ชุมชนที่นี่เลี้ยงหมูเอง แล้วก็มีการนำเนื้อหมูไปทำเป็นอาหารหลากหลายประเภท แต่ที่ขึ้นชื่อก็คือ การนำเนื้อหมูไปทำจิ้นส้ม หรือว่าแหนมนั่นเอง ผ่านภูมิปัญญาของผู้คนในชุมชนส่งต่อให้เด็ก ๆ ได้เรียนรู้ด้วยการลงมือทำตั้งแต่เลี้ยงหมูไปจนถึงทำจิ้นส้มกันเลยทีเดียว นอกจากนี้แล้วยังมีเมนูจานสุขจากหนอนรถด่วนที่ได้มาจากกระบอกไม้ไผ่ในชุมชน ด้วยการนำมาต้มแล้วทำน้ำพริกรถด่วน คู่กับแกงแค ซึ่งหมายถึงแกงรวมผักท้องถิ่นนานาชนิดเสริมสร้างโภชนาการชั้นดีให้กับเยาวชน
ติดตามชมรายการ อาหารจานสุข วันเสาร์ที่ 11 พฤศจิกายน 2566 เวลา 08.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ชุมชนที่นี่เลี้ยงหมูเอง แล้วก็มีการนำเนื้อหมูไปทำเป็นอาหารหลากหลายประเภท แต่ที่ขึ้นชื่อก็คือ การนำเนื้อหมูไปทำจิ้นส้ม หรือว่าแหนมนั่นเอง ผ่านภูมิปัญญาของผู้คนในชุมชนส่งต่อให้เด็ก ๆ ได้เรียนรู้ด้วยการลงมือทำตั้งแต่เลี้ยงหมูไปจนถึงทำจิ้นส้มกันเลยทีเดียว นอกจากนี้แล้วยังมีเมนูจานสุขจากหนอนรถด่วนที่ได้มาจากกระบอกไม้ไผ่ในชุมชน ด้วยการนำมาต้มแล้วทำน้ำพริกรถด่วน คู่กับแกงแค ซึ่งหมายถึงแกงรวมผักท้องถิ่นนานาชนิดเสริมสร้างโภชนาการชั้นดีให้กับเยาวชน
ติดตามชมรายการ อาหารจานสุข วันเสาร์ที่ 11 พฤศจิกายน 2566 เวลา 08.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live