ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
Foodwork
Foodwork

ชวนเที่ยวตลาดบ้านสวน Unseen จ.สมุทรสงคราม

หน้ารายการ
8 ธ.ค. 67

พาไปเที่ยวสัมผัสกับวิถีชุมชนที่ตลาดบ้านสวน Unseen ของจังหวัดสมุทรสงคราม ชิมทั้งของคาวหวานที่เป็นของชุมชนโดยแท้ เช่น น้ำรางจืด, มะกรูดสามรส, ขนมเบื้องสามถั่ว, ขนมจีนน้ำพริกที่เป็นสูตรในสมัยรัชกาลที่ 5, ขนมวุ้นไข่, ขนมกล้วยย่าง และจะพามารู้จักกับอาหารพื้นถิ่นอย่าง “แกงกล้วยดิบ” ที่มีวัตถุดิบเด็ดของชุมชนคือ “พริกบางช้าง” ทางเชฟบุ๊คได้สร้างสรรค์อาหารจากวัตถุดิบในชุมชนขึ้นมาในจานที่ชื่อว่า “หลนปลาทู”

สูตรเด็ดจากรายการ : แกงกล้วยดิบ

  • พริกแกงเผ็ด
  • น้ำมัน
  • กล้วยน้ำว้าดิบ
  • น้ำปลา
  • ซีอิ๊วขาว
  • หัวกะทิ
  • น้ำตาลมะพร้าว
  • ข้าวโพดอ่อน
  • หางกะทิ
  • พริกบางช้าง
  • ใบกะเพรา
  • หมูสับ
  • กระชาย
  • พริกไทยอ่อน

วิธีทำ
ผัดพริกแกงเผ็ดกับน้ำมันให้หอม ตามด้วยหมูสับลงไปผัดจนสุก ใส่กระชาย พริกไทยอ่อน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และใส่หัวกะทิ ตามด้วยกล้วยน้ำว้าดิบ ปรุงด้วยน้ำตาลมะพร้าว ใส่ข้าวโพดอ่อน หางกะทิ พริกบางช้าง ใบกะเพรา

สูตรเด็ดจากรายการ : หลนปลาทู

  • กะทิ
  • ปลาทู
  • หอมแดงซอย
  • น้ำตาลมะพร้าว
  • น้ำมะขามเปียก
  • เกลือ
  • ใบมะกรูด
  • พริกบางช้าง
  • ผักชี

วิธีทำ
ใส่กะทิ ตามด้วยหอมแดงซอย เนื้อปลาทูนึ่ง ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก เกลือ เคี่ยวให้เนื้อปลาทูแหลก เติมใบมะกรูดลงไป พริกบางช้าง ปิดไฟ จัดลงจานแต่งหน้าด้วยผักชี

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 8 ธันวาคม 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ชวนเที่ยวตลาดบ้านสวน Unseen จ.สมุทรสงคราม

8 ธ.ค. 67

พาไปเที่ยวสัมผัสกับวิถีชุมชนที่ตลาดบ้านสวน Unseen ของจังหวัดสมุทรสงคราม ชิมทั้งของคาวหวานที่เป็นของชุมชนโดยแท้ เช่น น้ำรางจืด, มะกรูดสามรส, ขนมเบื้องสามถั่ว, ขนมจีนน้ำพริกที่เป็นสูตรในสมัยรัชกาลที่ 5, ขนมวุ้นไข่, ขนมกล้วยย่าง และจะพามารู้จักกับอาหารพื้นถิ่นอย่าง “แกงกล้วยดิบ” ที่มีวัตถุดิบเด็ดของชุมชนคือ “พริกบางช้าง” ทางเชฟบุ๊คได้สร้างสรรค์อาหารจากวัตถุดิบในชุมชนขึ้นมาในจานที่ชื่อว่า “หลนปลาทู”

สูตรเด็ดจากรายการ : แกงกล้วยดิบ

  • พริกแกงเผ็ด
  • น้ำมัน
  • กล้วยน้ำว้าดิบ
  • น้ำปลา
  • ซีอิ๊วขาว
  • หัวกะทิ
  • น้ำตาลมะพร้าว
  • ข้าวโพดอ่อน
  • หางกะทิ
  • พริกบางช้าง
  • ใบกะเพรา
  • หมูสับ
  • กระชาย
  • พริกไทยอ่อน

