ทำอาหารไทยโบราณที่ได้อิทธิพลจากโปรตุเกส ซึ่งเครื่องแกงคล้ายกับแกงส้ม ที่เติมปลาไหลญี่ปุ่นและแฟงลงไปเสริมความอร่อย ติดตามกันในรายการ Foodwork ทุกวันอาทิตย์ เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork
เมนูอาหารฟิวชัน
ปลาบึกทอดซีอิ๊ว
ปลาบึกผัดกะปิ
แสร้งว่าปลาบึก
ยำเหลี่ยงฮุ้น
ซัลซาแตงกวา
พาสตาแตงกวาซอสมะเขือเทศ
แตงกวาเชื่อม
แกงเหงาหงอดปลาไหลญี่ปุ่น
อูนางิกอและ
อูนางิฮันนี่เลมอน
เบอร์เกอร์ข้าวจี่ปลาไหลญี่ปุ่น
เคยต้มยำ
ราเม็งใบขลู่
ซุปมะเขือเทศหอยกระปุก
หอยกระปุกผัดพริกเผา
หอยกระปุกผัดไข่เค็ม
ห่อหมกหอยกระปุก
สลัดกิมจิหัวไชเท้า
โอเด้งหัวไชเท้า
หัวไชเท้าย่างเกลือ
โรลเป็ดพะโล้หัวไชเท้า
ขลุ่ยปลาสังกะวาด
ปลาสังกะวาดต้มกระชาย
น้ำพริกปลาสังกะวาด
เห็ดเยื่อไผ่ผัดแห้ง
ซุปเห็ด
ข้าวหมกเห็ด
น้ำพริกม้ง
คุกกี้ลูกพลับ
ซุปครีมลูกพลับ
เมนูอาหารฟิวชัน
ปลาบึกทอดซีอิ๊ว
ปลาบึกผัดกะปิ
แสร้งว่าปลาบึก
ยำเหลี่ยงฮุ้น
ซัลซาแตงกวา
พาสตาแตงกวาซอสมะเขือเทศ
แตงกวาเชื่อม
แกงเหงาหงอดปลาไหลญี่ปุ่น
อูนางิกอและ
อูนางิฮันนี่เลมอน
เบอร์เกอร์ข้าวจี่ปลาไหลญี่ปุ่น
เคยต้มยำ
ราเม็งใบขลู่
ซุปมะเขือเทศหอยกระปุก
หอยกระปุกผัดพริกเผา
หอยกระปุกผัดไข่เค็ม
ห่อหมกหอยกระปุก
สลัดกิมจิหัวไชเท้า
โอเด้งหัวไชเท้า
หัวไชเท้าย่างเกลือ
โรลเป็ดพะโล้หัวไชเท้า
ขลุ่ยปลาสังกะวาด
ปลาสังกะวาดต้มกระชาย
น้ำพริกปลาสังกะวาด
เห็ดเยื่อไผ่ผัดแห้ง
ซุปเห็ด
ข้าวหมกเห็ด
น้ำพริกม้ง
คุกกี้ลูกพลับ
ซุปครีมลูกพลับ