บ้านท่าระแนะที่ตราดนั้นเป็นอีกชุมชนที่ยังคงวิถีโภชนาการชาวบ้านเอาไว้ได้เป็นอย่างดี สะท้อนผ่านการหยิบจับเอาวัตถุดิบจากในธรรมชาติของจังหวัดตราดที่มีมากล้น ทั้งจากป่าไม้ไปถึงท้องทะเล ไม่ว่าจะเป็นการหยิบเอาพืชสมุนไพรริมทางมาแปลงเป็นเมนูเด็ด ไปจนถึงของดีในป่าชายเลนอย่างหอยพอก เมื่อนำมาย่างแล้วกินกับน้ำจิ้มพริกเกลือของที่นี่แล้วนั้น ไม่เพียงแค่จะสามารถถ่ายทอดความรู้ด้านโภชนาการให้กับเด็ก ๆ ในชุมชน แต่ยังต่อยอดไปถึงการพัฒนาเมนูหากินยากให้กลายเป็นจุดเด่นของท้องถิ่นอีกด้วย
ติดตามชมรายการ อาหารจานสุข วันเสาร์ที่ 23 กันยายน 2566 เวลา 08.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
บ้านท่าระแนะที่ตราดนั้นเป็นอีกชุมชนที่ยังคงวิถีโภชนาการชาวบ้านเอาไว้ได้เป็นอย่างดี สะท้อนผ่านการหยิบจับเอาวัตถุดิบจากในธรรมชาติของจังหวัดตราดที่มีมากล้น ทั้งจากป่าไม้ไปถึงท้องทะเล ไม่ว่าจะเป็นการหยิบเอาพืชสมุนไพรริมทางมาแปลงเป็นเมนูเด็ด ไปจนถึงของดีในป่าชายเลนอย่างหอยพอก เมื่อนำมาย่างแล้วกินกับน้ำจิ้มพริกเกลือของที่นี่แล้วนั้น ไม่เพียงแค่จะสามารถถ่ายทอดความรู้ด้านโภชนาการให้กับเด็ก ๆ ในชุมชน แต่ยังต่อยอดไปถึงการพัฒนาเมนูหากินยากให้กลายเป็นจุดเด่นของท้องถิ่นอีกด้วย
ติดตามชมรายการ อาหารจานสุข วันเสาร์ที่ 23 กันยายน 2566 เวลา 08.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live