียนรู้วิถีชีวิตชาวประมงไทย กับลุงแมวพรานปลาแห่งลุ่มแม่น้ำประแส ตั้งแต่ขั้นตอนการวางอวนกุ้ง เรียนรู้วิธีการดูหลำ ซึ่งเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ใช้ในการตรวจจับหาฝูงปลา น้อยคนนักจะสามารถฟังเสียงปลาได้ และการได้ล่องเรือในลุ่มน้ำประแสกับลุงแมว ทำให้แดเนียลได้เห็นความอุดมสมบูรณ์ของแม่น้ำ ที่เกิดจากการร่วมแรงร่วมใจช่วยกันดูแลรักษาของชาวบ้านที่อาศัยอยู่บริเวณนี้ ก็เปรียบเหมือนกับการตอบแทนบุญคุณของธรรมชาติที่เกื้อหนุนเรา จึงทำให้แดเ...
แดเนียลเดินทางไปเที่ยวจังหวัดจันทบุรี กับเพื่อนคนไทยชื่อไก่ โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อจะไปนมัสการรอยพระพุทธบาทหลวงที่อยู่บนเขาคิชฌกูฏ ระหว่างทางทั้งไก่พาแดเนียลแวะหาซื้อเสื่อ เพื่อเอาไปปูนั่งสมาธิบนเขา แดเนียลจึงมีโอกาสได้เรียนรู้วิธีการทอเสื้อ ซึ่งเป็นของดีเมืองจันทบุรี และไก่ยังพาแดเนียลไปรับประทานอาหารพิเศษ ที่ใช้สมุนไพรและผลไม้ประจำฤดูกาลของที่นี่มาประกอบเป็นอาหาร จากนั้นแวะพักที่บ้านญาติของไก่ 1 คืน เพื่อรอขึ้นเขาคิชฌกูฏในเช้าวันรุ่งขึ้น แดเนีย...
แดเนียลเคยได้ยินมาว่า ทุเรียนเปรียบเป็นราชาแห่งผลไม้ และยังเป็นผลไม้ที่คนไทยนิยมบริโภคกันเป็นจำนวนมาก ซึ่งแดเนียลไม่เข้าใจว่าทำไม ทั้งที่เปลือกนอกของทุเรียนมันดูแหลมคม น่ากลัว และไม่น่ารับประทาน อีกทั้งยังมีกลิ่นที่ฉุนรุนแรง แดเนียลจึงตัดสินใจเดินทางตามหาเนื้อแท้ของทุเรียน โดยการเรียนรู้เรื่องราวเกี่ยวกับทุเรียนทั้งหมด ทั้งวิธีการเก็บ วิธีการเลือก ได้ลองแกะ ลองชิมทุเรียนหลากหลายชนิด ไปจนถึงได้ลองทำทุเรียนกวนด้วยตัวเอง ทำให้แดเนียลเข้าใจว่าเนื้อ...
กรุงเทพมหานครถือเป็นเมืองหนึ่ง ที่มีความเจริญก้าวหน้าเป็นอย่างมาก แต่ในความเจริญนี้ก็ยังมีคนบางคนหรือคนบางกลุ่ม ที่เขามีความสุขกับการหวนหา อดีตชอบของเก่าและสะสมของโบราณ ซึ่งในครั้งนี้แดเนียลจะออกตามหาเพลงเก่าเพลงหนึ่งที่บันทึกลงในแผ่นเสียงแบบสมัยก่อน ตามสถานที่ต่างๆ ในกรุงเทพฯที่เป็นแบบย้อนยุคเหมือนอย่างสมัยโก๋หลังวัง ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารที่ตกแต่งแบบคลาสสิคหรือห้างที่มีอายุยืนยาวที่สุดในกรุงเทพฯ และร้านแผ่นเสียงโบราณ รวมไปถึงสถานที่เต้นลีลา...
เมื่อแดเนียลเดินทางตามหาสวนผักในเมืองใหญ่ที่มีแต่ ถนน ตึกสูง รถยนต์ และความวุ่นวายมากมายอย่างในกรุงเทพฯ เพื่อตามหากลุ่มคนที่ปลูกผักในเมืองกรุงที่แดเนียลคิดว่า ไม่สามารถจะปลูกได้ในเมืองกรุง จนทำให้แดเนียลสนใจและอยากเรียนรู้ในการปลูกผักในเมืองกรุง ซึ่งในปัจจุบันนี้ในเมืองที่วุ่นวานอย่างกรุงเทพฯ ผู้คนที่ใช้ชีวิตที่เร่งรีบชอบพูดว่า ไม่มีเวลา มันยุ่งยาก ทำไม่ได้ แต่เมื่อแดเนียลได้เรียนรู้การปลูกผักแล้วสำหรับแดเนียลเป็นเรื่องง่าย ๆ มาก แ...
