Foodwork สัปดาห์นี้ บุ๊ค-บุญสมิทธิ์ ขอชวน "น้องนิต้า-ปณิตา ธนโชติธรากร" นักร้องสาวเสียงใส ไปทำความรู้จักกับ "ปลาสวาย" ปลาไทยๆ เเต่มีคุณค่าเทียบเท่ากับปลาแดนไกลอย่าง "ปลาเเซลมอน" การเดินทางครั้งนี้จะพาไปดูกรรมวิธีการทำปลาสวายย่างรมควัน รวมทั้งดูเคล็ดไม่ลับในการทำอาหารของชาวบ้าน ไม่ว่าจะเป็นเมนู "ต้มโคล้งปลากรอบ" เเละ "ยำปลากรอบ"
ก่อนที่บุ๊คจะนำเเรงบันดาลใจทั้งหมดมาประยุกต์เป็นอาหารจานใหม่ อย่าง "สปาเกตตีเเกงส้มปลากรอบ" เเละ "ปลาสวายคลุกสมุนไพร" จะอร่อยถูกใจเเขกรับเชิญ เเละชาวบ้านหรือไม่
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 30 ตุลาคม 2559 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
Foodwork
เห็ดตับเต่า
ปลาแป้น
อาหารสุขภาพสำหรับคุณเเม่
ผักกันจอง
กันจองกะทิหมูทุบ
น้อยหน่าเพชรปากช่อง
อินทผลัม
ถั่วเขียว
หญ้าไผ่น้ำ
ห่านหัวสิงห์
อาหารเจ
เต้าหู้
ปลาสวาย
มะขามเเดง
ฟักทอง
มะดัน
คะน้า
ลองกองตันหยงมัส
ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงตีนตก
ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่ปูนหลวง
วิถีชีวิตชนเผ่าอาข่า
ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงสะโง๊ะ
หอยดักด่าน
ขึ้นฉ่าย
เครปขึ้นฉ่าย
กรีนซุป
ปูแป้น
เกษตรวิถีพึ่งตนเอง
พริกไทย
บวบเหลี่ยม
Foodwork
เห็ดตับเต่า
ปลาแป้น
อาหารสุขภาพสำหรับคุณเเม่
ผักกันจอง
กันจองกะทิหมูทุบ
น้อยหน่าเพชรปากช่อง
อินทผลัม
ถั่วเขียว
หญ้าไผ่น้ำ
ห่านหัวสิงห์
อาหารเจ
เต้าหู้
ปลาสวาย
มะขามเเดง
ฟักทอง
มะดัน
คะน้า
ลองกองตันหยงมัส
ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงตีนตก
ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่ปูนหลวง
วิถีชีวิตชนเผ่าอาข่า
ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงสะโง๊ะ
หอยดักด่าน
ขึ้นฉ่าย
เครปขึ้นฉ่าย
กรีนซุป
ปูแป้น
เกษตรวิถีพึ่งตนเอง
พริกไทย
บวบเหลี่ยม