วิธีทำ
ผัดพริกแกงเผ็ดกับน้ำมันให้หอม ตามด้วยหมูสับลงไปผัดจนสุก ใส่กระชาย พริกไทยอ่อน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และใส่หัวกะทิ ตามด้วยกล้วยน้ำว้าดิบ ปรุงด้วยน้ำตาลมะพร้าว ใส่ข้าวโพดอ่อน หางกะทิ พริกบางช้าง ใบกะเพรา

สูตรเด็ดจากรายการ : หลนปลาทู

  • กะทิ
  • ปลาทู
  • หอมแดงซอย
  • น้ำตาลมะพร้าว
  • น้ำมะขามเปียก
  • เกลือ
  • ใบมะกรูด
  • พริกบางช้าง
  • ผักชี

วิธีทำ
ใส่กะทิ ตามด้วยหอมแดงซอย เนื้อปลาทูนึ่ง ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก เกลือ เคี่ยวให้เนื้อปลาทูแหลก เติมใบมะกรูดลงไป พริกบางช้าง ปิดไฟ จัดลงจานแต่งหน้าด้วยผักชี

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 8 ธันวาคม 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด
อาหารไทยโบราณ อร่อยจัดจ้าน สูตรชาวอยุธยา
อาหารไทยโบราณ อร่อยจัดจ้าน สูตรชาวอยุธยา
16 มิ.ย. 67
รวมจานเด็ดบนเกาะเกร็ด จ.นนทบุรี
รวมจานเด็ดบนเกาะเกร็ด จ.นนทบุรี
23 มิ.ย. 67
ลัดเลาะหาของอร่อย ย่านเก่าแก่ตลาดนางเลิ้ง
ลัดเลาะหาของอร่อย ย่านเก่าแก่ตลาดนางเลิ้ง
30 มิ.ย. 67
อิ่มบุญ อิ่มท้อง ณ ตลาดน้ำกรุงเก่าวัดท่าการ้อง
อิ่มบุญ อิ่มท้อง ณ ตลาดน้ำกรุงเก่าวัดท่าการ้อง
7 ก.ค. 67
ออกเรือกับเซียนตกปลา ดูเทคนิคล่าปลาสายยู
ออกเรือกับเซียนตกปลา ดูเทคนิคล่าปลาสายยู
14 ก.ค. 67
สตรีตฟูดโต้รุ่ง ตลาดองค์พระปฐมเจดีย์
สตรีตฟูดโต้รุ่ง ตลาดองค์พระปฐมเจดีย์
21 ก.ค. 67
เที่ยวฟินอิ่มสมใจ ณ ตลาดไทยย้อนยุคบ้านระจัน
เที่ยวฟินอิ่มสมใจ ณ ตลาดไทยย้อนยุคบ้านระจัน
28 ก.ค. 67
กินจนจุกที่สุ่มปลายักษ์ แลนด์มาร์กโฉมใหม่สุพรรณบุรี
กินจนจุกที่สุ่มปลายักษ์ แลนด์มาร์กโฉมใหม่สุพรรณบุรี
4 ส.ค. 67
อิ่ม ฟิน กินเพลินที่ตลาดบ้านใหม่เมืองแปดริ้ว
อิ่ม ฟิน กินเพลินที่ตลาดบ้านใหม่เมืองแปดริ้ว
11 ส.ค. 67
เดินเที่ยวตรอกลับ ณ ชุมชนเจริญไชย เยาวราช
เดินเที่ยวตรอกลับ ณ ชุมชนเจริญไชย เยาวราช
18 ส.ค. 67
ปักหมุดชุมชนแฟลตคลองจั่น ชิมอาหารปักษ์ใต้รสเด็ด
ปักหมุดชุมชนแฟลตคลองจั่น ชิมอาหารปักษ์ใต้รสเด็ด
25 ส.ค. 67
ตำนานของอร่อย ตลาดวรจักร ชุมชนบ้านดอกไม้
ตำนานของอร่อย ตลาดวรจักร ชุมชนบ้านดอกไม้
1 ก.ย. 67
กินซีฟูดริมทะเล ณ ตลาดประมงท่าเรือพลี จ.ชลบุรี
กินซีฟูดริมทะเล ณ ตลาดประมงท่าเรือพลี จ.ชลบุรี
8 ก.ย. 67
เช็กอินวันหยุด ถนนคนเดินตลาดจีนโบราณชากแง้ว
เช็กอินวันหยุด ถนนคนเดินตลาดจีนโบราณชากแง้ว
15 ก.ย. 67
ครั้งแรกกับเทศกาลอาหารจีน 5 ภาษา เมืองเก่าปากน้ำโพ
ครั้งแรกกับเทศกาลอาหารจีน 5 ภาษา เมืองเก่าปากน้ำโพ
22 ก.ย. 67
ตะลุยชิมของเด็ด ย่านท่าน้ำนนท์
ตะลุยชิมของเด็ด ย่านท่าน้ำนนท์
29 ก.ย. 67
ตลาดอาหารเจ - มังสวิรัติ กินได้ตลอดปีของดีนวมินทร์
ตลาดอาหารเจ - มังสวิรัติ กินได้ตลอดปีของดีนวมินทร์
6 ต.ค. 67
ชิมของอร่อยที่ตลาดน้ำวัดตะเคียน ใกล้ ๆ แค่นนทบุรี
ชิมของอร่อยที่ตลาดน้ำวัดตะเคียน ใกล้ ๆ แค่นนทบุรี
13 ต.ค. 67
สตรีตฟูดสามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า
สตรีตฟูดสามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า
20 ต.ค. 67
ตลาดนัดน่าเดิน ของกินราคาถูก ณ กระทรวงพาณิชย์
ตลาดนัดน่าเดิน ของกินราคาถูก ณ กระทรวงพาณิชย์
3 พ.ย. 67
เที่ยวแบบวิถีดั้งเดิม ที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม
เที่ยวแบบวิถีดั้งเดิม ที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม
10 พ.ย. 67
ตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้า ครบจบทั้งคาวหวาน
ตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้า ครบจบทั้งคาวหวาน
24 พ.ย. 67
เที่ยวงานบุญใหญ่ชาวปักษ์ใต้ ประเพณีสารทเดือนสิบ
เที่ยวงานบุญใหญ่ชาวปักษ์ใต้ ประเพณีสารทเดือนสิบ
1 ธ.ค. 67
กำลังเล่น...
ชวนเที่ยวตลาดบ้านสวน Unseen จ.สมุทรสงคราม
ชวนเที่ยวตลาดบ้านสวน Unseen จ.สมุทรสงคราม
8 ธ.ค. 67
รวมจานเด็ดห้ามพลาด ตลาดน้ำวัดสะพาน ราชพฤกษ์
รวมจานเด็ดห้ามพลาด ตลาดน้ำวัดสะพาน ราชพฤกษ์
15 ธ.ค. 67
จัดเต็มความอร่อยแบบไม่กั๊ก ณ ย่านบางรัก
จัดเต็มความอร่อยแบบไม่กั๊ก ณ ย่านบางรัก
22 ธ.ค. 67

