ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
Foodwork
Foodwork

ตะลุยกินของอร่อย อิ่ม ฟิน ที่ จ.ชลบุรี

หน้ารายการ
15 ต.ค. 66

ไปตะลุยชิมร้านอร่อย ทั้งร้านรุ่นเก่าและรุ่นใหม่ของเมืองชลบุรี เริ่มต้นด้วยร้านอาหารเช้าสไตล์จีน ที่มีไอเดียเริ่มจากอาหารฝีมือของคุณแม่กับ "โจ๊กหมูสูตรคุณแม่" และพัฒนาต่อยอดกลายเป็นอาหารฟิวชันที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น บักกุ๊ดเต๋ผัดแห้ง, ซุปเสฉวนกระเพาะปลา, ฟองเต้าหู้กุ้งทอด และเครื่องดื่มเก๋ ๆ อย่างกาแฟดริปไม้ไผ่ ร้านต่อมาเป็นร้านข้าวหมูแดงตำนานกว่า 60 ปี ไฮไลต์อยู่ที่น้ำราดหมูแดง และน้ำจิ้มสูตรพิเศษอร่อยเด็ดไม่เหมือนใคร ตามมาด้วยร้านอาหารเจที่รสชาติไม่จำเจ ไม่ว่าจะเป็น พิซซาผักโขมอบชีสเจ, ข้าวยำเจ, เมี่ยงปลาทูเจ และพลาดไม่ได้กับเคล็ด (ไม่) ลับ สูตร "บะหมี่ไข่ทำมือ" ที่สืบทอดมากว่า 70 ปี ที่อาแป๊ะเจ้าของร้านจะมาสอนทุกขั้นตอนแบบไม่มีกั๊ก สุดท้ายนี้เชฟบุ๊คจะนำบะหมี่ไข่มาทำอาหารในจานที่ชื่อว่า "บะหมี่ราดหน้าเฉโป"

สูตรเด็ดจากรายการ : บะหมี่ราดหน้าเฉโป

  • น้ำมัน
  • บะหมี่ลวก
  • กระเทียม
  • เต้าเจี้ยว
  • น้ำตาล
  • น้ำมันหอย
  • ซีอิ๊วขาว
  • แป้งมัน
  • ไข่
  • น้ำมันงา
  • หมูแดง
  • หมูกรอบ
  • เป็ด
  • คะน้า

วิธีทำ
ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำบะหมี่ที่ลวกแล้วมาทอดให้ด้านนอกกรอบ ต่อมาจึงทำน้ำราดหน้า เริ่มจากใส่น้ำมัน กระเทียม เต้าเจี้ยว น้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซุปและแป้งมันผสมน้ำ ตามด้วยไข่ ตบท้ายด้วยน้ำมันงา และจัดจานด้วยหมูแดง หมูกรอบ กนุเขียง เป็ด และคะน้า

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 15 ตุลาคม 2566 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live


ตะลุยกินของอร่อย อิ่ม ฟิน ที่ จ.ชลบุรี

15 ต.ค. 66

ไปตะลุยชิมร้านอร่อย ทั้งร้านรุ่นเก่าและรุ่นใหม่ของเมืองชลบุรี เริ่มต้นด้วยร้านอาหารเช้าสไตล์จีน ที่มีไอเดียเริ่มจากอาหารฝีมือของคุณแม่กับ "โจ๊กหมูสูตรคุณแม่" และพัฒนาต่อยอดกลายเป็นอาหารฟิวชันที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น บักกุ๊ดเต๋ผัดแห้ง, ซุปเสฉวนกระเพาะปลา, ฟองเต้าหู้กุ้งทอด และเครื่องดื่มเก๋ ๆ อย่างกาแฟดริปไม้ไผ่ ร้านต่อมาเป็นร้านข้าวหมูแดงตำนานกว่า 60 ปี ไฮไลต์อยู่ที่น้ำราดหมูแดง และน้ำจิ้มสูตรพิเศษอร่อยเด็ดไม่เหมือนใคร ตามมาด้วยร้านอาหารเจที่รสชาติไม่จำเจ ไม่ว่าจะเป็น พิซซาผักโขมอบชีสเจ, ข้าวยำเจ, เมี่ยงปลาทูเจ และพลาดไม่ได้กับเคล็ด (ไม่) ลับ สูตร "บะหมี่ไข่ทำมือ" ที่สืบทอดมากว่า 70 ปี ที่อาแป๊ะเจ้าของร้านจะมาสอนทุกขั้นตอนแบบไม่มีกั๊ก สุดท้ายนี้เชฟบุ๊คจะนำบะหมี่ไข่มาทำอาหารในจานที่ชื่อว่า "บะหมี่ราดหน้าเฉโป"

