มาเที่ยวกันที่ชุมชนห้วยมะหาด จ.ระยอง ถือว่าเป็นชุมชนที่มีภูมิปัญญาเรื่องของสมุนไพร และการนำสมุนไพรมาทำอาหาร วันนี้ชวนเข้าครัวมาทำเมนู "น้ำพริกตาแดงเร่วหอม" จะแตกต่างจากน้ำพริกตาแดงปกติอย่างไร มาดูกัน
ติดตามรายการ Foodwork ย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork
Foodwork
เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวต้มทรงเครื่อง
เมนูอาหารฟิวชัน : น้ำพริกปลาย่างรมควัน
เมนูอาหารฟิวชัน : กะเพราไก่ย่าง
เมนูอาหารฟิวชัน : วุ้นเส้นผัดไข่เค็ม
เมนูอาหารฟิวชัน : แพนเค้กไข่มันม่วง สูตรไร้แป้ง
ผักเคลผัดไข่ จานเด็ดจากราชินีผักใบเขียว
เมนูอาหารฟิวชัน : ผัดหมี่โคราช
เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวผัดบีตรูต จานเด็ดที่ไม่ได้มีดีแค่หน้าตา
เมนูอาหารฟิวชัน : หอยขมผัดฉ่า สูตรเด็ดอำเภอบ้านแพ้ว
เมนูอาหารฟิวชัน : กุ้งผัดกะปิใส่พริกหนุ่ม สูตรเด็ดบ้านดอนแฉลบ
เมนูอาหารฟิวชัน : กะเพราแห้ว จานเด็ดหากินยากจากบ้านวังยาง
น้ำพริกระกำ จานเด็ดที่ใครกินต้องติดใจ
เมนูอาหารฟิวชัน : ไข่เจียวลูกสำรอง จานเด็ดเพื่อสุขภาพ
เมนูอาหารฟิวชัน : กุ้งผัดกะปิสะตอ สูตรเด็ดจากอ่างศิลา
ข้าวผัดปู ข้าวร่วน ๆ ไม่แฉะ
เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวเกรียบลอยน้ำชุบไข่ทอด
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำเคลทอดกรอบ
เมนูอาหารฟิวชัน : แจ่วมะเขือส้ม จานเด็ดทำง่ายของชาวขมุ
เมนูอาหารฟิวชัน : น้ำพริกตาแดงเร่วหอม
ข้าวผัดกะปิสะตอ
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำปลาลูกเบร่
ต้นหอมญี่ปุ่นซอสน้ำมันหอย
เมนูอาหารฟิวชัน : แกงเผ็ดใบว่านอูด
เมนูอาหารฟิวชัน : ไข่ดาวชีส
เมนูอาหารฟิวชัน : ปลาแรดผัดขึ้นฉ่าย
เมนูอาหารฟิวชัน : หนูนาทอดกระเทียม
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำดอกจาก
เมนูอาหารฟิวชัน : แจ่วปลาร้า
ปลาไหลผัดเผ็ด ที่เด็ดที่ใครก็ติดใจ
เมนูอาหารฟิวชัน : น้ำพริกกะปิเจ
Foodwork
เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวต้มทรงเครื่อง
เมนูอาหารฟิวชัน : น้ำพริกปลาย่างรมควัน
เมนูอาหารฟิวชัน : กะเพราไก่ย่าง
เมนูอาหารฟิวชัน : วุ้นเส้นผัดไข่เค็ม
เมนูอาหารฟิวชัน : แพนเค้กไข่มันม่วง สูตรไร้แป้ง
ผักเคลผัดไข่ จานเด็ดจากราชินีผักใบเขียว
เมนูอาหารฟิวชัน : ผัดหมี่โคราช
เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวผัดบีตรูต จานเด็ดที่ไม่ได้มีดีแค่หน้าตา
เมนูอาหารฟิวชัน : หอยขมผัดฉ่า สูตรเด็ดอำเภอบ้านแพ้ว
เมนูอาหารฟิวชัน : กุ้งผัดกะปิใส่พริกหนุ่ม สูตรเด็ดบ้านดอนแฉลบ
เมนูอาหารฟิวชัน : กะเพราแห้ว จานเด็ดหากินยากจากบ้านวังยาง
น้ำพริกระกำ จานเด็ดที่ใครกินต้องติดใจ
เมนูอาหารฟิวชัน : ไข่เจียวลูกสำรอง จานเด็ดเพื่อสุขภาพ
เมนูอาหารฟิวชัน : กุ้งผัดกะปิสะตอ สูตรเด็ดจากอ่างศิลา
ข้าวผัดปู ข้าวร่วน ๆ ไม่แฉะ
เมนูอาหารฟิวชัน : ข้าวเกรียบลอยน้ำชุบไข่ทอด
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำเคลทอดกรอบ
เมนูอาหารฟิวชัน : แจ่วมะเขือส้ม จานเด็ดทำง่ายของชาวขมุ
เมนูอาหารฟิวชัน : น้ำพริกตาแดงเร่วหอม
ข้าวผัดกะปิสะตอ
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำปลาลูกเบร่
ต้นหอมญี่ปุ่นซอสน้ำมันหอย
เมนูอาหารฟิวชัน : แกงเผ็ดใบว่านอูด
เมนูอาหารฟิวชัน : ไข่ดาวชีส
เมนูอาหารฟิวชัน : ปลาแรดผัดขึ้นฉ่าย
เมนูอาหารฟิวชัน : หนูนาทอดกระเทียม
เมนูอาหารฟิวชัน : ยำดอกจาก
เมนูอาหารฟิวชัน : แจ่วปลาร้า
ปลาไหลผัดเผ็ด ที่เด็ดที่ใครก็ติดใจ
เมนูอาหารฟิวชัน : น้ำพริกกะปิเจ