เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ และน้องไข่ตุ๋น จะชวนทุกคนไปสัมผัสวิถีชีวิตกลุ่มประมงพื้นบ้าน กันที่บ้านโตนดน้อย จังหวัดเพชรบุรี จะพาออกเรือไปตามหาปลาอกแล ซาชิมิปลาทะเลไทย ที่ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติหวานอร่อยและไม่มีกลิ่นคาว พร้อมกับทำกิจกรรมสุด Unseen อย่างการให้อาหารนกนางนวลกลางทะเล รวมไปถึงจะพาไปล้วงสูตรการทำปลาหวาน และปลาเค็ม ผลิตภัณฑ์แปรรูปขึ้นชื่อของชุมชนกันอีกด้วย ต่อด้วยชิมอาหารจานอร่อยจากปลาอกแล โดยฝีมือของเชฟในชุมชนไม่ว่าจะเป็น ปลาอกแลเงี่ยนกินคู่กับน้ำพริกแดง, พล่าปลาอกแล และแกงกะทิปลาอกแล ส่วนอาหารของ Foodwork เชฟบุ๊คจะนำปลาอกแล มานำเสนอเป็นอาหารฟิวชันสไตล์ญี่ปุ่นอย่าง "อกแลฟุรายอิ" รับรองเลยว่าถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน
สูตรเด็ดจากรายการ : แกงกะทิปลาอกแล
สูตรเด็ดจากรายการ : พล่าปลาอกแล
สูตรเด็ดจากรายการ : อกแลฟุรายอิ
สูตรเด็ดจากรายการ : ปลาอกแลเงี่ยนกินคู่กับน้ำพริกแดง
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 12 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
Foodwork
เหมงพร้าว ผึ้งโพรง วัตถุดิบชูโรงบ้านม้าร้อง
สมุนไพรจีนสารพัดประโยชน์ โกฐจุฬาลัมพา
ตกหมึกกลางทะเล เสน่ห์ของบ้านทางสาย
แอ่วคุ้มเมืองน่าน ล้วงสูตรลับสำรับไทย
เปิดประสบการณ์อาหารไทลื้อ ต้นตำรับ 12 ปันนา
เห็ดด่าน หน่อบง วัตถุดิบส่งตรงจากธรรมชาติ
ผักแก่นขม หอยหอม วัตถุดิบห้อมล้อมบ้านถ้ำน้ำพุ
ผักตบชวา วัชพืชน้ำมากประโยชน์
ตำนานอาหารไทย - รามัญ มอญสามโคก
ข้าวโพดแปดแถว
มะพร้าวน้ำหวาน สำราญใจ ณ บางใหญ่
หอยเชอรี่สีทอง ของอร่อยที่ต้องลอง
ผักกาดดองสูตรโบราณ ตำนานความอร่อยกว่าร้อยปี
ตะลุยกินแแหลก ย่านปากแพรกเมืองกาญจน์
มะม่วง R2E2 รสชาติดี ผลใหญ่ แก้มแดง
เรียนรู้อาหารมุสลิม ฉบับมัสยิดบางอ้อ
อร่อยเด็ดจากใบป่าน เป็ดย่างหมักไวน์แดง
ชิมเค้กชะครามบ้านปากคลอง ลิ้มลองลูกลำแพน
ตามหาเพรียง จิบชาร้อยรู บุกป่าดึกดำบรรพ์
เต่าร้างปาล์มหายาก มีไม่มากอยากให้ลอง
เรียนรู้สูตรลับ สำรับชาววังพระวิมาดาเธอฯ
โสนคางคกบางขันหมาก อร่อยถูกปากรสชาติถูกใจ
จับปูนากล้ามโต โอ้โฮตัวใหญ่เสียไม่มี
ปลาช่อนนาแท้ อร่อยแน่จากชุมชนบ้านมหาสอน
อาหารจากบ้านตม รสกลมกล่อมถึงเครื่องสมุนไพร
ปลาส้มนักเก็ต ฟิวชันจานเด็ด ที่บ้านน้ำทรัพย์
ปลาอกแล ซาชิมิปลาทะเลไทย ของดีเมืองเพชร
ทริปหัวหิน เที่ยว กิน ฟินสุด ๆ
ชาใบไผ่ หน่อไม้หย็อง ต้องลอง ณ บุ่งเข้หินตั้ง
กลอยเอยกลอยใจ สายใยสัมพันธ์ชุมชนบ้านเขาแดง
Foodwork
เหมงพร้าว ผึ้งโพรง วัตถุดิบชูโรงบ้านม้าร้อง
สมุนไพรจีนสารพัดประโยชน์ โกฐจุฬาลัมพา
ตกหมึกกลางทะเล เสน่ห์ของบ้านทางสาย
แอ่วคุ้มเมืองน่าน ล้วงสูตรลับสำรับไทย
เปิดประสบการณ์อาหารไทลื้อ ต้นตำรับ 12 ปันนา
เห็ดด่าน หน่อบง วัตถุดิบส่งตรงจากธรรมชาติ
ผักแก่นขม หอยหอม วัตถุดิบห้อมล้อมบ้านถ้ำน้ำพุ
ผักตบชวา วัชพืชน้ำมากประโยชน์
ตำนานอาหารไทย - รามัญ มอญสามโคก
ข้าวโพดแปดแถว
มะพร้าวน้ำหวาน สำราญใจ ณ บางใหญ่
หอยเชอรี่สีทอง ของอร่อยที่ต้องลอง
ผักกาดดองสูตรโบราณ ตำนานความอร่อยกว่าร้อยปี
ตะลุยกินแแหลก ย่านปากแพรกเมืองกาญจน์
มะม่วง R2E2 รสชาติดี ผลใหญ่ แก้มแดง
เรียนรู้อาหารมุสลิม ฉบับมัสยิดบางอ้อ
อร่อยเด็ดจากใบป่าน เป็ดย่างหมักไวน์แดง
ชิมเค้กชะครามบ้านปากคลอง ลิ้มลองลูกลำแพน
ตามหาเพรียง จิบชาร้อยรู บุกป่าดึกดำบรรพ์
เต่าร้างปาล์มหายาก มีไม่มากอยากให้ลอง
เรียนรู้สูตรลับ สำรับชาววังพระวิมาดาเธอฯ
โสนคางคกบางขันหมาก อร่อยถูกปากรสชาติถูกใจ
จับปูนากล้ามโต โอ้โฮตัวใหญ่เสียไม่มี
ปลาช่อนนาแท้ อร่อยแน่จากชุมชนบ้านมหาสอน
อาหารจากบ้านตม รสกลมกล่อมถึงเครื่องสมุนไพร
ปลาส้มนักเก็ต ฟิวชันจานเด็ด ที่บ้านน้ำทรัพย์
ปลาอกแล ซาชิมิปลาทะเลไทย ของดีเมืองเพชร
ทริปหัวหิน เที่ยว กิน ฟินสุด ๆ
ชาใบไผ่ หน่อไม้หย็อง ต้องลอง ณ บุ่งเข้หินตั้ง
กลอยเอยกลอยใจ สายใยสัมพันธ์ชุมชนบ้านเขาแดง