จันทบุรีมีพื้นที่ติดชายทะเลมากมาย มีทั้งอาชีพประมง ทำสวน และหัตถกรรม ที่บางสระเก้าแห่งนี้แม่ ๆ พ่อ ๆ พาเหล่าเด็กรุ่นใหม่ในชุมชนออกตามหาวัตถุดิบมาเป็นเมนูจานสุขประจำวัน หากเราพูดถึงกุ้งหอยปูปลาที่หาง่ายกว่าที่อื่นก็อาจจะไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร จนกระทั่งมาพบเจอกับเมนูจิ้งหรีด วัตถุดิบที่กำลังเป็นเทรนด์ในด้านอาหารแห่งอนาคต แหล่งโปรตีนที่ไม่ทำลายชั้นบรรยากาศ เพราะการเลี้ยงจิ้งหรีดนั้นแทบจะไม่ผลิตก๊าซมีเทนขึ้นสู่ชั้นบรรยากาศเลยอีกด้วย กับเมนู "เมี่ยงจิ้งหรีด"
ติดตามชมรายการ อาหารจานสุข วันเสาร์ที่ 21 ตุลาคม 2566 เวลา 08.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
จันทบุรีมีพื้นที่ติดชายทะเลมากมาย มีทั้งอาชีพประมง ทำสวน และหัตถกรรม ที่บางสระเก้าแห่งนี้แม่ ๆ พ่อ ๆ พาเหล่าเด็กรุ่นใหม่ในชุมชนออกตามหาวัตถุดิบมาเป็นเมนูจานสุขประจำวัน หากเราพูดถึงกุ้งหอยปูปลาที่หาง่ายกว่าที่อื่นก็อาจจะไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร จนกระทั่งมาพบเจอกับเมนูจิ้งหรีด วัตถุดิบที่กำลังเป็นเทรนด์ในด้านอาหารแห่งอนาคต แหล่งโปรตีนที่ไม่ทำลายชั้นบรรยากาศ เพราะการเลี้ยงจิ้งหรีดนั้นแทบจะไม่ผลิตก๊าซมีเทนขึ้นสู่ชั้นบรรยากาศเลยอีกด้วย กับเมนู "เมี่ยงจิ้งหรีด"
ติดตามชมรายการ อาหารจานสุข วันเสาร์ที่ 21 ตุลาคม 2566 เวลา 08.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live