สูตรเด็ดจากรายการ : บะหมี่ราดหน้าเฉโป

  • น้ำมัน
  • บะหมี่ลวก
  • กระเทียม
  • เต้าเจี้ยว
  • น้ำตาล
  • น้ำมันหอย
  • ซีอิ๊วขาว
  • แป้งมัน
  • ไข่
  • น้ำมันงา
  • หมูแดง
  • หมูกรอบ
  • เป็ด
  • คะน้า

วิธีทำ
ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำบะหมี่ที่ลวกแล้วมาทอดให้ด้านนอกกรอบ ต่อมาจึงทำน้ำราดหน้า เริ่มจากใส่น้ำมัน กระเทียม เต้าเจี้ยว น้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซุปและแป้งมันผสมน้ำ ตามด้วยไข่ ตบท้ายด้วยน้ำมันงา และจัดจานด้วยหมูแดง หมูกรอบ กนุเขียง เป็ด และคะน้า

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 15 ตุลาคม 2566 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live


Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด
กำลังเล่น...
ตะลุยกินของอร่อย อิ่ม ฟิน ที่ จ.ชลบุรี
ตะลุยกินของอร่อย อิ่ม ฟิน ที่ จ.ชลบุรี
15 ต.ค. 66
ปลาซิว แม่เป้ง เพกา วัตถุดิบเด็ดที่ไม่ธรรมดา
ปลาซิว แม่เป้ง เพกา วัตถุดิบเด็ดที่ไม่ธรรมดา
22 ต.ค. 66
ตกหมึก ตกปลาทะเล ณ แสมสาร จ.ชลบุรี
ตกหมึก ตกปลาทะเล ณ แสมสาร จ.ชลบุรี
29 ต.ค. 66
Seafood สุดพรีเมียม สด ๆ จากเรือประมงไทย
Seafood สุดพรีเมียม สด ๆ จากเรือประมงไทย
5 พ.ย. 66
อร่อยระดับตำนาน ย่านชุมชนซอยตลาดริมน้ำเพชรบุรี
อร่อยระดับตำนาน ย่านชุมชนซอยตลาดริมน้ำเพชรบุรี
12 พ.ย. 66
ไอเดียอาหารทำง่าย ๆ เอาใจสายแคมปิง
ไอเดียอาหารทำง่าย ๆ เอาใจสายแคมปิง
19 พ.ย. 66
เดินชิล ๆ ชิมเพลิน ๆ ที่ตลาดท่ายาง จ.เพชรบุรี
เดินชิล ๆ ชิมเพลิน ๆ ที่ตลาดท่ายาง จ.เพชรบุรี
26 พ.ย. 66
จระเข้หัน
จระเข้หัน
3 ธ.ค. 66
ตามล่าหาปลากระทิง
ตามล่าหาปลากระทิง
10 ธ.ค. 66
โอ๊ะป่อย ตลาดกะเหรี่ยงยามเช้าริมธาร
โอ๊ะป่อย ตลาดกะเหรี่ยงยามเช้าริมธาร
17 ธ.ค. 66
พาเที่ยวพากิน ย่านถิ่นนาเกลือ จังหวัดชลบุรี
พาเที่ยวพากิน ย่านถิ่นนาเกลือ จังหวัดชลบุรี
24 ธ.ค. 66
ชาวกะเหรี่ยงพาชอป ซูเปอร์มาร์เก็ตจากธรรมชาติ
ชาวกะเหรี่ยงพาชอป ซูเปอร์มาร์เก็ตจากธรรมชาติ
31 ธ.ค. 66
บรรจง กุ้งนา วัตถุดิบไม่ธรรมดา ที่บ้านแหลมสุพรรณ