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด
อาหารไทยโบราณ อร่อยจัดจ้าน สูตรชาวอยุธยา
อาหารไทยโบราณ อร่อยจัดจ้าน สูตรชาวอยุธยา
16 มิ.ย. 67
รวมจานเด็ดบนเกาะเกร็ด จ.นนทบุรี
รวมจานเด็ดบนเกาะเกร็ด จ.นนทบุรี
23 มิ.ย. 67
ลัดเลาะหาของอร่อย ย่านเก่าแก่ตลาดนางเลิ้ง
ลัดเลาะหาของอร่อย ย่านเก่าแก่ตลาดนางเลิ้ง
30 มิ.ย. 67
อิ่มบุญ อิ่มท้อง ณ ตลาดน้ำกรุงเก่าวัดท่าการ้อง
อิ่มบุญ อิ่มท้อง ณ ตลาดน้ำกรุงเก่าวัดท่าการ้อง
7 ก.ค. 67
ออกเรือกับเซียนตกปลา ดูเทคนิคล่าปลาสายยู
ออกเรือกับเซียนตกปลา ดูเทคนิคล่าปลาสายยู
14 ก.ค. 67
สตรีตฟูดโต้รุ่ง ตลาดองค์พระปฐมเจดีย์
สตรีตฟูดโต้รุ่ง ตลาดองค์พระปฐมเจดีย์
21 ก.ค. 67
เที่ยวฟินอิ่มสมใจ ณ ตลาดไทยย้อนยุคบ้านระจัน
เที่ยวฟินอิ่มสมใจ ณ ตลาดไทยย้อนยุคบ้านระจัน
28 ก.ค. 67
กินจนจุกที่สุ่มปลายักษ์ แลนด์มาร์กโฉมใหม่สุพรรณบุรี
กินจนจุกที่สุ่มปลายักษ์ แลนด์มาร์กโฉมใหม่สุพรรณบุรี
4 ส.ค. 67
อิ่ม ฟิน กินเพลินที่ตลาดบ้านใหม่เมืองแปดริ้ว
อิ่ม ฟิน กินเพลินที่ตลาดบ้านใหม่เมืองแปดริ้ว
11 ส.ค. 67
เดินเที่ยวตรอกลับ ณ ชุมชนเจริญไชย เยาวราช
เดินเที่ยวตรอกลับ ณ ชุมชนเจริญไชย เยาวราช
18 ส.ค. 67
ปักหมุดชุมชนแฟลตคลองจั่น ชิมอาหารปักษ์ใต้รสเด็ด
ปักหมุดชุมชนแฟลตคลองจั่น ชิมอาหารปักษ์ใต้รสเด็ด
25 ส.ค. 67
ตำนานของอร่อย ตลาดวรจักร ชุมชนบ้านดอกไม้
ตำนานของอร่อย ตลาดวรจักร ชุมชนบ้านดอกไม้
1 ก.ย. 67
กินซีฟูดริมทะเล ณ ตลาดประมงท่าเรือพลี จ.ชลบุรี
กินซีฟูดริมทะเล ณ ตลาดประมงท่าเรือพลี จ.ชลบุรี
8 ก.ย. 67
เช็กอินวันหยุด ถนนคนเดินตลาดจีนโบราณชากแง้ว
เช็กอินวันหยุด ถนนคนเดินตลาดจีนโบราณชากแง้ว
15 ก.ย. 67
ครั้งแรกกับเทศกาลอาหารจีน 5 ภาษา เมืองเก่าปากน้ำโพ
ครั้งแรกกับเทศกาลอาหารจีน 5 ภาษา เมืองเก่าปากน้ำโพ
22 ก.ย. 67
ตะลุยชิมของเด็ด ย่านท่าน้ำนนท์
ตะลุยชิมของเด็ด ย่านท่าน้ำนนท์
29 ก.ย. 67
ตลาดอาหารเจ - มังสวิรัติ กินได้ตลอดปีของดีนวมินทร์
ตลาดอาหารเจ - มังสวิรัติ กินได้ตลอดปีของดีนวมินทร์
6 ต.ค. 67
ชิมของอร่อยที่ตลาดน้ำวัดตะเคียน ใกล้ ๆ แค่นนทบุรี
ชิมของอร่อยที่ตลาดน้ำวัดตะเคียน ใกล้ ๆ แค่นนทบุรี
13 ต.ค. 67
สตรีตฟูดสามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า
สตรีตฟูดสามแพร่ง ย่านศาลเจ้าพ่อเสือ เสาชิงช้า
20 ต.ค. 67
ตลาดนัดน่าเดิน ของกินราคาถูก ณ กระทรวงพาณิชย์
ตลาดนัดน่าเดิน ของกินราคาถูก ณ กระทรวงพาณิชย์
3 พ.ย. 67
เที่ยวแบบวิถีดั้งเดิม ที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม
เที่ยวแบบวิถีดั้งเดิม ที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม
10 พ.ย. 67
ตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้า ครบจบทั้งคาวหวาน
ตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้า ครบจบทั้งคาวหวาน
24 พ.ย. 67
เที่ยวงานบุญใหญ่ชาวปักษ์ใต้ ประเพณีสารทเดือนสิบ
เที่ยวงานบุญใหญ่ชาวปักษ์ใต้ ประเพณีสารทเดือนสิบ
1 ธ.ค. 67
กำลังเล่น...
ชวนเที่ยวตลาดบ้านสวน Unseen จ.สมุทรสงคราม
ชวนเที่ยวตลาดบ้านสวน Unseen จ.สมุทรสงคราม
8 ธ.ค. 67
รวมจานเด็ดห้ามพลาด ตลาดน้ำวัดสะพาน ราชพฤกษ์
รวมจานเด็ดห้ามพลาด ตลาดน้ำวัดสะพาน ราชพฤกษ์
15 ธ.ค. 67
จัดเต็มความอร่อยแบบไม่กั๊ก ณ ย่านบางรัก
จัดเต็มความอร่อยแบบไม่กั๊ก ณ ย่านบางรัก
22 ธ.ค. 67

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด
ละครบ้านชนะใจ

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย