Foodwork สัปดาห์นี้พบกับ "น้ากล้วย เชิญยิ้ม" พาไปเดินเที่ยวงานเทศกาลผักหวานป่า ที่จังหวัดสระบุรี "ผักหวานป่า" ปัจจุบันนี้มีการพัฒนาสายพันธุ์แล้วนำมาเพาะปลูกได้มากขึ้น โดยการเพาะเมล็ด ทำให้วันนี้ไม่ต้องเข้าไปเผาป่าเพื่อให้แตกยอดแล้ว ผักหวานป่าเป็นผักที่ปลอดยาฆ่าแมลง เพราะมีสารที่แมลงไม่ชอบจึงมั่นใจได้เลยว่าปลอดยาฆ่าแมลงแน่ๆ ต้นผักหวานป่ามีอายุยืนยาวมาก
มาถึงแหล่งก็แวะไปชิมเมนูมากมายที่ทำจากผักหวานป่า ทั้งข้าวเกรียบ ทองม้วน คุกกี้ ก๋วยเตี๋ยว ยำ แกงเลียง ส้มตำ เพื่อสร้างแรงบันดาลใจฟิวชั่นเมนูเด็ด ที่เลือกคัดเด็ดยอดอ่อนๆ ของผักหวานป่ามาทำเมนู "ขนมผักหวานป่า" ที่ประยุกต์มาจากอาหารจีนโบราณอย่างขนมผักกาด สามารถจัดไว้เป็นเมนูหลัก หรือเมนูทานเล่นประจำบ้านช่วงวันหยุดนี้ก็ได้อร่อยกันได้ทั้งครอบครัว
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 13 เมษายนนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
Foodwork สัปดาห์นี้พบกับ "น้ากล้วย เชิญยิ้ม" พาไปเดินเที่ยวงานเทศกาลผักหวานป่า ที่จังหวัดสระบุรี "ผักหวานป่า" ปัจจุบันนี้มีการพัฒนาสายพันธุ์แล้วนำมาเพาะปลูกได้มากขึ้น โดยการเพาะเมล็ด ทำให้วันนี้ไม่ต้องเข้าไปเผาป่าเพื่อให้แตกยอดแล้ว ผักหวานป่าเป็นผักที่ปลอดยาฆ่าแมลง เพราะมีสารที่แมลงไม่ชอบจึงมั่นใจได้เลยว่าปลอดยาฆ่าแมลงแน่ๆ ต้นผักหวานป่ามีอายุยืนยาวมาก
มาถึงแหล่งก็แวะไปชิมเมนูมากมายที่ทำจากผักหวานป่า ทั้งข้าวเกรียบ ทองม้วน คุกกี้ ก๋วยเตี๋ยว ยำ แกงเลียง ส้มตำ เพื่อสร้างแรงบันดาลใจฟิวชั่นเมนูเด็ด ที่เลือกคัดเด็ดยอดอ่อนๆ ของผักหวานป่ามาทำเมนู "ขนมผักหวานป่า" ที่ประยุกต์มาจากอาหารจีนโบราณอย่างขนมผักกาด สามารถจัดไว้เป็นเมนูหลัก หรือเมนูทานเล่นประจำบ้านช่วงวันหยุดนี้ก็ได้อร่อยกันได้ทั้งครอบครัว
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 13 เมษายนนี้ เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live