บรรจง กุ้งนา วัตถุดิบไม่ธรรมดา ที่บ้านแหลมสุพรรณ
4 ก.พ. 67
ตลาดตรอกหม้อ สตรีตฟูดกลางกรุง
ตลาดตรอกหม้อ สตรีตฟูดกลางกรุง
18 ก.พ. 67
ออกเรือล่าปลาดุกทะเล กับชาวประมงที่คลองด่าน
ออกเรือล่าปลาดุกทะเล กับชาวประมงที่คลองด่าน
25 ก.พ. 67
ตะลอนพากิน เดินเที่ยวเช็กอินที่ท่าฉลอม
ตะลอนพากิน เดินเที่ยวเช็กอินที่ท่าฉลอม
3 มี.ค. 67
เที่ยวชมตลาดเก่าสุดคลาสสิกแห่งเมืองพนัสนิคม
เที่ยวชมตลาดเก่าสุดคลาสสิกแห่งเมืองพนัสนิคม
10 มี.ค. 67
กิ๋นอาหารเมือง เยือนตลาดต้าน้ำโบราณบ้านต้นตาล
กิ๋นอาหารเมือง เยือนตลาดต้าน้ำโบราณบ้านต้นตาล
17 มี.ค. 67
ชวนกินของอร่อย ย่านตลาดเทศบาลเมืองปทุมธานี
ชวนกินของอร่อย ย่านตลาดเทศบาลเมืองปทุมธานี
24 มี.ค. 67
ปลาทูแม่กลองของดีต้องลอง GI สมุทรสงคราม
ปลาทูแม่กลองของดีต้องลอง GI สมุทรสงคราม
31 มี.ค. 67
ตลาดน้ำกวางโจว ตลาดน้ำกลางป่าที่แรกในไทย
ตลาดน้ำกวางโจว ตลาดน้ำกลางป่าที่แรกในไทย
7 เม.ย. 67
ตกปลากลางทะเล ปากอ่าวบางตะบูน จ.เพชรบุรี
ตกปลากลางทะเล ปากอ่าวบางตะบูน จ.เพชรบุรี
14 เม.ย. 67
แช่น้ำตกปลาคันไม้ไผ่ ตามแบบวิถีชาวกะเหรี่ยง
แช่น้ำตกปลาคันไม้ไผ่ ตามแบบวิถีชาวกะเหรี่ยง
21 เม.ย. 67
ใช้ขวดตกปลากระบอก เทคนิคง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้
ใช้ขวดตกปลากระบอก เทคนิคง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้
28 เม.ย. 67
งานสุดยิ่งใหญ่แห่งปี ชิมของดีอาหารถิ่นเมืองนนท์
งานสุดยิ่งใหญ่แห่งปี ชิมของดีอาหารถิ่นเมืองนนท์
5 พ.ค. 67
ตะลุยลิตเติ้ลอินเดียเมืองไทย ลิ้มลองอาหารฉบับภารตะ
ตะลุยลิตเติ้ลอินเดียเมืองไทย ลิ้มลองอาหารฉบับภารตะ
12 พ.ค. 67
อยุธยาไนท์มาร์เก็ต ตลาดสไตล์ย้อนยุคยามค่ำคืน
อยุธยาไนท์มาร์เก็ต ตลาดสไตล์ย้อนยุคยามค่ำคืน
19 พ.ค. 67
บุกชุมชนมุสลิม ชิมอาหารตำรับฮาลาล
บุกชุมชนมุสลิม ชิมอาหารตำรับฮาลาล
26 พ.ค. 67
เดินเที่ยวถนนทรงวาด ย่านคลาสสิกสมัยรัตนโกสินทร์
เดินเที่ยวถนนทรงวาด ย่านคลาสสิกสมัยรัตนโกสินทร์
2 มิ.ย. 67
Day Trip เที่ยวตลาด 140 ปี ตลาดท่านา จ.นครปฐม
Day Trip เที่ยวตลาด 140 ปี ตลาดท่านา จ.นครปฐม
9 มิ.ย. 67

