พาไปเที่ยวแชะรูปสวย ๆ กับ Street Art มีชีวิต กันที่ย่านชุมชนซอยตลาดริมน้ำ จังหวัดเพชรบุรี พร้อมกับพาไปกินของอร่อยระดับตำนาน ทีเด็ดที่ต้องห้ามพลาด ไม่ว่าจะเป็น เกี้ยมอี๋น้ำใส, ขนมจีนทอดมัน, ห่อหมกปลาอินทรี, ขนมหม้อแกงเผือก, ข้าวเหนียวตัด, ขนมเข่งทอด, ขนมเปี๊ยะทอดไส้ฟัก ส่วนอาหารจานเด็ดของ Foodwork นั้น จะนำของดีของที่นี่มาต่อยอดความอร่อย สร้างสรรค์เป็น "เกี้ยมอี๋ราดหน้าทะเลสไตล์ญี่ปุ่น"
สูตรเด็ดจากรายการ : เกี้ยมอี๋ราดหน้าทะเลสไตล์ญี่ปุ่น
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำขิงไปผัดให้หอม ตามด้วยเครื่องทะเล กุ้ง หมึก ใส่เห็ดหูหนู กะหล่ำปลี แคร์รอต หรือผักตามชอบ ปรุงรสด้วยน้ำตาล สาเก โชยุ ตามด้วยน้ำซุปจากหมึกแห้ง รอให้เดือดใส่แป้งมันที่ผสมน้ำแล้วลงไปให้เหนียว นำน้ำราดลงบนเกี้ยมอี๋ที่เตรียมเอาไว้ ตกแต่งด้วยต้นหอมญี่ปุ่น
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 12 พฤศจิกายน 2566 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
พาไปเที่ยวแชะรูปสวย ๆ กับ Street Art มีชีวิต กันที่ย่านชุมชนซอยตลาดริมน้ำ จังหวัดเพชรบุรี พร้อมกับพาไปกินของอร่อยระดับตำนาน ทีเด็ดที่ต้องห้ามพลาด ไม่ว่าจะเป็น เกี้ยมอี๋น้ำใส, ขนมจีนทอดมัน, ห่อหมกปลาอินทรี, ขนมหม้อแกงเผือก, ข้าวเหนียวตัด, ขนมเข่งทอด, ขนมเปี๊ยะทอดไส้ฟัก ส่วนอาหารจานเด็ดของ Foodwork นั้น จะนำของดีของที่นี่มาต่อยอดความอร่อย สร้างสรรค์เป็น "เกี้ยมอี๋ราดหน้าทะเลสไตล์ญี่ปุ่น"
สูตรเด็ดจากรายการ : เกี้ยมอี๋ราดหน้าทะเลสไตล์ญี่ปุ่น
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำขิงไปผัดให้หอม ตามด้วยเครื่องทะเล กุ้ง หมึก ใส่เห็ดหูหนู กะหล่ำปลี แคร์รอต หรือผักตามชอบ ปรุงรสด้วยน้ำตาล สาเก โชยุ ตามด้วยน้ำซุปจากหมึกแห้ง รอให้เดือดใส่แป้งมันที่ผสมน้ำแล้วลงไปให้เหนียว นำน้ำราดลงบนเกี้ยมอี๋ที่เตรียมเอาไว้ ตกแต่งด้วยต้นหอมญี่ปุ่น
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 12 พฤศจิกายน 2566 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live