เกรกเพื่อนชาวต่างชาติของแดเนียลรู้ว่าแดเนียลมาเที่ยว จ.พระนครศรีอยุธยา ซึ่งเป็นเมืองเก่าเมืองโบราณของไทย จึงได้ฝากให้แดเนียล ซื้อของโบราณกลับไปเป็นของฝาก และของชิ้นแรกที่เกรกฝากซื้อคือ ปลาตะเพียน ซึ่งเป็นงานหัตถกรรมพื้นบ้านของไทยที่มีมาแต่โบราณ ของชิ้นที่ 2 แดเนียลรู้ว่ามาว่าโรตีสายไหมก็เป็นขนมโบราณ เลยอยากจะซื้อไปฝากเกรก ส่วนของชิ้นสุดท้ายเกรกอยากได้ของโบราณแท้ๆ จากเมืองโบราณแห่งนี้ และกว่าจะได้ของมาแต่ละชิ้นนั้น แดเนียลจะต้องใช้ความส...
แดเนียลคิดว่าความโดดเด่นอย่างหนึ่งที่เห็นได้ชัดของประเทศไทย คือ เป็นชนชาติที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน มีเอกลักษณ์ทางศิลปวัฒนธรรม ประเพณี การแต่งกาย ซึ่งทั้งหมดนี้หากเราไม่คิดที่จะสืบทอด เรื่องดีๆ บางอย่างก็อาจจะหายไป อย่างเช่นวิชาการตีดาบ และศิลปะการต่อสู้แบบไทยๆ ที่แม้ทุกวันนี้ เราไม่จำเป็นต้องไปสู้รบฆ่าฟันกับใครแล้ว แต่เราสามารถรักษาความเป็นไทย ให้ยังยืนสืบไปได้ด้วยการเรียนรู้ ศึกษา ฝึกฝน และใช้เป็นวิชาชีพเลี้ยงชีวิตของเราได้อีกด้...
การเดินทางครั้งนี้ แดเนียลจะออกเดินทางโดยรถไฟ ซึ่งจะเป็นการเดินทางในอีกรูปแบบหนึ่งที่ทำให้แดเนียลได้พบเจอกับเรื่องราวต่างๆมากมายในระหว่างทาง ไม่ว่าจะเป็นคนที่ใช้ชีวิตอยู่บนรถไฟเป็นประจำหรือคนที่ใช้รถไฟในการเดินทาง ที่จะทำแดเนียลได้ลองขายของบนรถไฟ ซึ่งกลายมาเป็นประสบการณ์ใหม่ของแดเนียล รวมถึงจะได้เรียนรู้วิถีชีวิตของชาวบ้านที่มีความผูกพันกับรถไฟ อย่างเช่น ชาวบ้านจับปูนาไปขาย ตลาดที่อยู่หลังรถไฟ และแดเนียลจะได้เห็นภาพของชาวบ้านร้อยกว่าคนขึ้นรถไฟสถ...
ตลอด 10 กว่าปีที่แดเนียลอาศัยอยู่ในเมืองไทย มีอย่างหนึ่งที่แดเนียลมักเห็นอยู่เป็นประจำนั้นก็คือ ไม้ไผ่ ที่คนไทยได้เอาไปใช้ทำเป็นบ้าน เฟอร์นิเจอร์ รวมถึงเอาไผ่เป็นตกแต่งบ้านหรือร้านอาหาร จนทำให้ชาวต่างชาติอย่างแดเนียล สนใจที่อยากจะไปเรียนรู้ เรื่องราวเกี่ยวกับไผ่และอยากที่จะซื้อเฟอร์นิเจอร์ไม้ไผ่ เขาจึงเดินทางไปที่จังหวัดปราจีนบุรี ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องของไม้ไผ่ และยังทำให้แดเนียลได้รู้อีกว่า ไผ่ไม่ได้เอาไปทำเฟอร์นิเจอร์ได้อย่างเดียว แต...
ร้านข้าวต้มข้างถนนที่เปิดกันอยู่ทั่วของประเทศไทย ที่ทุกคนอาจจะเห็นจนชินตา แต่สำหรับฝรั่งหรือชาวต่างชาติอย่างแดเนียล จะเป็นอีกสถานที่หนึ่งที่สามารถมองเห็นถึงวิถีชีวิตของไทยได้อีกช่องทางหนึ่ง แดเนียลจึงตัดสินใจชวนเพื่อนสนิท “เกรก” มานั่งกินข้าวต้มกัน และนี่เองที่จะทำให้ ฝรั่งทั้ง 2 คน ได้พบเห็นกับอาหารที่แปลกตา และผู้คนที่ผ่านไป ผ่านมา ให้ทั้งคู่ได้เปิดมุมมองใหม่ๆ รับมิตรภาพที่ได้พบเจอ และประสบการณ์ใหม่อีกครั้งในรายการหลงกรุง ติดตามชมรายการห...
ตลอดเวลาสิบกว่าปีที่แดเนียลได้มาอยู่เมืองไทยมา สิ่งหนึ่งที่แดเนียลอยากจะบันทึกเรื่องราวเก็บเอาไว้นั้นคือ ประเพณีงานบวชพระ เพราะการบวชถือเป็นการแสดงออกทางความกตัญญูอย่างหนึ่งของชายไทย ที่อายุครบ 20 ปีบริบูรณ์ จะบวชเพื่อจะแสดงความกตัญญู ทดแทนคุณให้กับพ่อแม่ และแดเนียลเองก็ได้มีโอกาสที่จะได้บันทึกงานบวช อย่างที่แดเนียลตั้งใจ ซึ่งในงานบวชนี้เองที่ทำให้แดเนียลพบเห็นสิ่งต่างๆ มากมายมีข้อสงสัยที่อยากรู้ เกี่ยวกับประเพณีงานบวช จึงทำให้แดเนียลอย...
หลังจากที่แดเนียลได้ไปร่วมงานบวชจึงได้รู้จักกับพ่อสมัย พ่อสมัยได้ชวนให้แดเนียลมานอนค้างที่บ้านเพื่อพักผ่อน แต่แดเนียลมีอาการไข้ขึ้นเป็นหวัด พ่อสมัยจึงนำสมุนไพรที่อยู่ใกล้ตัว มารักษาอาการของแดเนียลให้ดีขึ้น นอกจากนี้พ่อสมัยยังให้ความรู้เกี่ยวกับการนำธรรมชาติที่อยู่รอบๆ ตัวมาใช้ให้เกิดประโยชน์ ทำให้แดเนียลรู้สึกทึ่งในภูมิปัญญาไทยที่นำของใกล้ตัวมาทำให้เกิดคุณค่า ซึ่งในปัจจุบันโลกได้วิวัฒนาการก้าวหน้าไปไกล ทำให้เราหลงลืมมองข้ามความสำคัญของสิ่งที่อ...
เมื่อแดเนียลมีเวลาว่าง จึงหาโอกาสเดินทางไปพักผ่อน เที่ยวทะเลที่จังหวัดเพชรบุรี แต่ทะเลที่แดเนียลไปเที่ยวไม่ใช่ทะเลธรรมดาทั่วไป แต่ว่าเป็นทะเลโคลน แถมยังมีโอกาสได้ไปเรียนรู้วิธีการเก็บและทำน้ำตาลโตนดอีกด้วย ทั้งหมดนี้ถือเป็นการเดินทางพักผ่อนที่พิเศษ เปรียบได้กับการเดินทางตามล่าหาขุมทรัพย์ หากแต่เป็นขุมทรัพย์จากธรรมชาตินั่นเองในรายการหลงกรุง ติดตามชมรายการหลงกรุง วันอาทิตย์ที่ 2 ก.ย. 55 เวลา 18.30 - 18.52 น.ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์...
ในวันสำคัญทางศาสนาพุทธคนไทยก็มักจะเดินทางไปทำบุญ และทำกิจกรรมต่างๆ กันที่วัด อย่างเช่น วันเข้าพรรษา ก็จะมีงานขบวนแห่เทียนพรรษาไปถวายกันที่วัด และในครั้งนี้แดเนียลเดินทางไปดูการแห่เทียนพรรษาทางเรือที่ชุมชนลาดชะโด ซึ่งในงานก็จะมีสีสันของการแสดงในเรือแต่ละลำ และความสวยงามของขบวนเรือที่ตกแต่งไปด้วยดอกไม้และเครื่องมืออุปกรณ์วิถีชีวิตของชาวบ้าน และจะได้เห็นวันก่อนวันงานจริงหนึ่งวัน ที่ชาวบ้านทุกคนเตรียมงานกันอย่างสนุกสนาน และงานประเพณีดีๆ แบบนี...