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด
กำลังเล่น...
ตะลุยกินของอร่อย อิ่ม ฟิน ที่ จ.ชลบุรี
ตะลุยกินของอร่อย อิ่ม ฟิน ที่ จ.ชลบุรี
15 ต.ค. 66
ปลาซิว แม่เป้ง เพกา วัตถุดิบเด็ดที่ไม่ธรรมดา
ปลาซิว แม่เป้ง เพกา วัตถุดิบเด็ดที่ไม่ธรรมดา
22 ต.ค. 66
ตกหมึก ตกปลาทะเล ณ แสมสาร จ.ชลบุรี
ตกหมึก ตกปลาทะเล ณ แสมสาร จ.ชลบุรี
29 ต.ค. 66
Seafood สุดพรีเมียม สด ๆ จากเรือประมงไทย
Seafood สุดพรีเมียม สด ๆ จากเรือประมงไทย
5 พ.ย. 66
อร่อยระดับตำนาน ย่านชุมชนซอยตลาดริมน้ำเพชรบุรี
อร่อยระดับตำนาน ย่านชุมชนซอยตลาดริมน้ำเพชรบุรี
12 พ.ย. 66
ไอเดียอาหารทำง่าย ๆ เอาใจสายแคมปิง
ไอเดียอาหารทำง่าย ๆ เอาใจสายแคมปิง
19 พ.ย. 66
เดินชิล ๆ ชิมเพลิน ๆ ที่ตลาดท่ายาง จ.เพชรบุรี
เดินชิล ๆ ชิมเพลิน ๆ ที่ตลาดท่ายาง จ.เพชรบุรี
26 พ.ย. 66
จระเข้หัน
จระเข้หัน
3 ธ.ค. 66
ตามล่าหาปลากระทิง
ตามล่าหาปลากระทิง
10 ธ.ค. 66
โอ๊ะป่อย ตลาดกะเหรี่ยงยามเช้าริมธาร
โอ๊ะป่อย ตลาดกะเหรี่ยงยามเช้าริมธาร
17 ธ.ค. 66
พาเที่ยวพากิน ย่านถิ่นนาเกลือ จังหวัดชลบุรี
พาเที่ยวพากิน ย่านถิ่นนาเกลือ จังหวัดชลบุรี
24 ธ.ค. 66
ชาวกะเหรี่ยงพาชอป ซูเปอร์มาร์เก็ตจากธรรมชาติ
ชาวกะเหรี่ยงพาชอป ซูเปอร์มาร์เก็ตจากธรรมชาติ
31 ธ.ค. 66
บรรจง กุ้งนา วัตถุดิบไม่ธรรมดา ที่บ้านแหลมสุพรรณ
บรรจง กุ้งนา วัตถุดิบไม่ธรรมดา ที่บ้านแหลมสุพรรณ
4 ก.พ. 67
ตลาดตรอกหม้อ สตรีตฟูดกลางกรุง
ตลาดตรอกหม้อ สตรีตฟูดกลางกรุง
18 ก.พ. 67
ออกเรือล่าปลาดุกทะเล กับชาวประมงที่คลองด่าน
ออกเรือล่าปลาดุกทะเล กับชาวประมงที่คลองด่าน
25 ก.พ. 67
ตะลอนพากิน เดินเที่ยวเช็กอินที่ท่าฉลอม
ตะลอนพากิน เดินเที่ยวเช็กอินที่ท่าฉลอม
3 มี.ค. 67
เที่ยวชมตลาดเก่าสุดคลาสสิกแห่งเมืองพนัสนิคม
เที่ยวชมตลาดเก่าสุดคลาสสิกแห่งเมืองพนัสนิคม
10 มี.ค. 67
กิ๋นอาหารเมือง เยือนตลาดต้าน้ำโบราณบ้านต้นตาล
กิ๋นอาหารเมือง เยือนตลาดต้าน้ำโบราณบ้านต้นตาล
17 มี.ค. 67
ชวนกินของอร่อย ย่านตลาดเทศบาลเมืองปทุมธานี
ชวนกินของอร่อย ย่านตลาดเทศบาลเมืองปทุมธานี
24 มี.ค. 67
ปลาทูแม่กลองของดีต้องลอง GI สมุทรสงคราม
ปลาทูแม่กลองของดีต้องลอง GI สมุทรสงคราม
31 มี.ค. 67
ตลาดน้ำกวางโจว ตลาดน้ำกลางป่าที่แรกในไทย
ตลาดน้ำกวางโจว ตลาดน้ำกลางป่าที่แรกในไทย
7 เม.ย. 67
ตกปลากลางทะเล ปากอ่าวบางตะบูน จ.เพชรบุรี
ตกปลากลางทะเล ปากอ่าวบางตะบูน จ.เพชรบุรี
14 เม.ย. 67
แช่น้ำตกปลาคันไม้ไผ่ ตามแบบวิถีชาวกะเหรี่ยง
แช่น้ำตกปลาคันไม้ไผ่ ตามแบบวิถีชาวกะเหรี่ยง
21 เม.ย. 67
ใช้ขวดตกปลากระบอก เทคนิคง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้
ใช้ขวดตกปลากระบอก เทคนิคง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้
28 เม.ย. 67
งานสุดยิ่งใหญ่แห่งปี ชิมของดีอาหารถิ่นเมืองนนท์
งานสุดยิ่งใหญ่แห่งปี ชิมของดีอาหารถิ่นเมืองนนท์
5 พ.ค. 67
ตะลุยลิตเติ้ลอินเดียเมืองไทย ลิ้มลองอาหารฉบับภารตะ
ตะลุยลิตเติ้ลอินเดียเมืองไทย ลิ้มลองอาหารฉบับภารตะ
12 พ.ค. 67
อยุธยาไนท์มาร์เก็ต ตลาดสไตล์ย้อนยุคยามค่ำคืน
อยุธยาไนท์มาร์เก็ต ตลาดสไตล์ย้อนยุคยามค่ำคืน
19 พ.ค. 67
บุกชุมชนมุสลิม ชิมอาหารตำรับฮาลาล
บุกชุมชนมุสลิม ชิมอาหารตำรับฮาลาล
26 พ.ค. 67
เดินเที่ยวถนนทรงวาด ย่านคลาสสิกสมัยรัตนโกสินทร์
เดินเที่ยวถนนทรงวาด ย่านคลาสสิกสมัยรัตนโกสินทร์
2 มิ.ย. 67
Day Trip เที่ยวตลาด 140 ปี ตลาดท่านา จ.นครปฐม
Day Trip เที่ยวตลาด 140 ปี ตลาดท่านา จ.นครปฐม
9 มิ.ย. 67

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย